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  • 藍(lán)藻五谷面包的做法
    藍(lán)藻五谷面包的做法

      多吃谷類食物,對(duì)人體的健康大有裨益。小編推薦一款藍(lán)藻五谷面包,制作方法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)健康,是早餐的不二之選喔。   藍(lán)藻五谷面包   材料   高筋面粉663公克,黑麥粉227公克,藍(lán)藻粉18公克,小麥蛋白質(zhì)45公克,速溶酵母9公克,鹽18公克,改良劑2公克,發(fā)酵種面糰272公克,水635公克,內(nèi)餡:60公克,葡萄干60公克,裝飾:120公克   藍(lán)藻五谷面包的做法   1.將材料中的水取適量倒入容器中,加入改良劑攪拌均勻。   2.將所有材料一起放入攪拌缸中,加入撕成小塊的發(fā)酵種面糰,以慢速攪拌至無(wú)干粉狀態(tài),轉(zhuǎn)中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的擴(kuò)展階段。   3.取出作法2面糰滾圓,以溫度計(jì)測(cè)量面糰中心溫度需為約26∼27℃,放入鋼盆中,封上保鮮膜靜置進(jìn)行延續(xù)發(fā)酵約40分鐘。   4.將作法3分割成每個(gè)約300公克的小面糰,分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10&s

  • 糖霜餅干如何制作?糖霜餅干的制作方法
    糖霜餅干如何制作?糖霜餅干的制作方法

      翻糖蛋糕有很多美,相信不少的朋友都知道,但是制作方法卻非常難。但是糖霜餅干的制作方法就容易多了,同樣可以做出翻糖蛋糕的美感喔。   糖霜餅干   低筋面粉100克,黃油50克,白糖30克,雞蛋20克,鹽0.1克   糖霜餅干的做法   1.黃油切塊軟化,注意不是融化。加入白糖和鹽   2.打發(fā)至膨松再分次加入蛋液   3.再次打發(fā)至白(但不要過(guò)于打發(fā))   4.倒入過(guò)篩后的面粉   5.攪拌均勻   6.搟成4mm的長(zhǎng)方形面片,放冰箱冷藏室30分鐘   7.用模具壓出形狀   8.壓好后,烤箱175度預(yù)熱,中層20分鐘   9.糖粉加入蛋白   10.打至潤(rùn)滑如圖,然后加入少許白醋調(diào)整稠薄度   11.分別放入小號(hào)裱花袋中,每個(gè)袋子里加入少許色香油用手揉均勻,用剪刀剪一丁點(diǎn)大的小洞,即可開始給餅干美容)

  • 杏子果醬餅干的制作方法
    杏子果醬餅干的制作方法

      我們?cè)诔悦姘臅r(shí)候,喜歡涂一些果醬在上面,增加面包的味道。其實(shí)我們自制餅干的時(shí)候,也可以添加果醬,制作成為果醬餅干,有不一樣的味道喔。   杏子果醬餅干   材料   中筋面粉233g(1又2/3杯),無(wú)鹽黃油114g(1/2杯),小蘇打1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖粉96g(3/4杯),雞蛋1個(gè),香草精1茶匙,核桃碎粒60g(1/2杯),杏子果醬約1/2杯   杏子果醬餅干的做法   1.烤箱預(yù)熱175度,蘇打粉加面粉過(guò)篩,果醬過(guò)篩,放入擠花袋備用   2.黃油加糖粉打至松軟發(fā)白,加入雞蛋打勻,加入香草精。將面粉拌入,最后加入核桃碎拌勻   3.用勺子舀在烤盤上,用手指將餅干稍微壓扁,中間壓出一個(gè)凹槽,入烤箱烤5分鐘左右拿出,再按一下餅干中心的凹槽使之定型,再入烤箱烤7分鐘左右   4.烤箱降低溫度至150度,在烤好的餅干中心擠入果醬,再移入烤箱中烤至餅干呈金黃色,

