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榴蓮成熟的季節一般是每年的11-12月以及次年6-8月，如今又到了榴蓮季，感覺很多美味正等著自己！一定不要被榴蓮的味道給嚇到了，要知道，作為水果之王的榴蓮，其實做成甜點真的是人間美味。 不信，可以先來試試自制榴蓮蛋撻！！！ 怎么樣？榴蓮的獨特香味與蛋撻完美結合 口感溫潤細滑，簡直絕佳 下面我們再嘗試一下榴蓮的其他九種甜品做法 01 022 03 04 05 06 07 08 09

下個周末就是圣誕節了，想給孩子做幾樣有圣誕味的美食？下面這些圖片看著是不是都很可愛，不過有些原料不一定家里都有，小編現在發這篇稿就是給你一周時間準備喲，圣誕節給孩子一個驚喜吧！ 糖霜餅干 需要工具 雪花餅干模具、打蛋器、烤箱、保鮮膜/袋、篩子、刮刀、搟面杖、裱花器 用料 1.餅干底：低筋面粉180克、黃油90克、蛋液30克、糖粉65克、香草精少許。 2.糖霜：糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、檸檬汁少許、食用色素。 做法 先制作餅干底 1 黃油常溫下軟化、加入糖粉適當攪拌，再用打蛋器低速攪拌，均勻后改中速打至發白、黃油與糖粉完全融合即可，加入香草精、分2~3次加入蛋液打勻。 2 篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，揉成團，放入保鮮袋，放冰箱冷藏2小時

冬天的氣溫比較低，很多寶媽會擔心如果給寶寶吃常溫下的水果，寶寶的腸胃可能會受不了。其實冬天的水果可以做出很多熱乎的吃法，并且它們的味道會比直接吃美味很多呢~ 比如我今天把水果做成了水果罐頭，如果寶寶咳嗽的時候，我會做雪梨罐頭或者煮雪梨湯。寶寶腹瀉時可以做蘋果罐頭，相比各種藥和糖漿，更容易被寶寶接受。 在帶寶寶外出時，隨身攜帶一瓶自制罐頭作為甜點，絕對比超市賣的瓶裝罐頭要健康好多。之前做罐頭我都是用鍋來煮，后來有寶媽告訴我蒸出來的也非常好，正好家中還有很多蘋果吃不了，所以趕緊蒸起來吧 在冬天水果還有很多的熱乎吃法，你可以點擊圖片來查看喲~ 蘋果罐頭 原料：蘋果400g（約一個） 調料：冰糖20g、綿白糖6g 烹制方法：蒸 參考月齡：12個月以上 難易程度：無難度

霧霾天冷空氣還有年末各大節日的接踵而至，這個季節好像給了甜食特別多的理由和借口。不知道大街小巷商場柜臺櫥窗里擺放的精美誘人的甜品，是否已經成了寶爸寶媽們的夢魘？ 寶爸寶媽們此時此刻是不是正經歷著被娃吵鬧著要你給他買來吃，不給買就哭鬧不止的情景。 似乎沒有什么寶寶不會受到糖果和甜食的誘惑, 但是父母們也都知道大量吃糖果等甜食會給寶寶帶來很多的危害。 那么到底有沒有既能契合年末歡樂的節日氣氛，滿足寶寶吃甜食的愿望，又不會影響寶寶健康的甜品呢？ 答案是：有！ 甜品=色素？香精？反式脂肪？No!!! 我們給各位寶爸寶媽精選了下面2道適合年末節日氣氛的健康甜點，認識食材，了解它們的營養價值，然后全家一起制作起來。一起動手，分享喜悅分享美味和健康，品嘗每一口的美好吧！   健康甜點一：蔓越莓餅干

