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　　         材料： 　　主料：粳米100克，黃豆芽200克，牛肉(瘦)100克 　　調(diào)料：白砂糖3克，鹽2克，香菜5克，小蔥3克，姜5克，醬油10克，淀粉(玉米)12克，胡椒粉2克，色拉油5克 　　做法： 　　1、粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中; 　　2、鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，改用小火慢慢熬煮; 　　3、香菜洗凈切粒; 　　4、蔥、香菜、姜洗凈分別切末、片備用; 　　5、大豆芽洗凈，濾干水分，用熱鍋中加入色拉油及姜片，將豆芽炒香后放入粥中煮透; 　　6、牛肉洗凈，剁爛; 　　7、牛肉用淀粉、鹽、白糖、醬油拌勻，搓成丸子; 　　8、粥煮20分鐘后下入牛肉丸，待鍋內(nèi)粥再沸; 　　9、鍋內(nèi)加入香菜粒、蔥末、胡椒粉調(diào)味，即可盛起食用。

　　         維生素C可以促進鐵的吸收，因此果汁是促進鐵吸收的最好幫手。 　　10個月大的東東最近精神萎靡，臉色蒼白，還常常生病。東東的媽媽帶他到醫(yī)院檢查，結果東東由于缺鐵患上了營養(yǎng)性貧血癥。奇怪的是東東吃的都是高檔營養(yǎng)奶粉，怎么會患營養(yǎng)性貧血呢。 　　醫(yī)生介紹，嬰幼兒生長速度很快，人乳、牛乳和谷物中的含鐵量相對較低，若不及時給嬰幼兒添加含鐵較多的輔食，容易導致營養(yǎng)性貧血。 我國嬰幼兒營養(yǎng)性貧血的發(fā)生率很高，長期貧血可影響心臟功能及智力發(fā)育。 　　醫(yī)生建議，嬰幼兒在4-6個月后，就應添加一些輔食了，含鐵最多的食物是動物肝臟和瘦肉，這些食物含鐵成分高且容易吸收;豆?jié){、綠葉蔬菜含鐵相對高一些;蛋黃含鐵雖高，但吸收不好;維生素C可以促進鐵的吸收，因此果汁是促進鐵吸收的最好幫手。 　　嬰幼兒可逐步添加蔬菜泥、水果泥等輔食，以及雞蛋黃、豬肝醬

　　寶寶從4個月后就要添加輔食了，此時應添加半流質(zhì)即糊狀輔食，然后逐漸過渡到軟質(zhì)及固體食物，使嬰兒逐漸增強咀嚼能力，適應固體食物，為斷奶做準備。 　　 　　添加糊狀食品要過好兩關： 　　一、 張口關。訓練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力，為斷奶做準備。不論母乳或牛奶喂養(yǎng)，嬰兒都只會做吸吮動作，不會上下張口咀嚼。當添加糊狀食品，嬰兒接觸到食物時，會試用唇的動作吃食物，稱唇食期。當食物由唇進入口中時，會運用舌頭的動作叫舌食期，最后在牙齦的動作下進食。 　　二、 適應關。嬰兒出生后頭幾個月，由于唾液腺細胞不發(fā)達，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。隨著消化系統(tǒng)生長發(fā)育，各種酶也逐漸發(fā)育完善。從三四個月起嬰兒唾液分泌量開始增加，唾液內(nèi)的淀粉酶也隨之增加，正適合添加輔食。添加原則從一種食物到多種食物，由稀到稠，由少到多。每添加一種新食物時，從一茶匙開始，觀察第二天大便的顏色和氣味，如

　　據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，要求各級醫(yī)療保健機構及其醫(yī)務人員不得通過醫(yī)療服務為生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)推銷其產(chǎn)品并從中獲利，不得向孕婦或嬰兒家庭宣傳母乳代用品，或者將產(chǎn)品提供給孕婦和嬰兒母親，不得接受生產(chǎn)者、銷售者為推銷產(chǎn)品而給予的奶粉饋贈。 　　國際母乳喂養(yǎng)行動聯(lián)盟(WABA)確定每年8月1-7日為“世界母乳喂養(yǎng)周”。今年“世界母乳喂養(yǎng)周”的主題是“成功促進母乳喂養(yǎng)十項措施”，其目的是強調(diào)成功促進母乳喂養(yǎng)十項措施的必要性和重要意義。 　  要增強全社會倡導和堅持成功促進母乳喂養(yǎng)十項措施的意識，特別是愛嬰醫(yī)院和醫(yī)務人員要嚴格遵守促進母乳喂養(yǎng)十項措施。各地要在母乳喂養(yǎng)周期間，利用廣播、電視、報刊等多種形式，大力開展相關培訓和宣傳活動，廣泛普及成功促進母乳喂養(yǎng)十項措施的知識和技巧，提高知曉率和普及率。 　　通知要求，地方各

