新媽百問(wèn):新生兒需要補(bǔ)充魚肝油嗎 對(duì)于每個(gè)懷孕的準(zhǔn)媽媽或者生完寶寶的媽媽來(lái)說(shuō),魚肝油一定不是個(gè)陌生的名詞。魚肝油有什么作用?新生兒需要補(bǔ)充魚肝油嗎? 魚肝油的作用 新生兒出生后,生長(zhǎng)發(fā)育速度比較快,身體需要鈣的量與生長(zhǎng)發(fā)育速度成正比,為了能讓寶寶健康成長(zhǎng),不能忽視鈣的補(bǔ)充,否則容易誘發(fā)佝僂病。 人們?cè)趶?qiáng)調(diào)“補(bǔ)鈣”重要的同時(shí),也一定要重視補(bǔ)充“魚肝油”的重要性。 魚肝油是一種維生素類藥物,主要含有維生素A和維生素D。維生素D直接參與體內(nèi)鈣磷的代謝,新生兒體內(nèi)的鈣要想被充分吸收和利用,就必須要有維生素D的參與。而母乳和代乳品中維生素D的含量比較低,所以新生兒無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng),一般情況下,從出生后15天起,就應(yīng)該開(kāi)始補(bǔ)充魚肝油,以預(yù)防寶寶佝僂病的發(fā)生。 補(bǔ)維生素D有兩種方法,一是曬太陽(yáng),二是口服魚肝
適合小寶寶喝的果蔬汁推薦 給小寶寶喝果蔬汁是很好的選擇,因?yàn)楣咧让牢队掷谙?,但是小寶寶腸胃功能沒(méi)有發(fā)育完善,因此父母在選擇果蔬汁方面一定要注意。哪些果蔬汁適合小寶寶喝呢? 番茄汁 做法:取番茄數(shù)個(gè),洗凈后過(guò)沸水,剝皮、去子,用干凈紗布絞汁。 用法:將汁含口內(nèi)并接觸創(chuàng)面,每次含數(shù)分鐘,每天數(shù)次。有清熱生津的作用。 紅果茶 做法:將30~60克山楂肉放入鍋內(nèi),加400毫升水,用小火煎煮到150毫升即可。 食用:口服,每次50毫升,每日3次。5歲以上兒童,可連山楂肉同時(shí)食用。治療厭食,有醒脾胃、消肉食的作用。 葡萄干或葡萄汁 做法:取鮮葡萄適量洗凈,控干水后擠汁即可。 食用:葡萄干按年齡大小吃,每次15~30粒,每日2次;葡萄汁(嬰幼兒飲用)每次5~10毫升,每日3次。治療厭食,有補(bǔ)氣、健胃、增進(jìn)食欲的作用。
轉(zhuǎn)眼間就到了寶寶長(zhǎng)高的黃金月份,這時(shí)候父母要多給孩子補(bǔ)鈣了,讓孩子的個(gè)頭躥起來(lái)。但是如何給孩子補(bǔ)鈣呢?下面小編介紹了5月寶寶補(bǔ)鈣全攻略。 5月長(zhǎng)高黃金期 據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)報(bào)告稱,兒童的生長(zhǎng)速度在四季并不相同,生長(zhǎng)最快的是五月份,平均達(dá)7.3毫米;每年四五月份是寶寶長(zhǎng)高的最佳時(shí)間。在這段時(shí)期,要科學(xué)有效地給寶寶提供骨骼生長(zhǎng)的養(yǎng)料——鈣。 一般來(lái)說(shuō),寶寶出生后就要開(kāi)始有意識(shí)的進(jìn)行補(bǔ)鈣,僅僅從母乳或飲食中攝取無(wú)法滿足寶寶與日劇增的鈣需求。廣義的補(bǔ)鈣有兩種:一是提高鈣吸收率,即攝入促鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素,常見(jiàn)為魚肝油或AD滴劑;二是補(bǔ)充攝入的鈣質(zhì),選擇合適鈣源的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。寶寶半個(gè)月大,開(kāi)始添加魚肝油,3個(gè)月齡寶寶開(kāi)始服用鈣制劑。 補(bǔ)鈣攻略一:魚肝油 魚肝油是由海魚類肝臟煉制的油脂,主要是脂溶性的維生素A和D。其本身不含鈣,但維生素D可以促進(jìn)寶
媽媽講堂:如何服用伊可新 很多媽媽在為選擇寶寶魚肝油時(shí)選擇了伊可新。但是你了解如何服用魚肝油嗎?本文中,小編就來(lái)為媽媽相信講解如何服用伊可新。 補(bǔ)充伊可新的最佳時(shí)機(jī):正常新生兒出生后兩周開(kāi)始補(bǔ)充伊可新每天1粒;連續(xù)服至2-3歲。早產(chǎn)兒、低出生體重兒、雙胎應(yīng)于生后兩周開(kāi)始服用1歲以上階段伊可新,每天一粒,3個(gè)月后改服0-1歲段伊可新,連續(xù)服至2-3歲。 推薦用量:0-1歲的寶寶應(yīng)服用綠色膠囊(0-1歲)每天1粒,服到1歲,寶寶1歲后改服1歲以上粉色膠囊,連續(xù)服到2-3歲。 服用方法:兩種方法任選其一 ?、?用干凈的剪刀剪開(kāi)膠囊尖端,將內(nèi)容物擠到寶寶口中; ② 將膠囊滴嘴在開(kāi)水中浸泡30秒,使滴嘴處的膠皮融化后,將內(nèi)容物擠到寶寶口中。 服用時(shí)間:服用伊可新沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間要求,但應(yīng)與奶和鈣劑間隔0.5-1小時(shí)。 注意事項(xiàng): ① 伊可新盡量不
