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熔巖蛋糕不難做 熔巖蛋糕的做法介紹你知道熔巖蛋糕怎么做嗎?熔巖蛋糕一直獲得了不少人的喜愛，里面有濃濃的巧克力熔漿流出來，口感十分的好，那么如果想自己在家制作這么美味動人的熔巖蛋糕，那怎么辦呢? 熔巖蛋糕的做法 難度：一般簡單 時間：40分鐘 價格：8元 分量：9cm模具兩個 口味：香滑巧克力 原料： 黑巧克力70克 黃油55克 蛋黃1個 雞蛋1個 低勁面粉30克 白糖20克 朗姆酒或白蘭地1大勺 烘焙：220度 中上層 上下火 8-10分鐘 做法： 1.將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化。卻冷至35度待用 2.雞蛋與蛋黃倒進干凈的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打發 3.打好的雞蛋倒入巧克力與黃油混合而成的液體中 4.再加入朗姆酒或白蘭地，充分攪拌 5.篩入低
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如何在家自制丹麥曲奇 丹麥曲奇的做法介紹丹麥曲奇，相信很多人都吃過，但是你有沒有想過應該怎么做丹麥曲奇呢?其實丹麥曲奇在家也可以自己做的哦，方法也不算太過復雜，喜歡吃丹麥曲奇的朋友不妨試一下! 丹麥曲奇的做法 材料 低筋面粉(中筋也可以)145克，細砂糖70克，奶粉15克，黃油(室溫軟化)120克，雞蛋35克，奶16克，鹽0.25小匙 做法 1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。 2.分次加入蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。 3.加入牛奶，打勻。 4.面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。 5.烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。 6.180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，
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營養早餐推薦：傳統白土司的做法介紹傳統的白土司的做法是怎樣的呢?很多人都喜歡吃白土司，是因為白土司有自然的奶香味，也十分好做搭配，早餐吃一片白土司就能有深深的滿足感。下面，親親寶貝小編告訴你傳統白土司的做法! 模型：900公克土司模型2個 基本酦酵溫度：28℃ 基本酦酵濕度：75% 最后酦酵溫度：38℃ 最后酦酵濕度：85% 烤箱溫度：上火200℃╱下火220℃ 烘烤時間：約40分鐘 土司造型：平頂長方形 材料 高筋面粉1006公克，速溶酵母10公克，細砂糖40公克，鹽20公克，奶粉40公克，水634㏄，改良劑10公克，白油40公克 做法 1.將白油以外的主面糰材料全部放入攪拌缸中。以慢速拌打至面糰成糰，加入白油。 2.續以慢速攪拌至拉出薄膜但破裂處呈鋸齒狀的擴展階段。轉中速攪拌至面糰可拉出薄膜且破裂處呈完整圓洞的完成階段。 3.將
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如何做一碗好吃的芒果西米露 芒果西米露的做法推薦不少人都喜歡吃芒果西米露，對于喜歡吃芒果的人來說就更加了!芒果西米露，很適合做飯后的甜點，因為甜而不膩，又有濃濃的芒果香，下面那告訴你芒果西米露的做法吧! 1. 鍋里放清水煮開，倒入西米，中小火不停攪拌，煮10分鐘，至西米露還剩一點點白心，蓋上蓋子熄火燜10分鐘至西米露完全透明，撈出 2.將撈出的西米過冷開水 ，瀝干水份待用 3.芒果去皮取肉，一半加入黃糖和冰塊用攪拌機打成冰凍芒果漿，另外一半切大粒放入冰箱備用 4.將冰凍芒果漿與椰漿混合，放入煮好的西米拌勻，上面加些芒果粒即可 小技巧： 1、椰漿可以用椰汁或者牛奶代替，不過還是椰漿較香。 2、煮西米一定是開水下鍋煮，而且要不停攪拌，避免糊鍋。 3、黃糖可以用白糖代替，為了顏色好看我用了黃糖，其實不用黃糖，芒果本來的顏色就已經夠好看了。
