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　　很多朋友說到甜品，都會想起芒果、雞蛋等食物制作的甜品。其實傳統(tǒng)的中式甜品也不錯喔，小編今天推薦一款糯米桂花藕，做法非常簡單。 　　材料 　　主料：蓮藕800克，糯米200克， 　　輔料：荷葉20克， 　　調(diào)料：白砂糖100克，糖桂花40克 　　做法 　　1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時; 　　2.藕洗干凈，按節(jié)斷開; 　　3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢; 　　4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開; 　　5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火; 　　6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中; 　　7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火; 　　8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷; 　　9.糖紙澆在糯米上即成。

　　喜歡吃蛋糕的你，一定有聽過戚風蛋糕。戚風蛋糕的做法的確不簡單，很多蛋糕店都沒有這款蛋糕出售喔。對戚風蛋糕有特殊愛好的你，不妨跟著小編學學戚風蛋糕可以怎么做呢? 　　戚風蛋糕 　　分量：8寸圓模一個 　　烘焙：170度，約1小時 　　用料 　　低筋面粉 85克 雞蛋 5個 　　色拉油(無味蔬菜油) 40克 鮮牛奶 40克 　　細砂糖 90克 　　戚風蛋糕的做法 　　1. 準備材料。面粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆 　　2. 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克) 　　3. 繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖 　　4. 再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖 　　5. 再繼續(xù)打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度

　　家有小寶寶的你，有沒有經(jīng)常自制一些手工餅干，讓他們作為輔食食用呢?小編推薦的這款檸檬椰香餅干，不僅香酥，還讓小寶寶胃口大開喔。 　　檸檬椰香餅干 　　材料 　　低筋面粉160克，糖粉100克，黃油100克，全蛋液30克，椰子粉40克，檸檬皮末一個檸檬的量 　　做法 　　1、糖粉、低筋面粉以前過篩; 　　2、黃油室溫放到軟化，切成小丁，和篩好的糖粉一起打發(fā)到蓬松發(fā)白; 　　3、分次將打散的全蛋液加入打發(fā)的黃油混合物，繼續(xù)混合拌勻; 　　4、將椰子粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均勻; 　　5、到無干粉狀態(tài)，加入檸檬皮末，用手按壓成團; 　　6、取一保鮮袋，把混合好的面團放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分鐘; 　　7、等待面團松弛的時間，準備面板、手粉、烤盤鋪好油紙，烤箱提前預熱到180度; 　　8、松弛好的面團取出，去掉保鮮袋，放在撒了干粉的面板上，用搟面杖搟平

　　減肥人士有一個苦惱，美味的甜點因太高卡路里而望而止步。小編推薦一款低卡路里，減肥人士也可以大口享用的甜品：煎香蕉。 　　材料 　　香蕉 隨意 　　面粉 蛋 面包削/燕麥削 　　檸檬 蜂蜜 　　做法 　　我喜歡吃甜食，喜歡吃炸香蕉。不過炸香蕉的熱量可不是普通的高呀～ 結(jié)果發(fā)現(xiàn)了煎香蕉，自己嘗試了，即簡單又美味，在這里與大家分享 　　1. 將香蕉去皮，切半及切斷;蛋打散 　　2. 將面粉、蛋液和面包削分別放在三個盤子上順序排列 　　3. 去皮的香蕉裹上面粉，適度把面粉壓在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削 　　(我沒有面包削，所以用燕麥削，感覺更香更健康) 　　4. 平鍋上抹少許油，中火煎香蕉至均勻的金黃色 　　(放多油會比較香，不過要求低卡的話就不行哦～ 放少油煎出來的香蕉酥脆，也不賴) 　　5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <

　　很多朋友有空都會做些甜品，多吃甜品，人的心情也會很好喔。小編推薦一款外表特別，味道濃郁的甜品：百利甜慕斯。 　　材料 　　奶油奶酪170克，百利甜適量，糖適量，吉利丁片3片，淡奶油400克 　　做法 　　1.吉利丁片用冰水泡軟后，瀝干水分，再隔熱水溶化。 　　2.奶油奶酪加糖打至順滑。 　　3.淡奶油加糖打至6分發(fā)，再加入奶油奶酪攪打均勻。 　　4.根據(jù)自己的口味，加入百利甜，攪打均勻。 　　5.加入溶化的吉利丁片，攪打均勻。 　　小訣竅 　　其實奶油奶酪也是可以根據(jù)自己的口味，放多放少，甚至不放也是沒問題的。