寶寶發(fā)生缺鐵性貧血怎么辦?下面為您介紹是貧血寶寶的食譜,供媽媽們參考。 1、肝末蛋羹 原料:豬肝、雞蛋、蔥末、鹽、香油等。 做法: (1)、將豬肝切成片,放入開(kāi)水中焯一下,撈出,剁成肝末,放入碗內(nèi)。 (2)、將雞蛋磕入此碗中,加入蔥末、細(xì)鹽、放少量水調(diào)勻,在屜內(nèi)蒸熟,點(diǎn)香油即成。 2、炒三丁 原料:雞蛋、豆腐、黃瓜、蔥末、淀粉等。 做法: (1)、將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻,倒入抹勻油的方盤內(nèi),上屜蒸4分鐘,取出切成小丁。 (2)、將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點(diǎn)油,用蔥末熗鍋,放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁,加適量水及細(xì)鹽,燒透入味,勾淀粉即成。 3、麻醬拌茄泥 原料:茄子、麻醬、鹽。 做法: (
堅(jiān)果中含有各種人體所需的營(yíng)養(yǎng),但有些寶寶不喜歡直接食用堅(jiān)果,下面為您介紹四款堅(jiān)果粥即可滿足孩子的食欲又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 ★鮮奶八寶粥(適合1歲以上的寶寶) 原料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。 做法: 1.鍋中倒入適量的水,燒開(kāi)后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開(kāi)后,改小火燜煮,直至黏軟。 2.鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會(huì)兒后,將鮮奶倒入煮開(kāi)即可。 ★栗子粥(適合10個(gè)月以上的寶寶) 原料:大米粥1小碗、栗子3個(gè)、精鹽一點(diǎn)點(diǎn)。 做法: 1.將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后研碎。 2.栗子煮熟后,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續(xù)煮至爛熟。 3.加入一點(diǎn)點(diǎn)精鹽,調(diào)勻后即可。 ★核桃奶酪(適合1歲以上的寶寶) 原料:核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。
一、豬肝雞蛋粥 材料:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個(gè),大米100克。 做法: 1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。 2、將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。 3、將雞蛋制成蛋花,與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀,待溫,調(diào)味后食用,隔日一次。 營(yíng)養(yǎng)分析: 豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。 二、雞蛋黃粉粥 材料:新鮮雞蛋一個(gè),大米適量。 做法: 1、雞蛋煮熟后除去蛋白,留下蛋黃。 2、將蛋黃研細(xì),加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。 營(yíng)養(yǎng)分析: 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。 三、雞肝豬腿黃芪湯 材料:新鮮雞肝50克,新鮮豬腿
