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春季是萬物生長的季節，對于兒童來說，更是長高的最佳時機。因此，父母可以抓緊這個黃金時期，給寶寶補充多點營養，促進骨骼發育。小編推薦一款長高食譜：汽鍋雞。 在飲食方面，注重給寶寶補充鈣質充足的食物，每天一杯牛奶是必須的，其他的補鈣食品依各自情況進行補充。 周末、假期，多帶寶寶參加一些戶外運動，增加陽光的吸收率，適當的陽光和運動對骨骼的發育有很好的作用，而且戶外的空氣較之城市里清新的多，對寶寶的身心都有良好的作用。 在這里推薦一個飲食的秘方：氣鍋雞 做法：新鮮的小公雞一只，蔥、蒜、姜末、料酒、食鹽、白糖各少許。以上材料放入氣鍋，注意：氣鍋中不用加水，直接放入材料攪拌好就可以了。然后放進高壓鍋或者鐵鍋之中，開火蒸。等雞肉蒸至酥爛即可食用。

蔬菜雞肉粥 這道食譜是合并富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對于沒有食欲的孩子來說，粥是非常好的食物。 原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇 制作方法： ①洗凈江米，泡在水里。 ②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。 ③將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。 ④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。 ⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最后用鹽調味。

蝦仁豆腐 原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。 調料：雞湯或肉湯半杯(水也可以)、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、淀粉適量 制作方法： 1、仁抽去腸，洗凈瀝干水。 2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。 3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。 營養與功能： 營養豐富，容易消化。 適合人群：10個月以上的寶寶

干酪面包粥 原料：米飯1小碗，面包片1片，干酪5克 調料：牛奶1杯 制作方法： 1、將面包的邊沿剪掉之后撕成碎片，干酪切碎備用： 2、將米飯入鍋加牛奶煮至粘稠后加碎面包同煮; 3、煮成糊狀后加入干酪，干酪開始溶化時將火關掉： 4、燜片刻后開鍋盛盤即可。

鮮蝦含有豐富的鈣質，配合雞蛋食用，更能夠促進蛋白質的吸收，最適合幼兒時期的寶寶補充營養了。因此，小編推薦一款營養美味的輔食：翡翠鮮蝦蒸蛋。 翡翠鮮蝦蒸蛋 原料： 菠菜、雞蛋、鮮蝦 做法： 1、菠菜洗凈用攪拌機打成汁，不用過濾;雞蛋打散，蝦處理干凈! 2、 相當于雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻; 3、 放鍋里隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油! 提醒：如果你的寶寶太小，整蝦仁還咬不動的時候，你可以在打菠菜的時候把蝦仁放里一起打碎!另外，除了菠菜以后，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜!當然蝦也可以換成肉末!

海帶含有豐富的碘、鈣、磷等微量元素，能夠促進骨骼和牙齒的生長，是寶寶食療保健的佳品。小編建議媽媽可給寶寶制作海帶類的輔食，能夠有效預防小兒缺鐵性貧血喔。 海帶燉豬瘦肉 原料： 瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。 2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

骨棗湯 原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數片。 制作方法： 將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關火。 溫馨提示：可根據寶寶口味添加其他調料。 適合人群：嬰幼兒食用 健康提示：動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。

很多豆制品都富含蛋白質，配以一些魚類、貝類等肉類，更能促進寶寶的鈣質吸收，有利于寶寶長高發育。小編推薦一款寶寶長高食譜：嫩豆腐醬湯。 在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。 嫩豆腐醬湯 原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋 制作方法： ①洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。 ②炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。 ③水開后放貝類，加一點鹽調味。 ④加入適量嫩豆腐。 ⑤熄火前打入雞蛋。

寶寶到了1歲左右，主要形成以輔食為主，奶制品為輔的飲食模式。哪些美味營養的輔食最能吸引寶寶的胃口呢?小編推薦一款胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法吧。 胡蘿卜雞蛋青菜餅 原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥 調料：鹽、油、 制作方法： 1、把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁;青菜心剁碎; 2、準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻; 3、鍋里放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。 媽媽心得：可以馬上干吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。 在這款寶寶食譜中，胡蘿卜和菜心可以給寶寶補充維生素，雞

寶寶到了1歲左右，主要形成以輔食為主，奶制品為輔的飲食模式。哪些美味營養的輔食最能吸引寶寶的胃口呢?小編推薦一款胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法吧。 胡蘿卜雞蛋青菜餅 原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥 調料：鹽、油、 制作方法： 1、把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁;青菜心剁碎; 2、準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻; 3、鍋里放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。 媽媽心得：可以馬上干吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。 在這款寶寶食譜中，胡蘿卜和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可

豬肝雞蛋 新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。 雞蛋黃粉粥 新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。 雞肝豬腿黃芪湯 取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣

寶寶慢慢的長大了，耐心的媽媽可以為他們添加些輔食了?；蛟S媽媽們一開始不知道要給寶寶添加什么輔食，不要緊，下面小編為媽媽推薦20款6個月寶寶輔食食譜，有助于寶寶成長發育。 6個月寶寶輔食食譜1：魚湯 材料：鮮魚肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克) 做法：魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸;文火煮10分鐘關火，加鹽;用漏勺過濾。 6個月寶寶輔食食譜2： 雞肉湯 材料：雞肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克) 做法：將雞肉切碎，放入鍋內，加水，姜片煮沸;文火10分鐘關火，加鹽;撇去雞油，過濾。 食譜備注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬

