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“說到油條，你一定想到中餐早餐里常吃到的、搭配著豆漿的油條。而今天看看西班牙油條!它看上去黃燦燦的，和中餐油條差不多，但是，味道卻不太一樣——西班牙小油條作為甜品，加入了香草豆莢、巧克力、糖和肉桂，味道非常棒。雖然熱量稍高，但是，你偶爾也可以放縱一下，別忘了拉著閨蜜一起喲!難度：中時間：30分鐘用具：刀、立式攪拌機、小平底鍋、砧板、烹飪勺、大煎鍋、廚用紙巾、裱花袋、大平底鍋完美搭配：咖啡。一杯熱騰騰的奶咖和這款甜點特別般配，尤其是它的巧克力醬! 食材(4份數)250 毫升水100 克糖100 克黃油1 撮鹽200 克面粉4 只雞蛋50 毫升奶油50 克糖? 根香草豆莢100 克黑巧克力煎炸用植物油裝飾用肉桂和糖 制作步驟第一步 250 毫升 水50 克 糖100 克 黃油1 撮 鹽200 克 面粉 立式攪拌

漢堡包作為一種快餐食品在我們國家也是遍布大街小巷，這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。我自己也非常喜歡。 蝶兒這款漢堡包用了火腿、西紅柿、雞蛋、和生菜，葷素搭配，口感豐富。自己做的漢堡坯子非常非常松軟，放到第二天口感還是非常棒。這次做漢堡坯子使用了法焙客的鋁合金金色不沾漢堡模具，無論是大小、外觀、不沾性能都很好。想買這款模具的可以關注我的微信蝶兒有團購優惠信息，這個已經發過了。 這個漢堡模具真是被我充分利用了，就是煎雞蛋也可以用它，一點不沾，而且可以一次煎8個，非常省事，煎好的雞蛋用來作漢堡尺寸大小正好，很圓。對于能想到這個辦法煎雞蛋太高興了，都不用動火，煎出的雞蛋也很嫩，哈哈。同樣也可以用來煎肉餅。 做了8個漢堡，自己留了三個，其余都送給了外甥，小伙子

看著每個盤子都被吃得干干凈凈，作為廚師的你，一定會心滿意足。難度：易時間：30分鐘準備，30分鐘烘焙用具：刀、砧板、烤盤、烤箱、濾網、鍋勺、檸檬榨汁器（可選）、2個大鍋、煎鍋完美搭配：灰皮諾（Pinot Gris，半干型）, 年份 2011 這款灰皮諾半干葡萄酒具有獨特的果香和怡人的酸度，是清淡菜肴的最佳配酒。最佳飲用溫度為8-10攝氏度。 食材（4份數）250 克短意大利面（例如意式通心粉）300 克三文魚400 克韭蔥200 克奶油奶酪250 毫升蔬菜高湯50 克高達奶酪（碎）0.5 個檸檬1 湯匙瓶裝辣根1 撮肉豆蔻鹽胡椒粉煎炒和涂抹用橄欖油 制作步驟第一步 按照包裝上的說明，將意大利面放入加少許鹽的開水中煮5-8分鐘左右，確保未完全煮透。瀝干水分，備用。 第二步

感謝新浪微博 @果媽的果子 分享的食譜。

咬一口，蜂蜜、杏仁的香味和中間那一層蛋奶糊夾心混合在一起，你一定會覺得好吃到爆！難度：中時間：60分鐘準備，40分鐘烘焙用具：鋸齒刀、橡膠刮刀、塑料膜、斜角抹刀（可選）、3個攪拌碗、立式攪拌機或手持式攪拌機、攪拌器、長方形烤盤（23或33厘米）、中號煮鍋完美搭配：含意大利苦杏酒的拿鐵瑪奇朵。 含有少許意大利苦杏酒的拿鐵瑪奇朵與這款蛋糕是下午茶絕配。熱飲冷飲皆可，冷飲的制作方法是：將冰鎮的黑咖啡與牛奶、苦杏酒充分搖勻后，加入冰塊即可。 食材（12份數）500 克通用面粉1 湯匙干酵母330 克糖（分次使用）2 茶匙鹽（分次使用）820 毫升全脂牛奶（分次使用）4雞蛋300 克黃油（塊狀，分次使用）10 湯匙蜂蜜440 毫升濃奶油（分次使用）310 克杏仁片1香草豆莢（撕開）6蛋黃30 克玉米淀粉潤滑用黃油 制作步驟第一

