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法式杏仁蛋糕有著濃濃的杏仁味，烘烤時這股香濃的氣息飄散開來，連路過的小貓都忍不住回頭。 因此，這款蛋糕無論是配方，還是造型、口感，都相當有特色。 法式杏仁蛋糕 ▼ 材料： 蛋糕底原料：消化餅干120克，黃油20克，蛋白20克。 蛋糕體原料：低筋面粉50克，黃油35克，細砂糖90克，雞蛋3個，杏仁粉150克，牛奶50毫升，鹽1/4小茶匙，檸檬1個。 裝飾：杏仁片15克。 份量：27.5厘米×10厘米不粘模1個 烘焙：上下火170度，中層，烤25分鐘。 制作步驟： 1、 準備好所有材料。 2、 制作蛋糕底，用研磨器將餅干打成碎末。和融化的黃油、蛋白用手混合均勻。 3、 鋪在模具的底部，用勺子壓平并壓緊實。

記得小時候 喜歡嘴里咬著一根棒棒糖 任舌尖來回地舔動 享受那股酸甜滑入喉嚨的滋味 而小孩吃棒棒糖可能卻是媽媽比較擔心的 一不小心口水就流出來 弄臟了原本干凈的衣服 但是孩子這么調皮可愛 也是讓許多媽媽們愛得哭笑不得 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 棒棒糖馬卡龍 ▼ 材料： 材料（1）：老化蛋清33g，細砂糖15g，蛋白粉1g。 材料（2）：老化蛋清33g，杏仁粉90g，糖粉90g，色粉適量。 材料（3）：細砂糖75g,水23g 餡料：雞蛋1個，細砂糖65g，檸檬1個，黃油180g，草莓醬適量 工具：電烤箱CO-8501 烘烤：上下火160度，15分鐘 制作步驟： 1、將材料（2）中的杏仁粉和糖粉過篩，如果是免過篩的杏仁粉就不

 愛心吐司 ▼ 材料： 湯種：清水75g，高筋粉20g 主面團：高筋粉200g，淡奶油±60g，全蛋液40g，清水±20g，幼砂糖25g，黃油20g，酵母粉4g，鹽2g，紅曲粉3-4g（根據自己紅曲粉的上色程度） 工具：電烤箱CO-8501 烘烤：上下火170度，30分鐘 制作步驟： 1、 湯種加入奶鍋，小火加熱，并攪拌成糊狀，晾涼備用 。 2、 將除了黃油外材料放入面包桶中，再加入60克湯種，和面10分鐘后加入軟化黃油，揉至擴展狀態。 3、 取170克面團，加入紅曲粉揉勻，面團分別放盆里蓋好保鮮膜。 4、 COUSS CO-8501，選擇發酵檔，進行基礎發酵約65分鐘。 5、 發酵好的面團按

 蔓越莓甜心排包 ▼ 材料： 面包粉240g，低筋面粉60g，干酵母3g，細糖48g，鹽3g，奶粉12g，蛋液30g，溫水±162g，黃油30g，蔓越莓90g 工具：CO-6001電烤箱 烘烤：上下火180度，20分鐘 制作步驟： 1、準備好所有材料。 2、將除黃油和蔓越莓以外的所有材料放入面包機中，揉面25分鐘后加入軟化室溫的黃油繼續揉面20分鐘。 3、揉好的面團有彈性有手套模即可。 4、加入蔓越莓揉勻。 5、整圓后放入盆中，溫暖處發酵1小時至兩倍大。 6、面團排氣揉勻后均分成等份，蓋保鮮膜靜置松弛30分鐘。 7、面團揉圓排入方形烤盤。 8、COUSS CO-600

山楂慕斯蛋糕一直作為聚會甜品 特別在這炎熱還未褪去的八月 清爽Q彈的口感與酸甜的滋味相輔相成 不僅能打開你的胃口 還能讓你的味蕾得到無限的滿足  山楂慕斯蛋糕 ▲ 材料： 無糖酸奶：牛奶1L，酸奶發酵菌1g 山楂醬材料：山楂800g，冰糖600g，水1000ML 蛋糕體材料：雞蛋4個，糖60g，牛奶50ml,玉米油30g,低筋面粉70g 山楂慕斯糊：山楂醬200g，酸奶200g，，牛奶60ml 細糖40g，吉利丁粉12g，淡奶油250ml，山楂糕適量 酸奶慕斯糊：淡奶油200g，酸奶250g，吉利丁粉12g，糖30g。 制作步驟： 1、制作酸奶，牛奶用干凈瓶裝好與菌粉攪拌均勻，放入CF-3500 發酵箱，

