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3歲以內(nèi)的寶寶不宜吃果凍，大于3歲的寶寶也要盡量少吃果凍。因為吃果凍，對寶寶危害多。 1、造成寶寶飲食不規(guī)律。常吃果凍會擾亂消化系統(tǒng)定時進食的條件反射，胃腸也得不到應(yīng)有的休息，致使胃腸蠕動減弱，引起寶寶食欲減退，影響正餐的正常攝入。 2、造成寶寶注意力不集中。果凍中富含糖事物，寶寶長期攝入會消耗大量的維生素B1，使寶寶出現(xiàn)好動、易怒、注意力不集中等癥候，有礙于他們的健康成長。 3、造成寶寶發(fā)育不良。果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過碑中，很多維生素和礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失，且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收。寶寶若常吃果凍，則必須的營養(yǎng)素不能被吸收，長久會導(dǎo)致寶寶發(fā)育不良。 材料：牛奶、牛油、細砂糖、玉米粉、玉米?；蛐尤史? 做法： 1、把一杯半馬克杯的牛奶，煮到溫?zé)幔湃胍簧着Ｓ?，和三勺細?/p>

一、半固態(tài)的食物 比如馬鈴薯泥、蛋黃泥、麥片粥等等，讓寶寶體驗由水狀飲食到糊狀飲食的過度。稍有稠度的輔食，可以讓寶寶意識到他的食物開始有所變化，為日后添加固態(tài)食物讓寶寶鍛煉用牙齒咀嚼打基礎(chǔ)。 二、營養(yǎng)價值高的食物 肉泥、肉末、西紅柿、豆腐、水蒸蛋，蔬菜等等。 三、普通稍偏軟的食物 米飯、面條、大豆等等。 四、門牙和后磨牙都已萌出時刻增加硬質(zhì)食物 可給其增加些芹菜、玉米、蘋果等食物，使換牙順利完成，讓孩子擁有一口健康整齊的牙齒 五、及時添加離乳食物 比如米粉、麥糊、土豆泥、水果泥、蛋黃等“糊狀”食物，以及磨牙餅干。這不僅能夠幫助寶寶緩解出牙痛，鍛煉啃咬及咀嚼能力，強壯頜面部 肌肉，加速乳牙萌出，還有助于增加飽腹感，滿足該階段營養(yǎng)需求。 六、強化營

食物原料： 海米40克，油菜200克。鹽、植物油、高湯各適量。 制作方法： 1、將海米洗凈，用溫水泡軟;油菜洗凈，切段。 2、油鍋燒熱后，加入高湯大火煮沸。再把油菜段、海米一同下鍋，轉(zhuǎn)中火煮沸后，加鹽調(diào)味，再轉(zhuǎn)大火收汁。 3、盛盤時，將油菜段放在下面，海米放在上面，再淋入少許原湯汁即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年油菜中

食物原料： 豬排骨200克。生抽、鹽、白糖、腐乳、腐乳湯、料酒、蔥段、姜片、水淀粉、植物油各適量。 制作方法： 1、排骨洗凈，剁成4厘米長的段，放入盆內(nèi)，加少許生抽、水淀粉拌勻。 2、油鍋燒熱，放入排骨炸至金黃色撈出。 3、將排骨放入鍋內(nèi)，加入適量水、生抽、鹽、白糖、料酒、蔥段、姜片、腐乳以及腐乳湯，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燜熟即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 豬排骨的營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)含量約占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10%--30%，主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇，卵磷脂。肉類中還含有豐富的B族維生素。提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。

食物原料： 豆腐干500克。香油、醬油、鹽姜片各適量。 制作方法： 1、豆腐干洗凈，每三塊疊在一起，用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調(diào)料袋。 2、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調(diào)料菜，煮沸成鹵湯。 3、豆腐干放入鹵湯中，煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐干內(nèi)部，撈出豆腐干，晾瓊，切絲，淋香油即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。 一般人皆可食用。

食物原料： 鮮雞胗500克。鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。 制作方法： 1、鮮雞胗洗干凈，去除筋膜，再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮腌漬10小時。 2、針穿上線，把腌好的雞胗一個一個穿上，然后放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干。 3、到第5天時，把風(fēng)干的雞胗取出，用涼水沖洗干凈，上蒸鍋蒸15-20分鐘，取出切片即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 南方俗稱：雞石子?！拘悦翚w經(jīng)】甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)?！竟πА?消食健胃，澀精止遺。

