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牛奶 牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利。 沙丁魚 沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。 菠菜 菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長發育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。 胡蘿卜 胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸，它被稱為紅色的金花。兒童的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜，大有益處。 柑桔 柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍，那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果，是非常好的。

營養原則 1、由于維生素D不能通過乳腺進入乳汁，所以母乳喂養兒應在出生2周后補充維生素D或多曬太陽，以預防佝僂病。長期過量攝入維生素D會引起中毒反應,因此推薦攝入量為每天10毫克。 2、嬰兒體內儲存鐵逐漸消耗，母乳鐵含量較低，鐵強化嬰兒谷物可作為第一個斷奶食品，以預防缺鐵性貧血。 3、鑒于嬰兒對蛋白質、鈣的需要，配方奶應作為母乳外能量、蛋白質、鈣及其他營養素補充物。 4、斷奶食物應避免含鹽量或調味品過多，最好原汁原味，減少嬰兒腎臟負擔。 5、嬰幼兒專用礦泉水是指天然礦泉水作為源水，運用生物離子能量催化、離子重組及光波技術，使自然水體保持原有小分子團結構。這種水體富含鐵、錳、鉻等礦物質和微量營養素;具有快速調整和增加機體腦細胞的水容量、促進生長發育信息的傳導傳遞和運載、提高機體對營養吸收、轉化的生物利用率;提高機體對能量轉化的

(一)奶制品： 奶類是一種營養豐富的理想食品。牛奶中蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸，而且消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量125毫克，且容易吸收，是人體鈣質最好的來源。可以讓寶寶多吃奶酪、酸奶，但注意不要用含乳飲料代替牛奶，因為含乳飲料主要成分是水。 (二)豆制品： 大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物，除甲硫氨酸較少外，含有較豐富的人體自身不能合成而須從食物中攝取的8種必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高，含有這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，叫做優質蛋白質。而且大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個重要來源。 (三)動物性食品： 蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養價值高，含蛋白質豐富，宜多吃。 特別推薦的5種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子。

嬰兒第一聲啼哭，不僅是向母親報喜，而且是向世界宣布，他是一個獨立的個體。他會用自己獨特的方式向外界發表布信息。例如，餓了哭，尿了也哭，冷了會發抖。母親應及時領會嬰兒發出的各種信息的暗示，并立即作出積極的應答。 從初生到1個月月末的新生兒的母乳喂養： 出生1至3天的新生兒母乳喂養，按需哺乳或每4小時左右喂奶一次，每次喂10至15分鐘;4至14天的新生兒，每4小時喂奶一次，每次喂15至20分鐘，每次喂30至90毫升;15至30天的新生兒，每隔3小時喂奶一次，每次15至20分鐘。喂奶時間可安排在早上6、9、12時;下午3、6、9時及夜間 12時，后半夜3時，每次喂奶70至100毫升。白天在兩次喂奶中間可喂溫開水或淡糖水一次，每次25毫升。從出生第15天起服濃縮魚肝油滴劑，每日一次，每次1滴。如果奶量充足，亦可不喂水。 1個月至2個月嬰兒的

蛋白質 蛋白質大約占人腦細胞成分的35%，僅次于脂質。蛋白質由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養素;特別是牛磺酸，可使腦神經細胞總數增加，并促進神經細胞網絡形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟，在嬰兒腦發育過程中發揮著重要作用。 推薦食物 1、各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。 2、各種動物腦，特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例，與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近，是促進大腦發育的極佳食品。 3、大豆及大豆制品，如豆腐、豆漿、豆奶、腐竹及大豆油等，含有優質植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發育非常有益。 4、各種魚和蝦，特別是非養殖性魚蝦的蛋白質含量更高。

一歲寶寶的飲食 鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要。對寶寶來說，奶類是吸收鈣質的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。 下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜： 一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。 二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，

