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　　嬰兒身高增長(zhǎng)曲線圖   　　嬰兒體重增長(zhǎng)曲線圖     　　嬰兒頭圍增長(zhǎng)曲線圖  

　　一年之計(jì)在于春，春天是萬(wàn)物萌發(fā)的季節(jié)，也是動(dòng)植物生長(zhǎng)速度最快的季節(jié)。數(shù)據(jù)顯示，同等條件下，寶寶在春季的成長(zhǎng)速度明顯高于其他季節(jié)。能否把握春季這一成長(zhǎng)旺盛期，成為了寶寶“高”人一等的關(guān)鍵。 　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提示：春季嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)較快，對(duì)鈣質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求明顯高于其它季節(jié)，日常飲食尤其是母乳或奶粉喂養(yǎng)難以滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需，所以建議家長(zhǎng)給嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì)及維生素時(shí)，做到食補(bǔ)與藥補(bǔ)相結(jié)合。 　　同時(shí)，筆者走訪了多家大型藥店及醫(yī)院的兒保科，專業(yè)藥師和醫(yī)師也都表示：0-3歲寶寶的春季鈣缺乏癥狀較為嚴(yán)重，很多沒(méi)有注意及時(shí)進(jìn)行飲食調(diào)理的寶寶出現(xiàn)不易入睡、經(jīng)常啼哭、出汗多、煩躁不安、出牙學(xué)步遲、厭食挑食甚至手足抽搐等現(xiàn)象，而這些現(xiàn)象也正是由維生素D缺乏引起的鈣質(zhì)吸收能力下降，導(dǎo)致鈣缺乏所致。 　　在鈣質(zhì)的食補(bǔ)方面，在保證足夠奶量的同時(shí)，可以讓寶寶多吃一些含

  　 　　        雖然母乳中含有抗體，能更好地保護(hù)寶寶免受各種病毒和細(xì)菌的滋擾，但出生6個(gè)月內(nèi)的寶寶體內(nèi)也帶有母體的抗體，6個(gè)月后用完母體內(nèi)的抗體開(kāi)始建立自己的免疫體系。但應(yīng)了解的是，寶寶生病的過(guò)程也是自身免疫系統(tǒng)建立的過(guò)程，所以當(dāng)寶寶生病時(shí)無(wú)需抱怨沒(méi)有母乳的保護(hù)，重要的是護(hù)理好寶寶，讓寶寶逐漸康復(fù)才是關(guān)鍵。 　　人工喂養(yǎng)中寶寶更易生病這個(gè)原因，有些是人為造成的，比如在選擇奶粉時(shí)，如果鈣、鎂、磷、鐵、鋅等比例不合適或含量少，會(huì)使寶寶缺乏微量元素，影響體質(zhì)。再者，奶粉調(diào)配和使用奶具喂養(yǎng)過(guò)程中，會(huì)有很多感染機(jī)會(huì)，如果消毒不嚴(yán)或稍有不慎，就有可能使寶寶感染病菌、病毒而生病。 　　因此，在奶粉的選擇上，媽媽要多費(fèi)一些心思，可根據(jù)寶寶的吸收和生長(zhǎng)情況，多與專家溝通，選擇對(duì)寶寶成長(zhǎng)最有利的奶品。在喂養(yǎng)的過(guò)程中，要嚴(yán)格注意清潔，注重科

  　　擠奶的信號(hào) 　　新媽媽什么時(shí)候該擠奶?寶寶可不會(huì)提醒你，以下集中情況就是擠奶的信號(hào)： 　　當(dāng)新媽媽乳房太脹影響寶寶含接時(shí)，可以先擠出一些奶，使乳暈變軟，便于寶寶正確的銜接到乳暈上。 　　當(dāng)新媽媽乳頭疼痛時(shí)而暫時(shí)不能喂奶時(shí)，需要將奶水?dāng)D出來(lái)，這樣既可以緩解疼痛又不會(huì)斷了寶寶的口糧。 　　寶寶剛出生不久，吮吸力不是太強(qiáng)，如果媽媽的乳頭凹陷，就需要擠奶喂寶寶，以便于乳汁的分泌。 　　當(dāng)寶寶體重過(guò)輕、早產(chǎn)兒，或吮吸力下降時(shí)，應(yīng)擠奶喂養(yǎng)寶寶。 　　新生兒由于食量比較小，而媽媽的乳汁又很多，這時(shí)就需要將吃不完的奶水?dāng)D出來(lái)，以便正常分泌。 　　擠奶的方式 　　     　　手工擠奶法 　　洗干凈手，大拇指放在乳暈上側(cè)，另外四只手指呈“C”狀托住乳房。 　　輕輕地往胸腔側(cè)按壓，然后用拇指和食指擠壓乳房(手指不能在皮膚