  • 七夕自制餅干推薦:美式巧克力餅干
    七夕自制餅干推薦:美式巧克力餅干

      七夕節(jié)快到了,想不想親手做些愛的小餅干給你的另一半食用呢?小編推薦一款簡(jiǎn)單易做,而且味道極好的餅干---美式巧克力餅干,快點(diǎn)來(lái)動(dòng)手啦。   材料   巧克力粉310克,黃砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,雞蛋1個(gè),面粉440克,鹽1小匙,小蘇打3克   美式巧克力餅干的做法   1.將烤箱預(yù)熱(開火熱一會(huì),不放東西)至180攝氏度。   2.打入雞蛋加入鹽、黃砂糖,酥油、小蘇打粉拌勻。將巧克力粉和面粉在大碗中混合。   3.將面粉過(guò)篩 然后倒在先前的中拌均勻。拌均勻后的材料應(yīng)該可以用手捏成團(tuán),如果不能,可以適當(dāng)添加面粉,但是不要加多,能捏成團(tuán)即可。放冰箱2小時(shí)拿出。   4.烤盤中不要涂油,可以鋪錫紙,將巧克力面團(tuán)搟平先用這樣的模子印出外邊,(紅薯用的小號(hào))再把活字餅干模套上你想要的字母,用你想要的字母組合蓋上印。   5.用180c溫度烤13分鐘左右(餅干底

  • 兒童零食首推:酸奶表情餅干
    兒童零食首推:酸奶表情餅干

      我們?cè)诔砸恍└杉Z的時(shí)候,都會(huì)喝寫酸奶來(lái)搭配。你知道,酸奶還可以用來(lái)做餅干嗎?小編推薦一款酸奶表情餅干,最適合作為兒童的零食了,媽媽快動(dòng)手吧。   材料   低筋面粉100g,黃油50g,酸奶30g,雞蛋50g,白糖50g   酸奶表情餅干的做法   1.黃油從冰箱拿出來(lái)放置軟后加入白糖用打蛋器打發(fā)均勻,加入打散的蛋液拌勻,再加入酸牛奶拌勻,最后加入過(guò)篩的面粉,拌成面團(tuán)后放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)   2.將冷藏后的面團(tuán)拿出來(lái)?yè){成片,用刀刻畫出五官   3.放入烤盤上,入烤箱上層,150度,上下火烤20分鐘

  • 蜂蜜蛋黃餅干的做法介紹
    蜂蜜蛋黃餅干的做法介紹

      有空的時(shí)候在家里做些小餅干作為零食,既可以飽肚子又健康。小編介紹的這款蜂蜜蛋黃餅干,是一款美味健康的餅干喔。   蜂蜜蛋黃餅干材料   蛋黃3個(gè),低筋面粉180克,黃油80克,細(xì)砂糖30克,蜂蜜50克,鹽少許   蜂蜜蛋黃餅干的做法   1、黃油室溫軟化后,用打蛋器打散。   2、加入細(xì)砂糖,用打蛋器打至顏色略發(fā)白,體積膨大。   3、分三次加入三個(gè)蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次。   4、加入鹽,攪拌均勻。   5、加入蜂蜜(此時(shí)不需攪拌)。   6、倒入低筋面粉。   7、用橡皮刮刀翻拌均勻,成為面糊。   8、把面糊用圓形的裱花嘴在烤盤上擠出圓餅形狀。放入預(yù)熱好的烤箱中層,170度20分鐘左右即可。

  • 如何在家制作脆皮雞蛋糕
    如何在家制作脆皮雞蛋糕

      聽到脆皮雞蛋糕這個(gè)名稱,有沒(méi)有覺(jué)得很新奇呢?為什么雞和蛋糕可以聯(lián)系在一起。小編介紹的這款自制蛋糕,是把蛋糕做成脆皮雞的模樣,味道還很特別呢。   材料   A.奶油50公克,牛奶50公克,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,泡打粉2公克,C.蛋黃80公克,細(xì)砂糖30公克,鹽1公克,香草精數(shù)滴,D.蛋白150公克,細(xì)砂糖70公克,檸檬汁5cc   脆皮雞蛋糕的做法   1.取一鋼盆,放入材料A,開小火煮至85℃后熄火。   2.將材料B過(guò)篩備用。   3.另取一鋼盆,放入材料C用直型打蛋器拌勻,再加入作法1和作法2拌勻成蛋煳。   4.再取一個(gè)干凈鋼盆,放入材料D拌打至溼性發(fā)泡備用。   5.將作法4取適量加入作法3中拌均勻,再全部加入拌勻,即為脆皮雞蛋糕面煳。   6.將倉(cāng)鼠形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后,再用毛刷涂抹上一層薄薄奶油,將脆皮雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)

