苦瓜怎么做給孩子吃：排骨燜苦瓜

材料：排骨400g、苦瓜3個、蒜3瓣、姜3片、鹽1小勺、糖1小勺、醬油1大勺、老抽1小勺、雞精少許、白酒適量。

做法：

1、準備所需材料，排骨剁成小塊(排骨買回來就已經剁好了)。

2、苦瓜洗凈，對半切開，用小勺挖出里面的瓜嚢。

3、再切成三角形。

4、蒜和姜切成片。

5、將排骨洗凈，排骨放入鍋內干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

6、從新起油鍋放入蒜片、姜片爆炒出香味。

7、倒入排骨翻炒片刻。

8、再加入鹽、白糖、醬油、老抽、白酒。

9、然后加入適量的清水燒開(清水和排骨持平即可)。

10、再倒入苦瓜。

11、燒開后蓋上鍋蓋轉中火燜10分鐘左右。

12、燜至苦瓜變軟入味，湯汁變濃稠加入雞精調味即可關火。

苦瓜怎么做給孩子吃：苦瓜炒雞蛋

材料：雞蛋、苦瓜、葡萄干、鹽。

做法：

1、熱鍋加油，溫熱后，倒入打散的雞蛋。

2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鐘。

3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋。

苦瓜怎么做給孩子吃：鴨肉卷梅干菜苦瓜

材料：鴨肉卷1/2條、苦瓜1條、梅干菜酌量、蒜3瓣、姜1小塊、辣椒酌量、蔥酌量、塩少許、醬油1大匙、香油少許。

做法：

1、苦瓜切塊表皮煎赤赤。

2、蒜末、姜末、梅干菜末炒香(梅干菜先燙過，洗干凈擰干再切末)。

3、醬油上色，加水淹沒食材，燉煮至苦瓜軟Q(煎過可保留完整的苦瓜塊)。

4、淋上少許香油，蔥絲、辣椒提味。