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兒童多吃雞蛋，有利于補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)和脂肪。雞蛋有什么新鮮的搭配，可以吸引寶寶的食欲呢?小編推薦一款糖醋雞蛋餃子，不僅開胃而且健康喔。 糖醋雞蛋餃子 食譜原料： 主料：雞蛋150克，雞蛋清50克 調(diào)料：豬油(煉制)60克，淀粉(玉米)10克，醋30克，白砂糖20克，醬油5克，小麥面粉10克，姜2克，大蔥5克 制作方法： 1、將蔥、姜均洗凈切成末; 2、鍋置火上放油燒熱; 3、將雞蛋一個(gè)個(gè)地打在溫油鍋里炸成荷包蛋，撈出后一切四瓣; 4、用蛋清、面糊拌起，再下熱油鍋里炸成金黃色撈在盤子里; 5、鍋上火下豬油燒熱，把蔥花、姜末、白糖、醬油、醋放入鍋里，加清水少許，勾流水粉芡，烹成糖醋汁，澆在炸好的雞蛋上即成。 食譜類別：

桂花糖蓮藕 食譜原料： 主料：蓮藕600克，糯米100克 調(diào)料：桂花醬15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克; 制作方法： 1、蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用; 2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用; 3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒(méi)過(guò)蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤; 4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，具有通

銀湖蒸蝦 食譜原料： 主料：草蝦500克，雞蛋200克 調(diào)料：大蔥5克，味精3克，鹽3克，白砂糖15克，香油10克，胡椒粉3克 制作方法： 1、草蝦洗凈剪去須腳，排放于盆中; 2、雞蛋打散，放入調(diào)味料，加入適量清水，拌勻后倒入盛草蝦盆中; 3、將蝦盆入籠小火蒸8分鐘，取出撒上蔥花; 4、炒鍋上火下油燒熱，澆在蝦上即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng);蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒尤有補(bǔ)益功效。

食譜原料： 主料：鮭魚250克，雞蛋240克; 輔料：芥藍(lán)5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇(鮮)5克，油菜心5克; 調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，色拉油3克。 制作方法： 1、挪威三文魚洗凈，切粒; 2、芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用; 3、雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調(diào)成蛋羹，加入少許三文魚粒; 4、蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出; 5、坐鍋點(diǎn)火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下; 6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水?dāng)嚢杈鶆? 7. 再用水淀粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜

食譜原料： 主料：豬小排(豬肋排)600克 調(diào)料：味精10克，色拉油30克，鹽7克，淀粉(豌豆)20克，料酒10克，陳皮2克，吉士粉20克，濃縮橘汁100克，辣醬油10克，白砂糖10克，番茄醬15克 制作方法： 1、豬小排切成3厘米塊狀，先以味精腌拌5分鐘，再加入鹽2克、太白粉10克、酒、陳皮粒、起士粉腌拌20分鐘使之入味。 2、烤鍋以強(qiáng)微波10分鐘預(yù)熱后，鋪上鋁箔紙，入30克油，放入腌拌過(guò)的豬小排，強(qiáng)微波4分鐘后，取出翻面，并淋上柳橙汁、鹽5克、辣醬油、糖、番茄醬、酒、水、太白粉10克，再以強(qiáng)微波4分鐘即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康生長(zhǎng)。同時(shí)豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛者

鮮美的酸奶搭配上新鮮的水果粒，絕對(duì)是一道最受歡迎的夏日甜點(diǎn)。酸奶不但有牛奶中的豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，最重要的還含有有助于腸道消化吸收的益生菌，經(jīng)常適量食用酸奶果塊，對(duì)寶寶健康十分有益，一起去看看這道寶寶食譜的做法吧! 食物原料： 原味甜酸奶125克，罐頭黃桃1塊，成熟獼猴桃1/2個(gè)，草莓1個(gè) 制作方法： 將罐頭黃桃和獼猴桃切成小塊，拌入甜酸奶當(dāng)中，盛在淺玻璃杯或漂亮的小碗中;草莓切半，放在酸奶表面正中。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B族和維生素C。