 荷花酥 ▲ 材料： 油皮：細砂糖或糖粉30g，水60g，豬油53g，中粉150g，紅曲粉2g。 酥皮：低粉120g，豬油60g。 內餡：雞蛋30g，蔓越莓干50g，黃油30g，細砂糖35g，椰蓉60g，奶粉18g。 工具：電烤箱CO-8501 烘烤：上下火180度，30分鐘 制作步驟： 1、先做好內餡，黃油室溫軟化，蔓越莓干切碎，將內餡材料放入容器中，攪拌均勻后分成12份捏成團，放冰箱冷藏備用。 2、將油皮原料和油酥原料分別混合和成光滑的面團，油皮和好后分成兩份，有一份放紅曲粉揉成光滑的面團。蓋保鮮袋室溫靜置1小時。 3、松弛好的油皮本色面團和加了紅曲粉的油皮分別分成12等份，油酥分成24等份。搓圓備用。 4、將油

紅粉佳人【火龍果思慕雪】 紅紅的火龍果不僅色澤艷麗，還富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預防便秘、養顏美顏、預防貧血等多種功能。這次就用美麗的火龍果制作流行的思慕雪。 【材料】 紅火龍果 1只 香蕉 1根 酸奶 500毫升 【做法】 1 準備所有材料：火龍果1只，香蕉1根和酸奶 2 火龍果和香蕉切出形狀，貼在杯壁 3 把火龍果和香蕉切小塊放在容器里，再放入酸奶 4 用料理機把所有材料攪拌，火龍果思慕雪就搞定了。 【提示】 如果覺得甜味不夠，可以放少許蜂蜜調味 【牛油果思慕雪】是一款綠色的能量思慕雪，牛油果和香蕉制作的思慕雪不僅提供

【氣泡西瓜汁】就是純西瓜汁注入食品級二氧化碳，喝一口感覺西瓜汁在口腔里跳動。 【材料】 西瓜 1000克 二氧化碳氣瓶 一瓶 氣泡水機 1個 【做法】 1 西瓜去核切小塊 2 把西瓜放進料理杯里，用料理棒攪拌成西瓜汁 3 把西瓜汁裝進氣泡水機 4 將專用的二氧化碳氣瓶裝進氣泡水機，鎖緊啟動主體后，即刺穿二氧化碳氣瓶，氣體注入西瓜汁，靜置一下即可倒出 【提示】 氣泡水機瓶子有果汁刻度線，不可超過刻度線 【奇異果梨汁】看著綠綠的，多么清涼，奇異果含有豐富的維生素C，有養顏美白、抗衰老的作用，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但

【材料】 新鮮蓮子 100克 干百合 30克 銀耳 30克 清水 1000毫升 冰糖 適量 【做法】 1準備食材：新鮮蓮子、百合和銀耳 2 蓮子去殼洗凈 3 銀耳和百合用清水浸泡1小時以上 4 把蓮子、百合、銀耳和冰糖一起放在豆漿機里 5往豆漿機里注入1000毫升清水 6 按下豆漿機【五谷豆漿】功能鍵 7豆漿機工作完畢就有滋潤的【蓮子百合銀耳露】 【提示】 1 冰糖的份量根據個人口味放入 2 銀耳具有益氣清腸、補脾開胃的功效 3 百合有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏的功效