  　　        記者從國家質(zhì)檢總局獲悉，《關于允許從口蹄疫國家進口相關產(chǎn)品的公告》已經(jīng)在日前發(fā)布。這意味著，出于動物防疫角度而從4月底開始實施的暫停日本奶粉等相關產(chǎn)品的進口禁令已取消。不過昨日記者致電日本奶粉的主要生產(chǎn)商之一的明治乳業(yè)，其在華聯(lián)系人稱仍在等候總部的消息才能決定何時恢復進口。 　　記者獲悉，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局、農(nóng)業(yè)部近日已發(fā)出《關于允許從口蹄疫國家進口相關產(chǎn)品的公告》(聯(lián)合公告2010年第99號)。 　　這份公告說，根據(jù)風險分析評估結果，從即日起取消因口蹄疫而對奶制品采取的禁止進口措施，允許從發(fā)生口蹄疫的國家和地區(qū)進口來自健康動物、且經(jīng)過加工處理不能傳帶口蹄疫病毒的奶制品。

　　        “代購奶粉很方便，價格還便宜，我給孩子吃這種奶粉已經(jīng)差不多一年了。”揚州人黃裕是位80后母親，一年前通過同事介紹，在淘寶一家代購網(wǎng)站選中了新西蘭一款名牌奶粉，當時國內(nèi)進口奶粉價格一路上漲，而這家網(wǎng)店保證從新西蘭原產(chǎn)地進貨，所有代購費用算下來比國內(nèi)超市還便宜20%左右，而且又有很多人推薦，此后黃裕一直選擇進口奶粉。 　　根據(jù)黃裕指引，記者在淘寶網(wǎng)輸入“奶粉代購”關鍵詞，出現(xiàn)了400多個待購商品條目和100多個相關商鋪，除了有美贊臣、惠氏、明治、雅培等幾大國外名牌奶粉，還有一些國內(nèi)沒有的洋品牌。排名靠前的一些專業(yè)代購店鋪，從信譽評價記錄看，銷售量都已達數(shù)千單，說明生意很火。 　　點開一家荷蘭奶粉代購店鋪，記者與店主“seemepower”攀談起來。 &nb

　　新生兒營養(yǎng)素的攝入要適度 　　 　　要想使寶寶健康地成長，父母要隨時注意觀察和了解寶寶的發(fā)育狀況，根據(jù)寶寶反應出的不同癥狀，判斷寶寶對營養(yǎng)素的需求程度。針對新生兒的具體情況，及時地、有選擇地、按比例地補充營養(yǎng)素。必要時，還要做營養(yǎng)素缺乏癥的有關化驗和檢查。 　　新生兒需要攝入營養(yǎng)素的程度 　　   　　新生兒對相關營養(yǎng)素的需要必不可少，其攝入程度分別如下： 　　熱能 　　新生兒出生后第一周，每日每千克體重約需60～80千卡熱能;生后第二周，每日每千克體重約需81～100千卡熱能;生后第三周及以上，每日每千克體重約需要100～120千卡熱能。 　　蛋白質(zhì) 　　足月兒每日每千克體重約需2～3克蛋白質(zhì)。 　　糖 　　足月兒每天需糖17～34克/100卡熱。母乳中的糖全為乳糖，牛乳中的糖，乳糖約占一半。 　　氨基酸 　　人體不能合成或合成遠不能供其需求

