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食譜原料： 大米150克，雞胸肉100克，香菇6朵，豌豆100克，蔥2支，芹菜1棵，食油30克，白胡椒粉，鹽，味精，醬油各少許。 制作方法： 1.將白米，雞胸肉，蔥，芹菜豌豆洗凈，香菇泡水待軟，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切 碎備用。 2.將油熱鍋后，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然后滴入少許醬油炒入味。 3.再把白米下鍋續(xù)炒數(shù)下。 4.加入清水約1000毫升于鍋中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入鍋內(nèi)。 5.加入鹽，味精，白胡椒粉即成。 適用人群：老人，3-6歲寶寶 健康提示： 雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。一般

混合的蔬菜 寶寶在1歲左右時(shí)候，媽媽給寶寶準(zhǔn)備的蔬菜還是應(yīng)該以菜泥為主，菜葉必須要切成非常小的小塊，以方便寶寶食用。 多樣的蔬菜 在寶寶已經(jīng)很好地適應(yīng)了鮮菜葉后，媽媽就可以為自己的寶寶準(zhǔn)備各種不同的蔬菜了。媽媽給寶寶添加蔬菜過程中，應(yīng)該把握添加順序從容易消化的蔬菜開始的原則;要給寶寶適應(yīng)的時(shí)間，不能夠頻繁地更換蔬菜品種。 喜愛的蔬菜 寶寶到了2歲以后，媽媽給寶寶準(zhǔn)備蔬菜就要根據(jù)寶寶的愛好來安排，將寶寶最喜歡的蔬菜與其他蔬菜搭配，使寶寶逐漸接受不喜歡的蔬菜。這樣可以避免寶寶對(duì)于蔬菜的偏食習(xí)慣，保證寶寶的蔬菜營(yíng)養(yǎng)。 想要的蔬菜 當(dāng)寶寶到了2歲半的時(shí)候，寶寶已經(jīng)基本養(yǎng)成了自己的飲食蔬菜的習(xí)慣，這時(shí)候媽媽可以與寶寶共同定制每天的蔬菜單。如媽媽準(zhǔn)備蔬菜前可以詢問寶寶的想法，知道他想吃什么;如果發(fā)

1、火腿土豆泥 原料：火腿肉、土豆、黃油。 步驟： 1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎; 2.取一大片火腿肉(市場(chǎng)上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油; 4.吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。 2、葡萄干土豆泥 原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。 步驟： 1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎; 2.取20多粒質(zhì)量好的葡萄干拌勻煮成糊狀，加入適量蜂蜜; 3.吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。 3、花豆腐 原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。 步驟： 1.取半個(gè)雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎; 2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后，用開水燙一

信號(hào)一：抓到東西往嘴送 在寶寶半歲大左右，就會(huì)出現(xiàn)常常在抓到任何東西后都會(huì)往嘴里送的行為。小文媽也有同感，她說那個(gè)時(shí)候的小文，抓到什么都往嘴里塞，害她擔(dān)心得把家里危險(xiǎn)的東西和藥物都藏好，或者放在小文拿不到的高處。而且還要時(shí)常看著，防止他亂吃東西。 所以寶寶出現(xiàn)抓到東西就往嘴里送的情況時(shí)，爸爸媽媽就應(yīng)該聯(lián)想到寶寶是想要加輔食了，這個(gè)時(shí)期更要防止寶寶誤吞有害的東西，例如藥物等。 寶寶要添加輔食時(shí)的7大信號(hào) 信號(hào)二：對(duì)大人食物感興趣 在飯桌前，寶寶看著大人吃東西時(shí)的時(shí)候，表現(xiàn)出極大的興趣時(shí)，就可以考慮給寶寶添加輔食了。在小敏5個(gè)月的時(shí)候，每次吃飯，她總會(huì)目不轉(zhuǎn)睛地盯著大人看，流露出一種好想吃的表情，有時(shí)還會(huì)伸手抓大人碗里面的東西。為此敏媽媽還笑稱她是“小饞貓”。 當(dāng)喂奶還不能滿足寶寶的時(shí)