  　   　當(dāng)寶寶出現(xiàn)下列癥狀時(shí)，媽媽不得不放棄對(duì)寶寶的母乳喂養(yǎng)，但不要為此而感到遺憾。寶寶吃配方奶一樣可以健康成長(zhǎng)。 　　氨基酸代謝異常 　　氨基酸代謝異常主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，是小兒智力發(fā)育落后的重要原因。據(jù)估計(jì)，在嚴(yán)重智力低下的病人中，約10%與氨基酸代謝異常有關(guān)。在人群中的總發(fā)病率是萬(wàn)分之一到五千分之一。由于氨基酸代謝異常所引起的疾病，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的病種達(dá)70種以上。苯酮尿癥就是其中的一種，是70多種氨基酸代謝異常中比較常見(jiàn)的氨基酸代謝異常疾病。 　　苯酮尿癥(PKU) 　　PKU是氨基酸代謝異常引起的一種疾病，屬常染色體隱性遺傳病。是體內(nèi)缺少苯丙氨酸羥化酶，不能使用苯丙氨酸在體內(nèi)的堆積，嚴(yán)重的可干擾腦組織代謝，造成功能障礙，以致這類患兒出生后表現(xiàn)為智能障礙。 　　嬰兒出生時(shí)正常，生后數(shù)月內(nèi)可能出現(xiàn)嘔吐、易激惹、生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象。未經(jīng)治療的患兒，在生

  哪些情況下媽媽不能給寶寶喂母乳 　　 　　如母親患有心臟病、腎臟病、糖尿病、精神病、活動(dòng)性肺結(jié)核、惡性腫瘤等病癥，或體質(zhì)過(guò)于虛弱，都不宜進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。若母親患有疾病，乳汁成分受到影響，則不適合哺乳。而且有病的母親需要服藥，這會(huì)導(dǎo)致某些藥物通過(guò)體內(nèi)代謝影響乳汁，新生兒吸食后引起藥物反應(yīng)，從而對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。 　　 　　傳染性疾病 　　當(dāng)媽媽患有結(jié)核病、肝炎、重感冒時(shí)不宜給寶寶喂奶，以防傳染給寶寶。 　　當(dāng)媽媽患重感冒時(shí)，細(xì)菌或病毒可借喂奶的機(jī)會(huì)由呼吸道傳給新生兒。另外，母親發(fā)燒時(shí)乳汁濃縮，可能引起新生兒消化不良。 　　代謝疾病 　　當(dāng)媽媽患有甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺功能減退時(shí)不宜給寶寶喂奶，以免引起寶寶的甲狀腺病變; 　　當(dāng)媽媽患有糖尿病正在接受藥物治療時(shí)不宜給寶寶喂奶，應(yīng)該等到病情穩(wěn)定后、停止服用抗糖尿病的藥物后可恢復(fù)母乳喂養(yǎng)。 　　腎臟疾病 　　當(dāng)媽媽

  　你家的寶寶喝過(guò)初乳嗎 　一般說(shuō)婦女從分娩后到產(chǎn)后5~7日內(nèi)乳房分泌的乳汁皆稱為初乳。初乳的奶量較少，顏色淡黃，含脂肪量少，蛋白質(zhì)多，且含有豐富的微量元素。其中最重要的還是初乳里面含有抗病能力的免疫球蛋白，含量較成熟乳高20—40倍。 　　當(dāng)寶寶吸入初乳，這些物質(zhì)可吸附在腸黏膜表面，形成一層保護(hù)膜，從而阻止病原菌的侵入。初乳還具有輕微的通便作用，可幫助胎便排出，利于膽紅素的清除從而減輕黃疸。因而母乳喂養(yǎng)的新生兒患病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工喂養(yǎng)兒。 　　但是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣不讓新生兒吃黃色的初乳，認(rèn)為這種乳汁不干凈，這是錯(cuò)誤的。初乳是母體為寶寶提供的最珍貴的食物，年輕媽媽了解了初乳的重要性之后，絕對(duì)不會(huì)再輕易把它拋棄了吧!

