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添加輔食之后，小寶寶的嘴巴也開始變得更挑剔了，不僅要讓他們吃得香，還需有營(yíng)養(yǎng)，媽媽們就得磨練一下手頭功夫!夏天則是吃水果沙拉最好的選擇，但是寶寶則不同，需要注意在不同的年齡階段吃適合的水果沙拉。下面，就由小編為您介紹適合6-8個(gè)月寶寶吃的水果沙拉——香蕉沙拉。 材料：熟透的香蕉1/3支，酸奶1勺 做法： 1、將香蕉去皮后，在碗中碾成泥狀。 2、調(diào)入一勺酸奶，攪勻即可食用. 營(yíng)養(yǎng)小提示 1、酸奶中含有乳酸菌，有助于寶寶的腸胃健康; 2、香蕉中含有豐富的微量元素，有利于潤(rùn)腸; 3、蕉要控制食量，以免寶寶出現(xiàn)滑腸現(xiàn)象。

夏天到了，寶寶們吃的零食也會(huì)隨著季節(jié)的改變?cè)龆嗔恕Ｈ缃瘢a(chǎn)品安全越來越得不到保障。因此，寶寶們?cè)诔粤闶硶r(shí)，媽媽們一定要小心警惕!其實(shí)，媽媽們也可以自己動(dòng)手給寶寶們做零食吃的哦，還能既補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)又安全呢! 今天，小編將為媽媽們推薦一道寶寶的零食食譜——甜橙果凍! 材料： 甜橙10個(gè)，布丁粉(或明膠)1包。 配料： 糖1杯，水3杯。 做法： 1、 首先將甜橙切為兩半，榨出汁液后，用湯匙挖出殘?jiān)溆谩? 2、 在鍋里加入糖、布丁粉及水(邊煮邊攪拌)，熄火后，倒入甜橙汁攪拌勻。 3、放置稍涼，分別裝至切開的半顆甜橙皮中，等待冷卻后，放入冰箱冷藏，食用時(shí)，取出切塊裝盤即可。 (攪拌時(shí)，可以加入其他口味的水果汁，如椰果或者是蘋果汁，制成果凍，增加口感跟變化。)

小兒頭發(fā)的變化與疾病及其營(yíng)養(yǎng)狀況關(guān)系密切。一般說來，胎兒在子宮里營(yíng)養(yǎng)不良，可使嬰兒的頭發(fā)稀疏、細(xì)而柔軟，一綹一綹的;患有佝僂病的嬰兒，長(zhǎng)到7～8個(gè)月的時(shí)候，往往在靠近枕頭部位的頭發(fā)長(zhǎng)得稀疏，并伴有出汗多、頭皮發(fā)癢等癥狀;患有營(yíng)養(yǎng)不良的嬰幼兒，頭發(fā)一般表現(xiàn)為枯黃、干燥、沒有光澤、容易脫落，同時(shí)還伴有指甲生長(zhǎng)緩慢、皮膚干燥發(fā)涼，或有起雞皮疙瘩等現(xiàn)象;還有一種由于近親結(jié)婚造成的遺傳病——苯丙酮癥，患兒頭發(fā)越長(zhǎng)越發(fā)黃，且臉色細(xì)嫩、發(fā)白、尿有老鼠尿味，智力發(fā)育不健全。 其實(shí)，嬰幼兒頭發(fā)稀疏可在飲食方面調(diào)理，注意選擇一些益氣補(bǔ)血和補(bǔ)脾健胃的食譜。 (1)取芡實(shí)10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。 (2)黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的面粉混合，用開水調(diào)成糊狀，可加些紅糖調(diào)味，每日吃一次。