專門給兒童定制的迷你餃子皮小披薩。 鮮艷的彩蔬，超級迷你的造型、加了一點自制番茄醬和芝士，酸甜奶香，哈哈，一款專門為討小朋友歡心而打造的快手、美味披薩餅。 Ps： 1、放在餃子皮上的食材可以靈活發揮，盡量選擇不易出水的，如果選擇的是易出水的食材，餅皮會濕噠噠的，可以先將食材炒制或放入烤箱脫水。 2、盡量用比較新鮮，表面干粉不多的餃子皮，放久了的餃子皮吃起來口感干硬。 適合寶寶年齡：2歲以上，如果餃子皮烤制后較脆，媽媽幫忙掰小塊哈！ 難度：易 時間：30分鐘 用具：刀、砧板、平底煎鍋、鍋鏟、烤箱、瑪芬模具 小芽營養問答 芝士營養解讀 芝士也叫做干酪、奶酪、起士、起司等 本質上是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處

另外，因考慮到很多媽媽沒有模具，小芽開動腦子搜尋了一遍廚房，感覺用比較寬邊的碗口或杯口，用來壓扣也是可以的，要比較寬邊的哦（沒有實際操作過滴，不行的話大家不要怪我哈）。 其他關于模具，以及做好口袋面包的注意點，小芽放在食譜最后面的小貼士了哈 適合寶寶年齡：1歲以上寶寶 難度：易 時間：20分鐘 用具：刀、砧板、口袋面包模具、碗、叉子 小芽營養問答 牛油果營養價值： 牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有“森林奶油”的美稱。 寶寶吃牛油果，可以搗成泥，也可以切成小片喂孩子。 因為牛油果本身沒什么味道，寶寶大多不愛吃，媽媽們可以考慮加

嘿嘿，時間比較著急，沒有很好凹造型，變成了一個個粗粗短短的海豚寶寶，萌炸了！ 適合寶寶年齡：1歲半以上寶寶 難度：中 時間：30分鐘 用具：刀、砧板、碗、筷子、蒸鍋、烤箱、烤盤 小芽營養問答 蝦的營養價值： 蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣、鎂等對寶寶有益的營養成分。 還含豐富維生素A，以及能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。 且其肉質松軟，易消化，寶寶吃很合適。 如果是第一次給寶寶吃，媽媽們注意少量食用觀察是否過敏。 蝦的挑選： 看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。 察色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦），不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色

在日本，有一家叫Konel Bread的面包店，這里出售的面包，外表看起來很普通，但是一旦切開，它們就會變的生動無比。 這些“萌萌”的面包，都是出自日本媽媽Ran之手，她受自己兒子手繪的圖案啟發，在制作面包時引入了壽司制作的方式，將彩色面團經過精心定位，最后卷成圓面，經過烘培后就形成了這些可愛有有趣的面包。 雖然這些面包看上去，如此鮮艷動人，但是這些面包但卻不含化學香料，制作面包的原料都是純天然的，比如菠菜，可可，和甜菜等等，絕對的自然又健康。 看了這些誘人的面包，心里真是矛盾，想一口口吃掉，但是又覺得不忍心呢。

這樣的餅干雖然是自制的 但油脂、糖份的含量還是要比其他食品高 不建議咱們主動給寶寶做來吃 但如果寶寶常常吃外面的餅干 那還不如在家做出來的放心啦~ 因為外面賣的餅干，用的油不好 基本都是氫化植物油，精煉油等等 而且還有那么多的添加劑 麻麻親手做的餅干這么好吃 一定能俘獲小主們的芳心 黑芝麻餅干 配方：低筋面粉100克、植物油30克、煉乳50克，黑芝麻10克，糖10克 烹制方法：烤 參考月齡：18個月以上 難易程度：無難度 提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 ＊ 做法 ＊ 1. 準備食材：低筋面粉100克、植物油30克、煉乳50克，黑芝麻10克，糖10克。

材料： 1. 低筋麵粉70g 2. 地瓜粉15g (其實我試過玉米粉、樹薯粉都可以，但是地瓜粉做出來的皮脆一些) 3. 無鋁泡打粉1小匙 4. 細砂糖60g 5. 雞蛋1顆 6. 牛奶85cc 7. 融化無鹽奶油20g 8. 香草精1小匙 *若是不想使用泡打粉的朋友，又買不到無鋁泡打粉，可以考慮使用1/3小匙的小蘇打粉+2/3小匙的塔塔粉混合均勻來取代 *可以視個人口味與寶寶月齡將糖份減量至20g喔, 奶油也可以減至10g更適合小朋友喔^^ *經常有朋友會問我，能不能不加香草精? 其實香草精主要的用途就是掩蓋蛋腥和增加風味，掩蓋蛋腥比較簡單，使用等量的檸檬汁一樣可以達到效果。但是增加風味這就沒辦法替代了，不加當然還是可以做成功，吃起來就會覺得