媽媽們的家庭自制小甜品總需要有點(diǎn)小創(chuàng)意，喝酸奶太單調(diào)，不妨用營(yíng)養(yǎng)豐富的菠菜為這道甜品加點(diǎn)料。今天呢，袋鼠媽媽給大家分享的是一道非常適合家庭操作的簡(jiǎn)易甜品——菠菜酸奶糊。 菠菜酸奶糊 食譜原料： 菠菜葉8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙 制作方法： 1、將菠菜葉煮爛并磨碎。 2、將熟牛奶與酸奶混合并攪勻。 3、將以上材料攪拌在一起即可。 提示：菠菜要煮爛研碎，可作為主食的輔食飲用。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 此品含有豐富的鈣質(zhì)，同時(shí)可以給寶寶補(bǔ)充大量的鐵。

想必寶寶喝白粥久了，也會(huì)感覺單調(diào)了!今天呢，袋鼠媽媽特意挑選了一道雜糧稀飯來(lái)給寶寶們改善下飲食。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。寶寶的厭食偏食都可以通過(guò)甘薯飯來(lái)達(dá)到平衡。 食譜原料： 甘薯30g;吻仔魚1/2大匙;綠色蔬菜少許;飯2/3碗;水2-3大匙。 制作方法： 1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來(lái)加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。 2、吻仔魚用熱水燙過(guò)。 3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過(guò)的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量

食物原料： 楊梅500克，冰糖200克 制作方法： 1、楊梅粗粗沖洗后，在淡鹽水浸泡15分鐘。 2、撈出楊梅徹底沖洗干凈。 3、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒(méi)過(guò)楊梅即可，不要太多，不然味道就不濃郁了。然后放入冰糖。 4、用中小火煮開后轉(zhuǎn)小火持續(xù)10分鐘。 5、自然晾涼后，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天。 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物 性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。 梅子有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，又有清腸

給大家推薦一道既方便又營(yíng)養(yǎng)的寶寶食譜—牛奶蛋。牛奶和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，非常適合春季長(zhǎng)身體的寶寶，是嬰兒最佳的午后食品呢。 牛奶蛋 食物原料： 雞蛋1個(gè)，牛奶1杯 制作方法： 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 提示：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。得注意火候的控制 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 牛奶和雞蛋搭配是寶寶最科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐。

食譜原料： 火腿肉，土豆，黃油 制作方法： 1、取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎; 2、取一大片火腿肉(市場(chǎng)上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油; 4、吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。 食譜類別： 8個(gè)月寶寶食譜 火腿各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津作用，而且火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，還有十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，還富含鉀、鋅、鐵等。黃油又名白脫油，維生素A極豐富。

寶寶8個(gè)月后，乳牙開始萌出，輔食方面可以逐漸添營(yíng)養(yǎng)粥，既在粥內(nèi)加入一定數(shù)量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆制品等。營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。 食物原料： 板栗100克，白粥1小碗，鹽少許。 制作方法： 1、辦理用沸水煮5分鐘，撈出來(lái)去殼剝皮，再切成小塊。 2、待白粥煮開后，放入板栗煮5分鐘。 3、等板栗完全熟后，放入少量鹽，拌勻就可以了。 栗子不宜與牛肉同食，因?yàn)槔踝又械木S生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)消弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。 食物原料： 八個(gè)月寶寶食譜 板栗又叫栗子，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。

食譜原料： 新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。 制作方法： 1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度; 2、將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用; 3、將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。 食譜類別： 6個(gè)月寶寶食譜 豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

食譜原料： 干貝、菠菜、高湯、蛋清各適量。 制作方法： 將菠菜切成細(xì)絲后，放入鍋中炒成八分熟;再將高湯、料酒、干貝、枸杞、少許蛋清一起倒入鍋中用小火燉;然后勾芡即可。 食譜類別： 10個(gè)月寶寶食譜 菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。 菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，能激活大腦功能。 另外，袋鼠媽媽告訴大家：干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)

