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　　小朋友都喜歡吃肯德基和麥當勞，其中少不了漢堡包。媽媽不妨自己制作漢堡包，既健康又能滿足小朋友，小編推薦這款奶酪蝦醬烤雞堡。 　　食材明細 　　雞胸肉適量 生菜適量 面包適量 沙拉醬適量 光明低脂奶酪片適量 蜂蜜適量 白葡萄酒適量 老抽適量 蝦醬適量 姜片適量 糖適量十 三香粉適量 　　1. 準備材料。 　　2. 用腌料腌制。 　　3. 放到保鮮袋中密封冷藏2天。 　　4. 拿出來后放到烤盤上 用腌料刷在雞肉的兩面。 　　5. 放到預(yù)熱好的烤箱中210度10分鐘。 　　6. 拿出來后刷上蜂蜜。7. 再進烤箱10分鐘。 　　8. 準備材料。 　　9. 把材料夾在面包中制成漢堡。奶酪蝦醬烤雞堡做法小貼士 　　PS: 　　1.雞胸肉先用刀背來回切，讓其腌制時更入味。 　　2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。 　　3.用的是光明低脂的奶酪片。熱量更低。 　　

　　說起印度的甜點，大家都會想到薄餅。但是今天小編給大家?guī)淼倪@款印度甜點非常特別喔。快來看看怎么做吧。 　　印度甜點材料 　　1 cup 碎腰果(整腰果也可以) 　　1/2 - 3/4 cup 糖/紅糖 　　1/4 tbsp 粟米粉 　　1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds) 　　一小撮鹽 　　1/4 cup 水/牛奶 　　印度甜點的做法 　　1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者攪拌機磨成粉，越細越好。把豆蔻籽磨/搗成粉。 　　2.然后把腰果粉，豆蔻籽粉和鹽混勻。 　　3.在一口鍋里把糖和1/4杯水煮滾，煮至出泡泡，變成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌勻。繼續(xù)中火煮5-6分鐘，逐漸濃稠，出現(xiàn)大泡泡的時候，熄火冷卻。 　　4.不燙手之后，可以鏟出放到抹上薄薄的食油的盤子上，搓至表面光滑為止。然后壓平，用搟面杖搟平

　　炎熱的夏季，吃個甜品可以滋潤身心，起到清熱解暑，美容養(yǎng)顏的作用。甜品的種類眾多，應(yīng)該如何選擇合適的甜品呢? 　　桂花龜苓膏 　　特點：清熱、解毒龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎，特別適合消暑，對于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。 　　原料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克 　　制作方法 　　1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。 　　2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。 　　3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。 　　備注：龜苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以買到，桂花糖建議買罐裝的。 　　鮮果雙皮奶 　　特點：解燥、益脾 　　以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。 　　原料：鮮奶500毫升、白

　　酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最愛，而且還有濃濃的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的話，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一個親們的經(jīng)驗，大家可以試著做做看!     蛋卷的做法 　　原料： 　　雞蛋4個 黃油100g 面粉110g 白糖90g 　　手工脆皮蛋卷的做法 　　1. 蛋加糖攪勻 　　2. 再加油攪勻 　　3. 再加面粉和黑芝麻攪勻 　　4. 這樣稠稠的面糊，切忌別加水 　　5. 一小勺舀到鐵餅上，一點點就可以了 　　6. 蓋起來，然后雙面加熱一會，會聽到有“卟-卟-卟”的聲音，聲音沒有了的時候，就說明好了，這是我總結(jié)出來的 　　7. 然后迅速用棍子卷起來，慢一點都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點都不覺得燙

讓初學者也零失敗的顏值爆表愛心甜品的做法～ 周末在家無聊，給親愛的她或他做一份可口簡單卻又好吃的甜品吧～ 值得你試一試～ 草莓鮮奶酪DIY 夏末秋至，天氣也漸漸涼爽起來。這樣舒爽的季節(jié)空氣中似乎都彌漫著浪漫的粉色泡泡，不如自己動手來一份精心準備的禮物，給你心愛的TA一個獨一無二的禮物驚喜吧~今天海豹君教你一個敲簡單顏值敲高的甜品--香濃滑嫩草莓奶酪！草莓總是令人愛不釋手，酸甜滋味讓人一口接著一口，讓我們一起感受這個季節(jié)迷人的氛圍吧~ 草莓鮮奶酪DIY ? 制作材料： 草莓果醬 ： 新鮮草莓 / 一斤 白砂糖 / 300g 檸檬汁 / 少許 鮮奶酪： 牛奶 / 375g 動物性鮮奶油 / 375g 糖/ 100g 吉利丁粉/ 15g

