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　　寶寶有一雙水汪汪的大眼睛，表現出純潔和無辜，可愛極了，但是如何讓寶寶保持一雙明亮的大眼睛呢。這里介紹一種方法：靠吃東西來保持。食物中應包含以下元素：   　　B族維生素 　　是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，并有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。天然維生素B12只能從動物性食物獲得。所以全素食者需要多食用豆類或額外補充維生素B12。 　　蛋白質與維生素A 　　蛋白質和維生素A缺乏時會引起白內障、夜盲癥和角膜病變。要養成吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣，素食者莫忘乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質豐富而質優;經常補充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、葫羅卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含維生素A的食物，同時吃點食物油。 　　人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長，維生素C含

　　雞蛋是我們日常生活中最長吃的食物，它富含各種人體所需的營養素。但是對孩子來講，雞蛋并不是吃的越多越好。除了食用的量以外，還有雞蛋的吃法，雞蛋的做法都有講究，下面就來具體的看一下吧。 　　   　　1、忌吃未熟雞蛋 　　雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，還含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。 　　而且雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃，不要吃未熟的雞蛋。生雞蛋的蛋白質結構致密，只有煮熟后的蛋白質才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會導致食欲不振、消化不良。 　　2、忌喝開水沖雞蛋 　　有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中

　    很多人都知道成人吃飯吃七飽更健康，但在喂養寶寶時卻希望寶寶吃得越多越好，其實這是錯誤的，寶寶也一樣七分飽是最好的，這是為什么呢？在喂養寶寶時我們還需注意哪些問題？一起來看看　   　　定期為寶寶測身高 　　從寶寶出生開始，父母就應持續記錄孩子的身高。小嬰兒最好每3個月一次，一歲之后每半年到一年一次。對于孩子的身高，家長一定要關心，一旦發現生長速度緩慢就要及時就醫，查明問題所在。若確定是矮小癥等疾病引起的，則可盡早治療，避免抱憾終生。 　　寶寶喂養七分飽最好 　　兒童全身的各個器官都處于一個幼稚、嬌嫩的階段，它們的活動能力很有限，如消化系統器官所分泌的消化酶的活動比較低，量也比較小。父母在給寶寶喂食時一定要把握好度，使寶寶能始終保持一個正常的食欲，特以“七分飽”最佳，這樣既能保證生長發育所需營養，又不會吃

  　　肉桂巧克力蛋糕   　　原料：75克榛仁;275克黑巧克力，含至少75%的可可粉;225克未加鹽的黃油;3個雞蛋;225克細白砂糖;75克自發粉;2湯匙磨好的肉桂;100克白巧克力片1個烤盤，l8X28厘米，涂好油，畫好基線。   　　制作過程： 　　1、把榛仁放入煎鍋中，中火炒出香味。不要炒煳，晾涼后糙切。 　　2、把巧克力和黃油放入隔熱碗中，隔熱碗放到鍋屜上慢慢將巧克力蒸化。把雞蛋和糖放入碗中攪拌好，然后邊倒邊攪入溶化了的巧克力，面粉，肉桂，白巧克力片和切好的榛仁。 女紅網歡迎大家前來學習! 　　3、將其舀入預先準備好的烤盤中，放入預熱的烤箱中以190℃的高溫烘烤35～40分鐘，直至頂部結皮但里面依然松軟。

  盤點有益孩子補腦的食物   　　寶寶在生長發育的過程中，均衡的營養是不可缺少的。尤其是大腦的發育，更是不能缺乏營養。日常中，父母應注意給孩子吃一些補腦的食物，以促進孩子的大腦發育。孩子吃什么食物補腦?小孩吃什么補腦?下面小編來為您盤點有益于寶寶補腦的食物。   　　牛奶等乳制品 　　牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質，如：維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對于維持孩子正常生理功能和促進生長發育都有好處。   　　牛肉 　　鐵是一種重要的礦物質，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質，是一種很好的健腦食品。   　　鮭魚 　　鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作

