材料:腐竹50g、紫菜10g、油適量、鹽適量、番茄10g、枸肝菜10g。
做法:
1、準備腐竹、紫菜、番茄、枸肝菜。
2、番茄切片備用。
3、水開后先放番茄,后放腐竹,稍煮。
4、然后再放紫菜、枸肝菜,調味。
5、滴上兩滴香油,補鈣的腐竹紫菜湯出鍋。
材料:牛丸6顆、腐竹30g、雞蛋50g、炸蒜酥適量、鹽適量、干紫菜適量、香菜適量。
做法:
1、牛筋丸提前解凍,可以對半切,我喜歡一個有嚼勁,所以不切。
2、腐竹提前泡發好,切小段。
3、鍋里放適量清水,放姜片和炸蒜酥,買的時候讓店主給一點,這個很提味,是潮汕牛丸的好搭檔。
4、水開后下牛丸。
5、下腐竹一起煮開。
6、煮至牛丸浮起膨脹,就可以下紫菜了。
7、再煮兩三分鐘就可以加鹽調味了。
8、雞蛋打散加一點鹽和蔥花。
9、淋入湯中。
10、再撒上香菜,蓋上蓋子稍燜一下,關火即可。
材料:紫菜、腐竹、蔥、油、鹽。
做法:
1、腐竹提前掰成段,用水泡開,洗凈。蔥切段。
2、有時間的就先把腐竹炒一下,再加水煮湯放紫菜。沒時間的話就直接一起放進去煮開。
3、出鍋前放入鹽、油、蔥段。
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