哺乳期能吃紫薯嗎

哺乳期是可以吃紫薯的。紫薯中幾乎不含任何脂肪元素，是非常健康的保健食品。紫薯中所含的大量粘液蛋白能夠提高機體免疫力，所以哺乳期適當吃一些紫薯是很有好處的。

紫薯中還含有豐富的硒元素，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

紫薯還具有寬腸通便的功效，蒸熟的紫薯部分淀粉發生變化的時候，人體進食以后能夠幫助刺激腸道的蠕動，其中紫薯皮下滲出有一種白色液體還能夠治療習慣性便秘問題。所以如果哺乳期的媽咪有便秘問題的話不妨多吃些紫薯。

哺乳期吃紫薯注意事項

1、紫薯不宜與西紅柿同時，同時食用會影響營養的吸收，因為西紅柿中含有大量的酸類物質，與紫薯在胃中形成不易消化的物質會讓人產生消化不良、腹瀉等等。

2、哺乳期的媽咪不宜多吃紫薯，紫薯中的氧化鎂如果吸收多了容易產生氣會放屁，還會腹脹，紫薯糖含量還是很高的，吃多了刺激胃酸大量分泌，讓人感到燒心。

3、哺乳期媽咪在吃紫薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紫薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。

適合哺乳期的紫薯做法

紫薯苦瓜圈

準備材料：紫薯適量、苦瓜1根、蜂蜜適量。

做法：

1、紫薯去皮切小塊，放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘。

2、微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤，水燒開，焯一下苦瓜。

4、水燒開，焯一下苦瓜，往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實切成塊即可。

酸奶紫薯餅

準備材料：紫薯130克、面粉80克、雞蛋2個、酸奶50克、色拉油少許、白糖30克。

做法：

1、紫薯刨絲，雞蛋打入碗內將紫薯、雞蛋放在一起，加入酸奶，加入適量面粉攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱，抹油，將面糊倒入，用勺背慢慢按壓成薄薄的餅。

3、小火，蓋蓋子，慢慢將兩面煎成金黃色，小磨具取形即可。