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紅樹莓夾心餅干的制作方法有些人喜歡吃單調的餅干，有些人會喜歡夾心餅干，按自己的喜好，挑選喜歡的夾心層。小編推薦一款味道特別，做法簡單的夾心餅干：紅樹莓夾心餅干。 紅樹莓夾心餅干的做法 1.將2.25OZ約1/2杯面粉和杏仁放入打磨機里打成細粉。杏仁有點油性所以有點起疙瘩，一攪就散開了。 2.取一大盆，放入杏仁面粉混合物和余下的5.25OZ約1杯+2大匙面粉，泡打粉，肉桂粉，鹽混合均勻。 3.攪拌機里放入糖，黃油和檸檬皮屑，中速打至FLUFFY大約3分鐘。 4.將準備好的蛋黃一個一個慢慢加入攪拌機里，用慢速把做法2中混合好的面粉慢慢加入攪拌機里，直到成為軟軟的面團。 5.將軟面團取出來放到放有保鮮膜的桌上。 6. 輕輕揉幾下使面團表面光滑，切成兩份，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。 7. 取出冷藏好的面團放到灑有面粉的桌面，用蠟紙覆蓋用搟面棒搟成1/8英寸厚的
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怎么做慕斯蛋糕 做慕斯蛋糕會遇到的常見問題很多人都很喜歡吃慕斯蛋糕，因為它不像奶油蛋糕那么膩，口感十分的好。那么如果想自己做慕斯蛋糕的話，要注意什么呢?下面親親寶貝小編告訴你做慕斯蛋糕時比較常見的幾個小問題! 做慕斯首先要烤一個標準的戚風蛋糕或是海綿蛋糕來做慕斯的蛋糕體(蛋糕體的具體問題就不在這里細說了)。有了一個完美的戚風或是海綿蛋糕，咱們就要準備自己喜歡的口味慕斯糊。 一、慕斯糊的方子隨著季節溫差的關系，里面的材料量也要適當的做改動 如夏季的時候，因為溫度高的關系，方子中的吉利丁片適當的要多增加一片或半片，這樣才能保證慕斯糊因為溫度會軟榻。相反在冬季就可以適當的減少一片或半片。很多人就會問相同的問題，這個怎么去控制方子中的量呢?下面我把6寸和8寸的吉利丁片量寫一下(正常情況下)：1.5片和3片為準，吉利丁片每一片的量以5克為準?，F在市場上還有一種吉利丁片是2.5克每一片(曾經我買到過)，這樣就要自己去換
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烤紅豆餡的制作方法甜品的種類有很多，可以分為糕點類和湯水類。今天小編介紹一款糕點類甜品，叫做烤紅豆餡。聽上去名字很特別吧，快來看看這款烤紅豆餡怎么做吧。 烤紅豆餡 材料 低筋面粉15公克，太白粉30公克，細砂糖10公克，水40㏄，粒狀紅豆餡300公克 做法 1.低粉與太白粉混合過篩后倒入鋼盆中，加入細砂糖與水，攪拌均勻后放入冰箱泠藏靜置30分鐘備用。 2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，并均勻涂上一層薄薄的沙拉油。 3.每個50公克的紅豆餡整形成四方形，并將其中一面均勻涂抹上作法1后，放入鍋中煎至上色后即可翻面再進行另一面的面衣涂抹與煎烤，直到紅豆餡的每一面皆完成上色即可。
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西式燉奶推薦：鳳凰燉奶的做法燉奶是老少咸宜的甜品，自己在家里也能做出滑滑地，香噴噴的燉奶喔?？纯葱【幫扑]一款西式燉奶：鳳凰燉奶。 做法 烹制材料(兩人份) 材料：鮮牛奶(2杯)、雞蛋黃(6只)、細砂糖(5湯匙) 1、雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。 2、用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。 3、取兩個空碗，細紗網放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。 4、燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。 5、蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。
