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　　小孩大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見的有益于小孩大腦健康發育的食品! 　　1、小米 　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被人們稱為健腦主食。 　　推薦食譜：小米粥 　　小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。 　　2、雞蛋 　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。 　　推薦食譜：蝦皮雞蛋羹 　　把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。 　　12個月以上寶寶健康補充雞蛋

小兒的生長發育必須有完善的營養供給，充足和合理的營養可以使生長潛力得到更好發揮，特別是在6歲之前。在膳食中攝取充足的蛋白質、鋅、鈣、鐵、碘等營養物質，才能保證骨骼的生長。 　　個子矮小有很多原因 　　很多家長會這樣認為：我和孩子的媽媽都挺高的，孩子怎么會矮呢？遺傳因素只是決定孩子身高的一個方面，大概占65%-70%的因素，很多后天的疾病，例如生長激素缺乏、宮內發育遲緩，甚至檢查不出任何異常，醫學上稱之為特發性矮小的疾病，都會影響孩子的身高。  　　另外一個原因也不容忽視，由于現在家庭都是一個孩子，零食、營養品都供給得非常充分，孰不知這些食品中的很多成分都會引起孩子提早發育，醫學上稱之為性早熟，這樣也會影響孩子的身高。 　　孩子長個多要注意營養 　　小兒的生長發育必須有完善的營養供給，充足和合理的營養可以使生長潛力得到更好發揮，特別是在6歲之

 　　小寶寶自出生以來，除了吃媽媽的奶就是含奶嘴，什么時候能像大人一樣自己喝水呢？記者近日采訪廣州市兒童醫院專家了解到，“寶寶學飲”也是要有一個過程的，具體而言分三步走。 　　一：五個月開始用“鴨嘴” 　　從寶寶約五個月大的時候開始，可以讓他練習使用“鴨嘴杯”來練習喝水。為什么要用“鴨嘴”呢？是因為這種形狀寶寶從來沒有嘗試過，可以讓他感受不同于奶嘴的“口感”，刺激大腦發育。與此同時，“鴨嘴”軟軟的，上面的三個小孔不吸不出水，即使吸了也只出少量的水，可以防止寶寶被嗆到。此外，“鴨嘴杯”需要寶寶仰起頭來才能喝到水的，有益于幫助寶寶養成正確的飲水姿勢。 　　二：八個月可以嘗試吸管 　　記者走訪市場發現，很多外國品牌在寶寶“學飲杯”的設計上并沒有采用“吸管式”這一步，國外研究認為吞咽功能尚在發育中的嬰兒使用吸管喝水有被嗆到的危險。不過一些國內品牌在

科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，為寶貝做道美味可口的長高美食。　　       適合年齡： 　　2歲以上寶寶長高 　　原料： 　　豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實際耗用75克)。 　　做法： 　　先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調成鹵汁;在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油瀝去;在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋

粘勺子就是奶粉“濕”？真相有意思！有的是開封時發現“潮濕”，有的是開封后才變得“潮濕”，這兩種感官出現的原因也各不相同。 開封時潮濕不一定真濕，主要有以下原因： 1、奶粉粒靜電吸附 在運輸過程中，奶粉搖晃，或你抱著奶粉搖一會兒，你也會發現奶粉抱團。因為搖晃時，奶粉顆粒之間摩擦產生靜電，使小顆粒抱在一團，形成或大或小的團塊。這種團塊比較松散，你用勺子輕碰就會散開，那么這是正常的物理現象，并不是品質問題。奶粉顆粒比較小，靜電的吸附就越明顯，奶粉較干燥，也容易產生靜電。 2、奶粉不是絕對干燥 奶粉加工工藝要求，水分最好控制在2%-5%。這個含水量既不會讓奶粉看起來潮濕，也能更好得維持奶粉的理化性狀，奶粉有較好的流動性。奶粉過濕潤，容易滋生細菌；太干燥，營養素易發生氧化。如果你看到的奶粉，感覺有松散的抱團，可能是在規定