　　在確定母乳不足的情況下，以其它乳類或代乳品來補充喂養(yǎng)嬰兒，這種母乳喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)同時進行，稱為混合喂養(yǎng)。 　　 　　混合喂養(yǎng)雖然不如母乳喂養(yǎng)好，但在一定程度上能保證母親的乳房按時受到嬰兒吸吮的刺激，從而維持乳汁的正常分泌，嬰兒每天能吃到2～3次母乳，對嬰兒的健康仍然有很多好處，優(yōu)于單純喂牛奶或其它代乳品的人工喂養(yǎng)。 　　給孩子喂牛奶的次數(shù)不要過多，最好不要超過一半，否則可能導致母乳喂養(yǎng)失敗。 　　混合喂養(yǎng)的方法 　　   　　剛開始混合喂養(yǎng)時可能不容易把握乳量，母乳到底缺多少?每次配奶要配多少?隨著喂奶次數(shù)的增加，對寶寶饑餓性啼哭的了解，新手爸媽們慢慢就會掌握訣竅。 　　一次只喂一種奶 　　吃母乳時就吃母乳，吃奶粉時就吃奶粉。不要先吃母乳后再吃奶粉，這樣不利于寶寶的消化，也會使寶寶對乳頭發(fā)生錯覺，進而引發(fā)厭食奶粉，拒吃奶瓶的狀況。 　　盡量多吃母乳

　　第一步：清潔雙手及乳房 　　在哺乳前，用肥皂仔細清洗媽媽的雙手，然后以干凈的脫脂棉浸在溫水中，擦拭乳頭及乳暈。由于酒精會傷害乳頭，所以不要使用。 　　   　　第二步：采取正確的哺乳姿勢 　　由于剛開始，新生兒和媽媽都對哺乳不太習慣，所以哺乳的姿勢可能會稍有生硬，甚至有些新媽媽過于緊張地抱住新生兒，而使其不能正常地吸奶。所以，哺乳的媽媽最好可以采取輕松的姿勢來給新生兒喂奶。哺乳時，可坐在椅子或床上，讓寶寶的頭部枕在自己的一只手腕內(nèi)側，輕松地彎下上半身，讓新生兒坐在自己的膝上。 　　 　　第三步：讓新生兒完全含住乳房 　　喂奶時，媽媽用另一只手的食指、中指夾住乳暈外側，把新生兒的口轉向乳房，再把乳頭放進新生兒的口中。千萬不要用乳房堵住新生兒的鼻子，有時即使將乳頭放入新生兒的口中，新生兒仍無法順利地吮吸，所以應該把整個乳頭放進新生兒的口中。 　　如果媽啊的乳

　 　　 　　原料：花生米200克，豬蹄1千克，老姜30克，鹽25克，蔥10克，味精少許。 　　做法： 　　將豬蹄去毛、烤焦皮，浸泡后刮洗干凈。對剖后砍成3厘米見方小塊，將花生米在溫水中浸泡后去皮，蔥切花，姜拍破; 　　把大鍋置旺火上，加清水(2.5千克)，放入豬蹄，燒沸后撈盡浮沫，放進花生米、生姜; 　　豬蹄半熟后，將鍋移至小火上，加鹽繼續(xù)煨燉。待豬蹄燉爛后，起鍋盛入湯缽，撒上味精、蔥花后即可食用; 　　湯白、肉爛、營養(yǎng)豐富。

　　原料：豬蹄2個，通草5克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白段少許。 　　做法： 　　將豬蹄洗凈，切成小塊煎取濃湯; 　　再將通草、漏蘆同煎，取汁; 　　將豬蹄湯和藥汁、粳米一起煮粥，待粥將熬成時，放入蔥白段稍煮后即可食用; 　　功效：利尿、催乳。

　　 　　乳汁是寶寶來到人世后最好的營養(yǎng)品，媽媽的乳汁豐足與否，直接關系到寶寶的健康。所以，新媽媽們一定要注意產(chǎn)后的飲食。 　　分娩后的食療應循序漸進的原則，尤其在剛分娩后，脾胃功能尚未恢復，不宜食用大量油膩、油炸的食品，多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡為宜，遵循“產(chǎn)前宜清，產(chǎn)后宜溫”的傳統(tǒng);少食嚴寒涼食物，避免入食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。 　　新媽媽每日應多喝一些湯、水，每餐中應有湯和粥;宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于吸收優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣;需適量吃些主食，保證供給充足的能量;吃一定量的肉類食物，以攝取較多的維生素和礦物質(zhì);還應多吃些蔬菜、水果，以攝取足量的維生素等。