　　你知道黑森林蛋糕和戚風蛋糕有著不可分割的聯(lián)系嗎?在戚風蛋糕的基礎上，經(jīng)過一番的裝裱和加工，就可以成為最能使女生著迷的黑森林蛋糕了。喜歡黑森林純正巧克力的你，快來學學吧。 　　用料 　　低筋面粉 70克 可可粉 30克　　雞蛋 5個 細砂糖 60克(加入蛋白)　　細砂糖 40克(加入蛋黃) 　　色拉油 65ML　　水 65ML 泡打粉 4/5小勺　　鮮奶油 360ML(動物性淡奶油或植脂鮮奶油) 　　裝裱材料 　　黑巧克力 150克 糖粉 50克 　　酒漬黑櫻桃 半罐(或糖漬黑櫻桃) 櫻桃酒 少許 　　黑森林蛋糕的做法 　　1. 首先按照戚風蛋糕的制作方法烤制一個8寸的巧克力戚風蛋糕。(制作巧克力戚風，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過篩代替步驟里的面粉即可) 　　2. 烤好的蛋糕冷卻脫模以后，橫切成三片 　　3. 把鮮奶油加糖粉打發(fā)(如果是植脂鮮奶油，本身已含糖，

烘焙與水果更配~教你輕松在家制作五彩繽紛甜品~ 在炎炎夏日，冰涼的水果配上美味的蛋糕，如果搭配點解渴的水果，效果會好很多哦~這樣的夏日水果烘焙甜品口感效果一定會特別棒!趕緊試試這些顏值超棒的甜點做法吧~ 甜心水果派 原料： 派皮：黃油38g、派皮：低粉75g、派皮：糖粉20g、派皮：蛋黃20g、派餡：蛋液45g、派餡：奶油奶酪38g、派餡：牛奶55g、派餡：甜薯100g、派餡：玉米淀粉6g、芒果一個、草莓適量、藍莓一盒 做法： 1、將所有的食材準備齊全。 2、黃油從冰箱拿出來后切成塊，篩入低筋面粉。 3、用手搓成屑狀，加入打散的蛋黃。

烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料，不僅做法簡單，更美味健康~ 雞蛋、面粉、砂糖做成的海綿蛋糕做法，健康、厚實，還很好吃，下午茶，早餐皆可~ 主料 雞蛋4個 低筋面粉120g 砂糖120g 朗姆酒（可不加）2g 做法步驟 1. 將雞蛋回至室溫，加入砂糖、朗姆酒（不怕蛋腥味可不加） 2. 雞蛋液用電動打蛋器中速打發(fā)12－15分鐘，至滴落蛋液不輕易消失 3. 分次篩入低粉，拌勻 4. 將拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋 5. 準備一個12連模，12個中號紙托，將蛋糕糊平均擠入紙托內(nèi) 6. 烤箱預熱170度，上下火中層20－25分鐘，烤至表面金黃 7. 烤好的蛋糕放烤

　　這篇文章要給大家介紹的是冰激凌奶酪的做法大全，在一個愜意的下午，親自動手制作冰激凌奶酪，是不是感覺很不錯啊？ 　　這款冰激凌奶酪的特點： 　　1、制作方法簡單 　　2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 　　略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 　　材料 　　1、牛奶 　　2、一包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售) 　　3、水果 (種類不限，看個人喜愛) 冰激凌奶酪的做法大全 　　做法 　　1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 　　2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 　　3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 　　4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 　　再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍) 　　5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

　　很多人喜歡吃甜餅干，同樣，咸餅干也是很多朋友的愛好喔。小編推薦一款非常美味且很有口感的咸餅干---培根松仁餅干，快來看看怎么做吧。 　　材料 　　黃油85克，糖40克，低粉200克，蔥，松子40克，蛋清1個，培根5片 　　做法 　　1.黃油85克加糖40克打至顏色變淡，順滑。 　　2.加過篩低粉200克。 　　3.蔥花隨意，松子40克，5片煎出油切碎的培根。 　　4.加一個蛋清全部混合和成面團。 　　5.包上保鮮膜，冰箱冷藏1小時。 　　6.切片后入烤箱200度15-20分鐘即可。

原來生日蛋糕還能做出這么多新花樣~不用裱花還美到爆呢～ 鮮花蛋糕 這個蛋糕將是生日聚會最美的裝飾了。 配料： 2包蛋糕粉（此方選用檸檬） 6個雞蛋 一瓶雪碧 香草糖霜適量 食用花卉 1.準備材料。 2.將蛋糕粉，雞蛋和雪碧放在一個大碗里，然后用攪拌機攪拌均勻。 3.將蛋糕糊倒入四個模具，烘烤。 4.冷卻后，將四個蛋糕疊加起來，每一層抹上奶油。 5.晾干。 6.在蛋糕側(cè)面均勻地抹上一層薄的奶油，冷藏30分鐘。 7.插上食用花卉裝飾周側(cè)。 完成了。 切塊。 擺拍。