大麥若葉是大麥生長到20~30公分的幼苗，此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富，能補充人體所需的礦物質、維生素等，能消除疲勞、排毒美容、降低血糖、血脂、血壓，并且還能纖體瘦身，是一種集多種功效于一體的保健產品。 多數的肥胖者是因為長期大魚、大肉、油脂食品攝入過多，導致身體呈酸性狀態，而青汁是一種高質量、純天然的堿性植物之王，可以有效中和體內的酸性代謝物質，對于改善酸性體質有明顯效果。 主料：低筋面粉80克，大麥若葉青汁5克，雞蛋4個，細砂糖80克，奶粉10克，玉米油25克，水60克，鹽1/8茶匙，塔塔粉1/4茶匙 配料：大杏仁片10克 制作： 1. 所有材料準備好。 2. 蛋清蛋黃分開放入兩個盆中，蛋黃盆中加入水、玉米油、20克細砂糖、鹽。 3. 攪打至細砂糖完全融化。 4. 篩入低筋面粉、奶粉和

還記得破產姐妹中的cupcake嗎？這可是圣誕特別款。何況萌萌的Marc大叔還一步一步教你如何在自家廚房烘焙它們！白巧克力、黑加侖汁和椰子等香料絕對讓各種各樣的甜像萬花筒一樣在你的味蕾上綻放，而它們也是視覺上的享受——紅白經典配色更在圣誕節期間滿足你的少女心！ 難度：易 時間：50分鐘準備，30分鐘烘焙 用具：瑪芬紙托、瑪芬烤模、小鍋、烤箱、立式攪拌機或手持攪拌機、蛋糕架、小碗裱花袋、大耐熱碗 完美搭配：經典雪頂熱巧克力。 假日最佳拍檔：甜美圣誕杯子蛋糕配暖心熱巧克力。 食材（10份數） 100 克糖 270 克黃油（分次使用） 2 個雞蛋 150 克面粉 2 茶匙泡打粉 2 茶匙香草濃漿（分次使用） 100 毫升椰奶 1 茶匙

土豆絲黑芝麻餅 早餐餅制作簡單，不需要特別嚴謹的配方，可以說順手捏來。這次的【土豆絲黑芝麻餅】又香又脆，放了黑芝麻有芝麻香，更加營養。 很多人都喜歡吃土豆，土豆口感好，土豆炸著吃，炒著吃，燜著吃都是很多人喜歡的。土豆中含有非常的維生素C和維生素A含量都是非常高的，維生素C可以安撫情緒，擺脫各種精神困擾的元素之一，吃了土豆有飽腹感，可以減少肉類食物的攝入，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問題。可以保持一個健康的情緒。土豆中含有豐富的膳食纖維其對促進腸胃的蠕動，有助于排出體內產生的垃圾，還可以排出身體的毒素，排毒有利于臉色紅潤。 忙亂的上班族不妨制作簡單又給人滿滿正能量的【土豆絲黑芝麻餅】，早餐吃它比薯條強百倍。 【材料】 土豆 2個，雞蛋 2個， 黑芝麻 30克，芹菜面粉 5

山楂干，山楂酸甜可口，營養豐富，秋冬季節用來煲湯，春夏季節用來做飲品，平時泡茶喝也是很好的選擇，趁現在還有新鮮山楂，烤點山楂干吧。 烤完后 整個廚房都是山楂酸甜的香味 幸福不可言喻哈 做法很簡單 烤箱低溫烘烤搭配適當晾曬即可 如果天天大太陽的 直接晾個幾天晾干也行 當然如果太陽不夠大 就容易長毛哦 適合寶寶年齡：10月以上（不是直接吃哈，用來煲湯或做飲品） 難度：易 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤 小芽營養問答 山楂酸甜可口，含有糖類、果膠、維生素C、胡蘿卜素、蘋果酸、鈣和鐵等物質，能夠防治心血管疾病、軟化血管。 寶寶可以適當吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜過多，因為對胃有一定刺激，寶寶腸胃弱，每次吃少點，可以熬制山楂水，或者煮粥煮湯的時候放幾顆哈。