食物原料： 雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。 制作方法： 1、雞翅洗凈，斬塊。 2、鍋中倒油燒至四成熱時，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色后放入醬油，大火翻炒半分鐘后，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。 3、鍋內(nèi)加水，以沒過雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調(diào)味即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。肉少，皮富膠質(zhì)。根據(jù)需求，即可分為翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

食物原料： 雞腿肉塊100克，豌豆、萵筍葉各40克，雞蛋1個。植物油、鹽、胡椒粉、淀粉、咖哩醬各適量。 制作方法： 1、雞腿肉塊用鹽、胡椒粉腌漬10分鐘，再用淀粉裹勻;萵筍葉洗凈，撕小片;豌豆洗凈，焯燙后沖涼;雞蛋打散，加鹽、胡椒粉攪成蛋液，炒熟。 2、鍋留余油燒熱，下入豌豆和萵筍葉，炒1分鐘撈出。 3、鍋中倒油燒熱，放雞肉塊炸酥，加入豌豆、萵筍葉和雞蛋，淋上咖哩醬即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

食物原料： 帶魚200克。香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、姜末、植物油各適量。 制作方法： 1、帶魚處理干凈，切段，加鹽、料酒拌勻，腌5分鐘，入油鍋中炸至金黃色，撈出。 2、油鍋燒熱，爆香姜末，下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下，加水燒沸，轉(zhuǎn)小火收汁，淋入香油，澆到煎好的魚上即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用;帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效 。

食物原料： 鴨肉500克、酸菜100克。姜絲、蒜末、白胡椒、辣椒、鹽、面粉、料酒、高湯、植物油各適量。 制作方法： 1、鴨肉洗凈，切塊，加鹽、面粉、料酒拌勻;酸菜洗凈，切絲。 2、鍋內(nèi)倒油燒熱，熗香蒜末、姜絲，放入鴨肉塊翻炒1分鐘，接著放高湯、酸菜絲煮熟，加入鹽、辣椒、白胡椒調(diào)味即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

食物原料： 蟹100克、豆腐150克。植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許。 制作方法： 1、蟹洗凈，蒸熟，剝出蟹肉;豆腐洗凈，切成小塊。 2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥花、姜片炒出香味，再將豆腐塊倒入，用大火快炒。 3、將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽急炒，快熟時，將淀粉加水調(diào)成汁，倒入調(diào)勻，燒沸鍋即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蟹肉營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)含量比豬肉、牛肉、魚肉等要高出很多倍，是兒童的天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。中醫(yī)還認為其具有較高的藥用價值，有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、清熱、散瘀、滋陰之功。

食物原料： 蝦丸10個、竹扦數(shù)根。冰糖200克，料酒、鹽、甘草、草果、大料、小茴香各適量。 制作方法： 1、蝦丸用清水洗一下，用竹扦穿起來。 2、鍋中倒入所有調(diào)料，加適量水用小火煮沸，放入蝦丸用小火鹵煮至熟，撈出瀝干，去掉竹扦，盛盤即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維 生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005 毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

原料 豆腐小半塊 香菇三四個 雞脯肉半塊 制作 1.先把香菇和雞肉切成末，豆腐開水燙下 2.熱鍋，放少量油，等油差不多熱了，放入香菇和雞肉，翻炒片刻 3.再放入豆腐，繼續(xù)翻炒(我一般都是豆腐后放的，不過也有人喜歡后放雞肉，反正燒熟了就可以了，呵呵) 4.最后放少量鹽，加點清水，等燒開就可以出鍋了。 健康提示 營養(yǎng)價值: 1、豆腐含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，其中必需氨基酸較全面，滿足人體所需; 2、雞肉富含不飽和脂肪酸和多種微量元素，雞肉蛋白含有人體所需的9種必需氨基酸，是很好的蛋白來源。

原料 土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、雞毛菜少許、檸檬半只、調(diào)味品少許。 制作 ①土豆、白豆入鍋煮，開鍋后再煮30分鐘，直到酥爛為止，取出瀝干備用。 ②青刀豆去筋、切段、焯水、撈出瀝干。 ③將雞毛菜用焯刀豆的水燙一下即可。 ④待以上4種原料冷卻、淋上檸檬汁，加糖鹽和一點兒雞精，略拌一下，再加上少許冰塊，就可以端上桌了。 健康提示 特別留意： ①燙刀豆的水要放鹽，這樣燙出來的刀豆色青，否則會泛黃。 ②此菜漬半小時，味道更好。 營養(yǎng)備案： 每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡蘿卜素、白豆含有豐富的鈣質(zhì)，營養(yǎng)學(xué)更認為，炎炎夏日，幼兒應(yīng)多吃新鮮蔬菜。