食譜原料： 肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西紅柿1片，芹菜末、鹽、植物油少許。 制作方法： 將肉末與土豆泥混合，并放入少許鹽及植物油，調(diào)和均勻，做成一個(gè)肉餅; 平底鍋內(nèi)放植物油，油熱后將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色，放入盤中，將西紅柿及芹菜末放在上面即可。 食譜類別： 11個(gè)月寶寶食譜 豬肉是日常生活的主要副食品，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分; 土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷，是熱量低，營(yíng)養(yǎng)高的根莖食物，可預(yù)防口角炎、維生素C缺乏癥，增加體力。特別是土豆中的維生素C，耐熱性強(qiáng)，經(jīng)烹調(diào)也不易流失。

豬蹄百合 食物原料： 凈豬蹄2只、百合200克。 料酒、味精、鹽、蔥段、姜片各適量。 制作方法： 1、百合洗凈;豬蹄洗凈，投入沸水中焯去血水。 2、鍋置火上，放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸，加入鹽、料酒、蔥段和姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片和蔥段，撒入味精調(diào)味即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。

涼拌芹菜 食物原料： 芹菜250克。醋、姜末、香油、鹽各適量。 制作方法： 1、芹菜擇洗干凈，切絲，放入沸水中焯燙，撈出，裝盤。 2、調(diào)入姜末、醋、鹽、香油，拌勻放涼即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 芹菜富含粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2、尼克酸、維生素C，鈣、鉀、鈉，還含有揮發(fā)油、芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。

胡蘿卜瘦肉粥 食物原料： 大米 適量、瘦肉 1勺、胡蘿卜末 1勺、洋蔥末 1勺、馬鈴薯 3勺、芹菜末 1勺、水 1碗、鹽 少許 制作方法： 1、將大米煮成粥。 2、將胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗凈切成末，煮5分鐘。 3、加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

白蘿卜拌牛奶 食物原料： 白蘿卜50克，牛奶20毫升。 制作方法： 1、將白蘿卜去皮，切成小塊。 2、將白蘿卜塊用小鍋煮至爛熟。 3、將白蘿卜用榨汁機(jī)打碎。 4、打好的蘿卜泥中加入牛奶，拌勻后倒入小碗中就可以了。 食譜類別： 5個(gè)月寶寶食譜 白蘿卜性質(zhì)偏涼，脾胃虛弱的寶寶不能食用

寶寶補(bǔ)鈣不僅需要吃鈣片，還應(yīng)注重食補(bǔ)，如常喝牛奶、吃豆類制品、小魚、綠色蔬菜等等。兒科專家建議，可以讓孩子先喝牛奶，幾個(gè)小時(shí)之后再吃鈣片效果會(huì)更好。 補(bǔ)鈣一直是個(gè)熱門話題，因?yàn)槟贻p媽媽擔(dān)心怕為此而影響了寶寶生長(zhǎng)，就出現(xiàn)了各種各樣的問(wèn)題，為此筆者請(qǐng)教了相關(guān)專家，結(jié)合幾個(gè)典型事例，幫助大家進(jìn)一步了解該如何科學(xué)補(bǔ)鈣。 補(bǔ)鈣不足還缺鈣 問(wèn)：我家孩子兩歲半，我天天為其補(bǔ)鈣，但檢查后還是缺鈣，這是怎么回事?孩子每天應(yīng)該補(bǔ)多少鈣? 答：是因攝入鈣的量不足而導(dǎo)致的。一般2~3歲的寶寶每天攝入的鈣應(yīng)該有600~800毫克。 寶寶補(bǔ)鈣不僅需要吃鈣片，還應(yīng)注重食補(bǔ)，如常喝牛奶、吃豆類制品、小魚、綠色蔬菜等等。100克牛奶的含鈣量大約是100毫克，因此寶寶每天至 少要喝上500克的牛奶補(bǔ)鈣，剩下的100~300毫克鈣則從食物中攝取。