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自己在家也能做蛋卷 手工脆皮蛋卷的做法介紹酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最愛，而且還有濃濃的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的話，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一個親們的經驗，大家可以試著做做看! 蛋卷的做法 原料： 雞蛋4個 黃油100g 面粉110g 白糖90g 手工脆皮蛋卷的做法 1. 蛋加糖攪勻 2. 再加油攪勻 3. 再加面粉和黑芝麻攪勻 4. 這樣稠稠的面糊，切忌別加水 5. 一小勺舀到鐵餅上，一點點就可以了 6. 蓋起來，然后雙面加熱一會，會聽到有“卟-卟-卟”的聲音，聲音沒有了的時候，就說明好了，這是我總結出來的 7. 然后迅速用棍子卷起來，慢一點都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點都不覺得燙
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潤肺去干燥糖水推薦：紅薯姜糖水天氣干燥，不妨為自己煮一碗糖水喝，這樣能很好的潤肺。那么親親寶貝小編介紹一道紅薯姜糖水，讓你不怕干燥!一起來看看紅薯姜糖水的做法吧! 紅薯姜糖水的做法 原料： 紅薯1個 姜5片 紅糖30克 步驟： 1.紅薯洗凈切滾刀塊(可削皮)，姜切片 2.紅薯沖水洗掉表面淀粉，放入煮鍋內加入適量的水大火燒開轉小火 3.加入姜片與紅糖，待紅薯煮熟變軟即可
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在家如何做出可愛的姜餅人 姜餅干做法介紹姜餅人，相信是很多大人小孩的最愛。那么你想不想自己在家也做出這么可愛的姜餅人呢，以下親親寶貝小編教你方法吧，讓你在家也能順利做出姜餅人! 姜餅人的做法 姜餅原料：低筋面粉250克、黃油50克、水30克、紅糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、雞蛋25克、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺(后面這兩樣可以不加) 表面刷夜：雞蛋10克、水20克 裝飾用糖霜：蛋白10克、糖粉70克、檸檬汁1小勺(5毫升) 1.把姜餅原料倒入碗里，用手混合揉勻，成為面團，把揉好的面團放進冰箱冷藏松弛1個小時 2.松弛好的面團，放在案板上搟成厚約0.3厘米的薄面片(如果案板不夠大，可以將面團分成數小份，分次來搟) 3.用各種形狀的模具，在搟好的面片上刻出餅干模型 4.把刻好的姜餅排放在烤盤上，雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。在姜餅上刷
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營養早餐之選：奶香吐司的做法奶香吐司，有濃濃的奶香味，在早餐來一片就最好不過了!那么如果想自己在家做奶香吐司的話，應該怎么做呢?下面，親親寶貝告訴你奶香吐司的做法，讓你知道奶香吐司怎么做才好吃! 奶香吐司的做法 材料 高筋粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1.5小勺，奶粉12克，水145克 做法 1.把除去黃油外的所有材料揉成面團，揉到起筋后，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段; 2.面團放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫發酵2倍大，一般來說普通的面團在室溫28度下，發酵約耗時1小時左右。測試發酵好的面團用手指沾高粉插入面團中，面團手指孔不回縮即發酵好; 3.把面團中的空氣擠出，把面團分成3份，揉圓并放在室溫醒發15分鐘; 4.取一個醒發好的面團，搟成橢圓形的長條; 5.把搟好的橢圓形長條翻面，從上而下卷起，靜置10分鐘;