　　 　　爸爸媽媽不要擔心，這并不是孩子上火引起的，而是孩子正在長牙，有不舒適感覺。長牙對寶寶來說是一件不太舒服的事情，牙齦腫脹帶來的不適、大量的口水，還有可能會發(fā)燒，因此寶寶才會使勁去咬牙。長牙期間寶寶咬牙是正常現(xiàn)象，不用太擔心，對寶寶也不會造成什么傷害。 　　為了緩解寶寶牙齒的不適感，可以為寶寶準備一些磨牙棒，或者將新鮮的胡蘿卜洗凈，刨去外皮，切成媽媽食指大小，什么調(diào)料都不用放，隔水蒸，硬度視寶寶的需要而定。最好煮成外軟內(nèi)硬的程度，既讓寶寶可以吃到些胡蘿卜又不至于被消滅得太快，是不錯的磨牙物。  

　　 　　乳牙不用太擔心。 以后換恒牙的時候注意就好了。 　　門牙長歪了大多是自己的不良習慣引起的。其實，要讓孩子有一口整齊漂亮的牙齒，就要及早糾正他們的壞習慣。后天因素的影響比先天因素多。 　　使用塑膠奶嘴的方法不正確。給小孩喂奶時，如果奶瓶的位置過于靠前上方或嬰兒平臥吃奶，就會使下頜向前吸吮，日久使下頜骨及下牙弓前移，上牙弓受壓，形成下排的前牙突出。 　　乳牙過早脫落或過晚脫落，也可造成牙齒長得不齊。 　　乳牙患齒未及時治療，或因外傷而脫落，兩旁的牙齒就會向空隙移位，使得空隙變小，以后從空隙長出來的恒牙，會因為沒有足夠的空間生長而參差不齊。 　　扁桃體肥大或鼻腔有病而使鼻呼吸不暢，改用口呼吸而影響牙齒的生長。由于睡覺時要張著嘴，使氣流從口腔通過，造成上腭向上隆起，上牙弓的左右兩側也隨之變窄，上牙弓前部向前突出，長出的前牙不僅向前傾斜，而且排列錯亂。 　　吐舌咬舌。在前牙將

   　新媽媽如果有時間，可以自己給寶寶做磨牙食品。這里推薦幾個：       條形地瓜干 　　這是尋常可見的小食品，正好適合寶寶的小嘴巴咬，價格又便宜。買上一袋，任她咬咬扔扔也不覺可惜。如果媽媽覺得寶寶特別小，地瓜干又太硬，怕傷害寶寶的牙床，你只要在米飯煮熟后，把地瓜干撒在米飯上燜一燜，地瓜干就會變得又香又軟。 　　水果條、蔬菜條 　　新鮮的蘋果、黃瓜、胡蘿卜或西芹切成手指粗細的小長條，清涼又脆甜，還能補充維生素，可謂寶寶磨牙的上品。 　　切成1cm厚的饅頭片 　　放在鍋里烤一下;不要加油，烤至兩面微微發(fā)黃、略有一點硬度，而里面還是軟的程度——這就是很好的練習咀嚼的食物。一方面饅頭絕不會卡著孩子;另一方面他可以自己用手拿著吃，既增加了吃的趣味性又練習了手眼協(xié)調(diào)和手的靈巧性。

　 　　孩子出生時，乳牙長在牙床內(nèi)，已經(jīng)做好了長牙的準備。但開始長牙的時期和牙齒長全之前的速度各人差異很大。 　　 乳牙稀疏有縫叫生理間隙。一般來說，乳牙的尺寸是會相對小一些，而且中間有一定縫隙，這主要是為恒牙的萌出留出足夠的空間。門牙之間有縫隙，等到換恒齒的時候兩顆大門牙才不致于打架。所以寶寶的乳牙稀一些，但總數(shù)目不少，這基本還是正常的，父母不必著急。 　　但是，如果寶寶到2歲半乳牙出完后，寶寶牙齒總數(shù)不足，這種情況就應該引起父母的重視了。

