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下面給寶媽們介紹三款健康冰淇淋，都是以冷凍香蕉 + 冷凍酸奶作為基底，用冷凍酸奶營造奶油質地，再用堅果油籽或冷凍水果增加風味。 與市面上的冰淇淋相比，熱量、脂肪、糖分都低了不少，更適合小朋友食用。 而且最重要的是食材易（便）得（宜），制作方法也非常簡單。 各位寶媽在制作時，還可以讓小朋友一起參與，增添親子樂趣的同時，也能夠幫助孩子認識不同的食材，養成健康飲食的觀念。 花生黑芝麻冰淇淋 ★食材 香蕉中等大小的一根 酸奶一袋 黑芝麻 4 瓷勺 花生醬 2 瓷勺 ★做法 酸奶、切片的香蕉提前冷凍一夜備用。 黑芝麻用料理機磨碎備用。 料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生醬，攪打均

說到原味貝果，小編不得不提到它最大的特點就是烘烤之前先用沸水將成形的面團略煮過,經過這道步驟之后貝果就產生一種特殊的韌性和風味。 那么原味貝果應該怎么吃出獨特的風味呢？如果你時間充足的話，可以橫切，涂抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。 這樣的原味貝果足以令人愛不釋手，下面，我們來看看它是怎么制成的。 原味貝果 ▼ 材料： 面團材料： 高筋面粉 220克，低筋面粉 30克，酵母 2克，水飴 10克，鹽 5克， 水 ±140克，黃油 10克，白芝麻少許 煮燙糖水：水1000克，砂糖50克 工具：CO-6001電烤箱 烘烤：中層，上下火190度，15分鐘。 制作步驟： 1、把除黃油外面團材料加入廚師機，揉成光滑面團后加入軟化黃油，揉面至擴展 。

平底鍋又要放大招了：披薩麻糖牛軋糖等甜品在家輕松烘焙~很適合工具不齊全、沒烤箱、不會揉面的烘焙初學者練手~和面、揉面是不少吃友實踐失敗的命門，不少小伙伴表示“面粉什么的太難搞了”，那么今天就讓平底鍋給大家再放個大招。 教你不用揉面也能做披薩、蛋糕 平底鍋土豆泥披薩 材料： 土豆、 熟米飯、黑胡椒粉、鹽、芝士碎、火腿、 杏鮑菇、 彩椒粒、披薩醬 做法： 1. 土豆洗凈去皮切塊蒸熟，碾壓成泥； 2. 加入熟米飯、黑胡椒粉、鹽攪拌均勻； 3. 杏鮑菇、彩椒粒先少油小炒片刻盛出備用； 4. 平底鍋刷油，鋪上拌好的土豆泥米飯，抹平； 5. 刷上披薩醬，撒上一層芝士碎，再鋪上杏鮑菇、火腿、彩椒粒，再撒上一層芝士碎； 6. 開小火，加蓋，燜10分鐘左右即

　　多吃谷類食物，對人體的健康大有裨益。小編推薦一款藍藻五谷面包，制作方法簡單，營養健康，是早餐的不二之選喔。 　　藍藻五谷面包 　　材料 　　高筋面粉663公克，黑麥粉227公克，藍藻粉18公克，小麥蛋白質45公克，速溶酵母9公克，鹽18公克，改良劑2公克，發酵種面糰272公克，水635公克，內餡：60公克，葡萄干60公克，裝飾：120公克 　　藍藻五谷面包的做法 　　1.將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。 　　2.將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種面糰，以慢速攪拌至無干粉狀態，轉中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。 　　3.取出作法2面糰滾圓，以溫度計測量面糰中心溫度需為約26∼27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。 　　4.將作法3分割成每個約300公克的小面糰，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10&s

香蕉的另外吃法，四步做出美味“冰棍” 原料： 大香蕉 2根 自制原味酸奶 8湯匙 奶粉 少許 麥片 少許 做法： 1、香蕉去皮，切小段。 2、裹上酸奶。 3、撒上麥片，奶粉。 4、放冰箱冷凍即可。 小提示： 1、一般凍的時間不要太長，一般3小時即可，不然，咬不動。 2、凍之前，注意底部的多余的酸奶液體要清理干凈，防止香蕉凍在容器內難拿出來。