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怎么做慕斯蛋糕 做慕斯蛋糕會遇到的常見問題很多人都很喜歡吃慕斯蛋糕，因為它不像奶油蛋糕那么膩，口感十分的好。那么如果想自己做慕斯蛋糕的話，要注意什么呢?下面親親寶貝小編告訴你做慕斯蛋糕時比較常見的幾個小問題! 做慕斯首先要烤一個標準的戚風蛋糕或是海綿蛋糕來做慕斯的蛋糕體(蛋糕體的具體問題就不在這里細說了)。有了一個完美的戚風或是海綿蛋糕，咱們就要準備自己喜歡的口味慕斯糊。 一、慕斯糊的方子隨著季節溫差的關系，里面的材料量也要適當的做改動 如夏季的時候，因為溫度高的關系，方子中的吉利丁片適當的要多增加一片或半片，這樣才能保證慕斯糊因為溫度會軟榻。相反在冬季就可以適當的減少一片或半片。很多人就會問相同的問題，這個怎么去控制方子中的量呢?下面我把6寸和8寸的吉利丁片量寫一下(正常情況下)：1.5片和3片為準，吉利丁片每一片的量以5克為準。現在市場上還有一種吉利丁片是2.5克每一片(曾經我買到過)，這樣就要自己去換
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天使蛋糕的做法是什么天使蛋糕，你吃過嗎?天使，總是讓人感覺很美好，那么不知道這款天使蛋糕是否又會給你帶來美好的感覺呢?下面，親親寶貝小編教你這款天使蛋糕的做法! 材料 蛋清4個，細砂糖20克，葡萄干40克，低筋粉50克，香草粉0.25茶匙，鹽0.25茶匙，泡打粉1茶匙，檸檬汁(或白醋)1茶匙，酒(郎姆酒or白蘭地)適量 做法 1.葡萄干洗凈，用酒浸泡一小時。 2.烤箱160度預熱。 3.砂糖放入蛋清中，先用中速打出大泡來，接著倒入檸檬汁，用高速朝一個方向轉圈打發。這期間蛋清會因為空氣的加入而逐步膨脹，泡沫變小，蛋清變白變稠，所需時間在5分鐘左右。等容器里的蛋清變得象奶油一樣潔白細膩，而且打的時候出現明顯劃痕，可以關閉電動打蛋器，打蛋器頭出現如圖的小三角，就算打發好了。 4.低筋粉、泡打粉、香草粉、鹽、過篩，先倒一半在打發的蛋清里，用橡皮刮刀從底往上，兜著略拌幾
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花生餅的做法是什么 花生餅怎么做好吃你喜歡吃花生餅嗎?其實，花生餅的做法不難，親們不妨自己在家學學看怎么做花生餅。把自己做好的花生餅拿去送人，不是又得體又有心意嗎? 花生餅的做法 材料 低粉200克，黃油80克，糖粉75克，全蛋75克，花生醬75克，泡打粉1/2小勺 做法 1.無鹽黃油室溫軟化，用打蛋器稍打發，加入糖粉打至發白順滑。 2.蛋打成蛋液，分兩次加入攪拌，一定要攪拌至均勻，蛋液和油融合。 3.倒入花生醬與蛋油糊攪拌均勻，篩入低粉和泡打粉輕輕攪拌，以免出筋。 4.攪拌好的餅糊，取一小塊放在手心中搓圓，壓扁，排入烤盤。 5.烤焙：預熱180度，中下層上下火15分鐘。如果放中層餅干會開裂哦~~~
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南瓜面包的做法是什么 南瓜面包怎么做才好吃你喜歡吃南瓜面包嗎?這南瓜面包有濃濃的南瓜香味，如此香氣逼人，美味的南瓜面包為什么不嘗試下自己在家做做看呢?親親寶貝小編告訴你南瓜面包的做法! 南瓜面包的做法 材料 南瓜泥130克，面粉300克，面包機酵母1茶匙，糖40克，鹽1/4茶匙，黃油20克。 做法 一、將材料除黃油外倒入面包機，用Dough功能，攪拌至第二次Deep Deep響，代表攪拌工作結束，下面的工序的發酵，此時，按關機按鈕，再按開動按鈕，放入黃油，讓面包機重新攪拌，然后就讓機器自己發酵到完成為止。 二、發酵好的面團放在案板上，揉搓片刻排氣，再分成8等分，滾圓，用薄膜蓋好，醒20分鐘，再整形。 三、將面團滾圓后，先用小刀在面團上劃十字，再在兩劃痕間劃一刀，整成南瓜的形狀，再插上辣椒蒂，是不是更象南瓜呢。 四、整好形后放入烤盤，蓋上薄膜醒