當(dāng)寶寶長(zhǎng)到一定階段大部分的媽媽都會(huì)開始給寶寶添加一些水果輔食作為日常營(yíng)養(yǎng)，最先先考慮的非蘋果莫屬，這是由于蘋果屬于比較溫和，也不容易造成過敏，而且富含豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再加上蘋果酸酸甜甜的味道更加容易讓寶寶接受。那么在給寶寶添加蘋果輔食時(shí)，媽媽們都有哪些常見的問題呢? Q1：多大的寶寶可以吃蘋果? 原則上來說，寶寶在五六個(gè)月就可以添加一些蘋果泥，6個(gè)月左右就可以喝少量稀釋過的鮮榨蘋果汁。到了八九個(gè)月，就可以吃蘋果條磨牙了。 Q2：添加輔食，講究蘋果種類嗎? 雖然蘋果種類很多，像金冠軟、富士硬、青蘋酸等，口味口感也稍有不同，但是它們的營(yíng)養(yǎng)成分并無太大的差別。不過給寶寶選擇的蘋果，盡量挑軟綿可口的，這樣容易刮下來給寶寶嘗試。 Q3：蘋果煮成水給寶寶喝好嗎? 蘋果生吃熟吃都可以。生吃可以獲

水果含有單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若堵在胃中，很容易形成脹氣，以致引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給孩子吃水果。 但是，我們不主張?jiān)诓颓敖o孩子吃水果，因?yàn)楹⒆拥奈溉萘勘容^小，如果在餐前吃水果，會(huì)占據(jù)一定空間，由此影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。 孩子吃水果的最佳時(shí)間是： 兩餐之間，或午睡醒來后。每次吃水果的量為50-100克。可根據(jù)孩子的年齡大小及消化能力，把水果制成果汁或果泥，如2-3個(gè)月的嬰兒，最好喝果汁，4-9個(gè)月的幼兒則可吃果泥。

寶寶常吃果凍的壞處： 1、造成寶寶飲食不規(guī)律。常吃果凍會(huì)擾亂消化系統(tǒng)定時(shí)進(jìn)食的條件反射，胃腸也得不到應(yīng)有的休息，致使胃腸蠕動(dòng)減弱，引起寶寶食欲減退，影響正餐的正常攝入。 2、造成寶寶注意力不集中。果凍中富含糖事物，寶寶長(zhǎng)期攝入會(huì)消耗大量的維生素B1，使寶寶出現(xiàn)好動(dòng)、易怒、注意力不集中等癥候，有礙于他們的健康成長(zhǎng)。 3、造成寶寶發(fā)育不良。果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過碑中，很多維生素和礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失，且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收。寶寶若常吃果凍，則必須的營(yíng)養(yǎng)素不能被吸收，長(zhǎng)久會(huì)導(dǎo)致寶寶發(fā)育不良。 可是寶寶經(jīng)不起果凍的誘惑怎么辦呢?除了可以給寶寶吃酸奶外，小編現(xiàn)在再介紹一種寶寶可吃的營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)——牛奶凍。 材料：牛奶、牛油、細(xì)砂糖、玉米粉、玉米粒或杏仁粉 做法： 1

此食品質(zhì)軟、稍甜。葡萄干含鐵極為豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。制作時(shí)，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用溫水泡軟切碎，然后再上火煮制調(diào)味。 菜系及功效：幼兒菜譜 葡萄干土豆泥的制作食材： 主料，土豆50克，葡萄干8克，輔料，蜂蜜少許。 做法： ① 將葡萄干用溫水泡軟切碎;土豆洗凈，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。 ② 將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟時(shí)加入蜂蜜調(diào)勻，即可喂食。

小兒的生長(zhǎng)發(fā)育有賴于喂養(yǎng)得當(dāng)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 的充分供給，如果母乳不足 ，或斷奶過早，或喂養(yǎng)品調(diào)配不當(dāng)，就會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的供給不能適應(yīng)小兒發(fā)育的需要，或不符合脾胃的運(yùn)化機(jī)能，日久脾胃虛弱 ，運(yùn)化無力，則營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，體形失養(yǎng)。當(dāng)然像慢性腹瀉 、痢疾、肺結(jié)核 、佝僂病 等慢性病 ，也能使寶寶形體贏瘦。 因此，中醫(yī)認(rèn)為小兒面黃肌瘦除了要徹底治療慢性消耗性疾病外，飲食調(diào)養(yǎng)也尤為重要，其主要原則為調(diào)理脾胃 ，舒暢氣機(jī)，清除宿食，溫補(bǔ)脾胃 ，以祛虛寒等。 (1)棗麥粥 選干凈的小紅棗8--10枚，大麥適量，用溫水浸泡后旺火熬煮。 (2)棗秫粥 先將秫米用少量水浸泡后，再放入鍋內(nèi)炒至略黃，然后加入浸泡后的小紅棗8--10枚，用旺火熬爛。 (3)蓮子粥 將蓮子去皮去芯，用溫水浸泡后旺火熬煮成粥，吃時(shí)可加