草莓奶酪 孩子，我知道總有一天，我會有足夠的時間。帶上足夠的心意，親手為你捧上櫥窗里的浪漫... 【適用】初期離乳輔食 → 7～9個月 材料 母乳（或配方奶）350ml、動物性鮮奶油250g、細砂糖30g、吉利丁片3片、新鮮草莓醬180ml、水100ml、檸檬汁 10ml 用心 做法 1.將母乳（或配方奶）、鮮奶油倒入鍋中，再加入少許砂糖一起攪拌。 2.吉利丁片泡冷水約5分鐘。待吉利丁片泡軟，壓干水分，放入做法1的鍋中攪拌均勻再開火，至吉利丁片融化即可關火。 3.降溫后，可先倒入器皿中，再冷藏。 4.新鮮草莓洗凈、去蒂、切丁，入鍋，再加入砂糖、水和檸檬汁，邊煮邊攪拌至濃稠，即成草莓醬。 5.最后，取出冷藏的奶酪，鋪上草莓醬，即可完成。

如果你覺得直接食用太過重口味，那請務必來嘗試這一道新鮮無花果和美味奶酪的甜蜜組合——也許會化解你對藍紋奶酪的抵觸。而你大約只需要35分鐘就可以完成它哦：烤好酥皮，再烤一下無花果和奶酪，夾在在一起就大功告成！難度：中時間：20分鐘準備時間，15分鐘烘焙時間用具：刀、叉子、砧板、軟刷、烤盤、圓形刀(?6厘米（可選）、榨汁器（可選）、烤箱、檸檬擦、烘焙紙、陶瓷烤盤、2 個小碗完美搭配：精選灰皮諾 Grauburgunder, 年份 2009。 這款白葡萄酒散發著成熟的漿果香，是這道頗有創意甜點的好搭檔。它的甜味與美味的藍紋奶酪相得益彰。觀看視頻 食材（6份數）1 卷冷凍千層酥面皮75 克藍紋奶酪3 個新鮮無花果1 個蛋黃0.5 個橙子4 湯匙糖1 茶匙肉桂粉1 湯匙蜂蜜1 湯匙水2 枝百里香鹽胡椒粉 制作步驟第一步

用紅薯和芝士做餡料 口感好，營養價值高，顏值爆表 甜甜的，而且奶香味十足哦 有位媽媽說，小朋友看到后眼睛都快要跑出來了，哈哈 適合寶寶年齡：10個月以上，蛋清過敏的加蛋黃即可 難度：中 時間：30分鐘 用具：刀、砧板、攪拌機、蒸鍋、平底鍋、鍋鏟、大碗 小芽營養問答 火龍果的營養價值： 火龍果中的植物性白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，能保護胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。 火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸，有益心臟健康。 火龍果富含的水溶性纖維有助胃腸蠕動，對便秘有輔助治療的作用，所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。 不過寶寶腸胃較弱，所有食物都一樣，不能一次性給寶寶喂食太多，而且在寶寶腹瀉時不要

秋天是一年四季中最悠閑愜意的季節，少了一份夏季的煩躁，多了一絲絲的清爽，但是秋季的早晚常常身體感到一股漸漸的涼意，這時候就要注意養生了。 關注養生，從飲食做起。秋季哪些食品最適合食用呢？ 我們除了可以多吃點五谷雜糧、百合、山藥、板栗等健康滋補的食物，秋天更是個吃南瓜的好季節。 秋天氣候干燥，南瓜含有豐富的維生素E,其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。下面小卡給大家介紹幾道用南瓜做成的健康養生美食。 一、南瓜戚風蛋糕 ▲ 用南瓜做成的戚風蛋糕，金黃的色澤特別誘人，松軟可口還夾帶著隱隱的南瓜細絲，特別是剛出爐的那一刻，仿佛聞到了一股來自田園里的清香～ 材料： 蛋黃部分：蛋黃5個(約68g)，南瓜泥120g，玉米油50g，細糖20g，

“我要一步一步往上爬，只待陽光靜靜看著它的臉，小小的天 有大大的夢想，重重的殼裹著輕輕的仰望”，每當聽到這首《蝸牛》的歌，就想起了最初的夢想。可愛的蝸牛焦糖面包又萌又有趣，卷起來的面包剛好是蝸牛的殼，不僅讓人愛不釋手，而且吃起來又松軟可口哦，一起來看看它是如何完成的。 小蝸牛焦糖可可面包 ▲ 材料： 面團：高筋面粉200克，雞蛋1個，糖20克，鹽3克，干酵母粉3克，黃油20克，牛奶90克。 餡料：奶油焦糖醬15克，可可粉適量。 工具：CM-1500 烘烤：上下火210度，13分鐘 制作步驟： 1、將面團中除黃油的材料放入COUSS CM-1500廚師機攪拌桶中，1檔攪拌成團后轉3檔揉至面團光滑時加入軟化的黃油。