黑米除了作為主食外，在港式甜品里也是常客。味道香糯的黑米搭配夏季的芒果和椰奶，讓這種平時不怎么受寶寶們歡迎的粗糧變得格外誘人。 粗細結合，適當在寶寶的菜譜中引入粗糧，可以讓寶寶的營養更均衡。這道港式甜品可以作為兩頓正餐間的零食，給吃慣了精白米面極少有機會攝入粗糧的孩子們一份不錯的選擇。 主料 黑米100g 糯米50g 椰漿100g 牛奶100g 細砂糖5g（可不加） 芒果1個 1. 洗凈后的黑米，糯米，分別倒入水中，浸泡4個小時以上。

　　面包的做法有千百樣，不同的搭配都可以做出口味不同的面包。今天小編教大家一款味道多樣的面包：海苔肉松奶酪芝麻包，口感可是一流喔。 　　海苔肉松奶酪芝麻包的做法 　　面包：高粉150克、奶粉15克、鹽1/4小勺、細砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黃油15克 　　餡料：奶酪4片、海苔肉松50克 　　表面：蛋液10克、黑芝麻5克 　　1、后油法將面團揉至擴展階段，于溫暖處發至1-3倍大小，將發好的面團排氣，分成2等份 　　2、滾成橢圓形，松弛15分鐘，將一份面團按平，搟成長方形，擺上2片奶酪片，撒上海苔肉松 　　3、上下捏合，滾成圓柱形，收口朝下放置，模具不必涂油撒粉，于溫暖濕潤出進行二發至2倍大小 　　4、在發好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻，烤箱預熱180℃，中層15-18分鐘即可

酸奶簡單操作幾下就變身高能花式酸奶甜品吃法？好多其實妙想的酸奶甜品做法，小伙伴好奇吧？怎么簡單做出好吃誘人甜品？ 酸奶該怎么炒呢？炒過的酸奶不得糊么？ 今天小編就來告訴你哦～ 酸 奶 法 式 薄 餅 材 料： 面粉250g、雞蛋3個、牛奶500ml、室溫黃油50g、酸奶、奶酪、新鮮水果or果醬 做 法： 1、面粉加少許鹽拌勻，中間倒入三個雞蛋蛋液攪拌； 2、期間分次倒入牛奶攪拌，直到牛奶與面粉全部攪拌均勻； 3、倒入室溫黃油，攪拌均勻后面粉過篩； 4、起鍋熱少許油，倒入適量面糊小火煎至兩面金黃； 5、酸奶150g、奶酪150g混合打發后涂抹在煎餅上； 6、配合新鮮水果或果醬食用。 #視頻建議在WIFI下觀看#

鮮果酸奶杯原料：酸奶、新鮮水果果仁酸奶杯原料：酸奶、堅果、果干、麥圈 盆栽酸奶杯原料：酸奶、奧利奧餅干、薄荷葉 下面，我們分別來看這三種酸奶杯的做法： 鮮果酸奶杯 1】選擇你喜歡的任何水果2】切成相同大小的塊兒3】按照顏色一層層碼好4】倒入原味酸奶  將杯子輕輕磕幾下，排出空氣，享用吧！ 果仁酸奶杯 1】選擇品種多樣的果干，比如：葡萄干、蔓越莓干、藍莓干……在杯底薄薄鋪一層2】倒入質地較濃稠的酸奶，也平鋪一層3】選擇品種多樣的堅果，比如：核桃、杏仁、榛子、腰果……再鋪一層4】倒入另一種口味的酸奶，繼續平鋪 最后撒入香脆的小麥圈，妥啦！

　　芝士蛋糕，是不少人的摯愛。芝士蛋糕有很多種，下面親親包別小編就介紹紐約芝士蛋糕的做法!紐約芝士蛋糕濃郁醇厚，是經典的重乳酪蛋糕，親們快點來試試吧! 　　紐約芝士蛋糕的做法 　　餅底：奧利奧(去芯)1袋、黃油45克 　　蛋糕體：奶油奶酪300克、白糖120克、酸奶油380克、雞蛋180克、玉米淀粉2大勺子、檸檬汁1大勺、香草精3克 　　酸奶油：淡奶油+酸奶 發酵一個小時就可以了，淡奶油我用400毫升、酸奶1袋 　　淋面：酸奶油180克、白糖10克、低筋面粉10克 　　步驟： 　　1.奶油奶酪切成小塊，隔水加白糖打至順滑，分3次加入雞蛋攪拌均勻，分3次加入酸奶油攪拌均勻，加入過篩的低筋面粉攪拌均勻，加入香草精攪拌均勻 　　2.將奶酪糊倒入事先準備好的模具，震出氣泡。入烤箱170度，90分鐘，中下層。烤盤加水，隔水烘烤。時間和溫度安自己的烤箱定 　　3.待蛋糕涼了，倒入