  　　經(jīng)常流口水 　　牙齒剛萌出時刺激了齒齦上的神經(jīng)末梢，使唾液分泌增多，但寶寶一下子又不會吞咽過多的唾液，造成不自主地流口水。應勤替寶寶抹嘴巴及換口水巾，保持衛(wèi)生;同時為寶寶擦口水時盡量是沾干，如果擦多了容易擦紅或擦傷寶寶的皮膚。 　　牙肉很癢 　　胚芽由于萌出時向上頂，會讓寶寶常有發(fā)癢、不舒服的感覺，因而喜歡咬乳頭、咬人、咬堅硬的東西，以消除不適感。 　　家長可以把含有液體的牙膠洗干凈，放進冰箱里冷凍，然后給寶寶咬，就可以舒緩她的牙肉不適;同時，可以為寶寶準備一些水果條、胡蘿卜條、黃瓜條、磨牙餅干等磨牙食品，一方面緩解寶寶的牙齦不適，另一方面也可以鍛煉寶寶的口腔肌肉和咀嚼能力。 　　牙肉腫脹 　　如果發(fā)現(xiàn)寶寶牙肉腫脹，而腫脹部位堅實，這是寶寶出牙的癥狀。不過，若腫脹的部位出現(xiàn)紅色或者藍色，便不是出牙的正常現(xiàn)象，家長就必須帶孩子見牙醫(yī)。 　　情緒不安&am

　       　嬰兒出牙順序 　　   　　寶寶6、7個月大時，乳牙開始相繼萌發(fā)出來，但也可能提早到3、4個月，或延后到11、12個月才長牙，通常前牙會有前后6個月的差異，后牙的差異甚至可達1年。 　　一般來說，寶寶出生后4～10個月開始出乳牙，1歲時萌出6～8顆，2歲至2歲半時出齊，長滿完整的20顆乳牙。 寶寶年齡 出牙順序 　5～10個月 上下各長兩顆乳中切牙 6～14個月 上下各長兩顆乳側切牙 10～17個月 上個各長兩顆第一乳磨牙 18～24個月 上下乳尖牙各長兩顆 20～30個月 上下各長兩顆第二乳磨牙 &n

　　微小青春期所致 　　單純?nèi)榉吭绨l(fā)育是指女孩僅有乳房發(fā)育提前，不伴有其他性征(如陰毛、腋毛)的出現(xiàn)，也沒有骨齡的提前和生長加速。大多數(shù)發(fā)生在6個月～2歲年齡嬰幼兒，常為微小青春期所致。 　　非微小青春期所致 　　單純?nèi)榉吭绨l(fā)育也可以發(fā)生在兒童期(2～8歲)，發(fā)生機制與嬰幼兒期不完全相同。除了下丘腦-垂體-性腺軸不穩(wěn)定外，兒童期發(fā)生單純?nèi)榉吭绨l(fā)育可能與以下因素有關： 　　長期高蛋白飲食; 　　環(huán)境中類雌激素污染物的影響; 　　攝入含有性激素的食物; 　　經(jīng)常接觸與性有關的傳媒。 　　可以明確的是，單純?nèi)榉吭绨l(fā)育者下丘腦-垂體-性腺軸尚未完全啟動。 　　   　　乳房早發(fā)育與兒童生長發(fā)育的關系 　　對乳房早發(fā)育，最重要的是排除真性(中樞性)和假性(外周性)性早熟。一般來說，單純?nèi)榉吭绨l(fā)育會自然消退，不會對兒童的生長發(fā)育造成不良影響，故不需要治療。 　　

　　 　　當寶寶還在母胎中時，其“下丘腦-垂體-性腺軸”受到母親的激素水平控制。寶寶出生以后，母體激素的影響消失，但自己的調(diào)控功能還不完善，所以出現(xiàn)性激素水平增高的現(xiàn)象。從某種程度上來說，出現(xiàn)“微小青春期”是性腺功能完好的表現(xiàn)。在一些性腺發(fā)育不良的嬰兒身上，“微小青春期”的表現(xiàn)會減退，性激素的水平也會比同齡兒要低。 　　有些嬰兒會轉變成真性性早熟，而大多數(shù)嬰兒會隨著身體發(fā)育逐漸成熟，性激素水平恢復正常后早熟現(xiàn)象消失，恢復正常。