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奶味木瓜泥 食譜介紹 適合10個月以上的寶貝 原料：木瓜1個，牛奶適量。 制作：木瓜洗凈，去皮、去籽，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕松插入時，即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。 Tips：木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進食欲。同時木瓜含有豐富的維生素A、C、鉀等營養物質，拌入富含鈣的牛奶，營養更加豐富均衡。

番茄炒蝦仁 食譜介紹 適合年齡：7-8個月 材料：番茄半個、蝦仁5粒 做法 1番茄洗凈、去皮，切碎用少量清水煮爛。 2把蝦仁放入番茄泥中煮熟。 3冷涼即可讓寶寶手拿著吃。 營養師點評：這到菜中，蝦仁含有的少量脂肪就起到了釋放茄紅素的作用，同時番茄的酸甜味融入了蝦仁的鮮甜中，是一道寶寶開口開胃的好菜品。

牛奶當水喝 細胞不吸收腎臟有負擔 “家長都知道牛奶補鈣好，今天有家長說他家孩子幾乎把牛奶當水喝，我聽了大驚。”國家二級公共營養師、兒童營養師王斌說，牛奶雖是含鈣豐富的液體，但也堅決不能當水喝。水是維持人體新陳代謝非常好的飲品，就因為它的低滲性，既滿足細胞需要又不會給人體帶來負擔;而過量喝牛奶不僅不利于細胞吸收，還會給腎臟帶來負擔。 很多家長不知道寶寶每日應該喝多少奶，這里給大家一個參考量，當然也可以根據寶寶自身情況稍加調整。通常來說，0-6個月母乳喂養，按需喂養;6-12個月每天600-800ml;1-3歲每天400-600ml;3-6歲每天300-500ml;6歲以上每天300-400ml。 寶寶長個兒需多種營養素協同保護 寶寶長身高需要多種營養素，其中主要包括蛋白質、鈣、維生素A和維生素D。蛋白質包括魚、瘦肉、蛋類、奶類、大豆、小

寶寶4個月開始就添加輔食，如何讓寶寶的輔食更有創意，更健康營養呢?不妨試試小編推薦的3款適合寶寶午后食用的輔食吧。 雙色蛋 【主料】 熟雞蛋1個，胡、精鹽各少許。 【制作方法】 ①將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。②將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠中，用中火蒸7～8分鐘，澆上胡蘿卜醬即可。 【特點】 色澤美觀，柔軟可口。營養價值高。 【制作關鍵】 要將蛋白、蛋黃研碎，上火蒸一下，否則不可直接給嬰兒喂食。 番茄魚 【主料】 凈魚肉、番茄各適量。 【輔料】 精鹽、湯各少許。 【制作方法】 ①將收拾好的魚放入開水中煮后，除去骨刺和皮;番茄用開水

成品糕點對寶寶的危害 流水線點心有添加劑 市售的餅干、蛋糕這些點心在大機器流水線生產勢必要添加各種穩定劑、膨松劑，否則就不能生產出像手工做出來一樣美味的點心。雖說國家對食品添加劑的使用有嚴格的規定，但是這些成人食品中的合法添加劑非常不適合小寶寶食用。 重口味甜點影響寶寶口味一生 小寶寶不應該吃成人口味的點心，因為糕點普遍含糖量高，口味重，吃過之后寶寶對清淡口味的食物就不再感興趣，成了重口寶寶。所以如果媽媽親自動手做點心，可以控制糖的用量，并根據寶寶的口味添加葡萄干或者堅果這些健康的食材，豐富點心的口味。 接下來，小編就來為媽媽推薦兩款糕點食譜吧。 幼兒糕點營養食譜 青豆糕 食譜原料： 青豆200克，牛奶一杯，水一杯半，瓊脂粉十克，棉白糖八勺。 制作方法：