怎樣讓寶寶更加聰明呢?要多為孩子準(zhǔn)備一些健腦的食品,那么請(qǐng)問(wèn)兒童健腦食譜都有哪些呢?下面為您介紹兩款: 兒童健腦食譜 煎小魚餅 原料:魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。 做法: 1、先把魚肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; 2、然后,平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。 健腦小秘訣:煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)、豐富的脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A,這都是益智健腦的上好營(yíng)養(yǎng)。 蛋皮壽司 原料:雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。 做法: 1、先調(diào)蛋皮一張,并把蔬菜切碎末; 2、在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末,而后加入米飯和西紅柿,用精鹽調(diào)味; 3、平鋪蛋皮,將炒好的米飯攤在上面,仔細(xì)卷好,
雞肝芝麻粥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有很好的補(bǔ)鐵效果,具體做法如下: 原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。 做法: 1.將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內(nèi)研碎。 2.將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀。 3.大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。 飲食常識(shí)小推薦:茶香炒蛋的做法 材料:雞蛋100克、干茶葉10克、豬瘦肉20克。 調(diào)料:香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。 做法: 1、干茶葉用沸水泡透,瀝干水分;豬瘦肉洗凈,切成末;香蔥洗凈,切成段。 2、雞蛋打入碗內(nèi)攪散;將瘦肉末炒熟,倒入雞蛋內(nèi),加入茶葉、鹽、味精拌勻。 3、燒鍋下油,待油熱時(shí),倒
寶寶到了九個(gè)月,或多或少都需要添加輔食了,但是添加什么樣的比較合適呢?以下就讓我們來(lái)為媽媽們推薦幾款有關(guān)9個(gè)月寶寶輔食的相關(guān)食譜吧! 9個(gè)月寶寶輔食食譜 黃瓜蒸蛋 材料: 雞蛋1個(gè)、去油雞湯40毫升、黃瓜半根。 做法 1。將雞蛋打成蛋液,加入去油雞湯攪拌均勻。 2。黃瓜順長(zhǎng)剖開(kāi),挖瓤,洗凈,整個(gè)入沸水煮5分鐘,取出,以鋁箔紙包覆底部。 3。蛋汁倒入黃瓜中,放進(jìn)蒸鍋里,用小火蒸10分鐘,取出切斜段即可。 10克。 蝦末菜花 材料 菜花40克、蝦仁 調(diào)料 白醬油少許。 做法: 1、菜花洗凈,掰小朵,放入沸水中煮軟后切碎。 2、蝦仁洗凈,去沙線,放入沸水中焯熟,撈出,剝皮,切碎,倒在菜花上,加入白醬油拌勻即可。 南瓜拌飯 原料: 南瓜1片,米50克,白菜葉1片
寶寶出牙,需補(bǔ)充鈣,但藥補(bǔ)不如食補(bǔ),下面就您推薦兩款有關(guān)寶寶出牙補(bǔ)鈣的食譜,即可加強(qiáng)寶寶的抵抗力又可充分的補(bǔ)充鈣資源。 寶寶出牙補(bǔ)鈣食譜 油菜粥的做法: 原料:大米30克、油菜葉5片。 做法: 1、大米洗凈加水煮至米熟爛。 2、油菜葉洗凈,剁碎。 3、油菜放入粥中,再煮5分鐘。 胡蘿卜泥的做法: 原料:胡蘿卜1/2根、香油適量。 做法:胡蘿卜切片放水中,淋入香油,煮至軟爛,用小勺壓成泥。
適合一歲寶寶的飲食:軟煎豆腐餅 軟煎豆腐餅做法: 原料:豆腐50克,魚茸15克,雞湯50毫升,蔥、鹽些許。 做法: 1.魚茸一定去凈骨刺,用鹽、蔥末調(diào)味; 2.豆腐抓碎,壓成小圓餅,以魚茸為餡,包2-3個(gè)豆腐餅; 3.煎鍋少加油,把豆腐餅兩面煎黃; 4.倒掉多余的油,加入少量雞湯,稍煨一煨,收收汁。 飲食常識(shí)小推薦:攤莜麥蛋餅的做法 原料:莜麥面25克,雞蛋半個(gè),碎菜15克,蔥、鹽、油些許。 做法: 1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻,如過(guò)于黏稠可少加水; 2.平鍋放少許油,攤上面餅,注意做到薄厚均勻。