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炸薯條的做法是什么 在家自己怎么炸薯條很多人都喜歡吃炸薯條，因此麥當勞肯德基的生意也特別紅火。但是你有想過自己在家做炸薯條嗎，美味的炸薯條自己在家也能輕松享受哦!以下親親寶貝小編告訴你炸薯條的做法! 炸薯條的做法 材料 土豆4~5個，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量 做法 1.土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分。 2.鍋中放油，開火將油燒熱(以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適)，放入切好的土豆，炸制成金黃色。 3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。 小訣竅: 土豆切好時，也可以放入冰箱凍上一個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷
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牛奶燉銀耳的做法 牛奶燉銀耳怎么做好吃無論是什么季節，總會遇到幾天特別干燥的日子，皮膚和喉嚨都干干的不舒服。小編推薦一款滋潤養顏的甜品---牛奶燉銀耳，做法簡單，喜歡吃的時候就可以馬上做喔。 材料 銀耳一朵 冰糖 100 g 牛奶適量 水 做法 一朵銀耳剪碎， 可以加水泡隔夜， 也可以不用(高壓鍋阿 給力嘛)和冰糖一起下鍋， 加水 600CC， 大火15分鐘 后小火 45 分， 關火， 稍候15分開鍋蓋。。。 小訣竅: 小秘訣就是：盛碗后加牛奶， 這樣可以馬上入口， 不燙 Ps：1) 因為本人非常懶惰，所以家里不囤積任何加料， 個人覺得 糯糯的冰糖銀耳+牛 奶 就非常適口;如果有喜歡蓮子， 紅棗，枸杞， 百合和， 應該會口味更佳 2) 如果沒有高壓鍋， 或者覺得高壓鍋危險， 就用慢燉鍋好啦
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摩卡奶酪杯的做法 摩卡奶酪杯怎么做好吃不喜歡自己親手做甜品的朋友是不是嫌麻煩呢?覺得要用烤箱做甜品既浪費錢又浪費時間呢?小編推薦一款不用烤箱也能做的甜品---摩卡奶酪杯，絕對是飯后甜品的首選喔。 材料 乳酪部分：奶油芝士100克，淡奶油50ML，糖30克，蛋黃1個，朗姆酒1小勺 摩卡咖啡部分：黑巧克力40克，速溶咖啡1包，黃油20克，淡奶油50ML 做法 1.將蛋黃與砂糖混合 2.一邊隔水加熱，一邊用打蛋器攪打 3.直到顏色發白體積變大 4.奶油打到濕性發泡 5.將奶油芝士隔水加熱軟化 6.加入朗姆酒，它的作用主要是取出生蛋黃的腥味 7.用打蛋器打至光滑 8.將蛋黃糊和打發的淡奶油加入奶油芝士中 9.混合均勻成奶酪糊 10.在酒杯中倒入一部分奶酪糊，立即放入冰箱冷凍室，幾分鐘后即可凝固 11.將速溶咖啡、淡奶油與黃油裝入碗中，加熱
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什果西米露的做法 什果西米露怎么做好吃夏天快要到了，夏天的主調應該是水果和冰飲吧。炎炎夏日，如果能吃上一碗冰涼的甜品，絕對是人生的一大樂事。小編推薦一款做法簡單，健康營養的夏日甜品---什果西米露，讓你回味無窮喔。 材料 主輔料：鮮奶，椰奶，西米，冰塊，椰果罐頭，黃桃罐頭，菠蘿，芒果，糖。 做法 將西米倒入開水中小火煮約15分鐘。煮制透明撈出，反復沖洗。拌入2勺糖。 所有水果切塊兒備用。 鮮奶加入少許椰奶和冰塊在攪拌機中充分攪拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可。
