菠蘿蜜怎么做好吃：烤菠蘿蜜

材料：菠蘿蜜2100g、油適量。

做法：

1、食材：菠蘿蜜。

2、刀抹點油，切出菠蘿蜜，取出菠蘿蜜子。

3、用刀在菠蘿蜜肉上劃幾下。

4、將菠蘿蜜肉鋪放在烤箱架上。

5、菠蘿蜜子放在烤盤上。

6、烤箱200度預熱5分鐘后，上下火，中層，下層，180度，時間調到60min。

7、烤15分鐘后將菠蘿蜜取出，翻轉。

8、菠蘿蜜子烤15分鐘即可取出放涼食用。

9、翻轉后，烤箱調節為上火，150度，中層，繼續烤，20分鐘后翻轉再放入繼續烤。

10、看到菠蘿蜜開始焦黃，即可。放涼。

菠蘿蜜怎么做好吃：菠蘿蜜核仁燜雞翅

材料：雞翅250g、菠蘿蜜核仁100g、冰糖10g、陳皮1片、干蔥頭適量、姜蔥適量。

做法：

1、準備的材料。

2、雞翅切開兩半。

3、菠蘿蜜的核清洗干凈，下鍋煮10分鐘。

4、剝掉核仁的殼備用。

5、鍋里熱油爆香姜蔥蒜陳皮，下雞翅翻炒均勻。

6、下鹽、生抽、廣東米酒、冰糖、翻炒均勻。

7、再加入菠蘿蜜核仁翻炒均勻。

8、加入適量的水蓋蓋燜煮。

9、煮到湯汁差不多收干，下蠔油、蔥段翻炒均勻即可。

菠蘿蜜怎么做好吃：菠蘿蜜燴排骨

材料：排骨150g、菠蘿蜜100g、干蔥頭適量、獨子蒜1個、姜片2片、蔥段適量。

做法：

1、準備材料。

2、菠蘿蜜去核后，切成塊。

3、熱鍋下油，煸炒排骨。

4、把排骨煸炒到表面骨頭沒看到血水，加入干蔥頭、蒜蓉、姜片翻炒。

5、下少許糖、適量的鹽、少許生抽、廣東米酒，翻炒均勻。

6、加入兩碗清水蓋蓋燜煮。

7、煮至水分還有一半時，燴入菠蘿蜜翻炒均勻，蓋蓋2分鐘。

8、勾一個薄芡，再翻炒均勻。

9、最后下蔥段炒均勻即可。