  美味益智的堅果食譜精選    　　吃堅果能給寶寶益智補腦，讓寶寶更聰明。但長期直接吃的話，寶寶容易吃膩。聰明的媽媽就要考慮給寶寶換口味了。別看小小的堅果，做法可是有很多。本文中，我們就一起來學幾款美味益智的堅果食譜的做法。   　　杏仁蘋果豆腐羹 　　原料：豆腐，杏仁，蘋果，冬菇，鹽、油、白糖少許，淀粉。 　　制作： 　　●豆腐切成小塊，冬菇洗凈，切碎和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調成芡汁，制成豆腐羹。 　　●杏仁用溫水泡一下去皮，蘋果洗凈去皮切成粒，和杏仁一同攪成蓉。 　　●豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊，拌勻即成。富含蛋白質和鐵質，常食可提高寶寶的免疫力，防止貧血。   　　核桃仁蛋餅 　　原料：面粉50克，牛奶50克，雞蛋1只，核桃仁30克，糖、油少許。 　　制作： 　　●核桃仁炒熟碾成細粉。

  給孩子益智補腦的食物：堅果   　　堅果是公認的優良的益智補腦食物。多給孩子吃堅果，能有效促進孩子的大腦發育。那么孩子吃堅果有什么好處?孩子吃哪些堅果好?吃哪些堅果能益智補腦?下面就讓我們一起看看讓孩子越吃越聰明的堅果吧。   　　核桃 　　核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。   　　板栗 　　不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。   　　南瓜子 　　含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅蛔蟲、

  盤點孩子吃什么能更聰明   　　自己的孩子聰明伶俐是每個父母的心愿。想要孩子智力發育的好，就要多給孩子吃一些讓孩子聰明的食物。孩子吃什么更聰明呢?讓孩子聰明的食物有哪些呢?下面讓我們一起來看看。   　　孩子的智力通常取決于大腦神經突觸的多少和交聯復雜程度，神經突觸主要由DHA、乙酰膽堿、蛋白質、卵磷脂等構成，所以要多吃富含這些營養素的健腦食物：一是必要的結構脂肪，二是葷素的合理搭配，三是堿性食物，四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。   　　總的說來，想讓孩子更聰明可以嘗試讓孩子做到： 　　多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。 　　每周吃一次動物內臟，比如豬肝、動物腦等。 　　每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果等。 　　每天吃些核桃等果仁和豆制品。 　　每周吃蘑菇1～2次。 　　多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。 　　多

    母乳是寶寶的口糧，也具有其他任何食物都無法代替的營養價值。不少媽媽因為各種原因乳汁不夠充足，家長們看在眼里記在心里。如何讓新媽媽乳汁充足起來呢?都說藥補不如食補，下面是5個發奶食療方，告訴你發奶吃什么，讓你乳汁源源不斷，寶寶吃好，健康成長。 　　1、山甲燉母雞 　　材料　　老母雞1只、穿山甲(炮制)60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。 　　做法　　母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。 　　穿山甲性味咸涼，通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲、王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養豐富，性味甘溫平，既補氣，又補血。   　　2、萵苣子粥 　　材料　　萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。 　　做法　　將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升

    寶寶到4個月大小時，單純的母乳喂養已經無法滿足他生長發育所需要的所有營養要求了，媽媽們要準備逐步添加輔食。寶寶輔食的制作對沒有經驗新媽媽來說是個老大難的問題，如何做出好吃又花樣百出的寶寶輔食呢?下面是小編在網上搜集的寶寶輔食制作方法大全，希望對媽媽們有所幫助，寶寶吃好，身體倍兒棒! 　　以下四個是分階段的 　　1~22適合4到6個月寶寶 　　23~47適合6到8個月寶寶 　　48~73適合8到12個月寶寶 　　74~100適合12到24個月的寶寶 　　1.米粉 　　原料：1匙米粉，溫水 　　做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。 　　2.米湯 　　原料：大米 　　做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。 　　功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、

　　　由于各種原因，母親不能喂哺嬰兒時，可采用人工喂養，那媽媽該如何為新生兒進行人工喂養呢？下面一起來看看吧               1、配方乳喂養 　　在沒有母乳的情況下，配方乳喂養是較好的選擇，特別是母乳化的配方乳。目前市場上配方乳種類繁多，應選擇“品”有保證的配方乳。有些配方乳中強化了鈣、鐵、維生素D，在調配配方乳時一定要仔細閱讀說明，不能隨意沖調。嬰兒雖有一定的消化能力，但調配過濃增加他消化的負擔，沖調過稀則會影響嬰兒的生長發育。正確的沖調比例，若是按重量比應是1份奶粉配8份水。若按容積比應是1份奶粉配4份水，按此比例沖調比較方便。奶瓶上的刻度指的是毫升數，如將奶粉加至50毫升刻度，加水至200毫升刻度，就沖成了200毫