說到吃糕，現在各式糕點數不勝數，但相信很多老人家對核桃酥還是有很多懷舊情結的，最重要的是它真的非常酥松，入口即化。很適合老年人食用，味道非常濃郁，讓你唇齒留香。 核桃酥 ▲ 材料： 低筋面粉240克，細糖60克，豬油120克，雞蛋液25克，色拉油10克，雞蛋液25克，小蘇打2克 核桃仁50克，黑芝麻適量 工具：烤箱 烘烤：上火180度，下火160度，20分鐘 制作步驟： 1、準備材料； 2、將核桃仁放烤盤入烤箱上下火180度烘烤5分鐘； 3、放油紙上用搟面杖壓碎備用； 4、將豬油和細糖用充分攪拌均勻； 5、分次加入打散的雞蛋，充分攪拌均勻；

高脂肪、高糖的食物會使皮脂腺分泌旺盛，身體處于慢性發炎反應，導致痘痘不斷，所以應該避免這類食物。 適當的蔬果攝取，有助于抑制皮脂腺分泌、消除痘痘。一起來為柔嫩光澤的肌膚而努力吧！ 1 菠菜鳳梨清痘飲 材料 菠菜50克、鳳梨30克、小麥胚芽10克、葵花籽仁10克、水220毫升。 步驟 菠菜以滾水燙10秒鐘，鳳梨去皮切塊，將所有食材一同放入食物料理機中打勻即可。 營養價值 鳳梨所含的類黃酮素是很好的抗氧化劑，具有抗發炎、抗菌、抗過敏等功效，鳳梨酵素具有消炎作用，有助于消除痘痘。 菠菜及小麥胚芽含維生素B2，有助于毛孔中油脂的代謝、避免皮屑芽孢菌卡在毛孔里。 小麥胚芽所含的維生素E也與皮膚的抗氧化有關，可促進細胞

這樣的蛋糕，蛋糕房里可不會有哦，愛烘焙的們，快快給家人做起來吧。 食材： 黃豆一杯 抹茶糊17克 豆漿33克 雞蛋3個 糖60克 低粉50克 抹茶粉10克 過程： 1.黃豆洗干凈 2.倒入醇漿機里，加入700毫升水 3.設置濕豆鍵，將豆漿放涼備用 4.蛋白蛋黃分離，將蛋白分兩次加入白糖，打成硬性發泡 5.抹茶粉加入17克，調勻 6.抹茶糊加入蛋黃中 7.倒入豆漿，拌勻 8.將低粉篩進去，用刮刀拌勻 9.蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻 10.倒入模具后，用力震出氣泡 11.放入預熱好的烤箱，150度烤

蘿卜糕是茶餐廳中很常見的一種點心，特別是在廣州的酒樓餐廳更是人氣爆棚。它主要以粘米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕， 但為了口感更豐富，我們在里面加入了臘味、海米、香菇，豐富的材料大大提升了蘿卜糕的味道和香氣，蒸好的蘿卜糕熱乎乎地直接食用，或者蘸著各種蘸料食用都非常美味 雖然這道在茶餐廳超人氣的點心的做法并不是非常復雜，家庭制作并非難事，下面就讓我們一起來動手制作美味蘿卜糕吧，記住菜譜里面的制作重點喲。 【臘味蘿卜糕】 原料: 白蘿卜 臘肉 海米 香菇 粘米粉 油鹽 制作：1.準備好原材料； 2. 白蘿卜擦成絲放入開水中焯煮， 焯煮時加入少許鹽；3. 粘米粉加入適量的水拌勻； 4. 燒熱鍋，放入適量的油，下入臘肉丁和泡好的海米一起進去煸炒；5. 再加入香菇丁進去翻炒， 這時可以盛出來一點； 6

可別小看南瓜，它具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、防癌抗癌、促進生長發育、美容、預防中風等功效。而百合呢，潤肺止咳、寧心安神、美容養顏等功效，特別是秋天干燥， 特別適合多吃去燥。 南瓜蒸百合， 制作簡單又味道清淡，軟糯可口，蒸過后它們相互滲透，非常甘甜的味道，好吃又營養又美容，特別是最后加入了糖桂花，讓整道菜帶著桂花的清香，香甜滋補好味道。 【桂花南瓜蒸百合】 原料： 板栗南瓜 百合 糖桂花 枸杞 制作：1. 準備好原材料； 2. 枸杞在涼白開水中泡上一會兒； 3. 去了皮的南瓜擺放在盤中； 4.再將泡過的百合擺放在上面； 5. 放入蒸鍋中， 大火蒸上十分鐘； 6.拿出后將枸杞撒在百合的上面，再在它們表面上澆淋些糖桂花。 7.香甜軟糯的“桂花南瓜