胡桃的香氣非常的迷人，有時候我會幻想我是一只小松鼠，所以才深深地迷戀這些堅果。而胡桃派也是我最喜歡的派之一，和楓糖結合在一起，感覺更加有回味。預熱你的烤箱，準備食材吧。最好是趁熱享用，再放上一勺香草冰淇淋！ 難度：易 時間：30分鐘準備，80分鐘烘焙 60分鐘靜置 用具：鋁箔小平底鍋、大攪拌碗、23厘米派盤、冰箱、烤箱、塑料膜、重石、攪拌器、搟面杖、食品料理機 完美搭配：咖啡。這道經典的美國派最適合與味道濃烈的咖啡一同享用。 小貼士：兩種方法制作派皮 食材（10份數） 200 克胡桃 150 克通用面粉 1? 茶匙鹽（分次使用） 300 克黃油（分次使用） 4 湯匙冰水 100 克德麥拉拉蔗糖 230 毫升楓糖漿 1 茶匙香草精

很多朋友們為早餐吃什么，怎么吃營養而發愁。雖然我是一個忙碌的上班族，但是早餐從來都在家吃好才上班，我自己要吃，家人也要吃早餐。雖然我家早餐很簡單，但是基本把早餐必需的四種營養食物包括：淀粉類食物，優質蛋白類食物，富含膳食纖維和維生素C的果蔬，堅果類食物。像這次分享的早餐，只需要花十多分鐘就能搞定的營養早餐。 這份早餐稱為【南瓜面包布丁】，南瓜土司是前一天晚上烤好的，圖片的的烤盤用了兩片吐司。南瓜面包布丁做法簡單，只需要把雞蛋和牛奶打發，逐項食材加入烤盤，放進烤箱烘烤就搞定了。面包布丁所放的食材可以根據喜好來加入。像這次我用了燕麥片，杏仁和蔓越莓，燕麥片可以防感冒，降低膽固醇，調節血糖，保護腸道，防輻射等功效，杏仁是堅果類食物，嚼著又香又脆，蔓越莓酸甜可口，杏仁和蔓越莓一起口感好，營養價值高。 南瓜面包布丁屬于容易制作又特別好吃，關鍵是可以把各種營養健康食物很好地結合一起

天然健康的小零嘴哈，什么都不需要做，切好烤就可以啦，直接吃清香甘甜還略帶著酸味，也可用來做點心蛋糕的裝飾還有擺盤。 》一般小芽會用水果做簡單處理，用來裝飾蛋糕，這樣就可以美味、健康和顏值兼顧啦 適合寶寶年齡：24個月以上 難度：易 時間：90分鐘左右（烘烤時間） 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤 小芽營養問答 菠蘿富含維生素、礦物質和膳食纖維B1。 所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利于人體吸收，還可去油膩、幫助消化。 但菠蘿易過敏，所以并不建議很小的寶寶吃，初次食用嘗試拇指大小一塊，如無異常，下次再適當加量。 而且食用之前需在鹽水(一般燒菜咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，后沖洗去咸味，可達到適當脫敏作用。 對了，就算寶寶不過敏，每

啊嗚一口入口即化的棉花蛋糕棉花蛋糕和戚風蛋糕主要區別：棉花蛋糕采用了燙面手法，以及水浴法烘烤，成品口感更加細膩，有點像芝士蛋糕，棉花一樣的口感，入口即化，當然操作難度上也比戚風蛋糕難一點哈。 》主要看一些手法，注意打發和翻拌，這次的蛋糕有點難度的，所以圖文食譜很詳細，建議一定要看圖文食譜中的詳細備注，才能提高成功率。 適合寶寶年齡：12個月以上 難度：中 時間：1個多小時 用具：刀、砧板、打蛋器（電動、手動）、烤箱、小湯鍋、刮刀等 食材 蛋白霜食材： 蛋黃糊食材： 》配方中的量差不多可以做1個八寸圓模的蛋糕。 》奶的量大家根據自身情況調整，因為大家的雞蛋大小，面粉吸水性都會不一致，達到視頻中蛋黃面糊的狀態即可。 》雞蛋要用常