春季正是小寶寶們長(zhǎng)身時(shí),應(yīng)該給小寶寶添加什么樣的輔食比較好呢?下面就為你介紹2款即簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)比較充分的美味輔食: 菜泥的做法: 材料:小白菜 小青菜 等等白 做法: 1、取適量的新鮮無(wú)污染的綠葉蔬菜,如小白菜、小青菜,洗凈,搗碎,去掉菜筋 2、和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,涼至適當(dāng)溫度后,可用小勺喂寶寶吃。 番茄水的做法: 材料:番茄 做法: 1、取成熟的新鮮番茄數(shù)個(gè),洗凈,開(kāi)水燙去皮 2、用絞拌機(jī)絞碎或用小缽搗碎,加適量開(kāi)水、少許白糖,攪和均勻后,用奶瓶或用湯匙喂寶寶。
小寶寶漸漸長(zhǎng)大,對(duì)飲食方面也有了一些要求,媽媽做飯除了香、營(yíng)養(yǎng)外,色彩的搭配也是很重要的,今天就讓我們一起來(lái)看看適合一歲寶寶的相關(guān)食譜吧,保證小寶寶們都愛(ài)吃! 適合一歲寶寶的2款美食 雞窩飯: 材料:糯米、大米、豆沙、紅薯、豆角、西紅柿、肉片、青菜。 調(diào)料:生抽、老抽、十三香、鹽、白糖 做法: 1.糯米和大米按照1:7的比例蒸制,糯而不粘,蒸好之后,混入豆沙,捏成小雞飯團(tuán)造型。紅薯做嘴巴翅膀和腳丫,海苔剪出小眼睛。 2.肉片煎制兩三分鐘,然后加入生抽、老抽、十三香翻炒,炒出油即可,然后加入豆角和番茄煸炒,加入少許白糖。 3.熱鍋涼油,青菜爆炒一分鐘,加入少許鹽即可。 4.蔬菜擺出雞窩的造型。 小貼士: 1.糯米營(yíng)養(yǎng)豐富,但吃多了不容易消化,所以給孩子做糯米飯的時(shí)候,應(yīng)放少許即可。 2.炒豆角的時(shí)候放入番茄
寶寶一天天長(zhǎng)大,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充尤為重要,應(yīng)該怎樣給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?下面為您介紹兩款有關(guān)寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)美食。 寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的輔食:魚片蒸蛋 原料:草魚300克,雞蛋250克,小蔥10克,鹽4克,味精1克,生抽5克,胡椒粉1克,植物油20克。 做法: 1、草魚宰殺洗凈,片取凈肉切片,加入精鹽、油拌勻。 2、雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽、味精攪勻,倒入盤中。 3、燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面,續(xù)蒸3分鐘,利用余熱蒸2分鐘取出,淋醬油和油,撒上胡椒粉便成。 飲食常識(shí)小推薦:元貝蒸蛋 原料:元貝6只,雞蛋2個(gè)。 做法: 1、元貝起肉洗凈,蛋打散加水?dāng)嚦傻八? 2、雞蛋加鹽和少量油攪勻,過(guò)濾后放上元貝在里面上鍋蒸熟,要想蛋嫩點(diǎn),可以加一滴醋。
薺菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合春季寶寶的食用,但有些寶寶不愛(ài)吃青菜怎樣辦呢?下面就讓我們來(lái)看看兩款關(guān)于青菜的美味兒童餐吧,這可是許多小朋友們的最愛(ài)噢! 美味兒童餐—薺菜鮮肉餅 材料:薺菜 北豆腐 做法: 1.薺菜洗凈切碎。 2.將北豆腐在案板上壓碎,倒入碗中,放入少許鮮牛奶和鹽。 3.選新鮮的豬肉餡兒,拌入少許醬油、醋、蒜末、姜末、鹽。 4.把薺菜碎、調(diào)好的肉餡拌入豆腐中,用筷子快速攪拌,攪拌到發(fā)黏上勁即可。把拌好的薺菜豆腐鮮肉泥倒在電餅鐺上,并鋪成圓餅狀,通電2分鐘后,斷電,再用余熱加熱3分鐘即可。 飲食常識(shí)小推薦:翡翠肉羹的做法 材料:胡蘿卜 白菜 肉末 豆子 做法: 1、將胡蘿卜去皮兒切細(xì)絲,白菜去筋切碎,肉末剁成肉糜,豆子加入五倍排骨湯用料理機(jī)打碎成