  　　春季氣溫回升，萬物都恢復了生機，流感病毒也不例外。再加上春季外出活動增多，增加了交叉感染的機會，給了流感病毒可乘之機，所以春天最容易患流感。流感病毒是老人和兒童的“常客”，尤其是處在身體發育期的嬰幼兒，由于各項身體機能均不健全或缺乏維生素等營養元素，從而導致抵抗力較弱，所以更容遭受流感病毒的侵襲。   　　數據顯示，兒童流感感染率在50%以上，比成人高1.5-3倍。并且小兒流感較成人流感的病情更為嚴重，除了鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等上呼吸道癥狀外，還有可能出現消化道疾病如腹瀉、腹痛、嘔吐等。由于小兒身體抵抗力較弱，自身調節體溫的能力差，增加了治療難度，且恢復時間會更長。如未及時治療或護理不當，則有可能引起肺炎等并發癥，父母們一定不能掉以輕心。   　　育兒專家告誡父母們：嬰幼兒對抗流感重在預防。父母們最好少帶寶寶去人

  9種食物讓寶寶吃得聰明   　　很多家長都知道從飲食入手，吃出一個聰明寶寶。寶寶吃什么聰明呢?研究表明，有9種食物會讓寶寶越吃越聰明。比如雞蛋、魚類等。本文中小編會詳細介紹讓寶寶越吃越聰明的食物以及配套食譜。   　　雞蛋 　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。 　　推薦食譜：蝦皮雞蛋羹 　　把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。   　　魚類 　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。 　　推薦食譜：銀魚炒雞蛋 　　將銀魚擇去頭、尾、內臟洗

  哪些營養促進寶寶腦發育   　　要想寶寶聰明，首先要讓寶寶的大腦得到充分的發育。寶寶大腦發育的過程中，有一些營養元素是必不可少的。那么哪些營養能促進寶寶大腦發育呢?父母對此有所了解，才能給予寶寶足夠的營養。   　　腦部發育從胎兒時開始 　　人類腦部的發育是從胎兒時期開始，一直到6歲以后逐漸趨于完成，因此在孕期注意飲食、起居的正常，補充腦部發育所需要的足夠營養，也為寶寶的智能發展奠定良好基礎。 　　另外，大腦發育完成后，也要注意營養的攝取以維持腦內豐富的成份，供給充足的神經傳導物質，并且避免不良的飲食型態，造成大腦的提早退化。人的智能高低雖是天生，但后天的學習與開發是占成功的重要因素，同樣的，注意營養的攝取，也能為智能的發展達到加分的效果。   　　促進智能發展的相關營養 　　醫學的進步，許多研究已經幫父母確認，某些食物

　　         原料：大小均勻的活草蝦15只，寧波青苔條粉10克，脆皮漿400 克(實耗100克)，鹽、味精、糖各適量 　　做法： 　　1.草蝦去頭殼，留尾部，上漿; 　　2.炒鍋內放入500 克油，燒至四成熱時，將鳳尾蝦掛苔條糊，逐個下油鍋烹炸定型; 　　3.撈起所有烹炸定型的蝦，再用五成熱的油復炸，瀝油后裝盆。 　　廚師建議： 　　捏著紅紅的蝦尾巴，品嘗綠綠的蝦身子，外脆里嫩，加之香噴噴的苔條味，必定讓孩子胃口大開。媽媽還可以備一小碟醋或番茄醬，讓孩子捏著蝦尾巴蘸醋或醬，增添食趣。 　　飲食常識小推薦:    水晶蝦仁 　　原料：蝦仁250克，2只雞蛋的蛋清，鹽、味精、糖適量 　　做法： 　　1.將蝦仁吸干水分，加鹽、味精和糖調味; 　　2.用蛋清給蝦仁上漿

　　         原料：鱈魚150克，雞蛋3只，鹽、味精、淀粉各適量。 　　做法： 　　1.銀鱈魚切成粒狀，上漿; 　　2.將3只雞蛋打散，在油鍋里攤成蛋餅狀; 　　3.在蛋餅上加入鱈魚粒，煎熟出鍋。 　　飲食常識小推薦:  濃湯拆骨浸桂魚 　　原料：桂魚一條(500～600克)，黑木耳、目魚結、筍片、菜心各15克，鹽、味精、糖各適量，高湯500克 　　做法： 　　1. 桂魚洗干凈后，去頭尾，魚身去骨，開片后上漿; 　　2. 將黑木耳、目魚結、筍片、菜心等在開水鍋里燙熟，撈出放深盤里; 　　3. 鍋里放300克油，燒至五成熱，加入桂魚片，劃散; 　　4. 魚片八成熟時即可盛起，備用; 　　5. 高湯待沸騰后加入魚片，加鹽、味精和糖，出鍋盛在深盤里即可。 　　小編總結：桂魚肉質細膩