　　巧克力 兒童用巧克力過多，會使中樞神經處于異常興奮狀態，容易產生焦慮不安，心跳加快，食欲下降等不良反應。     　　桔子 桔子中葉紅素含量很高，吃的過多容易產生“葉紅素皮膚病”，可出現嘔吐、惡心、食欲下降、腹痛，腹瀉，甚至引起骨骼疼痛，吃桔子一天最好不要超過中等大小的4個。     　　葵瓜子 葵瓜子中含有不飽和脂肪酸，孩子多吃會消耗體內大量的膽堿，從而影響肝功能。另外，還可以造成兒童干燥癥。   　　爆米花 爆米花含鉛量很高，兒童對鉛解毒能力差，常吃，多吃，很容易發生慢性鉛中毒，并造成食欲減退，腹瀉，煩躁及生長發育不良等嚴重后果。     　　可樂和酸梅粉 可樂中含有咖啡因，對中樞神經系統有興奮作用，兒童抵抗能力和解毒能

海魚含有豐富的不飽和脂肪和DHA，這些營養對寶寶的大腦成長非常有利。輔食添加階段有很多媽媽都喜歡給寶寶吃鱈魚和三文魚吧？囤麻也是，即使貴的讓人咬牙切齒，也想時不時地買點鱈魚蒸蒸給娃補補。 在大型超市里，賣海魚的柜臺旁邊通常還能找到一種魚，淡粉色的一大塊，包裝上標注著海魚，產地通常是青島或舟山，商品名稱寫著龍利魚柳。 龍利魚柳因為沒刺，料理起來非常方便，價格也比其他海魚便宜很多，肉質其實也不錯，經常被很多媽媽買回去給寶寶做輔食。 其實關于“龍利魚”的事情在幾年前就爆出來了，但囤麻昨天又在微博某營銷號看到推薦龍利魚的帖子，母嬰論壇里也經常看到類似的帖子，龍利魚甚至被贊為“最適合寶寶吃的魚”。 今天，囤麻就來給不知道的大家扒一扒龍利魚柳這個東西。 廢話少說，直接進入主題：

好朋友的兒子已經五歲了，最近乳房總是時不時的疼痛，用手摸還有小的結節，去醫院檢查，也沒 查出有什么原因，只是給開了一些藥，吃了不疼，藥一停照樣疼。一次偶然的機會，她陪別人去乳房護理中心，說起癥狀，里邊的工作人員就問她當時是怎么斷奶 的，不出所料，由于當時也不懂，就聽婆婆的，奶是硬漲回去的，工作人員告訴她癥狀應該是乳汁殘留引起的，建議她排殘奶，排了兩次后，癥狀有明顯好轉，據說 擠出的是乳狀的奶，看著有點嚇人的。 斷奶其實應該分兩個方面的，就是斷寶寶的奶和斷媽媽的奶，前者很好理解，就是不再給寶寶吃奶了，而后者是大多數人會忽略的，很少人會想到媽媽也是要斷奶的， 更有甚者采用強暴的斷奶方式，就是硬生生的給漲回去，但是已經分泌的奶怎么會回去呢，這部分的奶就存在你的乳房內，水分會慢慢被周圍組織吸收，可是糖份、 脂肪、蛋白質

經常有人會問什么是遺傳身高，對于孩子的身高發育家長們也是格外關注，那么孩子的遺傳身高應該怎么計算呢？ 經常有人問我什么是遺傳身高，家族遺傳了孩子的身高，在努力補充生長激素也沒有用，不如順其自然。今天我們來說說遺傳身高。 遺傳身高是由父母或家族身高對孩子的生長一個身高趨勢推斷。 孩子的身高只有70%由遺傳身高決定，實際生活中孩子比父母高，甚至高很多的比比皆是。所以當我們推斷遺傳身高的時候只能作為一個參考。它不是結果。也不代表著最終的身高。 孩子身高也主要體現在后天的努力上。如：飲食、作息、運動。 營養不良，偏食導致的發育不良，經常吃一些膨化食品和碳酸飲料食品導致鈣流逝。都會對孩子的身體生長造成不利因素。 作息不規律，熬夜，睡得遲，失眠多夢，易驚醒，會導致生長激素分泌少而影響孩子身高的生長。

　　 　　之所以說是微量元素就是需要量很少，如果營養正常，孩子不是特別偏食都不需要特意補充。即使鈣(不是微量元素，人體含量很多)，如果孩子一天可以喝500毫升奶也不需要特別補充。 ? 　　1.哪種鈣質量最好?牛奶里的鈣是最優質的鈣，并且鈣磷比例合適，有利于人體的吸收。 　　2.哪種鈣劑補鈣效果最好?補鈣產品主要以碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣和葡萄糖酸鈣等成分為多。有些是以動物的骨骼或珍珠粉、貝殼等為原料，有些以則是化學合成，在質量方面沒有特別的區別，其中以碳酸鈣的吸收最好，葡萄糖酸鈣的吸收排在最末位。 　　3.鈣劑是不是越多越好?鈣的吸收有賴于維生素D的幫助，如果人體缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%，而在補充維生素D的同時，鈣的吸收率會增加到70%。所以在補充鈣劑的同時不要忘記維生素D。普通鮮牛奶中維生素D的含量不足，需要選擇強化維生素D的鮮牛奶或者給孩子補充維生素D制劑。但嬰兒配方奶