藍莓果醬排包，極力推薦！味道真的很贊，非常的松軟，能拉出長長的絲，如果第一天做的，第二天吃的話，建議放微波爐轉(zhuǎn)20-30秒，就能又松又軟了。 食材： 主料：高筋面粉250g、糖45g、牛奶110g、蛋液25g、黃油20g、酵母3g 輔料：藍莓果醬適量 步驟： 1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一個角落里放入糖，另一個角落里放入鹽，放入高筋面粉，在面粉上面挖個小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母蓋上，啟動一個和面程序（柏翠的一個和面程序是15分鐘）。 2.一個和面程序結(jié)束后，加入黃油，再啟動一個和面程序。 3.把面團團好，按發(fā)酵鍵進行發(fā)酵。 4.發(fā)至原面團的2-2.5倍。

"衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。"雖說秋老虎還霸占這正午的艷陽，但是白露已經(jīng)過去了，夏天已經(jīng)溫和了許多，而你不要再貪涼， 是時候收起冰淇淋機，開始做蛋糕了。帶著溫暖氣息的肉桂與丁香會讓你在淅淅瀝瀝的雨天里感受到更多暖意。還有什么能比新鮮的蛋糕與剛出烤箱的派更能讓你心動呢？ 快手甜品簡易梨撻食材（12份數(shù)）1 包 酥皮（冷凍，已解凍） 3 梨 1 湯匙 紅糖 20 克 黃油 2 湯匙 杏子醬 1 湯匙 水 已打發(fā)的佐餐奶油  制作步驟 將烤箱預(yù)熱至180攝氏度。用一把鋒利的刀將已解凍的酥皮切分成6厘米見方的方塊。 梨去核，切成小楔形。將梨放在方塊里面。 將糖撒在撻上，放上黃油片，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180攝氏度烤20分鐘左右，至金黃色。

全麥漢堡▼ 材料： 高粉230g，全麥粉30g，黃油28g，全蛋20g，砂糖25g，酵母3g，鹽3g，水±145ml 工具：COUS玩家級烤箱CO-7501 烘烤：上下火180度，20分鐘 制作步驟： 1、將除黃油外材料按先液體后粉粉加入廚師機，進行揉面。 2、攪拌至面團成團水分被吸收較光滑后加入黃油，慢速攪拌至黃油完全吸收后繼續(xù)揉面至擴展狀態(tài)。 3、面團攪拌完成，整圓放置在容器中，覆蓋保鮮膜作基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大。 4、發(fā)酵好的面團取出排氣，分割為70克每只，滾圓松弛約15分鐘。 5、取小面團搟成長片狀，由上而下卷起，搓成長的橢圓狀，排入烤盤。 6、烤箱放入CO-7501烤箱，選拔發(fā)酵檔，放入熱水，發(fā)酵至約2倍大。

石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久，具有明顯的石器時代"石烹"遺風。據(jù)傳:神農(nóng)時，驚訝食谷，釋米加燒石上而食之"。到了周代，"燔黍，以黍米加于燒石之上，燔之使熟也"。 這就說明，石子饃是由遠古的"燔黍演變而來的，經(jīng)過了一個長久流傳，不斷改進的過程。 唐代叫做"石鏊餅"，相傳唐時，大荔縣曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。清代袁牧在《隋園食單》里，稱石子饃為"天然餅"并對它的制作方法做了詳細的總結(jié)記述。 石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香，經(jīng)久耐放，因此很受人們的喜愛，營養(yǎng)豐富，易于消化，攜帶方便的石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面一樣是便利的面食。 對于今人來說方便固然，但是誰想的起來做這些呢？別急，身邊人從小生活在黃河流域，沒少食用老百姓家的這個石子饃，至今念念不忘，因此我會做也準備一些石子在

好吃又健康的燕麥餅干怎么做？寶媽會做燕麥餅干嗎？餅干是很多小朋友都超級喜歡吃的零食，但是市面上很多餅干都含有各種添加劑，糖分含量也很高，寶寶吃了容易產(chǎn)生齲齒等問題。因此，麻麻們不如自己親自為寶寶制作一款健康美味的餅干。 所以今天讓教大家自制燕麥餅干，不僅簡單易做，關(guān)鍵是燕麥當中，含有豐富的B族維生素和膳食纖維，是很好的潤腸通便的食材哦。 健康的燕麥餅干 食材準備 快熟燕麥100g 低筋面粉70g 椰蓉50g 玉米油50g 雞蛋1個(約50g) 牛奶25g可加50g糖 做法步驟 低筋面粉過篩 加入燕麥片、椰蓉，混合均勻 雞蛋打散依次加入玉米油、牛奶攪勻，倒入混合的燕麥中 攪拌均勻即可

