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做刨冰甜品不用刨冰機？居然只要把叉子，這也太逆天了吧做刨冰甜品不用刨冰機？ 居然只要把叉子 這也太逆天了吧 夏日來上一杯紅豆刨冰 甜甜冰冰的味道簡直爽歪歪， 再加上色彩豐富、口感Q彈的芋圓， 吃著這樣的冰爽甜品幸福爆棚呀～ 本周要推各種芋圓的做法 各種圓子學起來 ▽ 自制多色芋圓 / 食材 / 芋頭280g、紫薯300g、南瓜or紅薯300g 糖粉or白糖、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水 / 步驟 / 1、將芋頭、紫薯、南瓜/紅薯去皮洗凈，隔水蒸熟； 2、分別碾成泥并加2匙糖粉拌勻； 3、分別加入木薯粉和土豆淀粉，揉成團，成團不粘手即可； 4、將面團揉搓成長條，切成1.5cm的小段，兩端搓圓；
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超可愛肉松蛋糕的做法準備材料： 蛋黃3個 色拉油25g 牛奶25g 低筋面粉50g 白砂糖20g 蛋白3個 白砂糖40g 肉松適量 沙拉醬適量 1、分別倒入牛奶和色拉油繼續攪拌勻，蛋黃加20g糖攪拌均勻。
標簽：蛋糕 -
法式鄉村面包的制作方法法式鄉村風味面包是運用全麥面粉來調味的，但是運用的量則十分講究。想知道法式鄉村面包的做法嗎?快來看看小編的介紹吧。 法式鄉村面包 材料 干的活性酵母粉½茶匙，溫水225毫升，面包粉200克，干的活性酵母粉1大勺(點心用匙)，溫水450毫升，全麥面粉100克，面包粉400克，鹽1大勺(點心用匙) 法式鄉村面包的做法 1.烤面包前的一晚，先準備發酵劑：在中等大小的非金屬碗里， 用225毫升溫水將1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌勻， 蓋起來在室溫下放置一整夜。 2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升溫水里溶解，放入頭一晚調好的發酵劑、全麥面粉、200克面粉和鹽，攪拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一點點就充分攪拌一次。等面團和勻，就放到事先灑了面粉的臺面上揉到柔軟有彈性為止，大約8分鐘。在一個大碗里抹少許油，把面團放去滾
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棉花蛋糕的做法 啊嗚一口，入口即化的棉花蛋糕！12M+啊嗚一口入口即化的棉花蛋糕棉花蛋糕和戚風蛋糕主要區別：棉花蛋糕采用了燙面手法，以及水浴法烘烤，成品口感更加細膩，有點像芝士蛋糕，棉花一樣的口感，入口即化，當然操作難度上也比戚風蛋糕難一點哈。 》主要看一些手法，注意打發和翻拌，這次的蛋糕有點難度的，所以圖文食譜很詳細，建議一定要看圖文食譜中的詳細備注，才能提高成功率。 適合寶寶年齡：12個月以上 難度：中 時間：1個多小時 用具：刀、砧板、打蛋器（電動、手動）、烤箱、小湯鍋、刮刀等 食材 蛋白霜食材： 蛋黃糊食材： 》配方中的量差不多可以做1個八寸圓模的蛋糕。 》奶的量大家根據自身情況調整，因為大家的雞蛋大小，面粉吸水性都會不一致，達到視頻中蛋黃面糊的狀態即可。 》雞蛋要用常
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南瓜豆餡怎么做？南瓜豆餡的做法是什么很多朋友會用南瓜做菜，但是用南瓜做小甜點又試過了嗎?小編推薦一款南瓜豆餡小甜點，味道甜而不膩，吃完還很飽肚子呢。 南瓜豆餡小甜點 材料 南瓜，糯米粉，油 南瓜豆餡小甜點的做法 1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼后搗爛，擠去水分。 2.加入適量糯米粉和成面團。我沒算什么比例，就是看著加，覺得差不多就行了。 3.再分成小面團象包包子一樣包入豆餡，搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油，不粘手)。 4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型。 5.然后上鍋蒸一會就可以了，因為糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。