一、玉米：粗糧中的保健佳品 玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。 食譜推薦：枸杞玉米五彩羹 做法： 1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。 2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。 3、再放入燕麥片煮開，出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。 二、南瓜：健胃消食的高手 性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經(jīng)，中醫(yī)來說能夠溫體、潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、促進(jìn)食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)素，它的淀粉與糖類，容易被人體合成、

原料： 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。 制作方法： 1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。 2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。 特點(diǎn)： 豆腐松軟，稍咸，味美，適合7個(gè)月以上的寶寶。

蝦米白菜 原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。 制法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。 功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。 黃瓜拌肉絲 原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。 制法：黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)歸切片;豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻;油鍋燒至八成熟，放當(dāng)歸片，待浸出香味棄用當(dāng)歸，淋油拌勻即可。 功效：具有滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤(rùn)肌膚。 蜜餞山楂

食譜材料： 牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大蔥15克，大蒜(白皮)10克，鹽10克，胡椒粉2克。 制作方法： 1. 將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在涼水里浸泡1小時(shí)左右后撈出; 2. 再放入滾水里完全燙去血水; 3. 牛雜骨和牛大骨放進(jìn)大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水; 4. 用武火煮沸，再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時(shí)用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫; 5. 等湯熬成乳白色時(shí)，放入牛排骨，用文火燉3小時(shí)，隨時(shí)用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫; 6. 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片; 7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯; 8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝

豬肝雞蛋 新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。 雞蛋黃粉粥 新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。 雞肝豬腿黃芪湯 取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，

用料： 香蕉 1根 牛奶 150ml 藕粉 1湯匙(15g) 新鮮草莓 10個(gè) 做法： 1.草莓去蒂，清洗干凈，放入小煮鍋中，加入50ml涼水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，熬煮成草莓醬。 2. 香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ湃胪胫心雺撼赡唷Ｅ悍塾蒙倭繘鲩_水調(diào)勻化開。 3. 將牛奶倒入小鍋中，中火加熱至80度，調(diào)入化開的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，關(guān)火。 4.將煮好的羹在室溫下放置溫?zé)幔苌喜葺u拌勻即可。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂中國(guó)居民膳食指南，主要內(nèi)容就是8句話: 第1個(gè)是食物多樣、谷類為主; 第2條是多吃蔬菜、水果和薯類; 第3條就是常吃奶類、豆類或其制品; 第4條是經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。禽類和肉類，平均起來，1天不要超過2兩，魚類不要超過1兩，蛋不要超過1個(gè)。對(duì)于含脂肪比較高的肥肉類，盡量少吃。 第5條就是食量與體力活動(dòng)要保持平衡，保持適宜體重; 第6條是吃清淡少鹽的膳食。食用油的每天每人的攝入量不應(yīng)超過25克。我國(guó)居民鹽的攝入量是12克到15克不等，而世界衛(wèi)生組織規(guī)定應(yīng)該不超過6克; 第7條飲酒應(yīng)適量，避免酗酒; 第8條是吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。這八條不但是適用于全民，也適用于嬰幼兒、學(xué)齡前兒童。