  • 奧利奧免烤芝士蛋糕的做法
    奧利奧免烤芝士蛋糕的做法

      很多甜品都會(huì)選用奧利奧餅干來(lái)裝飾和搭配,蛋糕也不例外喔。小編介紹一款?yuàn)W利奧免烤芝士蛋糕,喜歡吃?shī)W利奧餅干和芝士蛋糕的你千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啦。   材料   奧利奧餅干43克,檸檬汁少許,巧克力碎少許,黃油17克,糖70克,奶油奶酪120克   奧利奧免烤芝士蛋糕的做法   1.奧利奧去掉夾心,放在袋子里,用搟面杖壓碎。   2.黃油隔水融化,和壓碎的奧利奧拌勻,倒入模具,然后壓實(shí)。   3.奶油奶酪室溫軟化,加糖打發(fā),再加入淡奶油,打至順滑,再加入檸檬汁打勻。   4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪,攪拌均勻,入模。   5.進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí),脫模時(shí)用吹風(fēng)機(jī)吹個(gè)兩三遍,或者熱毛巾捂一下,就OK了。   6.再打少許奶油裱花,插上1/4個(gè)奧利奧,ok啦

  • 咖啡杯子蛋糕的做法介紹
    咖啡杯子蛋糕的做法介紹

      杯子蛋糕不僅味道好,而且樣子漂亮,自家做的還可以拿出去送人喔。小編介紹一款咖啡杯子蛋糕,選用100%的純咖啡,味道非一般的好喔。   材料   面粉100克,奶油或奶酪30克,白砂糖30克,泡打粉半勺,雞蛋2個(gè),牛奶60毫升,雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋   自制咖啡杯子蛋糕的做法   1、雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋用熱水沖泡并放涼。   2、將蛋打散與白砂糖、牛奶、咖啡攪拌融合。   3、將面粉、泡打粉過(guò)篩后一起倒入2中,緩慢攪拌直至材料均勻。   4、用湯匙將混合好的材料倒入模型(一次性紙杯即可),輕輕地覆蓋保鮮膜,送進(jìn)烤箱(或微波爐)烘烤。   5、微波爐加熱2-5分鐘,用牙簽插入若沒(méi)有面糊沾粘即可。   小訣竅   面糊放入紙杯中達(dá)模型的一半高度即可。   烘焙前撒些杏仁或是任何喜歡的果仁味道會(huì)更好。   以上材料可完成十個(gè)紙杯蛋糕。

  • 草莓芒果奶油蛋糕的做法
    草莓芒果奶油蛋糕的做法

      現(xiàn)在很多朋友都會(huì)選擇水果或者忌廉蛋糕,但是有些朋友還是喜歡吃奶油蛋糕的。小編今天介紹一款草莓芒果奶油蛋糕,自己可以按照分量加入喜歡的水果喔。   草莓芒果奶油蛋糕   材料   低筋面粉85克,鮮奶油200克,芒果一個(gè),草莓若干,雞蛋5個(gè),玉米油40克,牛奶40克,細(xì)砂糖60克,細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中),細(xì)砂糖適量(約30克左右),白巧克力,巧克力豆少許   草莓芒果奶油蛋糕的做法   1.雞蛋分離蛋黃和蛋白,蛋黃倒入一個(gè)大碗中加入30克細(xì)砂糖,用蛋抽打勻,但不用打發(fā)   2.蛋黃中加入牛奶和玉米油,攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻   3.蛋白中加幾滴檸檬汁,分次加入60克的細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡   4.取1/3的打發(fā)蛋白加入到蛋黃混合物中,用刮刀翻拌均勻   5.再把蛋黃蛋白混合物倒入余下的打發(fā)蛋白中,翻拌均勻   6.把面糊倒入模具中,震蕩出氣泡   7.