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世界上最好吃的花生醬、番茄醬和芝麻醬是媽媽親手做出來的！如果能自己在家做就好了……其實也不是不可以啊，一起來學著做吧！ 花生醬 花生醬對孩子來說不但好吃而且營養豐富，是卡路里的主要來源，其中包括蛋白質、鐵、維生素B和維生素E。不過有部分孩子對花生過敏，所以建議從少到多地給孩子吃。太小的寶寶盡量不要吃，因為比較粘稠，有窒息的風險。一起來看看花生醬的做法吧！ 原料：熟花生二斤，糖二兩，鹽少許。 1.把熟花生、糖、鹽倒入攪拌機里。 2. 攪拌成顆粒。 3.然后用勺子攪拌一下，再繼續用攪拌機打成攪打粉末狀。 4.停一下，晾兩分鐘，繼續攪打至糊裝。 再停一下，晾涼，繼續攪拌至粥狀。 裝到容器里，平時保存要放冰箱。 番茄醬 很多小
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很適合在家制作的十幾種夏日甜品特飲0失敗，易學好喝超級過癮很適合在家制作的十幾種夏日甜品特飲0失敗，易學好喝超級過癮~ 悶熱的夏天，飲料根本不能停~ 大汗淋漓后，一杯冰冰涼的飲料簡直就是召喚靈魂回歸的神器。 飲料店的一瓶飲料腫么也要十塊錢，幾杯下肚就囊中羞澀了，而且用料什么的也不放心。 今天就準備了一些適合在家中自制的夏日飲品，學會了自己都能開飲品店嘞。 ━ 櫻桃莫吉托 ━ 用料 櫻桃5顆 朗姆酒30ml 伏特加30ml 蘇打水適量 薄荷葉10片 砂糖1湯匙 冰塊適量 做法 ① 材料備齊。櫻桃不像草莓那么軟，不能用勺子搗碎。所以用攪拌機把去核的櫻桃和一半的薄荷葉打成粗粒倒入杯中。 ② 加入砂糖攪拌，并加入薄荷葉和冰塊。
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蜂蜜奶油夾心餅干怎么做在制作餅干的時候，添加少許蜂蜜，可以增加餅干的口感，而且更加健康。小編今天介紹的這款是蜂蜜奶油夾心餅干，快來試試吧。 材料 原料：A.餅干：黃油50g，糖粉40g，蜂蜜20g，低粉120g，小蘇打1/2小勺，B.夾心：黃油60g，蜂蜜10g 做法 黃油室溫軟化 加入糖粉，攪拌均勻，加入蜂蜜 用打蛋器告訴打發到羽毛狀 篩入面粉、小蘇打 用刮刀切拌均勻 團成面團后包入保鮮膜內，冷藏松弛30分鐘 取出面團，分為10g/個，用手揉圓之后，放在烤盤上壓成圓片，一半表面劃上花紋，一半不做裝飾，烤箱預熱，160°C，20-25分鐘，熄火后余溫再燜10分鐘左右 夾心制作：黃油室溫軟化后+蜂蜜，打至光滑狀 涂抹在餅干上，蓋上另一片即可 小訣竅 你可以選擇其他的芝麻或者果仁碎來進行餅干表面裝飾，增加口感層次的豐
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橙皮紙杯蛋糕的制作方法Cup cake是現在比較流行的蛋糕吃法，也就是紙杯蛋糕。紙杯蛋糕不僅可以自己吃，送禮也十分體面。小編推薦一款橙皮紙杯蛋糕，非常特別喔。 材料 如果沒有cup，則用以下含量：黃油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1湯匙，雞蛋1個，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罌粟籽2湯匙 做法 1、烤箱預熱160°C，把紙托擺好。 2、黃油室溫軟化，加入白砂糖。 3、橙子用擦板兒擦成小細絲后加入。 4、用打蛋器打發至蓬松羽毛狀。 5、再加入雞蛋，用打蛋器充分混合。 6、篩入面粉，加入橙汁，加入香草精，用打蛋器充分混合。 7、然后均勻分配到每個紙杯里。 8、烤10-15分鐘出爐，出爐后在室溫下靜置幾分鐘后轉移到盤子里即可。
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泡芙做法新創意：天鵝泡芙的做法泡芙相信很多人都喜歡吃，下面親親寶貝小編介紹一款天鵝泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的賣相，相信會成為更多人的摯愛哦! 天鵝泡芙 主料：低筋面粉80g 輔料：雞蛋 100g 調料：水140g 黃油60g 淡奶油100g 白砂糖35g 天鵝泡芙的做法 1.將水、黃油和5克白砂糖煮開，加入過篩的低粉，快速拌勻，至面粉全部燙熟 2.稍涼依次加入全蛋液拌勻，裝入一次性裱花袋，剪一個小口，在烤盤上分別擠上如圖的正2和反2 3.烤箱預熱 220℃，烤制2分鐘，待膨脹和上色即可 4.再擠些橢圓形面團，入預熱好的烤箱，220℃烤10分鐘，膨脹和上色后轉180℃烤15分鐘即可