豬肉肉質最細嫩的部位莫過于小里脊，一個豬身上就那么一小條，這次就用它來做這款好吃的披薩，我用了黑胡椒和彩椒、洋蔥與之相配，吃起來口感鮮香不膩，餅皮香脆。 主料：面粉180克，水120克，豬小里脊肉250克，馬蘇里拉奶酪220克，車達奶酪80克 配料：奶粉20克，鮮酵母4克，黃油10克，鹽5/4茶匙，白糖5/4茶匙，紅黃彩椒、洋蔥個半個，青椒1個，雞蛋1個，黃酒1茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，泡打粉1/2茶匙，生姜5克，番茄沙司2湯匙 制作： 面粉、奶粉、泡打粉放置到案板上。 面粉中放入1茶匙白糖、1/4茶匙鹽拌勻。 酵母和水放入量杯中攪拌至酵母融化，酵母水倒入開窩的面粉中。 面粉由四周撥向中間。 直到看不到酵母水，成為雪花狀的面團。 面團用手揉勻，放入已經軟化的黃油。

奶酪也叫芝士-濃縮的牛奶，含蛋白質和鈣量都會比較高，再加上吐司，5分鐘搞定超級有營養的寶寶小點心，成品外表有點酥脆，內里滿滿的奶酪香味，一切開熱乎乎的芝士溢出，嘿嘿，超級像巧克力熔巖蛋糕~ 適合寶寶年齡：18個月以上，可切成小片給寶寶食用哈。 難度：易 時間：5分鐘 用具：刀、砧板、平底煎鍋 小芽營養問答 寶寶奶酪的選購 不要買再制奶酪，首先在奶酪的包裝上往往會寫著“再制奶酪”四個字，或者看配方表，里面會包含“食品添加劑”字樣。 建議買原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏殺菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食鹽。 奶酪基本會含鹽，所以不能因為寶寶喜歡吃就給他/她很多，1歲以上建議每天吃20-30克為宜。 食材 做法及步驟圖

【火燒云吐司】 經常把吐司當早餐，但吃多了就好單調。其實吐司可以有至少20種變化，如果每天都可以吃到不同樣的吐司，那一定會食欲大增，開啟一天好心情！ 火燒云吐司是一款， 看看復雜，做做簡單， 秀秀朋友圈可以獲得好多贊的早餐。 快來學一學吧。 原料簡單到半夜想吃也可以馬上吃到！ 第一步：吐司抹醬 這一步也可以省略。其實抹些愛吃的醬在吐司上，也是吐司吃法一種哦。 第二步 蛋白打發 打一個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，打發蛋白到如圖效果，然后抹在吐司上，當中挖個洞。 第三步 加個蛋黃 將剛才分離出來的蛋黃放入蛋白洞。 第四步 烤出云形

秋天是紅薯豐收的季節，美美本身就非常的喜歡吃紅薯，當然要盡可能地挖掘紅薯的各種做法啦。在做了n款的紅薯紫薯面包后，嘗試著將紅薯參與餅干的制作中，徹底打破餅干是不健康食品的謠言。 試試吧，高纖維的紅薯玉米餅干，絕對不會讓你失望哦！ 食材： 中粉250克 雞蛋一個 白糖35克 油80克 鹽1克 小蘇打2克 玉米粉90克 蒸熟的紅薯80克 過程： 1.所有的食材準備好。 2.將紅薯放入蒸鍋蒸熟，趁熱碾壓成泥。 3.將其余的所有食材和紅薯泥混合，用手揉成團。放一邊醒十分鐘左右。 4.將紅薯玉米面團分成大約三十克一個的小劑子，放在掌心，用力抓成團。 5.用手指頭將餅干按扁。 6.刷上雞蛋液， 7.撒上炒熟的黑芝麻 8.放入烤箱，180度烤12分鐘