準備材料： 焦糖部分 馬克杯*1 糖 ( 約2茶匙 ) 布丁部分 蛋 *1 糖 (約1.5茶匙) 牛奶 130ml (可改成配方奶) 製作焦糖布丁過程 1.首先把蛋打散 2.把1.5茶匙糖和牛奶加進去 3.攪拌均勻即可 (先放一旁等待) 4.把2茶匙糖放進馬克杯 (可加半茶匙水，讓糖比較容易溶化) 5.微波大概一分鐘至糖全部溶解 (加熱分鐘看情況而定) 6.焦糖完成 7.把已打均勻的材料倒進有焦糖的馬克杯內 8.再微波兩分鐘 9.焦糖布丁完成

食材： 高粉300克，酵母3克(約一茶匙)，水175克，全蛋30克，奶粉12克，鹽3克，糖30克，無鹽奶油30克，葡萄乾60克(需浸水)，紅麴粉適量，抹茶粉適量，竹炭粉適量(可不用，畫西瓜紋路用) 作法： 我是採取一個麵團先打到擴展，然后再分叁分個別加入抹茶粉及紅麴粉，當然你也可以一開始就揉叁種麵團再組合。 先將所有麵團依序打到擴展快完成階段，分成叁個麵團后其中較大的麵團揉進紅麴粉當"果肉"，中型的麵團揉進抹茶粉當"皮"，白色麵團則不加任東西當果肉之間的連接層。 紅麴麵糰揉勻后再加入葡糖乾(需先浸水)。 全部完成后讓其發60~90分鐘，麵團約兩倍大，先排氣中間鬆弛15分鐘。 鬆弛完畢后白麵團及綠麵團先桿成大圓片，然后將紅麵團包進白麵團裡，再包進綠麵團裡。

學會以后可以作為家庭聚餐的小甜點，也可以作為日常食用的小零食，在家中常備！那么，跟著小堂，開始動手吧！ DIY材料 糖200克,雞蛋200克,面粉200克,鹽2克,泡打粉8克,黃油100克 DIY步驟 1、準備好貝殼形狀的模具，取一小塊黃油加熱至60度使其溶化至無顆粒狀。 2、在每個模具內刷上一層溶化的黃油。 3、將雞蛋和糖倒入容器中，攪拌均勻至無顆粒狀。 4、面粉和泡打粉過篩，和鹽一起倒入容器中，攪拌均勻。 5、將100克左右的黃油加熱至60度，使其溶化至無顆粒狀后倒入盆中，攪拌均勻。 6、將蛋糕液用保鮮膜密封，使其松弛1小時左右。 7、將蛋糕液均勻地擠入托盤上的貝殼形狀模具中，放入烤箱，設

做法一 準備食材：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、香草粉1/4小勺、水適量、桂花醬 適量、熟黑芝麻適量、櫻桃干適量、杏仁適量 1、將粘米粉和糯米粉混合均勻。 2、將50克混合粉，紫薯餡，40克白糖倒入大碗，拌和成餡心，備用。 2、將豬油，剩下的20克白糖和適量水倒入鍋中，加熱，熬化，將混合好的粘米粉和糯米粉倒入糖油液中。 4、炒成干潮適中的糕面，靜置2小時以，取一個保鮮盒，將1/6的糕面在底部平鋪一層。 5、再鋪一層糕面，一層餡心，最后鋪上一層糕面。如此做好兩盒。 6、將黑芝麻，櫻桃干，杏仁撒在表面，最后澆上適量桂花醬，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可。 親親寶貝小貼士： 由于重陽糕中有較多的淀粉、糖、甜豆沙、豬油和果仁，碳水化合物和

準備材料： 蛋黃3個 色拉油25g 牛奶25g 低筋面粉50g 白砂糖20g 蛋白3個 白砂糖40g 肉松適量 沙拉醬適量 1、分別倒入牛奶和色拉油繼續攪拌勻，蛋黃加20g糖攪拌均勻。