對于剛剛添加面食的寶寶來說，糊面更容易讓寶寶消化和吸收。這款洋蔥牛肉拌爛糊面滋養(yǎng)脾胃，適合寶寶冬季食用喔。 洋蔥牛肉拌爛糊面 原料 里脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。 制作 (1) 牛肉洗凈，剁成碎末(毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。 (2) 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用; (3)開水鍋中加入通心面，燒開后用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。 健康提示 特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。 適合2歲以上寶

原料 豬肝一小塊，生菜葉2～3片，黑木耳2朵，面條、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。 制作 ⑴ 豬肝洗凈，切成細粒，蔥姜水中浸泡片刻;生菜洗凈切碎;黑木耳泡軟切碎。 ⑵ 水燒開后放入面條，小火煮爛后加入豬肝細粒、黃酒和生菜、黑木耳， 稍煮，成熟后加入鹽、蔥末，淋入少許麻油即可。 健康提示 特點：清香誘人，咸鮮味美。 適合1～2歲寶寶 營養(yǎng)價值：豬肝蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足，黑木耳鈣、鐵豐富，且易吸收;生菜維生素C含量高，合二為一，營養(yǎng)倍增，補血護肝，適合寶寶四季食用。

原料 西蘭花少許，鮮香菇1個，胡蘿卜一小截，枸杞子少許，蝦仁少許，切面適量，雞蛋1個;黃酒、鹽、蔥、姜適量，豆油少量，麻油少許。 制作 1. 蝦仁洗凈，剔除泥腸，對剖開，漂洗后瀝干水分，加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿;胡蘿卜洗凈切片，西蘭花洗凈摘成小朵狀，香菇洗凈切片，枸杞子溫水泡軟，切面切小段 2. 炒鍋倒入適量油，翻炒蝦仁至熟; 3. 取一鍋，水燒開后放入切面，大火燒開后小火煮爛，然后加入西蘭花、香菇片、胡蘿卜片，燒煮片刻，加入炒熟的蝦仁、枸杞子、黃酒、鹽和蔥姜水，最后滴入麻油即成。 健康提示 特點：色彩豐富，口味鮮美。 適合2歲以上寶寶 營養(yǎng)價值：蝦仁營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富;西蘭花、枸杞子、胡蘿卜、香菇四合為一，營養(yǎng)互補，味美可口。

食譜介紹 原料：小米30克。 做法： 1. 將小米淘洗干凈。 2. 放入鍋內(nèi)，加入適量的水，煮至米爛湯濃。 3. 撇取上面的米汁食用。 健康提示 營養(yǎng)盤點：小米含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。小米中維生素B1的含量位居所有糧食之首;維生素B2高出大米1倍，含鐵量比大米高1倍;鈣、磷、鎂的含量也很高，可以促進寶寶牙齒和骨骼的發(fā)育。 小米可以換成大米、高梁米。 適合月齡：6個月以上的寶寶。

甜蜜蜜西米露 食譜介紹 材料：西米露50克、水蜜桃3克、紅腰子豆2克、母乳20毫升 制作方式： 1、先將西米露煮至透明熄火，待涼。 2、再將罐頭水蜜桃和蜜豆用湯匙壓碎，加入母乳，糖隨意。 健康提示 寶寶6個月大開始添加輔食，并持續(xù)哺乳到兩歲或兩歲之后，輔食添加一開始，以少量、一次一樣為原則，觀察寶寶的反應(yīng)后，逐步增加食物的多樣性。 6-8個月每天喂食2-3次.9-24個月每天喂食3-4次，并視需要增加1-2次的營養(yǎng)小點心。隨著寶寶的成長，母乳不再是寶寶熱量的主要來源。但是持續(xù)哺乳的好處很多，母乳仍舊提供活細胞、營養(yǎng)與抗體，持續(xù)保護您的寶寶。

三文魚泥食譜介紹 原料：三文魚30克、香油適量。 做法： 1. 三文魚洗凈后去皮，放入碗內(nèi)。 2. 上鍋隔水蒸7分鐘左右。 3. 取出魚肉碾成泥，加少許香油即可。 健康提示 營養(yǎng)盤點：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，它是寶寶腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，此外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵及維生素D等，且易吸收、消化，是特別適合小寶寶的營養(yǎng)美味。 適合月齡：6個月以上且對魚肉無過敏情況發(fā)生的寶寶。 小帖士： 有些寶寶會對魚類過敏。媽媽給寶寶吃魚后，要仔細觀察3天，看寶寶有沒有過敏反應(yīng)，如果皮膚上有小紅疹子或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，就暫緩給寶寶吃魚。