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食譜原料： 豬肝一個，大米50克，高湯4杯 制作方法： 1、米加入高湯，小火慢熬成粥狀; 2、取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續煮5分鐘即可。 食譜類別： 5個月寶寶食譜 動物肝臟含有豐富的鐵元素，肝泥粥對需要補鐵的人群特別適合，特別是做成粥之后更利于寶寶食用。另外，肝泥粥口感獨特，色香味美是寶寶良好的補鐵食品。

食物原料： 南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，雞蛋1個。 制作方法： 南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然后煮熟即可。 食譜類別： 9個月寶寶食譜

食譜原料： 小米30克。 制作方法： 1、將小米淘洗干凈; 2、放入鍋內，加入適量的水，煮至米爛湯濃; 3、撇取上面的米汁食用。 食譜類別： 6個月寶寶食譜 營養經： 小米含有多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。小米中維生素B1的含量位居所有糧食之首;維生素B2高出大米1倍，含鐵量比大米高1倍;鈣、磷、鎂的含量也很高，可以促進寶寶牙齒和骨骼的發育。 另外，告訴大家：小米可以換成大米、高梁米。

飲食要注意酸堿平衡 食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。人體內存在自動調節酸堿平衡系統，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。 飯前喝湯好 小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。 春節寶寶保持營養飲食的秘籍 吃好早餐 一日之計在于晨，早餐的好壞關系到小兒生長發育。如不注意，小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制，發生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。 午餐前不要讓小兒飲純果汁 果汁易于吸收營養豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之內攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中

兒童補鈣的方法有很多種，不一定要服藥補鈣。有些媽媽盲目給寶寶補鈣，弄巧反拙。哪些寶寶需要補鈣?應該如何補鈣好呢? 一般來講，6個月以上的嬰兒每日攝入奶總量應達到600毫升以上(包括母乳或其它奶制品)，可滿足鈣的需要。1—3歲的幼兒， 膳食從以奶為主逐漸過渡到以谷類為主， 奶及其制品是膳食鈣的主要來源，以每日飲奶達到400毫升為宜。孩子正常飲食并且有充足的奶及奶制品的攝入，能夠達到或接近鈣的推薦攝入量，不需要額外補充鈣劑。 但是，媽咪們要注意了，有6類寶寶是需要額外補充鈣的。如果你家的寶貝也屬于這6類中的一類的話，就要注意適當地為寶寶補一些鈣啦。 1、冬季出生的寶寶 冬季天氣寒冷，嬰兒戶外活動少，寶寶接受日照不足，體內維生素D合成不足，容易維生素D缺乏，進而影響體內鈣的吸收和代謝。補充建議：寶寶出生14天后，

寶寶到了4個月左右就可以喂養輔食，但是有些輔食卻不適合胃腸道仍然稚嫩的寶寶。哪些種類的食物暫時不適宜嬰兒食用呢? 主食類 谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B 族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。 葷食類 葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。 蛋清 雞蛋清中的蛋白分子較小，有

豆類具有豐富的營養，可以幫助兒童提高免疫力，防止疾病的入侵。不同的豆類具有不同的功效，小編推薦7款豆類，來為孩子添加營養吧。 四季豆/豆角 以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質6%，纖維10%，糖1%-3%。干豆粒約含蛋白質22。5%，淀粉59。6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用。 推薦食譜：蒜蓉棒棒糖 材料： 長豆角6根、大蒜1棵、食鹽、香油、白醋、芝麻醬適量。 1、挑選6根長短一樣的長豆角洗干凈。 2、放入開水中煮熟。 3、撈出過冷水，然后從頭卷成卷。用竹簽串起來。 4、把白醋、食鹽、香油、蒜蓉拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。 豌豆 豌豆的氨基酸含量豐富，膳食纖維含量高，豐富的磷脂既是構成骨骼、牙齒的主要

兒童時期的寶寶即將入學，近視的機率會增大。預防孩子近視，從小做起。小編推薦幾款食材，有效預防孩子近視喔。 預防近視食材1：含鈣食物 鈣缺乏是造成視力發育不良和近視眼的主要原因之一。研究表明，眼球如同一個盛滿清水的塑料小囊，如果鈣元素缺乏，這個“塑料小囊”就不能保持正常狀態，其液壓就會忽高忽低。這種狀況就像一個正在亮著的燈泡，很容易被忽高忽低的電壓燒壞一樣。眼球如果缺少了鈣，可使發育異常而形成近視。 常見的高鈣食物：牛奶、豆制品、魚蝦、動物骨、動物肝臟、蛋黃、富含維D的綠色蔬菜等。 推薦食譜：紅燒豆腐 材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，香蔥、蒜、白胡椒粉各適量。 做法： 1、切好蔥花、姜絲、蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊，