1、培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣： 飲食衛(wèi)生習(xí)慣主要有不挑食、偏食，按時(shí)吃飯，不暴飲暴食，飯前、吃東西前洗手，不吃不潔食物，吃飯時(shí)不看書、不看電視、不說笑，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)等。 2、膳食要均衡，食物要新鮮、品種多樣化： 通過均衡的膳食，即粗細(xì)、葷蔬搭配，是可以達(dá)到兒童的營(yíng)養(yǎng)需要，而不必買營(yíng)養(yǎng)品、 滋補(bǔ)品之類。 3、注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量： 兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需大量的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良，即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。 4、早餐不宜馬虎： 調(diào)查表明，從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的孩子，其體形和機(jī)能發(fā)育較好，學(xué)習(xí)效率 亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。 5.補(bǔ)足水分：

學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)對(duì)于學(xué)齡前的小寶寶，身體一定要補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，以便身體的健康成長(zhǎng)，以一個(gè)健康的身體迎接升學(xué)，那么學(xué)齡前寶寶需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢？請(qǐng)看下文詳細(xì)列舉出來的這些： 1、熱能、蛋白質(zhì)： 學(xué)前兒童正在生長(zhǎng)發(fā)育期，活動(dòng)能力和活動(dòng)量均增大，熱能消耗增多，其需要量仍相對(duì)高于成人。熱能供給量，男、女兒童4歲時(shí)分別為6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6歲時(shí)分別增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。 與幼兒相似，也應(yīng)注意到熱能需要的個(gè)體差異。既要防止熱能攝入不足，也要防止攝入過多發(fā)生肥胖癥。學(xué)前兒童肌肉發(fā)育較快，再加以內(nèi)臟器官增長(zhǎng)、酶和激素等合成機(jī)能的成熟，均需要大量蛋白質(zhì)。每日應(yīng)供給45—558的蛋白質(zhì)。 2、礦物質(zhì)、維生素： 充足的鈣與維生素D的供給

對(duì)于學(xué)齡前的寶寶來說，飲食往往不規(guī)律，喜歡吃各種零食，所以便秘現(xiàn)象常有發(fā)生，對(duì)于學(xué)齡前寶寶便秘，親親寶貝小編提醒家長(zhǎng)們，不防用飲食來調(diào)理，安全有效，以下這兩款學(xué)齡前寶寶便秘的食譜，媽媽們可以學(xué)習(xí)一下。 杏仁羹： 原料：杏仁10-20克，山藥50克，胡桃肉20克，蜂蜜適量。 做法：將前三種食材洗凈、去皮、打碎、和勻，加入少量蜂蜜，加適量水，煮沸即可。 香蕉芝麻粥： 原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜適量。 做法：將香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在鍋中加水燒開，放入糯米，小火煮至糯米開花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍涼后，加入少量蜂蜜即可。

糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配，其他食品應(yīng)葷素結(jié)合，如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天膳食中應(yīng)安排點(diǎn)豆制品;有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護(hù)眼睛，保護(hù)呼吸道和胃腸道，所以也應(yīng)經(jīng)常搭配一些。 這一階段幼兒的食譜可以是： 早飯： (1)牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥; (2)面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。 午飯： (1)紫菜蝦皮湯(紫菜5克，蝦皮10克); (2)米1.5兩成飯，把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐制成菜，飯就菜吃。 午點(diǎn)：(1)牛奶半瓶; (2)豆沙餅一個(gè)。 晚飯： (1)魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片; (2)面條1.5兩、菜1兩制成肉末青菜燉面條;

1、胡蘿卜雞蛋青菜餅 原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥 制作方法： 把胡蘿卜切成小塊加點(diǎn)涼白開水榨成胡蘿卜汁。青菜心剁碎。 準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣睿尤攵缢榈那嗖诵模蛉胍粋€(gè)土雞蛋，放點(diǎn)鹽和小蔥，攪拌均勻。 鍋里放一點(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆鏉{攤開，然后反個(gè)面煎下就好了。 2、嫩豆腐醬湯 原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋 制作方法： 洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。 炒熟蒜末，把上一步的湯倒進(jìn)去。 水開后放貝類，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。 加入適量嫩豆腐。 熄火前打入雞蛋。