  • 楓糖香蕉蛋糕的做法
    楓糖香蕉蛋糕的做法

      正值水果時(shí)節(jié),有想過(guò)用水果來(lái)做蛋糕嗎?有時(shí)候香蕉熟透了不好吃,掉了又可惜,不如拿來(lái)做蛋糕吧,再加入楓葉糖,味道非一般喔。   楓糖香蕉蛋糕   材料   熟香蕉2根,雞蛋(大)2只,低筋面粉200克,幼砂糖70克,黃油溶液80克,牛奶50毫升,楓葉糖漿50克,泡打粉半茶匙,黑櫻米適量   楓糖香蕉蛋糕的做法   1.預(yù)熱烤箱170度20分鐘。   2.香蕉1根半搗爛成糊,馀下半根切片。   3.面粉加泡打粉一起先過(guò)篩。   4.雞蛋2只加幼砂糖及楓葉糖漿,用電動(dòng)打蛋器快速打成糊狀。   5.將牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。   6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物,最後加入黃油溶液拌均勻。   7.入蛋糕小紙模里,上面放一片香蕉及灑上黑櫻米。   8.放入烤箱,用170度烤20至25分鐘至熟。

  • 哪些甜品滋補(bǔ)養(yǎng)顏?滋補(bǔ)養(yǎng)顏甜品推薦
    哪些甜品滋補(bǔ)養(yǎng)顏?滋補(bǔ)養(yǎng)顏甜品推薦

      甜品具有美容養(yǎng)顏的功效,女性多吃有利于肌膚的美白喔。特別是炎炎的夏日,更要多吃滋補(bǔ)的甜品,合理食用甜品,具有意想不到的效果呀。   這三種美容養(yǎng)顏甜品的DIY,主要成分為燕窩和雪蛤,這兩種都是對(duì)女人非常有滋補(bǔ)作用的食物。而有這兩種食物制成的甜品,具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚、長(zhǎng)肌肉的功效;另外,若身體虛弱、血?dú)獠蛔?、面黃肌瘦、氣喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳,亦可用本方作為食療。   藕粉燉燕窩   【營(yíng)養(yǎng)分析】   燕窩:燕窩具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是極其珍貴的山珍海味滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和鈣等對(duì)人身有益的物質(zhì)。   藕粉:藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品,蓮藕粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,藥療作用也好。   【制作步驟】   原料:藕粉、燕窩   制作:   1、藕粉先用少許涼開水化開,不能有小的白點(diǎn),再加入適量白糖,然后沖入沸水,攪拌成粘稠狀;   2

  • 夏日清熱養(yǎng)顏甜品推薦
    夏日清熱養(yǎng)顏甜品推薦

      炎熱的夏季,吃個(gè)甜品可以滋潤(rùn)身心,起到清熱解暑,美容養(yǎng)顏的作用。甜品的種類眾多,應(yīng)該如何選擇合適的甜品呢?   桂花龜苓膏   特點(diǎn):清熱、解毒龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎,特別適合消暑,對(duì)于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用,口感極佳,而且能有效地清熱、解毒,解除夏季的燥熱。   原料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克   制作方法   1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。   2、然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。   3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。   備注:龜苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以買到,桂花糖建議買罐裝的。   鮮果雙皮奶   特點(diǎn):解燥、益脾   以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鮮果,更能清涼解燥。   原料:鮮奶500毫升、白