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全麥牛奶面包的做法 很簡單但夠能量夠營養夠可口做面包要花時間，借助于面包機，可以減少勞力，自己做的面包吃得放心，注重口味更注重健康，我常用全麥粉做面包，全麥粉顏色偏黃，口感粗糙，它富含B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，能保持身材苗條的最佳營養元素，全麥粉不含脂肪，是熱量低的復合碳水化合物，有人不太接受全麥粉面包，為了讓全麥面包更柔軟更能讓人接受，面團里放入雞蛋和牛奶增加它的蛋白質含量，增加面粉的筋度。 【材料】 全麥面包粉 270克 ，雞蛋 50克， 牛奶 118克， 酵母 3克， 鹽 3克 砂糖 30克， 黃油 25克， 【做法】 1 將除黃油外的所有材料放進面包機里，用面包機的“和面”功能鍵，攪拌成光滑面團 2 加入軟化的黃油，將面團攪拌成擴展階段，放在室溫下進行基礎發酵 3 當面團發酵至原來的2-3倍大，完
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咖啡芝士蛋糕怎么做 咖啡蛋糕的做法大家到外面看到外形特別美麗的蛋糕，是不是覺得蛋糕的制作是非常困難呢?其實蛋糕也有簡單的做法喔，小編介紹的這款咖啡芝士蛋糕，可以先熱身一下。 材料 雀巢醇品 1包 芝士 125克 雞蛋 3個 面粉 75克 做法 1、面粉加溫水泡20分鐘。 2、取不銹鋼碗，雞蛋打散。 3、芝士弄軟，加入雞蛋液，打散。 4、加入雀巢醇品、面粉攪拌均勻。 5、倒入模具中，烤箱預熱180°。 6、烘焙25分鐘左右即可食用。
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秋天，每天一杯石榴汁緩解精神壓力石榴汁非常簡單，只不過提醒大伙兒可以在秋天不要忘記那么美好的石榴汁。石榴汁色澤粉嫩粉嫩的，忍不住多拍幾下~~~ 秋天水果頗多：蘋果、梨子、哈密瓜、葡萄。。。。。。，而在眾多水果中，紅如瑪瑙、白若水晶的石榴深受歡迎。有空時拿著一個石榴一顆一顆剝來嚼，那清甜滋潤著身心，而忙碌族最想的莫過于一杯石榴汁。石榴汁不僅口感好，而且還有助于消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖和膽固醇等，可以增強食欲。英國學者做了一項研究，測試者每天喝500毫升石榴汁，他們工作更有熱情、更積極向上、更自豪更活躍，由此研究表明上班族多喝石榴汁有助于緩解工作壓力，提高工作熱情和效率。專家還提醒石榴汁飯前飯后不宜立刻喝，最好的飲用時間是飯后1小時。 【材料】 石榴 2個 工具： 原汁機 【做法】 1 準備石榴
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栗子啫喱慕斯蛋糕的做法很多朋友已經學會蛋糕的基本制作方法，希望嘗試新鮮蛋糕的搭配做法。今天小編推薦一個特別口味的蛋糕：栗子啫喱慕斯蛋糕。 材料 奧利奧餅干1條，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁3片，黃油20g，淡奶油200ml，羅拔臣黑加侖啫喱粉1包(根據個人喜好選擇其他口味) 做法 【餅底】 1、將黃油隔水蒸至融化。 2、將奧利奧餅干碾碎，然后和黃油混合。 3、取一個6寸的慕斯圈，將奧利奧碎混合物壓在最底部，要壓實，放入冷凍室15分鐘。 【慕斯餡】 4、吉利丁片用冷水泡軟，然后拿出泡軟的2片吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。 5、栗子剝皮，放入料理機里，倒入剩下的牛奶，打爛成泥。 6、放涼的吉利丁水和栗子泥混合攪拌。 7、將奶油打發至8成，分三次加入步驟(6)中的混合液，加一次翻拌一次。 (如果家中有電
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立冬了，來一道養胃健脾的全麥栗子面包每到這時，經過了豐收的忙碌，一些小動物開始準備冬眠，而人體也開始疲倦，脾胃減弱，這時應該多吃一些補腎健脾的食物，如香甜可口的栗子。 栗子不但是上佳美食，還是益腎宜氣的“補藥”。傳統中醫認為栗子味甜，性溫，入脾、胃、腎，主要功效為養胃健脾，補腎強筋。 今天給大家推薦的這道全麥栗子面包，栗子的堅果香，加上全麥面粉的粗食香，細細咀嚼還帶有幾分自然的香甜，十分適合立冬這個寧靜的季節。 全麥栗子面包材料高筋面粉400g，全麥面粉50g，細糖40g，鹽4g，雞蛋1個，水±240ml，酵母4g，黃油20g工具COUSS CO-560A 機械式烤箱 溫度上下火180度時間25分鐘 步驟 1、 將除黃油外的面團材料放入CM-1200廚師機，用1檔聚團后轉3檔揉面。 2、當面團較光滑時加入軟化的黃油，用1