檸檬香蕉重磅蛋糕 ▲ 材料： 低筋面粉110克、芝士粉10克、雞蛋3個（總約140克）、黃油70克、細砂糖70克、泡打粉3克、椰絲適量、香蕉1-2根、檸檬皮適量 工具：COUSS 智能電烤箱E5（CO-5201） 烘烤：烤箱中層，上下火180度，22分鐘左右 制作步驟： 1、準備好所有材料。 2、用刨具將檸檬皮切成屑，加入細砂糖拌勻腌制1小時。 3、將雞蛋打散到碗里，加入腌制后的細砂糖，用打蛋器攪拌均勻至微微發白。 4、加 入熔化后的黃油，繼續攪拌均勻。 5、加入過篩后的面粉和泡打粉拌勻。 6、所有的材料攪拌至細膩沒有顆粒的狀態。

- INGREDIENTS - 原 料 準 備 漢堡胚 6個 牛肉 500克 豬肉 200克 蕃茄 1-2個 生菜 1棵 芝士 若干 蕃茄醬 若干 鹽 5克 料酒 適量 橄欖油 適量 漢堡不健康的說法來源于高熱量的醬和中間那層油炸的肉，如果自己做就可以用牛肉餅代替炸雞，少放油少放醬，葷素搭配，可是很健康的食物呢！ - DIRECTIONS - 開 始 制 作 - 第一步 - 牛肉和豬肉按7：3的比例， 加料酒和鹽拌勻， 用手整型成圓餅。 - 第二步 - 手上抹點油，

酸奶吐司 ▲ 材料： 高筋面粉500克，低筋面粉100克，奶粉20克，酸奶160克，細砂糖70克，雞蛋2個，食鹽5克，黃油50克，酵母8克，水±140克 工具：電烤箱CO-6001 廚師機CM-1500 發酵箱CF-3500 烘烤：上火160度下火190度，約35分鐘 制作過程： 1、 準備好所有材料。 2、 把除黃油外的所有材料加入CM-1500廚師機攪拌桶。開啟1檔約1分鐘揉成面團。轉3檔繼續揉面 3、 約6分鐘后面團表面較光滑，加入軟化的黃油，繼續用3檔揉面。 4、 約8分鐘，面團至擴展階段，能出較細膩的手套膜后取出整圓入盆中。 5、 CF-3500發酵箱，設定40分鐘，預熱

綿軟的口感、濃濃的棗香味，讓人吃一塊想兩塊。絕對是減肥路上的殺手。 磅蛋糕做起來比戚風和海綿蛋糕都簡單得多，應該是最容易上手的蛋糕類點心了吧，零失敗哦！如果你被戚風傷透了心，可以試試這個哈，一定可以給你足足的信心。 食品： 主料：棗泥130克 黃油160克 泡打粉2克 輔料：紅糖160克 低粉200克 雞蛋160克 過程： 1.黃油放入容器，隔水軟化（不是融化哈） 2.用打蛋器打發至乳霜狀，加入紅糖，打發至糖溶解，非常蓬發（十分鐘左右） 3.室溫蛋液分4次加入，每次要完全打均勻吸收再加入下一次，最后大致輕盈，呈羽翼狀 4.加入棗泥，稍拌即可 5.低粉200克，泡打粉2克混合過篩，加入蛋糊中，翻拌均勻 6.放入模具

木瓜西米豆漿，聽說有豐胸的效果，嘻嘻，姑且信之，不過味道確實不錯，養顏養眼哦~~ 木瓜可以幫助消化，還能消暑解渴，潤肺止咳，西米也有補肺化痰的功效，肺主皮毛，所以西米能讓皮膚變得細膩光滑，這款豆漿香濃嫩滑，具有潤肺化痰的功效 食材： 黃豆70克 西米30克 木瓜一塊 清水適量 糖適量 過程： 1.黃豆清洗干凈 2.西米也同樣清洗干凈 3.木瓜去皮后切成小塊 4.將黃豆、西米和木瓜一起放入破壁機， 5.啟動機器，煮至提示音響起，加入適量糖即可 小貼士 挑選木瓜的時候盡量挑選橢圓形，看起來比較笨重的，這樣的瓜，核少肉結實，味道香甜。