又白又大的饅頭可是非常好吃的，但是現在市面上的饅頭，很多商販為了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺熏蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其他疾病。 那么在家如何才能蒸出又白又大的饅頭呢?用蒸汽烤箱，蒸發效率高，快速出汽，為你做出一道營養美味的白饅頭，愛吃饅頭的小伙伴們趕緊來看看吧。 ——白饅頭 材料 低筋面粉250g，細砂糖10g，即發干酵母 3g，玉米油10g，水±125ml 工具：蒸汽烤箱溫度蒸模式時間15分鐘 步驟1、將所有的材料放入廚師機內，將面團揉至光滑后取出滾圓，蓋上保鮮膜，醒發5分鐘。 2、將醒發好的面團分割成7等份。 3、將小面團揉光滑后滾圓。 4、將滾圓的饅頭胚放在蒸盤上。 5、蒸汽烤箱，水箱中加適量的水，開蒸的模式30秒后

西芹蘋果橙汁 西芹含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，有降壓、鎮靜、健胃和利尿等療效，西芹能促進食欲，健腦、清腸，排毒和促進血液循環的作用。西芹是一種保健蔬菜。 如果只用西芹做成蔬菜汁，很難入口，加入多汁的鮮橙和蘋果一起，這杯蔬果汁口感好很多，維生素豐富，功效也強大了，鮮橙和蘋果有利于皮膚光滑和美容美顏的功效。西芹和蘋果、鮮橙一起，能排出體內毒素，有利于降血壓和保護心血管。 【材料】 西芹 200克 蘋果3個 橙子 2個 【做法】 1 準備材料：西芹、蘋果和橙子 2 蘋果去心切塊 3 西芹洗凈切段、橙子去皮切塊 4 把橙子、蘋果和西芹放進原汁機里，榨出蔬果汁 【提示】

好吃到停不下來的餅干，大家吃了都停不下來，兩盤兩分鐘就解決完了，所以直接叫好吃到停不下來的餅干吧。食材低油低糖，用了燕麥、黑芝麻營養升級，工具則只需一個盆一雙筷子，即使是初學者，也可以輕松做好，成品質地樸素，越吃越香哈~ ps:【寶寶健康烘焙食材包】的介紹在最下面哈。 適合寶寶年齡：18個月以上，18個月以下的寶寶，媽媽需掰成小塊哈，不建議16個月以下寶寶食用。 難度：易 時間：35分鐘（25分鐘的烤箱時間） 用具：烤箱、烤盤、碗、刮刀/筷子 食材 》食材用量，差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈，差不多18-20大片哈。 圖文步驟圖 1、低筋面粉過篩。 2、加入快熟燕麥片和黑芝

在菠菜上市時，我要用菠菜做各種好吃的，像上次的菠菜面條，就是用菠菜汁做面條，這次再用菠菜汁做蛋糕，用了菠菜汁不用加水，不用加牛奶，而且這里所用的糖量很少，低脂低卡的戚風蛋糕。 很多人都覺得戚風蛋糕很難掌握，分享一下我做戚風蛋糕的經驗。首先戚風蛋糕一般用中空煙囪模，中空煙囪模受熱均勻，有助于蛋糕沿著蛋糕模爆發，烤戚風蛋糕一般不使用不粘模，也不會在模具四周涂抹油。其次戚風蛋糕內部質地綿軟，均勻的細孔，戚風蛋糕口感濕潤，這是很多人喜歡之處。不加添加劑的戚風蛋糕爆發力來自蛋白（蛋清），蛋白要打發到硬性發泡，簡單地檢驗就是把打發的容器倒過來，蛋白沒有變化。掌握這兩點，做戚風蛋糕會變得簡單。 戚風蛋糕把配料稍稍變化就會帶出不同的味道，這個戚風蛋糕的特點就是用菠菜汁作為液體，低油低糖的戚風蛋糕，口感細膩清甜，菠菜的營養成分，補鈣補鐵補血，菠菜汁做出來的戚風蛋糕綠油油地很清新，我個人抗