學齡前兒童應該多吃補充營養物質的食物，例如菠菜，包菜不僅可以減少寶寶腸胃的油膩，還可以補充大量的鐵質喔。 菠菜的做法大全 菠菜烹飪花樣多 推薦5道健康食譜 食譜1：菠菜牛肉粥 準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g。 做法： 1、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。 2、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。 3、撈起瀝干水分，切碎。 4、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。 5、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。 6、最后盛上一碗即可。 食譜2：菠菜煎豆腐 準

豆腐+肉：強化蛋白質吸收 豆腐是植物蛋白的重要來源，不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。所以，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，例如肉類和蛋類，就能起到互補作用，使豆腐的蛋白質更好地被吸收和利用。 推薦食譜：客家釀豆腐 食材： 豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺 做法： 1、豆腐切成三角塊(切麻將塊也可以)，將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調味。 2、用小勺在中間挖出一個洞，將調味好的肉糜嵌入其中。 3、平底鍋中抹少量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃后，再翻面到有肉餡的一面略煎。 4、煎豆

蔬菜對寶寶4大非凡作用 1.是人體必需維生素和礦物質的重要來源 食物中只有蔬菜和水果含有維生素C和維生素A原的胡蘿卜素，還含有維生素B1、B2及尼克酸、維生素P等。維生素C能防治壞血病，尤其是綠葉蔬菜;維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。 2.蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進生長發育;礦物質可使蔬菜成為堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸堿平衡的作用。 3.蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，并防止便秘。 4.有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。

養育聰明寶寶，首選核桃油 腦部發育的腦黃金 核桃仁酷似人腦外形，是巧合還是有什么奧妙?自古以來驅使著不少學者去探索。眾所周知，核桃是最好的健腦食品，那么究竟是核桃仁中的什么特質起到健腦益智的作用呢? 核桃油中含豐富的ω-3脂肪酸及DHA(腦黃金)正是嬰兒大腦和視覺功能發育所必需的營養成分，微量元素鋅、錳等組成腦垂體的關鍵成分。核桃油更適合嬰幼兒及兒童腸胃消脂吸收。山核桃經過物理冷榨，萃取植物精華，不但色澤清透、口感清淡，毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且百分百保留了純天然野生山核桃仁的全部活性營養成分，豐富的維生素E以及含量高達92.1%的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。亞麻酸和亞油酸是組成大腦的材料之一，占腦重量的20%，在體內可衍生為DHA(腦黃金)。 核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養素

寶寶夏季飲食的五個要 1、要調整食譜 夏天氣溫高，出汗多，需要為寶寶增加食物的供應，增加幅度在10%-15%。為此，宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。如果寶寶對吃啥都不感興趣，建議先刺激一下他的視覺食欲，比如：涼拌蔬菜上放一點胡蘿卜絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清涼誘人的菜色。 2、要多喝白開水 盡量鼓勵寶寶多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝。一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。寶寶不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥。 3、要口味清淡，兼顧營養 用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥，比如綠豆粥、紅棗粥，容易入口又有營養，比白粥更能激發食欲。其實寶寶的飲食口味多受父母的影響，在做菜時應盡量兼顧寶寶營養的需求，不要只重

原料：鯽魚1條，油、食鹽、蔥、姜少許。 制作方法： 1.將鯽魚去腮、鱗、內臟后用溫水洗凈。 2.將鍋燒熱后，倒入少許油，待油熱后放入蔥姜煸炒。 3.再將鯽魚放入鍋中，魚身所含有的蛋白質質優，味美肉嫩，容易消化，寶寶經常食用，不僅增強抗病能力，而且健腦益智。 小提醒：魚要新鮮。給寶寶吃魚肉時，魚刺一定要剔除干凈，以免發生意外。過敏性體質的寶寶謹慎食用鯽魚

原料：橙子100克，胡蘿卜50克。 制法： 將橙子、胡蘿卜分別洗凈、去皮，榨汁即可。 適合年齡：6個月以上輔食添加的寶寶。 營養價值：橙子色澤鮮亮，果肉飽滿，汁味酸甜。含有豐富的維生素C，能增強人體的抵抗力和毛細血管的彈性，幫助脂溶性有害物質排出體外;纖維素可促進腸道蠕動，有利于排便。胡蘿卜含有寶寶成長所需的多種營養元素，維生素A、B1、B2、C和胡蘿卜素可防治眼干燥癥、夜盲癥等多種疾病，促進骨骼生長，具有抗癌作用。 小提醒：如果覺得果汁太甜，可加入少許薄荷葉。