　　         材料：卷心菜、胡蘿卜、大米 　　做法： 　　1、先煮稀飯(為了取得米湯，稀飯不可以煮得太熟); 　　2、將卷心菜、胡蘿卜洗凈切絲; 　　3、取半碗至一碗的水，與卷心菜絲、胡蘿卜絲一起煮沸后略滾一下，使蔬菜的營養成分充分釋出，舀取半碗蔬菜汁，放入稀飯中。 　　飲食常識小推薦：美味蝦糊　         材料：蝦仁、肉湯、淀粉 　　做法：  　　1、將蝦仁用清水煮熟，研碎; 　　2、將研碎的蝦仁，放入肉湯中煮并攪勻; 　　3、煮熟后加入用水調勻的淀粉，使其呈糊狀。        小編總結：幼兒的輔食添加對于其健康成長是非常重要的，尤其是一些寶寶健腦補

　　一、選擇好的代乳食品。4個月以內的嬰兒可選擇含蛋白質較低的嬰兒配方奶，6-8個月可選用蛋白質含量較高的配方奶。那些對乳類蛋白質過敏的患兒，可選用以大豆作為蛋白質的配方奶。新鮮牛奶要經煮沸消毒、稀釋及加糖調配后食用。 　　二、奶量按嬰兒體重計算。每日每千克體重需牛奶100毫升，如嬰兒6千克重，每天就應吃牛奶600毫升，約3瓶奶，每3-4小時喂1次奶。 　　三、奶粉的濃度。需要注意的是奶粉的濃度不能過濃，也不能過稀。過濃會使寶寶消化不良，大便中會帶有奶瓣;過稀則會使寶寶營養不良。 　　四、母親每次喂奶前試奶溫。可將乳汁滴幾滴于手背或手腕處，試試奶溫，以不燙手為宜。 　　五、喂奶時，奶瓶斜度應使乳汁始終充滿奶頭，以免嬰兒將空氣吸入。哺乳后應將嬰兒豎抱拍氣。 　　六、適量補充水。母乳中水分充足，因此吃母乳的寶寶在6個月以前一般不必喂水，而人工喂養的寶寶則必須在兩頓奶之間補充適量的水，

　　如果母親沒有奶，又得不到牛、羊鮮奶和奶粉，怎樣喂養要兒呢?我國1926年便有人用豆漿喂養嬰兒，基本獲得成功，但因營養成分不夠全面，還出現一些問題。經過二、三十年的研究，終于在1954年研究并大最生產出各種代乳粉。代乳粉以黃豆粉、大米粉(或小米粉)為主要原料，其中包含足夠嬰兒生長所必須的蛋白質、脂肪、塘、大多數維生素和無機鹽。 　　   　　試制初期經過大里嬰兒喂養實驗證明，吃代乳粉嬰兒除身長比人奶喂養者稍低外，體重和其它生長發育指標都是正常的。這說明代乳粉可代替人奶和牛奶喂養嬰兒。但代乳粉內所含蛋白質的質最終不如人奶蛋白好，凡有條件吃母奶的，生后頭三個月還是以吃母奶為好，以后再更換代乳粉。 　　代乳粉或乳兒糕、代奶糕種類頻多，商標混雜，全國至少有30-40種牌號，各自配方也不相同，但都是以1954年中國醫學科學院配方為基礎，其中主要原料及所含營養物質的種類均相同，

  　　1、早產兒奶粉 　　為適應早產兒胃腸消化吸收能力不成熟、需較多卡路里及特殊營養素來完成個體生長等特殊需求，所調配的奶粉為早產兒奶粉，其特點為容易消化吸收及熱量高(比嬰兒奶粉多20%)。但并不只限于給早產兒服用，只要符合寶寶需要及兒科醫師許可，即可給寶寶食用。 　　2、嬰兒奶粉 　　目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模仿人類母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會有營養缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對抗細菌的有益成分。 　　3、免疫奶粉 　　由生物科技研制而成的機能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗體及奶類營養成分所組成。醫學研究指出，免疫奶粉具有增強身體免疫力和提高抵抗力的功效。因此，只要確定寶寶不會對此類制品過敏并經兒科醫師建議，即可以選擇搭配日常飲