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大人小孩都愛吃的胡蘿卜餐包 胡蘿卜餐包怎么做才好吃有些人雖然不喜歡吃胡蘿卜，但是這款胡蘿卜餐包也不妨試一下，因為這款胡蘿卜餐包已經沒有了胡蘿卜的特殊味道，但是卻保留了豐富的營養，不妨試試哦! 胡蘿卜餐包的做法 參考分量：8個 烤箱中層，上下火180度，10分鐘左右，至表面金黃。 用料 高筋面粉 110克 低筋面粉 30克 胡蘿卜 60克 水 45克 雞蛋 15克 細砂糖 20克 鹽 1/4小勺(1.25ML) 干酵母 1小勺(5ML) 奶粉 6克 黃油 15克 全蛋液 適量 白芝麻 適量 步驟： 1. 胡蘿卜切成塊，放入食品料理機里 2.倒入水，用食品料理機把胡蘿卜打成汁 3.根據面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面團(胡蘿卜汁代替一般面團里的水)，并揉至擴展階段，在28度左右的溫度下進行第一次發酵 4.大約1個小時，發酵到2-2.5倍大
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蜜豆奶酪面包的做法材料 高粉200克，低粉50克，奶酪，蜜豆，細砂糖38克，鹽3克，酵母粉3克，蛋液38克，牛奶127克，黃油25克 做法 1.將除黃油以外的所有原料放進面包機。15分鐘攪拌成團后加入黃油。繼續攪拌至可以拉出薄膜 2.面團揉圓，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至2倍大 3.基礎發酵結束后，將面團分割成9等分，滾圓后松弛15分鐘 4.松弛后將面團壓扁。翻面后包入奶酪和蜜豆 5.收緊口，滾圓，以次做好。放在烤盤里進行第二次發酵。(我放在了暖氣邊上) 6.發至兩倍大時，表面刷蛋液撒上白芝麻 7.放入預熱175度的烤箱，中層，上下火，15分鐘即可。面包上色后記得加蓋錫紙哦
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創意甜點：香橙牛奶蒸蛋的做法材料 橙 1 粒 雞蛋 1 粒 全脂牛奶 60 ml 做法 1. 橙外皮洗凈，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開里面的果肉，備用。 2. 果肉榨成汁。 3. 雞蛋打散，過濾。 4. 牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液。 5. 攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。 P/S: 1. 橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。 2. 橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。(我沒蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現出來) 3. 這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
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巧克力蛋糕的做法巧克力可以說是一門工藝，如果要制作成蛋糕的話，就會相對簡單一些。巧克力是很多朋友的最愛，小編介紹的這款香濃巧克力蛋糕，應該也會受到很多朋友的喜愛啦。 材料 巧克力 植物牛油雞蛋 砂糖 生粉 香濃巧克力小蛋糕的做法 1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加熱至溶，拌勻成醬。 2、1個雞蛋和20g砂糖打發至表面有均勻泡沫，入巧克力醬及水拌勻，30g低粉篩入成糊。 3、模內涂一層薄油，篩入少許生粉，蛋糕糊入模中約8分滿。 4、放冰箱冷藏30min。 5、烤箱預熱220℃，5min即可。
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蘋果黃瓜檸檬汁的做法 女性越喝越美麗黃瓜富含維生素C，具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力的功能。檸檬也是維生素C特別豐富的，維生素C能維持人體各種組織和細胞間的生成。【蘋果黃瓜檸檬汁】可以美白補水、清理腸胃和降低血壓的作用。 【材料】 蘋果 4個（500克） 黃瓜 2根（700克） 檸檬 2片 【做法】 1 準備材料 2 蘋果擦洗干凈，去心切塊 3 黃瓜和用鹽擦洗外皮，黃瓜切塊，檸檬切兩片 4 把蘋果塊、黃瓜塊和檸檬片放入原汁機，榨出來的蔬果汁即可 【提示】 1 檸檬我沒有去皮的，兩片就可以了，微微酸味會中和蘋果的甜味，檸檬帶皮一起榨汁，有點清香，但確實接受不了，那只用檸