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芝士餅干怎么做 芝士餅干的做法介紹很多年輕人都喜歡吃芝士，雖然有些朋友覺得那是一股臭味，但是芝士制作的食物，味道都特別濃郁。今天小編介紹的是芝士餅干的做法。 材料 黃油90克，奶油芝士90克，粗粒糖100克，蛋1個，香草粉1茶匙，中筋面粉250克 做法 1.黃油和芝士乳酪室溫軟化，用打蛋器高速混合。 2.分次加糖打發 3.分次加蛋混合均勻 4.加入過篩的面粉和香草粉，拌勻。 5.面團放冰箱冷藏3個小時 6.拿出后搟成面片，塑型 小訣竅 我如果再做風車形狀的話就會加面粉的分量，這個分量的面團太軟啦。
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夏日甜點推薦：甜點薄餅一說到甜品，大家是不是只想到傳統的綠豆沙芝麻糊呢?小編今天給大家推薦的是一款外表吸引，味道新鮮的甜點薄餅。跟我們常吃的薄餅不一樣喔。 材料 *2個雞蛋，打散 *1 1 /2杯牛奶 * 2大匙(table spoon)融化的黃油或者色拉油 *1杯的多用途面粉/all purpose flour * 2大匙白糖(不愛吃甜的，這用1大匙吧) 甜點薄餅的做法 1. 雞蛋，牛奶，融化的黃油，糖，放在大碗里，攪拌好了。 2. 用中小火燒熱中型煎鍋或平底鍋。 3. 鍋底摸點黃油，放些面糊，攤出張很薄很薄面餅來。不要攤厚了哈，攤厚了就成pancake了?？吹絻擅鏇]生面就好了。這步火要小點，要不很容易就煎糊了。 裝飾材料： 1. 鮮草莓 (當然黑莓，藍莓，刺莓/raseberry都用上更好) 2. 鮮奶油/heavy wh
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豆沙月餅的做法，自己炒的豆沙就是不一樣別說你不愛吃月餅，那是因為你沒有親自動手做過月餅。之前我自己也曾很多年不愛吃月餅。自從12年開始玩烘焙自己做月餅以后我就開始無法抗拒月餅美味誘惑！每當有朋友告訴我說他不愛吃月餅的時候我都很自戀的告訴他，那是因為你沒有吃過我做的月餅！以前每年中秋節我都做幾百塊月餅送朋友們，豆沙餡、蓮蓉蛋黃、五仁餡、都是我朋友們的最愛!超市里的紅豆沙只要幾塊錢一包，如果想省事，可以直接用市售紅豆沙來做月餅，但是要是想口感更好，還是別怕麻煩，自己動手炒紅豆沙吧！自己炒的紅豆沙絕對會給你驚艷的口感！ 月餅絕對是高熱量的甜品，大家不妨在早飯的時候吃半塊或者一塊，這樣放在早飯時候吃不用擔心熱量問題，千萬不要放到晚上吃甜品哦！ 月餅皮：中筋面粉300克、枧水6克、轉化糖255克、花生油75克 豆沙餡：700克 表面刷液：蛋黃1個 此配
標簽：月餅 -
炸薯條的做法是什么 在家自己怎么炸薯條很多人都喜歡吃炸薯條，因此麥當勞肯德基的生意也特別紅火。但是你有想過自己在家做炸薯條嗎，美味的炸薯條自己在家也能輕松享受哦!以下親親寶貝小編告訴你炸薯條的做法! 炸薯條的做法 材料 土豆4~5個，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量 做法 1.土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分。 2.鍋中放油，開火將油燒熱(以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適)，放入切好的土豆，炸制成金黃色。 3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。 小訣竅: 土豆切好時，也可以放入冰箱凍上一個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷
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意大利餅干的做法介紹餅干也有不同的品種和做法喔，做法源自意大利的baci di dama餅干，獨特的做法造就了獨特的風味，讓很多朋友停步了口喔。 材料 餅干料：杏仁200克，白糖200克，面粉200克，黃油200克。 夾層巧克力：黑巧克力100克 做法 1.將杏仁倒入煮熱的開水里，煮幾分鐘，然后倒出，剝皮。放入平底鍋將杏仁炒成帶金黃色，但不可以炒焦。(也可以買已經炒過的杏仁，節省時間嗎。) 2.將炒好的杏仁攪碎，加入50克的白糖。 3.將攪碎的杏仁倒入稍大的碗里，加入面粉，剩余的白糖，軟化的黃油然后一起和成均勻的面團。 4.將面團用保鮮膜包好放到冰箱里冷卻半小時左右。 5.半小時后將面團取出，揉成寬大概3厘米的小球，放入烤盤(烤盤上鋪張烘焙紙)，用手指輕輕的將小球的底部壓平以免滾動。(每個小球之間要留點距離) 6.放入烤箱(預先加熱到160&