主要食物：母乳或配方奶 輔助食物：白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥、動物血 餐次：每4小時一次 上午：6：00母乳喂哺20分鐘，或配方奶150～200毫升;8:00喂果汁或菜汁或溫開水80毫升;10:00喂米粉20克，蛋黃1/4個;12:00喂菜汁或果汁或菜湯30～60毫升，魚泥或肉泥20～50克 下午：14:00喂母乳20分鐘，或配方奶150～200毫升;16:00喂菜泥或果泥30～60克，肉湯30～60毫升;18:00喂母乳20分鐘，或配方奶150～200毫升，米湯30～60毫升 夜間：20:00喂果泥或綠葉蔬菜菜泥50克，蛋黃1/4個;22:00喂母乳20分鐘，或配方奶150～200毫升 備注：魚肝油每天1

添加輔食要循序漸進，可以一點一點的加，不要單獨喂輔食，一開始可以選擇一些寶寶愛吃的。一開始只加一些湯劑，漸漸地加末狀食物。 給寶寶加輔食是有一定難度的，每個寶寶的性格，脾氣，接受能力不一樣，所以一定要一耐心。在寶寶已經習慣了之前的飲食習慣后，讓他接受新的食物是不容易的。添加輔食要遵循一定的規律，寶寶對新鮮事物的接受能力比成人強，如果第一印象不好，就會影響以后的再次接觸。 所以添加輔食，最好在寶寶心情愉悅時，可以是和成人同桌吃飯的時候，寶寶如果不配合，不要強制他，訓斥他，要多鼓勵他，給他講道理，不管他是否能聽懂，每天定時，只添加一種食物，養成習慣，讓他漸漸意識到什么時候該做什么事，直到他接受了一種食物后，再準備第二種，這樣會簡單很多。 做家長的要費心多給孩子做些味美易消化的食物，多變變花樣，老吃雞蛋羹、米粉、相同的水果孩子會膩的， 媽媽

寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。 一、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。 二、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的營養價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能產生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。 三、觀察體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。 四、在喂養時間上，仍可按上月

俗話說：是藥三分毒。尤其是對免疫力比較差的寶寶而言，寶寶生病需要消炎吃太多藥顯然對身體也沒有好處。那么還有其它方法幫助寶寶消炎嗎?答案當然是肯定的。媽咪們多給寶寶吃以下8種食物對寶寶消炎可是很有幫助哦。 黑木耳 美國營養專家研究發現，黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，經常食用能將腸道中的毒素帶出，還可降低血黏度，防止發生心臟病。給寶寶飲食中多吃一些黑木耳大有益處。 推薦食譜：雙花蝴蝶蝦 原料：蝦300克，西蘭花200克，菜花200克，木耳(水)50克，雞蛋白(半個)，食鹽4克，姜5克，生粉5克，胡椒粉3克，植物油適量。 做法：1、將西蘭花和菜花洗凈備用。 2、木耳溫水泡發。 3、將基圍蝦去頭去皮， 用刀從蝦背上剝開，去掉蝦線后，在中間劃一小口，將蝦尾從洞中穿出。處理好的蝦仁中加入姜片

相信許多媽媽對乳糖不耐癥并不陌生：寶寶喝完牛奶，就腹瀉、腹脹，好像身體很抵抗這種食物。牛奶本是非常營養的食物，對寶寶身體健康和成長均有益，為什么身體會抵抗這種食物呢?再者，如果寶寶出現了乳糖不耐受，是否就意味著不能再喝牛奶甚至食用奶制品呢?要回答這一系列問答，我們先從了解乳糖不耐受開始。 引起乳糖不耐受的原因 新生兒從出生開始就以乳類為唯一食物，等到寶寶長到一定月齡，就要開始添加輔食，隨著年齡增大，再加上我們傳統的膳食中并不以奶制品為主食，寶寶攝入奶制品的量會漸漸減少，在這個減少過程中，就會有寶寶表現出乳糖不耐受。 當寶寶出現乳糖不耐癥時，最明顯的癥狀就是腹瀉。通常在吃下含乳糖的食物30分鐘到2個鐘頭之間產生，會有小腸痙攣的現象，下腹部感到腹痛、腹脹、腹鳴以及水瀉。也因為腸道受到刺激而造成蠕動過快，相對食物通過腸道的速度也加快，最后會造成體內水、