很多媽媽都對寶寶添加輔食感到疑惑，不知道什么時候添加，添加什么輔食才適合，如何添加才好。小編推薦一些適合4-6個月寶寶添加的輔食，媽媽們可以參考參考喔。 4-6個月的寶寶食物仍以母乳(或配方奶)為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1- 2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉(可用母乳、配方奶或蘋果汁調配)，蔬菜泥(3-4種)后，水果汁或泥(果汁要從2：1，1：1兌水開始，然后再喝原汁，接下來是果泥)，雞蛋黃(5月齡)，魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。 米粉：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。 米湯：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。 蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調

土豆沙拉這道食物，是很多兒童都喜歡吃的，那么有什么健康的制作方式嗎？下面我們就一起來學習一下吧。 主料 土豆迎賓老火腿 黃瓜雞蛋 牛奶 輔料 鹽糖 土豆沙拉的做法步驟 1. 將火腿'黃瓜切丁。將土豆'雞蛋蒸熟'土豆筷子能插進去就行了' 2. 將土豆碾成泥 3. 雞蛋也同樣切丁 4. 放入黃瓜'火腿'沙拉'少量的食鹽' 5. 加入一些牛奶'讓奶味吃進土豆泥里 6. 加入大量白糖'可以根據自己的口味添加'糖尿病的患者可以用木糖醇'沙拉醬也可以選擇木糖醇'低脂的沙拉醬

主料 雞蛋兩個黃油適量 低筋面粉適量 輔料 黑芝麻適量白砂糖適量 脆皮雞蛋卷的做法步驟 1. 取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內的黃油溶化(其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉一會兒就會劈里啪啦了。 2. 根據自己的口味，將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。 3. 在另一個碗中將兩個雞蛋打散待用。 4. 將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。 5. 倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。 6. 加入適量的黑芝麻，攪拌均勻。

學齡前的寶寶還是很需要營養的滋補來長身體的，下面就為各位推薦一道家常扣肉的做法，希望各位喜歡！ 準備時間： 5-10分鐘 口味：咸味 工藝：燉 主料： 五花肉方 500克 油菜心 200克 輔料： 冬筍 30克 干香菇 20克 調料： 烹調油 20克 清水 適量 水淀粉 適量 紹興花雕酒 200ml 醬油 20克家常扣肉 1、五花肉方、紹興花雕酒、醬油、香醋、蠔油、冰糖、雞精、白胡椒粉、大蔥、老姜、八角、桂皮、干香菇、冬筍、菜心、烹調油、清水、水淀粉。 2、往肉方里倒入黃酒和醬油，然后用手抹勻腌制一小時備用。 3、往干香菇里倒入熱水把其泡發備用。 4、把腌制好的肉方用廚房紙吸凈上面的腌料汁。

驚蟄吃梨 止咳化痰更有效 驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。 我國民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。梨性寒、味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤肺、止咳化痰的功效。驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使寶寶口干舌燥、咽痛音啞，由于一些細菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現為咳嗽、咳痰。梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。但因其性質寒涼，不宜一次讓寶寶食用過多，否則反傷脾胃。 冰糖燉梨的做法 食材：梨1個，冰糖適量 做法： 1、去皮切小塊，放入燉盅，加冰糖和水 2、電燉鍋隔水燉煮1小時左右，梨塊透明軟化即

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘 主料 南瓜160克蘋果120克 干紅棗15克 輔料 溫水適量 蘋果南瓜紅棗泥的做法步驟 1.南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸約20分鐘，用筷子可以輕松扎透即可。2.干紅棗去核，洗凈后用溫開水浸泡半小時，蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，蘋果洗趕緊削皮。3.將蘋果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入攪拌機中攪成泥。將南瓜泥倒入攪拌機中一同攪拌。4.將攪拌好的果泥倒入鍋中。5.上火將果泥煮沸。晾涼后就可以給寶寶食用了。 小貼士 *可能你會說為什么南瓜為什么還要蒸一下，直接將生南瓜攪成泥再煮多方便啊? 答：如果這樣做的話，做出的果泥會有細小的南瓜粒。先蒸熟再攪拌做出的果泥會很細滑。 *果泥煮熟后可以放在密封的小瓶子里，再放置到

主料 土豆一個 美味土豆泥的做法步驟 1. 將土豆洗凈削皮，切成塊狀 2. 土豆放入蒸鍋中蒸熟 3. 把土豆和牛奶混合攪拌就可以了 4. 成了!