  春天寶寶吃什么好   　　春天萬(wàn)物復(fù)蘇，是給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)健身體的大好季節(jié)。春季寶寶吃什么好?春天寶寶應(yīng)該多吃什么食物?下面小編就來(lái)為媽媽們介紹春天寶寶適合吃什么。   　　春季寶寶吃什么好 　　富含維他命及礦物質(zhì)的食物 　　春天寶寶易患嘴邊炎，牙齦易出血，皮膚易干燥，所以要多吃富含維他命及礦事物的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。合適吃一點(diǎn)野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。   　　含鈣多的食物 　　寒冬小兒出行相對(duì)減損，易缺鈣，春天成長(zhǎng)發(fā)育加速，需鈣量增加，在吃喝上應(yīng)給寶寶多選用含鈣浩博的食物，如牛乳及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。假如2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸奶，"馬鈴薯奶汁沒(méi)有菜的湯"或"黃油食用菌鮮湯&q

  7款適合寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)粥   　　營(yíng)養(yǎng)粥營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，而且松軟易咀嚼，很適合寶寶吃。那么寶寶吃什么粥好?適合寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)粥有哪些呢?下面小編為您羅列7款適合寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)粥。   　　魚(yú)片粥(糙米) 　　做法：1)糙米提前三四個(gè)小時(shí)洗凈，放鍋里，滴幾滴油，加水，蓋鍋蓋，燒開(kāi)，關(guān)火。靜置燜著。 　　2)飯前半個(gè)小時(shí)左右，重新加熱，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火咕嘟，很快就可以煮稠濃。粥快煮好的時(shí)候，把買的凈魚(yú)片切較薄的片兒，用醬油，淀粉，蛋白，姜絲腌幾分鐘。 　　然后把魚(yú)片連同姜絲一起丟入粥鍋，再次煮開(kāi)，撒鹽，蔥花調(diào)味即可。 　　這周忘記買小蔥了，所以切了兩小枝中國(guó)芹菜(葉子也一起切進(jìn)去了)，也很好喝。   　　雞蛋牛肉粥 　　煮法：1)糙米提前三四個(gè)小時(shí)洗凈，放鍋里，滴幾滴油，加水，蓋鍋蓋，燒開(kāi)，關(guān)火。靜置燜著。 　　2)飯前半個(gè)

  春天寶寶吃什么水果好   　　春天來(lái)了，春暖花開(kāi)時(shí)，也是各種疾病滋生的時(shí)候。給寶寶吃水果，能增加營(yíng)養(yǎng)和抵抗力。春天寶寶吃什么水果好?適合寶寶春天吃的水果有哪些?   　　草柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等成效，適用于身體健壯、熱病后津液沒(méi)有足口渴等癥，榨汁或許蜜煎，醫(yī)治兒童肺熱咳嗽尤佳。 　　蘋(píng)果：養(yǎng)分豐厚，為水果佳品之一，除供鮮食外，也可下止加工。西醫(yī)以為，蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、止瀉、通即之成效。幼兒消化沒(méi)有良，可榨汁服之。蘋(píng)果還能防止和消弭疲倦，蘋(píng)果中的鉀，能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉分離，并使之排出體外。 　　芒果：性味甘、酸、涼、無(wú)毒，具無(wú)益胃、解渴、利尿的成效。芒果色、香、味均佳，養(yǎng)分很高，含有豐厚的維生素和糖分，且簡(jiǎn)單出口，很合適寶寶食用。 　　楊桃：性味甘、酸、平，能生津止渴，據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載：&ldqu

  寶寶吃什么魚(yú)好   　　父母都知道吃魚(yú)能讓寶寶更聰明，但并不是所有的魚(yú)都適合寶寶吃。寶寶吃什么魚(yú)好?適合寶寶吃的魚(yú)有哪些?   　　寶寶吃什么魚(yú)好 　　專家建議：淡水魚(yú)最好是在寶寶一歲時(shí)候再吃，寶寶吃什么魚(yú)最好呢?一歲以下可以吃帶魚(yú)、黃花魚(yú)、三文魚(yú)等， 　　營(yíng)養(yǎng)師推薦，帶魚(yú)、黃花魚(yú)和三文魚(yú)非常適合孩子，鱸魚(yú)、鰻魚(yú)等也不錯(cuò)。 　　帶魚(yú)：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú)，再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚(yú)味道鮮美，小刺少，可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。 　　黃花魚(yú)：黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)睿瑳](méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。 　　三文魚(yú)：三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的