松子毛豆炒干丁 原料： 松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。 制作： 1.將松子入鍋上火炒香備用。 2.毛豆用滾水燙熟后再經冷水沖洗，瀝水備用。 3.香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。 4.色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。 5.淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

豆腐蒸肉的準備材料： 水豆腐2塊(買一塊錢或兩塊錢的就夠了)、瘦肉、蔥花等調料。 豆腐蒸肉的做法： 1、鍋里加水，帶水開后，放豆腐進去，讓豆腐過水，去下豆腥氣。 2、瘦肉剁成肉末，加上鹽、蔥花、姜蒜、生抽、香油等攪拌均勻，均勻的攤到豆腐上。 3、煮豆腐的水可以直接用，加上畢連子，將豆腐放上去蒸熟。 4、大概蒸12-15分鐘之后，就可以出鍋了，美味的豆腐蒸肉完成。 溫馨提示： 做肉末的時候，可以加上雞蛋，如果想要豆腐更入味的話，可以把豆腐也碾成末，將肉末平攤在豆腐上即可，加了雞蛋的肉末味道更好!

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果 組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。 做法： 1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。 2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。 3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。 套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子 組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。 做法： 1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。 2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。 3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。 4、雞蛋1個打散。 5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋

鮮橙汁排骨 原料： 排骨6根，鮮橙2只，鹽、生抽少許，砂糖1匙，淀粉1匙 制作： 1、排骨洗凈后抹干水分，用少許鹽、生抽、淀粉、植物油拌勻，作基礎腌制。 2、橙子洗凈后，用刀刮出少許外皮(勿有白肉)，切絲，泡在清水里備用;兩只橙子榨出橙汁備用。 3、不粘鍋放少許油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至兩面金黃。 4、倒入鮮橙汁，放入砂糖和一點鹽，蓋鍋蓋悶半分鐘。 5、最后用鍋鏟輕輕翻勻，收汁。 6、將排骨起到盤子上，再把汁淋上，灑上橙皮絲即可。

用料主料：蝦仁300克　雞蛋2個 調料：食鹽1小勺 雞精少許 料酒1小勺 白胡椒1小勺 小蔥1棵 植物油適量 蝦仁滑蛋的做法 1.準備好所用食材;速凍蝦仁化開后瀝干水分。加入胡椒粉、鹽腌制10分鐘。 2.把蔥切碎;把雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒攪拌均勻。 3.鍋中注入少量的油，燒熱，爆香一半的蔥碎;加入腌制的蝦仁，煸炒至斷生。 4.將炒好蝦仁倒入蛋液中，攪拌均勻;另起鍋注入油燒熱后，倒入帶有蝦仁的蛋液。 5.快速翻炒均勻，至蛋液凝固后撒上剩余的蔥碎;加入雞精翻炒均勻即可。

清蒸紅薯 用料：紅薯200克。 做法： 1.紅薯洗凈去皮，切成長條備用。 2.將紅薯條放入碗中，碗放鍋中蒸熟，取出后晾涼即可食用。 營養分析：紅薯含有豐富的膳食纖維，寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，并被稱為最佳健腦食品。 蘑菇燉豆腐 用料：嫩豆腐2塊，鮮蘑菇50克，筍片25克，醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。 做法： 1.豆腐洗凈，切成小塊，放入冷水鍋內。加少許料酒，用大火煮至豆腐周圍有小洞時，把煮豆腐的水去掉。 2.豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯，用小火燒20分鐘，撒入味精，淋入香油即可。 營養分析：這道菜營

1、栗子糊： 將栗子去殼，搗爛后，加適量水，煮成糊狀，可以起到健脾養胃的功效。 2、雞蛋黃油： 雞蛋煮熟后，取出蛋黃，放入鍋內，用小火煉出油食用，有利于清除腸道內的細菌及毒素。 3、糯米固腸湯： 糯米200克，山藥300克，加入適量水，煮粥。 4、雞內金1個，焙干，碾成面，粳米20克，加入適量水，煮粥。 5、胡蘿卜湯： 將胡蘿卜剁碎，加水煮湯(一般45分鐘即可)，過濾后，在濾液中加少量的糖即可。這款湯富含堿質和果膠，能夠吸附細菌及毒素。 專家點評： 給腹瀉寶寶做“病號飯”，既要能夠補充營養，又要好消化，千萬別讓寶寶的胃累著。另外，在米湯里加少許鹽和糖，是既方便又有效的預防脫水的“良方”。

發育最快時食物應多樣 春天是萬物復蘇、生機盎然的季節，此時小兒生長發育最快，消化吸收功能增強，進食量增加。很多年輕父母給寶寶準備的食物比較單調，容易使其厭倦。為了增進寶寶的食欲和避免偏食，同時保持充分合理的營養，復旦大學附屬兒科醫院時毓民教授認為，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。 生長發育加速的同時，寶寶需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡。春天腦發育也較快，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。 用蔬菜和粥打“持久”戰 早春時節，寶寶最易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易干燥，因此需要富含維生素及礦物質