　　小時候蛋糕的味道你還記得嗎?媽媽在生日的時候都會親手給自己的孩子做個蛋糕，沒有蛋糕店華麗的裝飾，卻有著媽媽的全部愛心。媽媽做的那個蛋糕軟綿棉的，是我們現在最普通的海綿蛋糕，但那時承載的是媽媽的愛。 　　食材明細 　　蛋4個 低粉120克 黃油30克 細砂糖100克 　　制作步驟 　　1. 四個雞蛋打入一個干凈的大容器中。 　　2. 低速打起粗泡，加30克細砂糖。 　　3. 再打10秒，加30克細砂糖，轉高速攪打。 　　4. 雞蛋液的顏色變淡、體積開始膨脹。 　　5. 提起打蛋器，如果攪拌棒上的蛋液會滴下，說明蛋液還沒打到時候，要繼續攪打。 　　6. 一直打到蛋液濃稠，提起打蛋器，蛋液的紋路不會消失、打蛋器的攪打棒上的蛋液不會滴下即可。 　　7. 黃油隔水融化，加入蛋液中，攪拌均勻。這個時候烤箱180度預熱。 　　8. 低粉過篩。 　　9. 過篩后的低粉分三次

紅粉佳人【火龍果思慕雪】 紅紅的火龍果不僅色澤艷麗，還富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預防便秘、養顏美顏、預防貧血等多種功能。這次就用美麗的火龍果制作流行的思慕雪。 【材料】 紅火龍果 1只 香蕉 1根 酸奶 500毫升 【做法】 1 準備所有材料：火龍果1只，香蕉1根和酸奶 2 火龍果和香蕉切出形狀，貼在杯壁 3 把火龍果和香蕉切小塊放在容器里，再放入酸奶 4 用料理機把所有材料攪拌，火龍果思慕雪就搞定了。 【提示】 如果覺得甜味不夠，可以放少許蜂蜜調味 【牛油果思慕雪】是一款綠色的能量思慕雪，牛油果和香蕉制作的思慕雪不僅提供

烘焙的最大魅力莫過于當你忙活半天后，放入烤箱時那份期待和當你聽到“叮”一聲那份喜悅。烘焙趣味更多的是在做的過程中。它的每步驟、每個細節都要講究，需要你細致和耐心。加的量多量少、烤時間長短，口味差別也會很大，所以需要你靜下心來做的美食。 適當的吃甜點可以讓人心情變得愉悅哦，因為甜味可以刺激大腦釋放腦啡肽，有助于調節情緒。此外要想讓藍莓馬芬蛋糕變的更美，可以在放入烤箱時在瑪芬蛋糕上面蓋錫箔紙，防止蓬松過程中部分會上色過重。 食材清單 全蛋……4個 糖粉……200g 黃油……200g 牛奶……40g 低粉……300g 泡打粉……5g 烹飪步驟 1、打4個雞蛋

在日本，有一家叫Konel Bread的面包店，這里出售的面包，外表看起來很普通，但是一旦切開，它們就會變的生動無比。 這些“萌萌”的面包，都是出自日本媽媽Ran之手，她受自己兒子手繪的圖案啟發，在制作面包時引入了壽司制作的方式，將彩色面團經過精心定位，最后卷成圓面，經過烘培后就形成了這些可愛有有趣的面包。 雖然這些面包看上去，如此鮮艷動人，但是這些面包但卻不含化學香料，制作面包的原料都是純天然的，比如菠菜，可可，和甜菜等等，絕對的自然又健康。 看了這些誘人的面包，心里真是矛盾，想一口口吃掉，但是又覺得不忍心呢。

南瓜、紫薯營養豐富因為自身就有一定的甜味，稍稍處理就可以做成非常美味的餡料，不管是對于寶寶，還是立志要減肥減脂的小伙伴都很合適! 適合寶寶年齡：12個月以上寶寶 難度：易 時間：25分鐘 用具：蒸鍋、平底鍋、攪拌器、鍋鏟 食材 做法及步驟圖 1、準備好所有食材 2、南瓜去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。 3、用攪拌機把蒸熟的南瓜打成細膩的南瓜泥 4、放入不粘鍋翻炒 5、中間分三四次分別加入糖和油，南瓜泥會越來越粘稠。