  • 適合女性食用的9款夏日甜品
    適合女性食用的9款夏日甜品

      夏日炎炎,最適合吃些甜品來(lái)滋潤(rùn)一下皮膚和身心了。小編推薦9款適合女性食用的夏日甜品,不僅可以滋潤(rùn)肌膚,對(duì)健康也很有好處喔。   一、熱食芒果椰汁黑糯米   熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,煙韌有度,口感極佳。由于芒果肉較濕毒,煮此款糖水時(shí)可先用芒果核干煲水,撈起后再加入黑糯米,待煮爛后,才放芒果肉,最后加上椰汁,這樣就更健康有益。   二、青蘋果燉蘆薈   蘆薈素有美顏功效,配上青蘋果燉制,滋潤(rùn)清甜,又具補(bǔ)中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效,閑來(lái)一盅,潤(rùn)心又潤(rùn)肺。由于蘆薈汁略顯苦味,怕苦的朋友就放少點(diǎn)(2-3克)。   三、無(wú)花果南北杏清燉蘋果   無(wú)花果的味道甘中帶甜,加上蘋果的甜味,甜得來(lái)既天然又溫和。無(wú)花果有清腸胃的作用,亦可滋潤(rùn)喉肺,在熱氣的時(shí)候喝一碗,可通便又可消熱氣。   四、川貝雪耳燉木瓜   清甜嫩滑

  • 小甜點(diǎn)推薦:核桃黑芝麻軟糖
    小甜點(diǎn)推薦:核桃黑芝麻軟糖

      核桃和黑芝麻都會(huì)人體有不可多得的作用,可以預(yù)防多種心腦疾病。小編推薦的這款核桃黑芝麻軟糖更是增加了口感,不僅可以作為甜品,還可以作為日常小零食喔。   材料   核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麥芽糖100克,玉米油半湯匙   核桃黑芝麻軟糖 的做法   1、先把黑芝麻洗干凈。   2、把核桃洗凈后瀝干水份,然后放鍋中慢火炒香   3、洗干凈的黑芝麻瀝干水份,也是倒入鍋中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成兩份,其中一份平鋪在方型的器皿中,另一份備用   4、砂糖倒入鍋中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麥芽糖,炒至兩者完全混合   5、把炒好的核桃和備用的黑芝麻倒入鍋中,快速拌勻后熄火,馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中,用鍋鏟壓緊,稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了   小訣竅   1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分鐘,然后用雙手搓幾下,這樣泥沙

  • 情人節(jié)甜品推薦:草莓奶油塔
    情人節(jié)甜品推薦:草莓奶油塔

      中國(guó)傳統(tǒng)情人節(jié)----七夕節(jié),又快到了。各位朋友想好送什么禮物給另一半了嗎?小編今天介紹一款情人節(jié)甜點(diǎn):草莓奶油塔,不妨做給你的另一半吃,過(guò)個(gè)甜蜜情人節(jié)吧。   材料   草莓4顆,奶油少量,面包2片   情人節(jié)甜點(diǎn)草莓奶油塔的做法   1.兩片面包用模具刻成漂亮的形狀   2.一片面包墊底,上面抹上一層奶油   3.加幾片草莓,再抹上一層奶油   4.蓋上一層面包   5.抹厚一點(diǎn)的奶油   6.上面放入一顆草莓   7.草莓切片放在周圍做裝飾   小訣竅   我用的是噴射奶油,只要搖幾下就可以噴出奶油,很方便快捷

  • 絲滑享受:朱古力摩卡蛋糕
    絲滑享受:朱古力摩卡蛋糕

      朱古力蛋糕配上一杯摩卡咖啡,多么舒服的享受啊。但是朱古力摩卡面包,你吃過(guò)了嗎?一次過(guò)滿足你兩個(gè)愿望喔。我們一起來(lái)看看朱古力摩卡面包是怎樣做的?   材料   面團(tuán)材料:   1. 高筋面粉/bread flour 250 克   2. 可可粉20克/cocoa powd 20 g   3. 雞蛋25克(用整個(gè)雞蛋吧,不用太精確)   4. 牛油/butter 25 克 (放回室溫)   5. 溫水 2/3杯   6. 奶粉10克   7. 糖40克/ Sugar 40g   8. 酵母粉6g/ Yeast 6g (這個(gè)減半都行)   摩卡皮材料:   摩卡皮就是擠在面包上面的一條條的皮。   1. 糖粉40克/powder sugar 40g   2. 牛油40克 (放回室溫)   3. 雞蛋1個(gè)   4. 面粉40克(高筋面粉和中筋面粉都可以)