寶寶合理飲食的幾個(gè)注意事項(xiàng): (1)葷素要合理搭配:節(jié)日期間常以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹為主食,這些高脂肪、高蛋白飲食陡然增加對(duì)寶寶的胃腸和腎臟是一種負(fù)擔(dān),因此在節(jié)日期間家長(zhǎng)要多做些蔬菜供寶寶食用,以達(dá)到葷素合理的搭配。蔬菜中富含植物蛋白、多種維生素和不飽和脂肪酸,對(duì)寶寶智力和體格發(fā)育大有益處。 (2)主副食要合理安排:由于節(jié)日菜肴豐富多樣.寶寶吃了菜經(jīng)常不愿再吃主食。其實(shí)菜肴和主食有很大差別,前者含糖少,提供熱卡不夠,相互不能代替,否則營(yíng)養(yǎng)攝取不均,影響生長(zhǎng)發(fā)育。 (3)少喝飲料,多喝水:節(jié)日的餐桌上總會(huì)放些飲料,寶寶會(huì)敞開(kāi)小肚皮喝。其實(shí)多數(shù)飲料如可樂(lè)、雪碧含有較多的二氧化碳及糖分,會(huì)使寶寶脹氣和消化不良。最好家長(zhǎng)讓寶寶多喝水,有利于毒素的排出。 (4)烹調(diào)食物少煎炸:由于煎炸食品口味較佳,寶寶愛(ài)吃,但是煎炸食品不易消化,會(huì)影響食欲,所以烹調(diào)應(yīng)多取用蒸、煮、燴的
又到了五一節(jié)假日,父母除了帶寶寶外出游玩外,還要做一些可口的營(yíng)養(yǎng)菜給寶寶吃,下面為你介紹3道既有營(yíng)養(yǎng)又易消化的營(yíng)養(yǎng)菜: (1)番茄粉皮炒肉末:取瘦豬肉25克洗凈后剁成碎末;取番茄50克開(kāi)水燙后去皮,切成小塊狀;粉皮50克切成小片。鍋中放入蔥姜末及油,燒熱后將肉末加人炒散,加人醬油、鹽少許略炒,放入番茄略炒,再放人粉皮炒幾下即成。具有滋陰潤(rùn)燥、健胃消食的作用。 (2)糖醋熘青魚:取青魚一條,約500克,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈、濾干,起湯鍋加水2大碗,燒開(kāi)5分鐘后將魚放人,又燒開(kāi)5分鐘后加人黃酒及鹽,再改小火燒10分鐘,撈出放人盆中。原鍋魚湯留半碗,加糖、米醋、生姜末、酒、醬油,中火燒開(kāi)后,放人香蔥和濕淀粉,拌勻,燒成芡汁,澆在魚上即成.本品魚肉鮮嫩,易消化,有養(yǎng)肝明目作用。 (3)豆腐燉黃魚:取黃魚一條,約200克,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,放人盆中,澆_L茜油,腌
寶寶春季開(kāi)胃輔食推薦 春季寶寶的消化道容易出問(wèn)題,出現(xiàn)食欲不振等情況。春季寶寶開(kāi)胃吃什么好呢?這里小編為大家推薦了2款寶寶春季開(kāi)胃輔食,對(duì)脾胃不好的寶寶可以一試。 健脾胃該吃什么? 甘味入脾,宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性質(zhì)寒涼、味厚滋膩等損傷脾氣的食物。 主食上可以選擇玉米、薏米、粳米等;葷菜可選擇雞肉、魚等;蔬菜可選山藥、洋蔥、栗子、胡蘿卜、馬鈴薯;水果宜食葡萄、紅棗、桃、杏等。 根據(jù)春季的飲食特點(diǎn),小編從輔食制品中選擇了非常適合嬰幼兒春季食用的“開(kāi)胃食譜”。 1. 雙熊金裝高鈣淮山配方奶米粉 小編點(diǎn)評(píng): 這款產(chǎn)品屬于雙熊米粉金裝系列,富含a-乳清蛋白,還添加了DHA、復(fù)合益生元(FOS+GOS)、鐵鋅鈣和維生素A/D等營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)還采用了淮山作為主要原材料,并強(qiáng)化了鈣元素?;瓷骄哂泻芎玫慕∑⒐πВ缓喾N維
與螃蟹相克的食物有哪些 螃蟹是很多人都喜歡吃的東西,尤其是蟹黃,備受大眾喜愛(ài)。但是如果吃了螃蟹后又不小心吃到與螃蟹相克的食物,就可能引起食物中毒。那么與螃蟹相克的食物有哪些呢?與螃蟹搭配最好的食物有哪些呢? 螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蟹又稱螃蟹,有河蟹、海蟹之分。 每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白質(zhì)14克、糖類5.44克、磷191毫克、鐵0.8毫克、維生素A230毫克。尚含有10種氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多,隨著蟹從淡水人海水,或從海水入淡水而有增減。如蟹從海水進(jìn)入淡水3小時(shí)后,肌肉中總氨基酸即見(jiàn)減少,變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸。 與螃蟹相克的食物 螃蟹與柿子相克 《本草綱目》記載:“蟹不可同柿及荊芥食,發(fā)霍亂動(dòng)風(fēng),木香汁可解。”《飲膳正要》也記載:“柿不可與蟹同食。&rd
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