產(chǎn)品外觀 國(guó)內(nèi)版：★★★★ 港版：★★★★ 臺(tái)灣版★★★★ 美國(guó)版：★★★★ 加拿大版：★★★★ 點(diǎn)評(píng)：從產(chǎn)品的外觀來(lái)看，都是美贊臣最新推出的“罐”軍保護(hù)，精鋼鐵桶的外包裝安全性、密封性確實(shí)都很不錯(cuò)，雖然風(fēng)格有所不同，但總體色調(diào)都很醒目。 奶源 國(guó)內(nèi)版：★★★ 國(guó)內(nèi)版美贊臣的奶源一直是含混不清，各方說(shuō)法中唯一能統(tǒng)一的是“100%原裝進(jìn)口”，但具體從何處進(jìn)來(lái)，卻是口徑不一。 港版：★★★ 據(jù)中國(guó)美贊臣官方說(shuō)法，公司香港版的奶粉產(chǎn)地是荷蘭，奶源也主要是荷蘭，港版和內(nèi)陸版的美贊臣奶粉在奶源上并無(wú)本質(zhì)區(qū)別。 臺(tái)灣版：★★★ 臺(tái)灣也屬于亞太地區(qū)范疇，所以按照官方說(shuō)法，奶源上與國(guó)內(nèi)、臺(tái)灣是一樣的。 美國(guó)版：★★★

  　　在國(guó)際母乳喂養(yǎng)周之際（每年的8月1~7日），我們搜集了坊間流傳甚廣的關(guān)于母乳喂養(yǎng)的、非常具有爭(zhēng)議性的說(shuō)法，請(qǐng)權(quán)威專家來(lái)說(shuō)說(shuō)，這些說(shuō)法到底是真是假。   　　   　　受訪專家｜美德樂(lè)母乳喂養(yǎng)顧問(wèn)組。美德樂(lè)多年來(lái)致力于母乳喂養(yǎng)的研究，希望為全世界的母乳媽媽提供更對(duì)更好的幫助。   　　1.母乳喂養(yǎng)的寶寶比配方奶喂養(yǎng)的寶寶瘦小嗎？ 　　專家說(shuō)法  應(yīng)該說(shuō)母乳喂養(yǎng)的寶寶與奶粉寶寶相比不容易發(fā)生肥胖問(wèn)題。 　　母乳是最適合寶寶的食物，而且在一次哺乳過(guò)程中成分有變化，可分為含水量較高的“前奶”和含熱量較高的“后奶”。如果寶寶只是安慰性吸吮，他吃的只是 前奶，而餓時(shí)會(huì)繼續(xù)吸吮而吃到脂肪量高的后奶。而且哺乳時(shí)由寶寶決定什么時(shí)候停下，研究發(fā)現(xiàn)寶寶一般只從媽媽乳房中吃約2/3的乳汁。

  　　一般媽媽以為母乳到六個(gè)月后，就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)是錯(cuò)的！六個(gè)月后的母乳不是沒(méi)有養(yǎng)分，而是需要藉由輔食的補(bǔ)充，讓寶寶獲得更豐富的營(yíng)養(yǎng)。           1.母乳蝦仁炒蛋        2.母乳蘋(píng)果地瓜泥        3.母乳雞蓉玉米濃湯         4.母乳甜蜜蜜西米露        5.母乳面包布丁       6.母乳吻仔魚(yú)稀飯        7.母乳雞蓉稀飯         8.母乳海鮮烏龍面   

  　　 　　一：紅棗小米粥   　　   　　用料：小米、紅棗、冰糖 　　做法： 　　1. 紅棗提前用水泡軟。 　　2. 小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮。 　　3. 帶小米變軟后，加入冰糖再煮10分鐘即可。 　　PS：如果加紅糖睡前吃，則有安眠的作用。   　　二、小米山藥粥 　　 　　   　　主要功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。　　 　　做法：做這個(gè)粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時(shí)候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過(guò)的小竅門，第一個(gè)是切之前把手在稀釋過(guò)的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時(shí)候就不會(huì)手癢了。另外一個(gè)方法是在切完山藥后，感覺(jué)癢的時(shí)候把手放在點(diǎn)著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。　

　　“斷奶”一般是從嬰兒4—6個(gè)月開(kāi)始到2歲或2歲半，因此斷奶食品是為6介月到30個(gè)月小兒設(shè)計(jì)的，用于滿足這一時(shí)期嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要及補(bǔ)充日常膳食。為此，可分?jǐn)嗄虝r(shí)期的主食品——配方食品，和副食品——輔助食品。 　　比如，嬰兒米粉之類，其要求需符合以下原則： 　　(1)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋白質(zhì)和熱能。 　　(2)定量強(qiáng)化的礦物質(zhì)和維生素等。 　　(3)嬰幼兒易于接受且愛(ài)吃。 　　(4)因地制宜，地方生產(chǎn)，價(jià)格便宜。斷奶期的輔助食品同樣應(yīng)符合以上原則，但不是較全面食物，其目的在于補(bǔ)充某一種或某幾種營(yíng)養(yǎng)素。 　　斷奶食品大致組成：蛋白質(zhì)含量不低于20%;熱能價(jià)值高，粗纖維及不易消化物少;脂肪熱量占總熱量的25—35%，最好有1%的亞油酸，因?yàn)閬営退釣閶雰罕匦锠I(yíng)養(yǎng)素;要適當(dāng)強(qiáng)化礦物質(zhì)和維生素。