　　材料 　　芝士120g，低筋面粉30g，雞蛋3個，淡奶油50g，純牛奶70g，細砂糖50g，鹽5g，油適量 　　做法 　　1、冰箱拿出芝士室溫軟化，和奶油混合攪拌至無顆粒狀態(tài)。 　　2、蛋清和蛋黃分離。 　　3、在芝士糊里一個一個地加入蛋黃，用打蛋器攪打均勻。 　　4、篩入低筋面粉，攪拌到面粉和芝士糊完全混合，放冰箱冷藏1小時。 　　5、打發(fā)蛋白，用打蛋器把蛋白打至呈魚眼泡形狀時，加入1/3的糖后繼續(xù)攪打至濃稠的狀態(tài)，再加入1/3糖打至蛋白表面出現(xiàn)紋，加入剩下的1/3糖，繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋器能拉出一個尖角，角的頂端稍微彎曲就可以了。 　　6、拿出芝士糊，倒入1/3蛋白拌勻，注意要從底部向上翻拌(不要打圈攪拌，不然打發(fā)好的雞蛋會嚴重消泡，直接導(dǎo)致蛋糕的回縮或者塌陷，甚至無法膨發(fā)) 　　7、倒入剩下的蛋白繼續(xù)拌勻至濃稠細膩的狀態(tài)，記住不要打圈攪拌哦! 　　8、蛋糕模

在這個熱得沒胃口的季節(jié)里，一杯青檸蜂蜜水也是最開胃的啦！ 原料：青檸檬2-3個、蜂蜜適量 做法： 1、掌心放入適量鹽粒仔細搓洗干凈檸檬皮，然后完全晾干水分。 2、干凈無水無油的案板，最好是日常專門用來切水果的案板，將檸檬切十分薄的片。 3、準備一個密封罐，密封罐要十分干凈，必須無油無水。將檸檬片放入密封罐，然后倒入蜂蜜，蜂蜜掩住檸檬為宜。做好以后放到冰箱冷場室里第二天就可以喝了。做好以后在7-10天內(nèi)飲用玩為宜。每次飲用時用一杯溫水或是一杯涼白開兌入一勺罐子里的蜂蜜水和一片檸檬即可。

酸酸甜甜的草莓，做成披薩，淋上意大利黑醋，會是什么口感呢？披薩后來一份草莓酥粒蛋糕，濃郁的黃油香包裹著草莓甜，快加入我們的草莓盛宴吧！ 草莓巴薩米克披薩 4人食材 225 克 草莓 / 10 克 / 羅勒葉 / 400 克 / 披薩面團（店購） 250 克 / 馬蘇里拉奶酪（ 碎）/ 140 克 / 山羊芝士（軟）/ 80 毫升 / 巴薩米克香醋 1 湯匙 / 蜂蜜 / 鹽 / 胡椒 步驟   1. 將烤箱預(yù)熱至190℃。草莓去頭后切成圓片。將羅勒葉細細切成長絲。 2. 將披薩面團展開，鋪到墊好烘焙紙的烤盤。撒上馬蘇里拉奶酪碎、大塊山羊芝士和草莓片。以190℃烤20-30分鐘，或直至芝士冒泡且披薩面餅變成金棕色。 3. 與此同時，制作巴薩米克濃醬：將巴薩米

　　夏日炎炎，最適合吃些甜品來滋潤一下皮膚和身心了。小編推薦9款適合女性食用的夏日甜品，不僅可以滋潤肌膚，對健康也很有好處喔。 　　一、熱食芒果椰汁黑糯米 　　熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。 　　二、青蘋果燉蘆薈 　　蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2-3克)。 　　三、無花果南北杏清燉蘋果 　　無花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。 　　四、川貝雪耳燉木瓜 　　清甜嫩滑

除了藥物、敷藥等治療傷口方法能夠避免感染之外，還可以利用許多營養(yǎng)的攝取，如酵素、蛋白質(zhì)、鋅、維生素A或C等，來促進傷口愈合、減少疤痕的產(chǎn)生！ 芭樂鳳梨愈合飲 材料 鳳梨50克、芭樂50克、木瓜50克、葵花籽仁10克、水180毫升。 步驟 鳳梨去皮保留籽和芯，芭樂、木瓜去皮去籽，與葵花籽仁和水一起放入食物料理機中打勻即可！ 營養(yǎng)價值 鳳梨及木瓜所含的酵素，可被腸道吸收，進而影響傷口組織液的干燥程度、抑制發(fā)炎反應(yīng)，使傷口復(fù)原較快。 鳳梨含有阿魏酸及錳，是很好的抗氧化劑，可有效捕捉自由基、加速傷口的愈合。 芭樂含有豐富的維生素C，它是膠原蛋白合成時不可或缺的維生素。 木瓜含有的維生素A，葵花籽仁含有的鋅是傷口愈合很重要的物質(zhì)。葵花