  • 營(yíng)養(yǎng)健康面包推薦:亞麻牛角面包
    營(yíng)養(yǎng)健康面包推薦:亞麻牛角面包

      面包的種類有很多,不要以為吃面食類的東西就容易胖。其實(shí)有些全麥類面包是具有減肥的功效喔。小編推薦的這款亞麻牛角面包做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)又健康喔。   材料   高筋面粉331公克,雜糧粉95公克,亞麻粉47公克,小麥蛋白質(zhì)24公克,速溶酵母5公克,鹽9公克,改良劑1公克,發(fā)酵種面糰142公克,水307公克,橄欖油47公克,裝飾:少許,雜糧粉適量   亞麻牛角面包的做法   1.將材料中的水取適量倒入容器中,加入改良劑攪拌均勻。   2.將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中,加入撕成小塊的發(fā)酵種面糰,以慢速攪拌至無(wú)干粉狀態(tài),轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面糰。   3.將橄欖油加入作法2中,續(xù)以中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的擴(kuò)展階段,取出面糰滾圓,以溫度計(jì)測(cè)量面糰中心溫度需為約26∼27℃,放入鋼盆中,封上保鮮膜靜置進(jìn)行延續(xù)發(fā)酵約40分鐘。   4.將作法3分割成每個(gè)約80公克

  • 紅樹莓夾心餅干的制作方法
    紅樹莓夾心餅干的制作方法

      有些人喜歡吃單調(diào)的餅干,有些人會(huì)喜歡夾心餅干,按自己的喜好,挑選喜歡的夾心層。小編推薦一款味道特別,做法簡(jiǎn)單的夾心餅干:紅樹莓夾心餅干。   紅樹莓夾心餅干的做法   1.將2.25OZ約1/2杯面粉和杏仁放入打磨機(jī)里打成細(xì)粉。杏仁有點(diǎn)油性所以有點(diǎn)起疙瘩,一攪就散開了。   2.取一大盆,放入杏仁面粉混合物和余下的5.25OZ約1杯+2大匙面粉,泡打粉,肉桂粉,鹽混合均勻。   3.攪拌機(jī)里放入糖,黃油和檸檬皮屑,中速打至FLUFFY大約3分鐘。   4.將準(zhǔn)備好的蛋黃一個(gè)一個(gè)慢慢加入攪拌機(jī)里,用慢速把做法2中混合好的面粉慢慢加入攪拌機(jī)里,直到成為軟軟的面團(tuán)。   5.將軟面團(tuán)取出來(lái)放到放有保鮮膜的桌上。   6. 輕輕揉幾下使面團(tuán)表面光滑,切成兩份,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時(shí)。   7. 取出冷藏好的面團(tuán)放到灑有面粉的桌面,用蠟紙覆蓋用搟面棒搟成1/8英寸厚的

  • 黑櫻桃酒心餅干的制作方法
    黑櫻桃酒心餅干的制作方法

      酒心巧克力就吃過(guò)了,但是酒心味的餅干你又吃過(guò)了嗎?鮮味的黑櫻桃配上濃濃的酒香,造成卜卜脆的餅干,味道和口感都十分特別喔。   材料   奶油100公克,糖粉90公克,蛋1顆,櫻桃酒50公克,低筋面粉150公克,酒漬黑櫻桃30公克   黑櫻桃酒香餅干的做法   1.奶油軟化后,加入過(guò)篩的糖粉一起打至松發(fā)變白。   2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1的材料中拌勻,再加入櫻桃酒拌勻。   3.再加入過(guò)篩的低筋面粉拌勻,最后加入切碎的酒漬黑櫻桃混拌均勻,即為面煳。   4.將作法3中的面煳用擠花袋擠入數(shù)個(gè)小紙杯模型內(nèi),放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘后脫模即完成。

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