學做多款免烤冰爽甜點僅用冰箱就搞定哦，健康又好吃～ 夏天總想吃點冰冰涼涼的東西 難道只能天天抱著雪糕 等著發胖嗎？ 搜刮了一些夏日自制清爽美食 可以天天變著花樣吃 這個夏天讓我們都清爽起來吧 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 「凍水果酸奶片」 超級簡單，連小朋友都會做。買一些酸奶回來、平鋪在錫紙上，加上各種水果燕麥什么的的，放到冰箱里冷凍3小時，直到它完全變成固體，就可以像餅干一樣吃掉咯。 「酸奶水果冰棒」 咬一口滿滿都是果粒可要比全是色素要有營養的多，并且用酸奶來搭配蜂蜜和水果，絕妙的組合！做法都大致一樣，把水果洗干凈，切一切，把酸奶和果肉倒進模具里，冰凍6小時，取出后就可以食用了。 把果肉

點擊上面的藍色“原色的美食小屋”即可關注 原料： 紅茶 1大勺（碾碎過篩） 雞蛋 100g 糖 55g 低粉 60g 黃油 24g 牛奶 16g 做法： 1.黃油切小丁，加入牛奶，放入微波爐大火叮30秒，冷卻常溫后備用，這個要看天氣和微波爐功率。 2.雞蛋液加糖隔溫水用電動打蛋器打發至放入牙簽不倒的狀態。 3.加入過篩的低粉和紅茶沫，快速切拌均勻。 4.加入黃油牛奶液體，翻拌均勻。再將面糊倒回原來的面糊內（也可以拿出一勺先加入黃油，這樣不容易消泡）。 5.將蛋糕面糊從高處倒入模具內,九分滿，振出大氣泡。 6.放入預熱170度的烤箱內，第三層，

發酵黃油聽說過嗎？它跟普通黃油有什么區別嗎？一般的發酵黃油在國內很難買到，但嘗試過發酵黃油的焙友，總是驚艷于它無與倫比的香味，那是普通黃油無法比擬的！ 于是，很多焙友都是選擇在家自制發酵黃油！ 在告訴大家如何發酵黃油之前， 先來科普下普通黃油和發酵黃油的區別。 普通黃油和發酵黃油的區別： 普通黃油和發酵黃油都是先要從鮮奶中獲得乳脂濃縮成（稀）奶油。在獲得（稀）奶油后，普通黃油會進一步濃縮，將乳脂含量提升到80%以上。不過制作發酵黃油，需要將（稀）奶油發酵，因此在普通黃油的外包裝上，它會告訴你使用的原料是稀奶油和水。而在原料表中寫明使用酵母的，基本就是發酵黃油。 經過酵母的發酵可以使黃油的乳脂產生一種奇特的酸味，不像某些品種芝士一樣的酸臭味，這種酸味更像酸奶的味道，非常清淡并帶有奶香。 發

　　很多咖啡店除了可以點飲品外，還配上精致可愛的曲奇餅干。曲奇餅干不僅外表吸引，味道也打動了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法簡單，喜歡吃的朋友不妨學學，做給心愛的人嘗嘗吧。 　　材料 　　牛奶28克 白糖40克　　糖粉40克　　黃油150克 　　曲奇餅干的做法 　　1黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 　　2開始打發黃油，把黃油打發得很蓬松，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鐘左右就可以 　　3分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發一次 　　4放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以) 　　5將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好 　　6預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可

上學的時候老師曾經教導我們，芝士就是力量！沒食欲又容易煩躁的夏天，就需要芝士來賦予我們活力了喲～ 想吃芝士蛋糕，又沒有烤箱？有點尷尬。。。所以小果兒今天為你們帶來了只用冰箱就能做的芝士蛋糕！清清涼涼，甜而不膩，最適合夏天了～ 甜甜的奧利奧餅干底＋香濃的芝士＋清爽的酸奶，會碰撞出怎樣美味的火花？快來跟著小果兒學學吧～ 酸奶凍芝士蛋糕 ▽ by 靈動美食 ·主料· 奶油奶酪 | 200g 酸奶 | 180g 奧利奧餅干 | 100g 牛奶 | 50ml ·配料· 蛋黃 | 1個 吉利丁 | 15g 黃油 | 50g 淡奶油 | 100ml 糖 | 65g 檸檬汁 | 15ml