　　對于這種名為淡雅水蒸蛋的食物，各位準媽咪都會做嗎?為了即將出生的寶寶，你們有沒有學習一些適合嬰兒吃的食物呢? 　　主料 　　雞蛋溫水 　　輔料 　　小蔥鹽 　　香油生抽 　　淡然水蒸蛋的做法步驟 　　1. 雞蛋打散后，加入溫水，和適量鹽。 2. 用濾網過濾掉細泡。(看到有人說可以用餐巾紙擦去泡沫，其實作用不大) 3. 上蒸鍋，大火水開后，中小火7分鐘。 　　   　　4. 出鍋，表面光滑的香芝士蛋糕。加適量香油、生抽和小蔥。

這是我小時候媽媽給我做的，在中國，基本上媽媽都會給孩子做這個。 每次想媽媽時，我也會給自己做這個水蒸蛋，因為有媽媽的味道! 難度：切墩(初級) 時間：10分左右 主料 雞蛋1個 輔料 鹽香油 溫水 水蒸蛋的做法步驟 1. 打一個雞蛋，加一點點鹽，最好淡點 2. 在加入溫開水(大概是兩個雞蛋這么多的水)慢慢攪，不要攪出來沫 3. 蒸5分鐘，最后淋上香油。出鍋 小貼士 在我小時候，家里很窮。這個都是給孩子吃的，如果家里孩子多，一般都是年齡最小的吃。。。。可見水蒸蛋在我童年是奢望啊(我排行老大)，基本是弟弟吃不完，剩下的我解決

新生兒打嗝怎么辦?新生兒打嗝是常見現象，那么媽媽知道橘皮泡水可以治寶寶打嗝嗎?以下讓親親寶貝小編告訴你吧! 新生兒打嗝是常見現象。一是由于護理不當，外感風寒，寒熱之氣逆而不順，俗話說是“喝了冷風”而誘發打嗝;二是由于乳食不當，若乳食不節制，過食生冷奶水或過服寒涼藥物則氣滯不行，脾胃功能減弱、氣機升降失常而使胃氣上逆動膈進而誘發打嗝;三是由于進食過急或驚哭之后進食，一時哽噎也可誘發打嗝。 平時如無其他疾病而突然打嗝，嗝聲高亢有力而連續，一般是受寒涼所致，可給其喝點熱水，同時胸腹部覆蓋衣被，冬季還可在衣被外置一熱水袋保溫，有時即可不治而愈。若發作時間較長或發作頻繁，亦可在開水中泡少量橘皮(橘皮有疏暢氣機、化胃濁、理脾氣的作用)，待水溫適宜時飲用，寒涼適宜則嗝自止。 若由于乳食停滯不化或不思乳食，打嗝時可聞到不消化的酸腐異味，可用消食導滯的方法，如胸腹部

新生兒便秘吃什么緩解? 如果是進食不足，孩子經常在吸空乳房后還會哭鬧，或吸吮的時間較長而不肯放開，如果給她喂些奶粉就停止哭鬧的話，那就能夠必定了。而進食不足通常于母乳喂養兒。如果大便里伴有黃白色的奶瓣，提示孩子消化不良了，除要給孩子喂些消化水有助一下外，如果孩子是母乳喂養的，請乳母不要吃過于肥膩的食品，飲食宜平淡、有營養易消化為主。如果孩子是吃奶粉的，那就考慮是酪蛋白與鈣、鎂離子結合而形成干結的糞塊所致。能夠在餐間給孩子適量喂些溫開水。 如果大便是軟的，能夠喂嗎叮啉以促進胃腸蠕動，天天每公斤體重零點三克，一日分三次服，最好在進食前十五至三十分鐘服藥。另外，如果孩子存在著“氣虛”(面色蒼白)，也可能發生便秘的情況的，能夠試用人參片兩片，用剛煮開的開水一杯放在保暖瓶里焗三、四小時，然后分多次用這泡過人參片的開水給孩子服，會有有助的。 如果孩子是母乳喂養