　　翻糖蛋糕有很多美，相信不少的朋友都知道，但是制作方法卻非常難。但是糖霜餅干的制作方法就容易多了，同樣可以做出翻糖蛋糕的美感喔。 　　糖霜餅干 　　低筋面粉100克，黃油50克，白糖30克，雞蛋20克，鹽0.1克 　　糖霜餅干的做法 　　1.黃油切塊軟化，注意不是融化。加入白糖和鹽 　　2.打發(fā)至膨松再分次加入蛋液 　　3.再次打發(fā)至白(但不要過于打發(fā)) 　　4.倒入過篩后的面粉 　　5.攪拌均勻 　　6.搟成4mm的長方形面片，放冰箱冷藏室30分鐘 　　7.用模具壓出形狀 　　8.壓好后，烤箱175度預(yù)熱，中層20分鐘 　　9.糖粉加入蛋白 　　10.打至潤滑如圖，然后加入少許白醋調(diào)整稠薄度 　　11.分別放入小號裱花袋中，每個袋子里加入少許色香油用手揉均勻，用剪刀剪一丁點大的小洞，即可開始給餅干美容)

　我們吃西餐的時候，喜歡來個飯前甜品，松餅是個不二的選擇。小編推薦一款味道清新的松餅---原味蛋奶松餅，做法簡單，不妨試試吧。 　　主料 低筋面粉60克　高筋面粉60克 酵母粉2.5克 雞蛋1個 　　調(diào)料 食鹽2克 白砂糖20克 黃油30克 牛奶125克 　　原味蛋奶松餅的做法 　　1　酵母倒入牛奶中融化，混合均勻 　　2　加入細砂糖和雞蛋，攪拌均勻 　　3　加入混合過篩好的粉類拌勻至無顆粒狀 　　4　加入黃油液，拌勻至順滑 　　5　將攪拌均勻的面糊加蓋保鮮膜，靜置1.5小時至面糊略膨脹表面有氣泡;(冬日可適當延長時間) 　　6　將面糊舀至松餅機，按機器操作方式烘制即可

　　材料 　　芒果2粒(切丁)、既熟燕麥一杯、鮮奶一杯、 　　3大匙檸檬汁 (忘了買所以沒放)、 　　葡萄干適量(忘了買結(jié)果用話梅代替)、糖適量 　　做法 　　1.燕麥+鮮奶一起用小火煮到燕麥熟就可以了， 　　我沒有小玻璃杯所以改成用小碗，待涼后放進冷凍 　　2. 煮芒果醬， 　　芒果+檸檬汁+糖適量+水適量，用小火煮直芒果軟。 　　3. 拿出剛才燕麥，加入芒果醬， 　　最后撒些葡萄干，完成了!

　　很多減肥的人士都不敢吃一些肥膩的甜點，甚至連蛋糕都不敢碰。小編今天給各位帶來福音啦，介紹一款具有減肥功效的酸奶蛋糕，做法簡單，快來試試吧。 　　材料 　　黃油50克，酸奶200克，糖70克，雞蛋4個，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋幾滴 　　減肥西點—酸奶蛋糕的做法 　　1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 　　2.黃油隔水融化 　　3.加入酸奶，攪拌均勻 　　4.分次加入蛋黃，攪拌均勻加1個 　　5.加4個 　　6.篩入粉類，用橡皮刮刀拌勻，成蛋黃糊 　　7.蛋白加幾滴白醋打至9分發(fā) 　　8.將蛋白糊分三次加入蛋黃糊，用橡皮刮刀快速拌勻 　　9.將面糊倒入模具中，在桌子上敲幾個震出大氣泡 　　10.烤箱預(yù)熱，倒數(shù)第二層，水浴，160度50分鐘后轉(zhuǎn)170度20分鐘 　　11.稍稍涼后脫模，于冰箱中冷藏 　　小訣竅 　　TIPS: 1、此款蛋糕

　　你吃過像黑白棋一樣的餅干嗎?小編今天就給大家介紹一款最時尚的棋格餅干，聽上去似乎很難做，其實做起來樂趣反而不少呢。 　　食材 　　面粉　　全蛋蛋液　　鹽黃油　　可可粉　　糖粉　鹽 　　步驟/方法 　　1、將黃油分成相等兩份切成小塊，室溫下軟化。 　　2、分別加入糖粉60克，用電動打蛋器打至濃稠發(fā)白。 　　3、分次加入全蛋液，攪拌至蛋液完全吸收。 　　4、低粉160克、鹽1克混合篩入盆中拌勻;另一份低粉150克、鹽1克、可可粉10克混合篩入盆中拌勻。 　　5、將雙色面團分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘。 　　6、冷藏好的面團分別搟成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齊的邊緣，入冰箱冷藏至面片變硬。 　　7、兩片面片重疊，中間涂一層蛋液粘貼 　　8、再切成1cm左右的條狀。 　　9、將切好的條狀按顏色交叉成馬賽克格，每條中間涂一層蛋液做粘貼。用保鮮膜包好入