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烘焙DIY甜品酥香脆精致餅干的小秘訣，解決制作過程中常見問題烘焙DIY甜品酥香脆精致餅干的小秘訣 |解決制作過程中常見問題！烘焙入門級產品——餅干，大家一直認為做餅干是最簡單的，但其實要做出美味，香酥的，精致的餅干，還是得懂得很多烘焙技巧與知識的。不過我們在制作的過程中也常常會遇到一些問題，讓我們做出的餅干不盡如人意。 烘焙餅干的六大注意事項： 1、烤箱一定要預熱 烤箱在烘烤之前，必須提前將溫度旋鈕調至需要的溫度，打開開關空燒一段時間，使產品進入烤箱時就能達到所需要的溫度?？鞠漕A熱的動作，可使餅干面團迅速定型，并且也能保持較好的口感?？鞠漕A熱是非常重要的烘焙常識，一定不要忘記?？鞠涞娜莘e越大，所需的預熱時間就越長，大約5-10分鐘不等。 2、面糊的拌和 當所有的粉類全部過篩到黃油糊中以后，用橡皮刮刀要以不規則的方向來切拌、翻拌面糊，或是從下往上翻拌的形式。不要畫圈攪拌，
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕怎么做好吃雞蛋糕是做法最普通的蛋糕，最受人們歡迎的蛋糕就要數芝士蛋糕了。很多人鐘情于芝士那股特別的味道，芝士蛋糕的做法都是一樣的，但是吃起來的味道如何才能出眾，看看小編介紹的做法吧。 用料 奶油奶酪 250克 消化餅干 100克 細砂糖 80克 雞蛋 2個 玉米淀粉 15克 檸檬汁 10克 牛奶 80克 朗姆酒 1大勺(15ML) 香草精 1/4小勺(1.25ML) 黃油 50克 經典重芝士蛋糕的做法 1. 首先制作蛋糕底(消化餅干100克，黃油50克)。取一個保鮮袋，把消化餅干放進保鮮袋里，扎緊保鮮袋口，用搟面杖把消化餅干壓成碎末狀，盛出備用。把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態。把消化餅干碎末倒進黃油里，用手抓勻，倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底后，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用 2. 奶油奶酪室溫軟化后，
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紅薯粒蛋糕的做法介紹紅薯是健康的粗糧食品，如果覺得整個紅薯蒸著吃比較單一的話，不妨試試跟小編學做紅薯粒蛋糕吧，營養又美味喔。 原料： 紅薯半個、白糖50克、低筋面粉50克、雞蛋二個。 份量： 14個。 做法： 1、雞蛋和白糖倒入無油無水的容器中。 2、低筋面粉過篩。 3、紅薯去皮后切小塊。 4、容器放入有溫水的小鍋中。 5、然后用電動打蛋器打至寫八字不消失。 6、倒入面粉。 7、然后混拌均勻。 8、再裝入小蛋糕模具中。 9、放入小紅薯粒。 10、蒸18分鐘左右即可。
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絲滑享受：朱古力摩卡蛋糕朱古力蛋糕配上一杯摩卡咖啡，多么舒服的享受啊。但是朱古力摩卡面包，你吃過了嗎?一次過滿足你兩個愿望喔。我們一起來看看朱古力摩卡面包是怎樣做的? 材料 面團材料： 1. 高筋面粉/bread flour 250 克 2. 可可粉20克/cocoa powd 20 g 3. 雞蛋25克(用整個雞蛋吧，不用太精確) 4. 牛油/butter 25 克 (放回室溫) 5. 溫水 2/3杯 6. 奶粉10克 7. 糖40克/ Sugar 40g 8. 酵母粉6g/ Yeast 6g (這個減半都行) 摩卡皮材料： 摩卡皮就是擠在面包上面的一條條的皮。 1. 糖粉40克/powder sugar 40g 2. 牛油40克 (放回室溫) 3. 雞蛋1個 4. 面粉40克(高筋面粉和中筋面粉都可以)