大麥若葉青汁是一種含有人體所需六大基本營養(yǎng)素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效，并可營養(yǎng)細胞的高堿性純天然健康食品。大麥若葉是大麥生長到20~30公分的幼苗，因為此時期的幼苗所含各種營養(yǎng)素最為豐富。 大麥若葉青汁熱量非常低，含有豐富的植物纖維和多種維生素、微量元素、氨基酸，可以加快身體的新陳代謝，阻止糖分和脂肪吸收，其內(nèi)部含有大量的堿性成分，可以明顯改善三高和身體處于亞健康人們的身體機能，可以有效阻止食物中的膽固醇的吸收，所以長期喝青汁，對于身體的總體血糖指數(shù)和膽固醇指數(shù)會有一定的改善作用。對于女性包括孕婦或者備孕的人群來說，大麥若葉青汁含有大量的SOD活性酸，是抗癌良方，不但可以延緩衰老，還可以協(xié)助人體清除動脈中因脂肪氧化產(chǎn)生的有害自由基，幫助排解農(nóng)藥、化學毒素，增強正常細胞的防御與修復功能。 這款吐司面包烤出來非常柔軟，放置到第二天依然松軟如初，吃起來香甜

　　材料 　　12*12方形模具一個，海綿蛋糕，26*29烤盤一份，全蛋160g(較小的蛋3個)，糖75g，低粉65g，牛奶15g，無鹽奶油15g，動物性鮮奶油150g，細砂糖15g，草莓適量，酒糖液適量 　　做法 　　準備：燒一小鍋開水，鍋的直徑最好比打蛋盆的直徑小一圈，這樣可以把打蛋盆架在鍋上。 　　烤盤墊好油紙，烤箱預熱 　　牛奶+無鹽奶油隔熱水融化并注意保溫 　　1.全蛋打散后一次性加入所有細砂糖，放在熱水鍋上邊加熱邊打發(fā)，直到蛋液約40度(用手指感覺比體溫熱一些即可)，離開熱水后繼續(xù)打發(fā)至蛋液流下時會堆積的感覺，并且保持一段時間不會消失 　　2.分次篩入低粉，翻拌至沒有干粉狀，每次要等干粉消失后再加下一次的粉，動作是從盆底撈起蛋糊翻向?qū)γ妗? 　　3.加入溶化的牛奶和奶油，翻拌均勻 　　4.倒入烤盤中，抹平，輕摔一下烤盤，中層185度，約12分鐘，表面烤成金黃

　　芝麻是我們經(jīng)常作為配料用在餅干，面包的制作上，面包通常來說是松軟的，但是今天小編教大家做的是脆底面包喔。芝麻脆底老面包，聽到名字就迫不及待想動手了吧? 　　食材 　　主料　　酵頭高粉300g　　糖24g　　水240g 　　輔料　　主面團高粉280g　糖45g　　雞蛋2個　　濕豆渣180g　　奶粉24g　　黃油70g　　芝麻適量　　椰蓉適量　　酵母6g 　　步驟 　　1.先將酵頭用的主料放容器，加水拌成較濕的面團(不必揉得多么光滑)。放溫暖處發(fā)酵。要發(fā)得過一些，感覺上面布滿氣泡，而且用手碰一下會塌就可以了。 　　2.準備濕豆渣180克。 　　3.將主面團黃油除外的全部材料放入面包筒，加入酵頭，啟動揉面程序。因為加了豆渣，可能面團有點過濕，可以適當加入少量面粉。直到面團不沾筒為止。揉20分鐘。 　　4.黃油融化，加一半到面團里，再揉20分鐘。揉出薄膜。發(fā)酵30分鐘左右(

　　法國是浪漫的國家，美味的甜點是少不了的。小編今天推薦一款法式甜點，做法會有一點復雜，但是美味程度是沒法抵擋喔。 　　法式甜點Rum and Orange Babas 　　材料 　　面團 　　A材料 　　細砂糖：1大勺 　　溫水：60ml 　　酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺 　　B材料 　　牛奶 3大勺 　　無鹽奶油unsalted butter 60g 　　C材料 　　面粉 390g 　　雞蛋 2個 　　鹽 1/4 小勺 　　糖漿syrup 　　糖185g 　　水375ml 　　新鮮橙汁 1大勺 　　朗姆酒dark rum 80ml 　　Topping 　　鮮奶油 1杯 　　糖 2大勺 　　香草精1/2小勺 　　橙皮絲適量 　　(我覺得這個方子的橙子味不足就把橙皮絲泡在了浸泡BABA的syrup里面，大概用