給寶寶準備輔食，自然希望寶寶吃得多，因此媽媽在準備的時候要注意色香味，這樣子寶寶的食欲才會提高。舉個簡單的例子吧，把一塊簡單的豆腐，放在雞湯和開水里面的味道是不同的。當然咯，食物好吃，不代表要放很多的調味品，親親寶貝小編提醒，原汁原味才是最好的，只添加些許的調味料就好了，味精、糖精或者人工色素，千萬不要用。另外，給寶寶吃的飯一定要軟，吃的肉要切碎。如果肉塊太大，寶寶很可能會吐食哦! 寶寶在嬰兒期，除了保證一日三餐，之外應該多吃點其他的食物，包括像一些小餅干、蛋糕和面包片之類的，可以補充能量和寶寶的營養特別是，寶寶可以自己用手捏碎食物來吃，這可是寶寶最愛的了。雖然，點心似乎沒什么太多的營養，但是如果寶寶喜歡吃的話，可以增進一下寶寶的生活樂趣。當然咯，不要吃太多，不然對寶寶的飲食習慣有不好的影響。 本文系親親寶貝網(http://www.qbaobe

食物原料： 牛肉100克、雞蛋2個。植物油、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。 制作方法： 1、牛肉洗凈，切片，放入大碗內，加料酒、鹽、味精、醬油和1個雞蛋的蛋清反復攪拌，再加入淀粉拌勻;另1個雞蛋打在大碗內，加入鹽和味精攪拌勻備用。 2、鍋內倒油燒熱，倒入牛肉片，迅速滑開，待熟后立即撈出。 3、余油燒熱，倒入雞蛋漿，炒至半熟時，加入牛肉片，再炒至蛋熟透后，裝盤即可。 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋

食物原料： 冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、紅椒片適量。花椒、蔥末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、鹽、植物油各適量。 制作方法： 1、冬瓜洗凈，切條，用鹽腌一會兒;熟咸蛋黃壓碎。 2、將淀粉、吉士粉拌勻成混合粉，放入冬瓜條蘸勻，入油鍋炸至金黃，撈出。 3、余油燒熱，煸香花椒、蔥姜末及咸蛋黃末，放入冬瓜條、紅椒片炒勻，撒上熟芝麻即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

食物原料： 豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個。蔥末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、鹽各適量。 制作方法： 1、豬肉洗凈，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗凈，切絲;雞蛋打散，加入淀粉，調成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。 2、余油燒熱，加入蔥末、姜末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調味，用水淀粉勾芡即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。

食物原料： 豆腐400克，番茄、水發冬菇、青豆各100克。 鹽、白糖、鮮湯、醬油、水淀粉、香油、植物油各適量。 制作方法： 1、豆腐洗凈，切成大塊;冬菇擇洗凈，切厚片。番茄洗凈，切成菱形厚片;青豆洗凈。 2、油鍋燒熱，放入豆腐塊略煎，加白糖、鹽、醬油和鮮湯，燒15分鐘。 3、另起鍋，倒油燒熱，煸炒冬菇片、青豆和番茄片，倒入豆腐鍋內，燜燒一會兒，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

食物原料： 谷芽10克，細面線1把，里脊肉片3片，菠菜30克，油、醋、鹽、味精各適量 制作方法： 1、菠菜去根蒂洗凈，切小段，入沸水中稍焯備用; 2、谷芽加2碗水以大火煮開，再轉小火慢熬20分鐘，約剩1碗湯時撈出藥渣丟棄; 3、湯汁中加入適量水燒開，再加入肉片和面線，大火煮至熟，加入菠菜和調料，再煮沸即可。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 谷芽含有淀粉酶、蛋白質分解酶、B族維生素等成分，具有促進消化、改善食欲不振，并增強機體抵抗功效。

食物原料： 銀耳25克，椰汁100毫升，雞腿2個，生姜2片，紅棗4粒，鹽少許 制作方法： 1、銀耳用清水浸泡發透、洗凈備用，雞腿洗凈后剁成塊，紅棗泡發、去核; 2、雞腿放入開水中汆燙后撈出，沖冷水備用; 3、湯鍋內倒入適量清水，大火煮開，放入銀耳、雞腿、紅棗、生姜片，先以大火煮開，改小火繼續煲3小時，再加入椰汁，并加少許鹽調味即可。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

食物原料： 面粉50克，牛奶100毫升，發酵粉適量 制作方法： 1、將面粉、發醉粉、牛奶和在一起抹勻，放在面盆里餳5分鐘左右。 2、將餳好的面團揉勻，然后切成等量的5份，揉成小饅頭生坯。 3、將饅頭生坯放入蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟即可。 食譜類別： 10個月寶寶食譜 牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。