如何給寶寶補(bǔ)鈣   　　0-6是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，寶寶的牙齒、強(qiáng)壯骨骼都要在這個(gè)時(shí)候打好基礎(chǔ)。缺鈣是寶寶身體發(fā)育的大敵。但如何給寶寶補(bǔ)鈣?寶寶每日對(duì)鈣的需求量是多大?媽媽要對(duì)這些問(wèn)題有所了解，才能更好地為寶寶補(bǔ)鈣。 　　0-6歲寶寶每日鈣需求量 　　初生0-5個(gè)月的寶寶，每日鈣需求量為300毫克。 　　7-12個(gè)月的寶寶 　　每日鈣需求量約為400-600毫克。這個(gè)階段的嬰兒已經(jīng)開(kāi)始添加的輔食，可以從輔食中攝入了一部分鈣。但此階段嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特別快，對(duì)鈣的需要量也增加了，故仍需要繼續(xù)補(bǔ)充鈣劑，建議每天額外補(bǔ)鈣100-200毫克。 　　1-3歲的寶寶 　　每日鈣需求量約為600-800毫克。這個(gè)階段的幼兒乳牙萌出，至2歲半出齊，飲食也漸由奶類逐漸過(guò)度到以谷類為主。雖然一般食物都可以攝入一定量鈣，不過(guò)奶制品包括酸奶、奶油等還是唯一可靠的鈣質(zhì)來(lái)源。因此，每天

如何給寶寶補(bǔ)鈣   　　寶寶缺鈣的話會(huì)影響寶寶牙齒和骨骼的正常發(fā)育，如何給寶寶補(bǔ)鈣是很多媽媽都頭疼的問(wèn)題。其實(shí)生活中就有很多補(bǔ)鈣的食物，多給寶寶吃，寶寶就不會(huì)缺鈣。   　　豆奶 　　不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品。現(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣， 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。   　　豆類食品 　　不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。   　　酸奶 　　有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。   　　奶酪 　　所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì)，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。

    　　不良飲食習(xí)慣使兒童變遲鈍 　　兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，尤其表現(xiàn)在大腦發(fā)育上，大腦支配兒童聽(tīng)、說(shuō)、看、認(rèn)知及其動(dòng)手能力的功能區(qū)域在出生一年內(nèi)就已大部分發(fā)育完成。婦女兒童保健中心兒童保健專家說(shuō)，為了保持兒童頭腦充滿創(chuàng)造力，讓孩子們?cè)絹?lái)越聰明，家長(zhǎng)需學(xué)會(huì)如何幫助孩子保護(hù)好大腦，避免諸多生活和飲食上的壞習(xí)慣使大腦變遲鈍。因?yàn)閲?guó)際上很多科學(xué)家對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，生活飲食不良習(xí)慣會(huì)使兒童大腦變得遲鈍。   　　在飲食習(xí)慣方面，進(jìn)食過(guò)飽會(huì)影響大腦發(fā)育。 　　長(zhǎng)期飽食使人體內(nèi)大量血液長(zhǎng)時(shí)間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現(xiàn)記憶力、智力減退。其次是輕視早餐。不吃早餐會(huì)使機(jī)體和大腦得不到正常的血糖供給，大腦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，長(zhǎng)此以往妨礙大腦發(fā)育。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對(duì)延長(zhǎng)，而不吃早餐或早餐過(guò)于簡(jiǎn)單的兒童由于營(yíng)養(yǎng)素密度較低，精力下降相對(duì)較快。

    　　1.胡蘿卜泥青菜肉末菜粥 　　食譜原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油。 　　制作方法： 　　1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。 　　2、 鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開(kāi)后。 　　3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開(kāi)即成。 　　健康提示： 　　1、胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能增強(qiáng)人體免疫力，它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。 　　2、青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無(wú)機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。   　　2.雞蛋胡蘿卜配米飯 　　食譜原料：雞蛋，培根肉，米飯，火腿片、冬菇、胡蘿卜，油、鹽、胡椒粉適量。 　　制作方法： 　　1、雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調(diào)味，煎成薄薄的蛋皮，切絲備用; 　　2、加