很多家長(zhǎng)都被奶粉問題嚇怕了，如今奶粉越來越的被豆?jié){替代了。不過0-6歲寶寶喝豆?jié){有一些注意事項(xiàng)，比如下面所說的寶寶喝豆?jié){的7大禁忌，家長(zhǎng)可要注意了。 奶粉問題層出不窮，許多父母紛紛以豆?jié){代替配方奶粉作為母乳以外的主要輔食。然而。廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院兒科專家提醒，母乳或含有高水平DHA的配方奶粉才是滿足寶寶腦部發(fā)育所需的理想食物。 據(jù)介紹，豆?jié){雖含有豐富蛋白質(zhì)、鐵、不飽和脂肪酸等各種營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)于0-6歲處于腦部發(fā)育黃金階段的嬰幼兒來說。卻缺少了最重要的有益于腦部發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素DHA。 因此，父母?jìng)冃柚?jǐn)記。在腦部發(fā)育的黃金階段，切勿貿(mào)然以豆?jié){或豆奶代替配方奶粉作為寶寶的主要營(yíng)養(yǎng)來源。 0-6歲寶寶喝豆?jié){的7大禁忌 豆?jié){的4大特點(diǎn) 1.豆?jié){適合肥胖寶寶代替牛奶食用 豆?jié){對(duì)

媽媽如何為幼兒期的寶寶補(bǔ)鋅呢?通過日常飲食要如何補(bǔ)鋅呢?下面小編就來推薦兩款補(bǔ)鋅營(yíng)養(yǎng)食譜。 一、醬燒鴨糊 食物原料： 鴨肉750克。蔥段、姜片各50克，甜面醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量。 制作方法： 1、鴨子洗凈，切成小塊。 2、油鍋燒熱，放甜面醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色后，加適量水，把鹽、味精、蔥段、姜片放入燒開，改為小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時(shí)將汁收稠，即可裝盤。 營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中

山楂具有開胃的功效，對(duì)于腸胃不好的寶寶可以食用調(diào)理腸胃。小編推薦一款幼兒特別適合飲用的水果汁：山楂草莓汁。 食物原料： 原料：山楂50克，草莓80克，檸檬1小塊，冰糖適量 制作方法： 1、將山楂洗凈，裝入潔凈的紗布中，入鍋，加300毫升清水，大火開，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，取汁備用; 2、草莓、檸檬、冷開水和冰糖放入拌機(jī)內(nèi)攪打2分鐘，取汁; 3、將草莓汁放入山楂汁中混合攪勻即可。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 山楂是北方常見的水果可健胃消食，利膽汁，促進(jìn)胃液分泌和肉食等的消化，和草莓、檸檬一起攪打成汁飲用，能開胃健胃。

食物原料： 原料：山藥250克，胡蘿卜1條，雞腿1只 調(diào)料：鹽、雞精各適量 制作方法： 1、山藥削皮、沖凈、切塊，胡蘿卜去皮后切塊; 2、雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈出后再洗凈; 3、鍋中放入雞塊、胡蘿卜塊，加水至蓋過原料，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘; 4、下山藥后轉(zhuǎn)大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即成。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

食物原料： 小魚1/2條，蔥頭、西紅柿各1大匙，扁豆2-3根，肉湯、植物油、鹽、面粉少許。 制作方法： 把小魚切成小塊，涂上薄薄的一層面粉，在平底鍋內(nèi)放植物油，燒熱后把魚放入煎好備用;把切碎的蔬菜放入鍋內(nèi)炒，并加入肉湯，再把煎好的魚放入鍋內(nèi)一起煮，熟時(shí)加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味(吃時(shí)注意去骨刺)。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 魚類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展。

食物原料： 牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許 制作方法： 1、西米用冷水浸泡1小時(shí);將香蕉打成泥。 2、將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。

食物原料： 面粉500克。植物油適量。 制作方法： 1、將面粉用熱水燙至六成熟，再用涼水揉勻，分成20個(gè)小面團(tuán)。 2、將20個(gè)面團(tuán)搟成2厘米厚的薄餅。其中的10個(gè)餅逐個(gè)刷上油，另10個(gè)餅蓋在上面，再搟成薄餅。 3、平底鍋置火上，抹上些許植物油，燒熱后，放入薄餅，兩面各烙3分鐘至熟后，將餅取出。晾涼分成兩張即可。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 風(fēng)味特點(diǎn)：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。

食物原料： 鮮豬肝150克、枸杞葉250克。鹽、姜、料酒、雞湯各適量。 制作方法： 1、姜洗凈，切絲。枸杞葉用水洗凈待用。 2、豬肝洗凈，切成片狀，用姜絲和料酒調(diào)勻。 3、豬肝片、枸杞葉分別放入沸水中焯燙，撈出。 4、鍋內(nèi)放入雞湯煮沸，放入豬肝片和枸杞葉，稍煮片刻，加鹽調(diào)味即可。 食譜類別： 3歲寶寶食譜 補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