食物原料： 藕、火腿各50克，米粥100克，高湯50毫升。 制作方法： 1、藕洗凈，去皮，切碎;火腿切丁。 2、將火腿丁，藕碎放入高湯中煮20分鐘左右，倒入米粥再燜一會兒，即可。 食譜類別： 10個月寶寶食譜 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發 出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

維生素C是兒童生長發育不可缺少的一種營養物質，能夠預防多種疾病。尤其是進入秋季，兒童應該多吃可以補充維生素C的食物，起到調理腸道的作用。 秋季正值季節轉換，兒童由于自身抵抗力較弱，容易患上各種疾病。細心的媽媽要學會防患于未然，平時要特別防兩個字：一是“瀉”，二是“燥”。 每年秋冬季都會有大量焦急的家長帶腹瀉患兒到兒科就診。其中多為輪狀病毒引起的腹瀉，由于兒童的腸道菌群很不穩定，天氣突然轉變、換奶粉、添加輔食和使用抗生素都會破壞寶寶脆弱的腸道菌群，發生秋季腹瀉的風險大大增高。此外，由于空氣濕度降低，很多成人也會明顯感到鼻腔和皮膚干燥，兒童由于自身調節能力差，更容易出現機體缺水，出現口干咽燥、咳嗽少痰、流鼻血等各種秋燥癥狀。 平時注意盡量少帶兒童到人員密集的公共場所，避免接觸病人。兒童使用的玩具，經常觸摸到的家具，要勤用清水沖洗。吃東西前

兒童吃魚應避開“肉食魚” 很多家長都認為孩子多吃魚就會變聰明，但事實上并不是每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全專家提醒，小孩吃魚應盡量選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚，避免吃肉食類魚，做到“有所食，有所不食”。 在重慶醫科大學附屬兒童醫院舉行的“國際發育與疾病高峰論壇”上，上海市環境與兒童健康重點實驗室副主任顏崇淮表示，隨著近年來農藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問題加劇，一些毒素可能長期沉淀于魚的體內。由于兒童的肌體尚未發育健全，對病毒的免疫力較低，吃魚時應尤其慎重。 魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種，像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端，體內污染物會相對低一些，營養也很豐富，可以多吃;而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端，體內污染物含量高，兒童應盡量少吃，以降低攝入毒素的風險。 “我經常碰到很多小孩在食用水產品后引發食

魚 魚：是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。 核桃 核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，每日2～3個核桃為宜，持之以恒，可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。 牛奶 牛奶：是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，牛奶的派生品-酸奶可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長，防止動肪硬化、激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。 雞蛋 雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。南瓜

兒童強力補鈣篇----雞蛋小蝦餅 材料 小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。 做法 將小蝦洗凈控干水份，放入所以材料攪拌均勻。 取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。 小火烙2分鐘后在翻面烙至兩面金黃便可。

1.番茄 含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。 2.玉米 含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。 吃法：烹調盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去，因為玉米的很多營養都集中在里面。 3.蘑菇 蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學研究的結果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b

最底層仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2歲或者更長，斷奶的幼兒則要保證每天350毫升配方奶。由下向上的第二層是谷類食物，如米面等，大約每天100~150克;第三層為蔬菜水果，數量應略多于谷物，150~200克;第四層為蛋、魚蝦、畜禽瘦肉，每天共100克即可;最上層是植物油，20~25克最佳。 需要提醒的是，1~3歲的幼兒應特別注意補充蛋白質和鐵。深海魚有利于神經系統發育，可以適當多吃。豬肝含蛋白質、鐵都較多，且含有利眼睛發育的維生素A，可每月用1兩半豬肝做成泥，分次食用。在制作幼兒食物時，應切碎煮爛，最好的烹飪方式是蒸、煮、燉、煨，口味以清淡為主，不要用味精、雞精等。 1~3歲的幼兒每天需水量大概在1250~2000毫升，其中有一半的水都需要直接飲用。可在每天上午、下午各喂兩三次，每次50~100毫升，以白開水為最好，含糖飲料和碳酸飲料都最好不喝。對已經有喝果汁習