兒童如何養血補腦呢?小孩記憶力減退、眼睛疲勞怎么辦?可以從兒童飲食出發，讓孩子養血補腦，這樣才能更好的學習哦! 對大腦產生重要影響的營養成分主要有維生素B1、B6和維生素E，以及鈣、鐵、鋅和卵磷脂等。如果青 少年較長時間存在莫名的疲倦、煩躁、焦慮和恐懼等癥狀，有可能是維生素B族缺乏的信號。此時應當在膳食中添加大豆、蛋黃、芝麻、核桃仁和新鮮蔬菜，這些食 物含有豐富的維生素B1、B6，還含有較為豐富的鈣、磷和卵磷脂，對改善癥狀有所幫助。 如果出現較長時間的眼睛疲勞、記憶力減退或學 習處于比較緊張的階段，要適當增加維生素A、E和卵磷脂的攝入，如經常食用肝、蛋黃、魚和豆類、豆制品等。豆芽中含有豐富的維生素E，對避免大腦疲勞有 益。肝和魚中含有豐富維生素A、E和卵磷脂，對保護眼睛和緩解疲勞有益。 如果孩子時常感到倦怠、心悸、頭昏和食欲減退，也有可能是機 體缺

雖然現在媽媽都提前給寶寶添加奶制品以外的食物，但是給寶寶添加輔食還是有根據的。一般是在寶寶4個月之后才會給開始給寶寶添加輔食，除此之外，還需要根據寶寶的實際情況喔。 4個月之后，就要給寶貝添加輔食了。從此，喂養寶貝不再只是吃母乳或配方奶這么簡單了，媽咪要開動腦筋，變著花樣給寶貝做飯，還有那么多成品輔食供媽咪選擇。4-12個月寶貝還應該以吃母乳或配方奶為主，這時候的“飯”只是輔食——輔助食品;1-3歲的寶貝才開始正式進入“吃飯”階段。 寶貝的“吃”可是件大事，吃得好、吃得營養均衡，寶貝才能健康成長。 別小看了“吃”，這里面可有大學問。 寶貝在出生的最初的幾個月靠吃母乳或者配方奶就能滿足身體的需求，這段時間新媽咪在寶貝的喂哺問題上最省心，只要保證給寶貝提供足夠的奶就可以了。 隨著寶貝月齡的增加，給寶貝及時添加輔食提

嬰兒是指1周歲以內的孩子。嬰兒在這+個階段生長發育特別迅速，體重可從平均3000克增至9000克，身高可從50厘米增至75厘米。這樣的生長速度即使在青春發育期也無法相比，所以嬰兒期營養的補充比任何年齡階段都更為重要。如果長期營養供應不足，生長發育就會受到阻礙，甚至停止，不僅影響嬰兒當時的健康狀況，還可由于失去發育的最佳期影響今后的健康。 1.熱能 一船來說，年齡愈小，代謝愈旺盛。為了適應這種高代謝，就必須攝入大量熱能，以維持生長發育需要。6個月以下，每天每公斤體重需500千焦耳，7-12個月為420千焦耳。 2.蛋白質 嬰兒的需要量較成人為多。蛋白質不僅用于補充日常代謝的丟失，而且用以供給生長中不斷增加新組織的需要。一般來說，1歲以內的小兒，人乳喂養每日每公斤體重需供給蛋白質2.0一2.5克，牛奶喂養需供給3-4克，母