材料:雞蛋2個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、各種蔬菜切小粒。
3、蔬菜放入碗中加入雞蛋。
4、再加入面粉。
5、攪拌均勻后加入鹽在拌均勻。
6、平底鍋加少許香油加熱。
7、倒入蛋液均勻晃平。
8、小火慢慢加熱至蛋液半凝固,從一邊卷起。
9、直到卷成蛋卷,然后再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
10、然后切段即可食用。
材料:韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個、橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量。
做法:
1、韭菜摘洗干凈。
2、炒鍋倒入少許橄欖油。
3、放入核桃仁小火炸香盛出。
4、在倒入蛋液炒熟盛出。
5、底油爆香蔥花。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、然后倒入雞蛋。
9、加入核桃人翻炒。
10、淋入香油翻炒均勻關火。
材料:牛奶200ml、雞蛋1個、砂糖2小勺。
做法:
1、把所有材料都準備好。
2、雞蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
3、倒入牛奶。
4、攪拌均勻。
5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
6、蓋上保鮮膜,放進鍋中隔水中火蒸10分鐘,蒸到蛋液表面凝結即可。
7、取出,掀開保鮮膜即可開吃,亦可冰鎮后再吃。
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