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法式烤布蕾的做法 法式烤布蕾怎么做好吃法國是個浪漫之都，因為浪漫，所以甜蜜。法式甜品也是享譽全球，吃法國餐怎么少得了法式甜品呢?小編推薦一個自己特別愛吃的法式甜品---烤布蕾，快點學習一下怎么做吧。 材料 蛋黃2個，，細砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺 做法 1.蛋黃加細砂糖攪勻(不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌) 2.淡奶油加牛奶加熱至微沸。加入適量香草粉，攪勻。 3.將奶油液慢慢一點一點的加入雞蛋糊中，完全混勻，注意攪拌的時候不要起泡。 4.將3的液體過篩2次，加入烤完中(我的話第一次是用一般的濾網，第二次用潎油勺過濾，非常細膩) 5.如果液體表面有一點氣泡的話，用噴火槍稍微燒一下就消失了。 6.烤箱預熱170度，烤盤內放超過烤碗高度1/5的水，烤盤放中下層，在里面放一塊布。烤碗放在布上，烤20分鐘。 7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃動，
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糖不甩的做法 糖不甩怎么做好吃港式甜品享譽全球，很多外地游客特地前往香港，一嘗當地的美食，果然名不虛傳。就連最簡單的甜品---糖不甩，都覺得特別好吃。這個甜品所需材料簡單，如何才能做得好吃呢? 材料 糯米、蜂蜜，芝麻，紅糖。碎花生。 做法 1.糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團; 2.面團搓長分成小劑子,搓成糯米圓子; 3.鍋中水煮開,糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用; 4.鍋中放紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子放入糖汁中; 5.裝盤,澆上用少量水調勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~
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芋圓的做法 芋圓怎么做好吃來自臺灣的甜品芋圓最近在中國十分流行，簡單的芋頭和面粉就可以做成受大眾歡迎的甜品，真是不可小覷。我們在家也可以自制芋圓，隨心搭配，另有一番味道喔。 材料 芋頭 紫薯 紅心地瓜 地瓜淀粉 馬鈴薯淀粉 白糖 做法 1. 紫薯去皮切塊，芋頭切塊，地瓜切塊，隔水蒸熟 2. 紅心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，馬鈴薯淀粉一共100克，用的時候勻成3份 3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，勻30克左右的馬鈴薯淀粉進去混合 4.蒸好的番薯芋艿 5. 先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥 6. 淀粉里倒入開水。。。注意要是開水哈。。不用太多!!!淀粉燙出來要是干干的(紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速攪拌 7. 捏成團 不用很光滑哈 8. 加入紅心地瓜泥 9
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北海道面包的做法 北海道面包怎么做好吃很多面包的命名都是以發明人或者出產地命名，丹麥牛角包就嘗過了，你吃過北海道面包嗎?北海道面包究竟有什么特別之處讓人如此著迷呢?我們一起學習學習北海道面包的做法，探尋其中的奧秘吧。 材料 高筋面粉 (Bread Flour) 540克; 低筋面粉 (Cake Flour) 60克 奶粉 (Dry Milk or Coffee-mate) 30克 糖 80克 鹽 9克 濕料： 鮮奶 250克 動物性奶油 (Heavy Whipping Cream) 150克 另外準備： 酵母 (Active Dry Yeast) 10克 雞蛋 1個 做法 1. 先將干料放入攪拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。 2. 雞蛋打散，留出一小勺。剩下的加鮮奶油打散，放入面包機。 3. 牛奶用微波爐稍稍加熱，至大約華氏