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椒鹽芝士餅干的做法很多小朋友都喜歡吃手指餅干，手指餅干的攜帶也方便。但是吃多了也會厭倦，媽媽們不妨試試做這款椒鹽芝士餅干，十分美味喔。 材料 低筋面粉1杯，黃油適量，芝士0.5片，雞蛋1個，椒鹽適量，牛奶適量 做法 1.以上全部材料混合均勻，加入適量牛奶，和成面團兒; 2.然后揉透，攤成大的薄的面皮; 3.然后對折四下，用刀切成細長條兒; 4.然后像卷麻花一樣，拎著長面條的兩頭卷幾下(好像卷麻花兒的樣子); 5.卷好的餅干裝入烤盤，放烤箱中層，200度烤15-20分鐘。即可。
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咖啡杯子蛋糕的做法介紹杯子蛋糕不僅味道好，而且樣子漂亮，自家做的還可以拿出去送人喔。小編介紹一款咖啡杯子蛋糕，選用100%的純咖啡，味道非一般的好喔。 材料 面粉100克，奶油或奶酪30克，白砂糖30克，泡打粉半勺，雞蛋2個，牛奶60毫升，雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋 自制咖啡杯子蛋糕的做法 1、雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋用熱水沖泡并放涼。 2、將蛋打散與白砂糖、牛奶、咖啡攪拌融合。 3、將面粉、泡打粉過篩后一起倒入2中，緩慢攪拌直至材料均勻。 4、用湯匙將混合好的材料倒入模型(一次性紙杯即可)，輕輕地覆蓋保鮮膜，送進烤箱(或微波爐)烘烤。 5、微波爐加熱2-5分鐘，用牙簽插入若沒有面糊沾粘即可。 小訣竅 面糊放入紙杯中達模型的一半高度即可。 烘焙前撒些杏仁或是任何喜歡的果仁味道會更好。 以上材料可完成十個紙杯蛋糕。
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如何制作蛋撻?蛋撻的簡易制作方法介紹很多人都喜歡吃蛋撻，有些酒樓甚至用蛋撻作為飯后甜品。香酥蛋撻其實很容易制作，要不要來跟著小編試試呢?喜歡吃蛋撻的你不要錯過啦，快點準備好材料咯。 食材?原料 牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黃2個，蛋撻皮10個 方法/步驟 ?1、牛奶50克加入白糖攪拌好，另外牛奶50克加入淡奶油攪拌好 2、蛋黃二個，攪拌好 3、在牛奶中倒入蛋黃液，攪拌好 4、再倒入牛奶奶油液，最后過濾一下 5、倒入蛋塔皮中，放在烤網上 6、烤箱220度預熱中層上色即可
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瑪格麗特餅干的做法 可愛小巧的外表，酥脆的口感入口即化超級可愛小巧的外表，酥脆的口感，入口就化開在嘴里，能嘗到明明確確熟蛋黃的味道，小芽還用部分奶粉代替了淀粉，奶香更加濃郁，在家庭烘焙領域里，瑪格麗特屬于入門，上手簡單，失敗率低，不過因為瑪格麗特含的黃油量較多，所以建議3歲以上寶寶適量食用。 適合寶寶年齡：3歲以上，因含黃油量較高，需少吃哈。 難度：易 時間：30分鐘 用具：打蛋器、刮刀、篩子、 餅干的基礎原料主要是三種：粉、油、糖，除了這三種以外就是液體，像雞蛋、牛奶等。 在餅干的配方中： 油量比例越多，面團會越潮濕粘手，冷藏后手感較硬，成品越酥松并奶香濃郁。 一般常規餅干食譜，低筋粉和黃油的比例大概會在2:1左右。 而如果是很酥很酥的曲奇類，低筋粉和黃油的比例往往就會達到1:1左右。 聽了前面的，大家應該就能知
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如何制作美味的抹茶餅干材料 黃油130g，糖粉75g，低筋面粉185g，抹茶粉12g 做法 1、先將黃油攪拌至柔軟。 2、加入過篩的糖粉，攪拌均勻。 3、將低筋面粉和抹茶粉過篩后依次加入，拌成面團狀。 4、稍作松弛后，將其搓成圓柱體，進入冰箱內冷藏1小時。 5、待圓柱體面團軟硬適中的時候，取出，將其切成薄片40片。 6、將其均勻地擺入烤盤內。 7、以170/160℃烘烤20分鐘左右。 小訣竅 1、黃油和糖粉在攪拌的時候，不要攪拌得太發，以免太松。 2、粉類的材料要過篩，以免有顆粒的存在。 3、進入冰箱冷凍的時候，不要將面冷凍的太厲害，以免在切的時候裂開。 4、切塊的大小要一致。 5、擺放的距離要控制得當。 6、烘烤的溫度要掌控好。