　　婆媳之間的“硝煙”往往是由于觀念不同引起的，媳婦自恃科學、前衛，婆婆自命經驗豐富，誰對誰錯?請看專家評判。 　　婆說婆有理，媳說媳科學，看專家怎么說吧! 　　斷奶or不斷? 　　傳統觀點：母乳是嬰幼兒最好的營養品，能多吃一天就多吃一天。 　　現代觀點：過了10個月母乳就不能滿足嬰兒的營養需要了，所以，一定要快刀斬亂麻地讓他斷奶，不然，他就不愛吃飯。 　　專家點評：母乳喂養的孩子，8～12個月是最適宜的斷奶時期，如果在增加輔食的條件下仍保留1～2次母乳直到一歲半也是可以的。關鍵問題不在于硬性規定什么時候一定要斷奶，而主要在于及早地、按時地去增加斷奶 　　食物即輔食，一方面讓孩子能得到充分的營養來滿足孩子生長發育的需要，另一方面讓孩子慢慢地習慣輔食，逐漸地、自然而然地自己就斷奶了，即所謂的自然斷奶。 　　專家提醒

吃飯是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身體與文明習慣呢？下面推薦10種教育孩子健康與文明的吃飯方式，你和孩子都適用： 　　1、樂食　良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關鍵；不要經常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。   　　2、佳食　烹調技術要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。 　　3、烹食　讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因為有參與感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養和味道如何之類。 　　4、隔食　大人有時也會因為情緒、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時間，仍不覺得餓

人腦的活動是需要物質基礎的，這就是大腦結構和機能，雖然它在進行智力活動的物質基礎是相同的，但是表現出來的特點卻是不同的。 1、智力分布存在差異 從整體上看，女孩的智力分布比較集中，但是男孩的差異就比較大。這就說明男孩整體的智力水平差距比較大，而女生的智力水平比較平均。 2、智力活動中突出點不同 女孩的感知能力比較敏感，分辨能力強，尤其是手指的感覺發展較快，能夠較早的學會一些比較精準的動作。而且女孩的表達能力強，一般情況下女孩說話早、學話的能力強、掌握的詞匯比較多。另外，女孩考慮問題比較全面、謹慎、形象思維能力強。 男孩出現語言缺陷的幾率比女孩高，但是男孩的視覺分辨和視覺空間能力較強，而且男孩在理性推理能力和物品操作的能力比女孩要強。另外男孩的抽象思維和創新思維比較強。 3、特殊能力不同

4到6個月大的寶寶剛剛接觸輔食，所以輔食的選擇格外重要，除了必備的米粉，補充一些蔬菜和水果也是必須的，而且泥狀的食物更符合寶寶的牙齒生長情況。 寶媽的計劃表僅供寶媽們參考，如果自己廚藝好，心思細，還可以嘗試添加其他類型的輔食，但一定要顧及寶寶的腸胃消化能力和飲食健康哦~

　　寶寶4個月大媽媽們就要著手為寶寶準備輔食了，給寶寶的輔食第一準則就是要衛生，因此媽媽們最好是自己動手制作寶寶輔食，這樣寶寶吃的安全，媽媽也放心的多，本文將為你推薦幾款適合4個月寶寶食用的輔食食譜，希望對你有幫助。 　　香蕉泥 　　材料： 　　熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶 　　做法： 　　把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據需要和寶寶的喜好，調節稀稠。 　　營養提示： 　　香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。 　　鮮橙汁 　　材料： 　　鮮橙1個，溫開水適量 　　做法： 　　把橙子洗凈、切為兩半，用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開水即可。 　　營養提示： 　　橙子的維生素C