　　姜餅人，相信是很多大人小孩的最愛。那么你想不想自己在家也做出這么可愛的姜餅人呢，以下親親寶貝小編教你方法吧，讓你在家也能順利做出姜餅人!     姜餅人的做法 　　姜餅原料：低筋面粉250克、黃油50克、水30克、紅糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、雞蛋25克、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺(后面這兩樣可以不加) 　　表面刷夜：雞蛋10克、水20克 　　裝飾用糖霜：蛋白10克、糖粉70克、檸檬汁1小勺(5毫升) 　　1.把姜餅原料倒入碗里，用手混合揉勻，成為面團，把揉好的面團放進冰箱冷藏松弛1個小時 　　2.松弛好的面團，放在案板上搟成厚約0.3厘米的薄面片(如果案板不夠大，可以將面團分成數(shù)小份，分次來搟) 　　3.用各種形狀的模具，在搟好的面片上刻出餅干模型 　　4.把刻好的姜餅排放在烤盤上，雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。在姜餅上刷

　　怎么做桃酥最好吃呢?只要按照下面小編整理的做法一步一步做，一定可以做出松脆可口的桃酥，大家都來試試吧！ 　　主料：低筋面粉260克，杏仁粉30克 　　輔料：雞蛋30克，蘇打粉2克 　　調(diào)料：色拉油110克，淡奶油30克 　　杏仁桃酥的做法 　　1.準備好所用食材。 　　2.取一大碗，加入白糖、色拉油、雞蛋液、淡奶油。 　　3.攪拌均勻至糖融化。 　　4.篩入低筋面粉、杏仁粉和小蘇打。 　　5.用刮刀慢慢拌勻。拌成光滑的面團。 　　6.把面團分成15克一個的小面團。 　　7.碼放在烤盤中。 　　8.蓋上保鮮膜。 　　9.用月餅模壓出圖案。 　　10.烤箱預熱10分鐘，160度上下火25分鐘。

記得在天津的時候每次路過做燒餅的攤位，都會被剛出爐飄著香味、色澤金黃的燒餅所吸引，往往會禁不住誘惑買幾個來吃，搭配一碗嘎巴菜、豆腐腦或者一碗香濃的豆?jié){，美味極了。現(xiàn)在家里有了烤箱，想吃就自己動手來做，一樣美味。 水油皮材料：高筋面粉150克，白糖10克，植物油25克，水40克，蛋清25克，淡奶油20克 油酥材料：低筋面粉120克，植物油50克 餡料：低筋面粉40克，熟豬油50克，白糖80克 裝飾材料：白芝麻、蛋清適量 制作： 水油皮材料中的白糖和水放小碗里攪拌至白糖完全融化，高筋面粉、25克植物油、淡奶油放入大碗中，到入糖水。 攪拌成雪花狀的面團。 在放置到案板上揉搓均勻成為水油面團，加蓋醒20分

烘焙精致甜品6寸冰涼香醇慕斯做法，0失敗照著做就成功的巧克力慕斯蛋糕，好吃的不要不要的~跟著甜品做法小編制作美味夏日甜品 食材 雞蛋（6寸）3個 細砂糖60克 牛奶40克 玉米油35克 低筋粉60克 可可粉20克 動物性淡奶油250克 奶油奶酪50克

　　材料 　　高粉315克，低粉135克，細砂糖25克，橄欖油40克，酵母粉9克，水250克，黑橄欖，蒜片，香腸，黑胡椒粉，百里香，迷迭香，海鹽 　　做法 　　1.高粉315克.低粉135克，細砂糖25克.橄欖油40克.酵母粉9克.水250克.全部材料和成面團后進行基本發(fā)酵到兩倍大后搟成烤盤大小.   　　2.放入烤盤.用手指在上面按出一個個洞.防止面團烤時會鼓起. 　　3.然后進行第二次發(fā)酵. 　　4.發(fā)酵好后刷一層橄欖油.放入黑橄欖和蒜片/香腸.灑上黑胡椒粉和百里香/迷迭香.海鹽.放入190度烤箱中15分鐘. 　　小訣竅 　　我只用了一半份量.第一張圖是第一次做的.上面用的是百里香和腸仔.第二次發(fā)酵特別好.用的是培根和新鮮的迷迭香和百里香.不要限于放什么,你冰箱里有啥就放啥.