食物原料： 山藥500克，青梅絲、山楂糕各25克。白糖25克。 制作方法： 1、山藥去皮，洗凈，豎切四條后切成10厘米長(zhǎng)的條，放盤里。 2、蒸鍋置火上，放入山藥蒸10分鐘。 3、撒上白糖、青梅絲拌勻，冷卻后加進(jìn)山楂糕條拌勻即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消積、化滯、行淤的食療價(jià)值。青梅富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。三者搭配可為寶寶提供充分的營(yíng)養(yǎng)。

食譜原料： 凈兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量、蔥段20克、姜片10克、料酒20克、紅醬油10克、麻油10克、色拉油750克(耗75克)。 制作方法： 1、將兔肉洗凈剁成數(shù)塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，撈出，下鍋前用紅醬油拌勻; 2、鍋上火，加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時(shí)撈出; 3、砂鍋內(nèi)加清湯和兔肉(以漫過兔肉為度)，再投入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時(shí)，加味精，置中火收汁。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 兔肉在國(guó)外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)

食譜原料： 豬腰子150g，水發(fā)木耳15g，筍花片20g;蔥段、精鹽各5g，味精3g，胡椒粉5g，高湯500g。 制作方法： 1、將腰子切成二半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會(huì)兒; 2、木耳用清水洗凈泥沙待用; 3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)便成。 食譜類別： 3歲寶寶食譜 豬腰子：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。 木耳(水發(fā)) ：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;

食物原料： 魚片、雞蛋、生抽醬油，淀粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。 制作方法： 1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，淀粉，醋，糖拌勻，腌上。蔥花姜末備好。家里沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個(gè)，為了加點(diǎn)兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋里。 2、雞蛋里加一點(diǎn)鹽打散。鍋熱油，下姜末蔥絲，炒出香味以后，倒入魚片。 3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。 4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就隨便翻翻。 5、等蛋液凝了就出鍋。 食譜類別： 3歲寶寶食譜 魚片和雞蛋提供了豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，適合寶寶食用。

食物原料： 原料：卷心菜50克 制作方法： 1、將卷心菜洗凈，切成小片; 2、鍋置火上，加適量水燒開，放入卷心菜，煮5分鐘左右; 3、倒出菜汁水，濾去菜渣，等溫度適宜后裝入奶瓶即成。 食譜類別： 0-3個(gè)月寶寶食譜 剛開始可少量喂食青菜汁，待寶寶適應(yīng)后，再慢慢增加。還要注意，過濾要徹底，過濾用的器皿也要消毒。 卷心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U是一種易溶于水的物質(zhì)，對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處 具有修復(fù)的作用。卷心菜也被譽(yù)為天然“胃菜”，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。

食譜原料： 主料：糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克; 調(diào)料：冰糖20克。 制作方法： 1、紫米、薏仁、糙米分別洗凈; 2、將紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三個(gè)小時(shí)，撈出，瀝干水分; 3、鍋中加入約2000毫升冷水; 4、將薏仁、紫米、糙米等全部放入; 5、先用旺火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘; 6、待米粒爛熟時(shí)加入冰糖調(diào)味，即可盛起食用。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，其營(yíng)養(yǎng)豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 另外，袋鼠媽媽分析薏米營(yíng)養(yǎng)如下： 1

食譜原料： 主料：鴨骨300克,豆腐(北)150克 調(diào)料：鴨油10克,大蔥15克,胡椒粉2克,鹽3克 制作方法： 1、將鴨架剁成1.7厘米見方的塊，豆腐切成長(zhǎng)條片; 2、湯鍋內(nèi)放入茶油，置火燒七成熟，下入鴨架塊煸炒，加入雞清湯，蔥段，然后將湯和鴨塊全部放入砂鍋內(nèi); 3、將砂鍋置微火上，煮15分鐘后加入豆腐片，待湯再開以后，放細(xì)鹽，味精，并淋入鴨油，起鍋盛入湯碗內(nèi)，撒上胡椒面即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

食物原料： 原料：配方奶適量，面包20克 制作方法： 1、將面包切去邊緣，撕成碎塊; 2、將配方奶按嬰兒適用量沖調(diào)好，放入面包碎末，并攪拌使之溶解即成。 食譜類別： 5個(gè)月寶寶食譜 味道很不錯(cuò)，寶寶很愛吃，如果想補(bǔ)充一些水果的話，可以磨一點(diǎn)蘋果泥一起煮，味道更好吃。