　　不少寶寶不喜歡吃干飯，喜歡吃“湯泡飯”，爸媽們為了貪圖方便，便順著寶寶每餐用湯拌著飯喂寶寶，長久下來，寶寶不僅營養不良，而且也養成了不肯咀嚼的壞習慣。吃下去的食物不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌，會影響消化吸收，也會導致一些消化道疾病的發生。 　　不經咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發胃病。 　　其實，鮮美可口的魚湯、肉湯可以刺激胃液分泌，增加食欲，只是爸媽們掌握好寶寶每餐喝湯的量和時間。 　　餐前喝少量湯是有助于開胃的。但千萬不要讓寶寶無節制地喝湯，同時也要千萬不要讓孩子養成吃湯泡飯的習慣，寧愿讓孩子細嚼慢咽多花點時間，也不要催促;吃不下時也不要勉強，少吃多餐才正確。 　　更多詳情請關注：http://www.zaolee.cn/baodian &

目錄： 一、5歲寶寶食譜大全及做法 1、愛心蔬菜蛋餅 2、Q版雞蛋盅 3、蝦茸豆腐 4、清炒藕片 5、紅燜肉 6、醬豬肝 7、蔥花蛋 8、紅燒牛肉土豆 9、冬瓜連鍋湯 10、小蔥拌豆腐 11、白菜燉豆腐 12、紅燒牛肉 13、蘑菇通心粉 14、芝士焗面疙瘩 二、5歲寶寶可以吃什么零食 5歲寶寶食譜大全及做法 1、愛心蔬菜蛋餅 食材：南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄欖油適量。 做法：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散。豌豆煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。雞蛋餅外圈

不懂營養沒關系，但一定要會吃！很多人認為零食是不健康的，然而，有些小零食卻有著增強記憶力和注意力的神奇養生作用。下面，筍干老師給大家推薦幾款好吃又對學習有幫助的小零食。 黑巧克力與牛奶巧克力 越來越多的營養師公認，每天學生食用50-100克含可可粉70%-90%純度的黑巧克力，有助腦力運動。營養與質量同在，還不會發胖。 黑巧克力內含表兒茶酚、類黃酮等成分，可增強免疫力和控制力，尤其在孩子沖動時吃一塊效果最好。含可可粉的牛奶巧克力，可以強化語文記憶背誦能力。 筍干老師不推薦白巧克力和巧克力糖，因兩者均不含可可粉與類黃酮，沒有增智功效。 黃色玉米 玉米是對所有人都好的教科書級食物。 玉米中富含勝似營養劑的葉黃素和玉米黃質，其強大的抗氧化劑可以吸收孩子眼球內的有害光線，可以保護視力。

      一般說“七爬八坐”，即七個月會爬，八個月會坐，這是寶寶生長發育的規律，爬和坐是互相關聯、互相促進的，爸媽要了解這種規律，以更好地幫助寶寶健康成長。  　　寶寶學爬  　　·讓寶寶趴在地上或床上，媽媽在前面牽著寶寶的右手，爸爸在后面推寶寶的左腳。當牽寶寶的左手時，就推寶寶的右腳。  　　·讓寶寶趴在床上，用毛毯裹住胸腹部，爸爸將毛毯提起，媽媽幫助推寶寶的左手、右腳，前進一步后，再推寶寶的右手、左腳，輪番進行。  　　·給寶寶一個不太軟的墊子，讓他趴在上面，媽媽輕輕地托一把寶寶的肚子，再推一推寶寶的腳。在寶寶的前面放一個玩具，誘導他向前爬。  　　小編提示：  　　·家中的櫥門、廚房及衛生間的門要隨手關閉，這些地方對學爬的寶寶具有誘惑

? 紫薯山藥泥 材料：紫薯一個，山藥一小段。 步驟： (1)將紫薯、山藥洗凈去皮后，分別切塊; (2)將切成塊的紫薯和山藥放上鍋蒸軟后，盛到碗中壓成泥，再按個人喜好制成不同形狀。 小貼士：鐵棍山藥泥蒸熟后會比較軟糯，所以可以挑選鐵棍山藥;山藥中的粘液可能會導致手發癢，切山藥之前將手放在稀釋的醋中浸泡一下，就不會手癢啦。 ? 棗泥小米粥 材料：小米，紅棗。 步驟： (1)將小米淘洗干凈，紅棗洗凈后用溫水浸泡1個小時; (2)把小米放入鍋中，加大概8倍水，開火熬煮成軟爛的米粥; (3)把紅棗放入鍋中蒸熟后，剝掉紅棗的棗皮和棗核，把棗肉碾壓成泥，放入煮爛的小米粥中攪拌均勻就可以食用了。 小貼士：棗泥小米粥能養胃補血，適合