-
蛋黃蓮蓉月餅的做法，自制so easy！餅皮：中筋面粉200克、枧水4克、轉化糖170克、花生油30克 蛋黃：20個 蓮蓉：200克 表面刷液：蛋黃1個 此配方可做20塊月餅。 做法： 1、蛋黃撒少許白酒放入烤箱200度烤8分鐘左右，烤至蛋黃熟透。這種烘焙用蛋黃大家都可以在淘寶里找到。 2、在170克轉化糖里加入4克枧水后和30克花生油后攪拌均勻。 3、在加入200克中筋面粉。 4、用橡皮刮刀攪拌成面團。剛攪拌好的面團比較粘手，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1個小時之后再使用。 5、取25克蓮蓉包住一個蛋黃，這里使用的是75克的月餅模具，蛋黃每個約25克左右，蓮蓉25克包住一個25克左右的蛋黃。月餅皮則用25克就夠了。蓮蓉的做法詳見下一個菜譜！ 6、取25克面團包住蛋黃蓮蓉。用雙手
-
核桃奶油面包，這股濃濃的黃油與核桃香真夠味核桃奶油面包 ▲ 材料： 面團材料：高粉400g、白砂糖40g、鹽5g、脫脂奶粉12g、干酵母5g、全蛋液40g、蛋黃25g、牛奶56g、水±160g、無鹽黃油64g、生核桃仁130g。 輔助材料：雞蛋液、杏仁片、白砂糖、黃油各適量 工具：電烤箱CO-8501 烘烤：上下火200度，18分鐘 制作步驟： 1、準備好所有材料。 2、把干性材料全部倒入攪拌盆中用蛋抽輕輕混合，再加入濕性材料。 3、廚師機低速攪拌至成團，面筋開始形成，面團不太粘手，可以拉出強韌有力的膜，不容易斷裂。 4、加入已經軟化的黃油，用低速將黃油拌進面團里面。 5、最后開高速，將面團揉至接近完全階段，因為只是做小面包，不需要達到完全階段。
-
4小步搞定木瓜奶凍甜品，挖一挖、攪一攪、凍一凍就成了夏季炎熱吃什么呢？來點解暑冰涼甜品水果奶凍吧~4小步搞定木瓜奶凍甜品，挖一挖 攪一攪 凍一凍就成了——自己在家做，更健康更放心！ 準備： 木瓜1個、椰子汁180g、純牛奶60g、細白糖15-20g、吉利丁粉10g 步驟： 1. 第一步永遠是備齊材料：木瓜、牛奶、椰汁、細砂糖、吉利丁粉。 2. 木瓜切個蓋兒，中間掏空、掏干凈。 3. 牛奶、椰汁、細砂糖倒入小奶鍋。 4. 小火加熱，加入吉利丁粉，攪拌均勻。不用燒開，糖融化且吉利丁粉攪勻就可以關火了。 5. 放涼至室溫就可以倒進木瓜里啦。 6. 灌好的樣子，蓋上木瓜蓋放進冰箱冷藏室，3-4個小時就凍好啦～ 7. 成品圖~
-
菠蘿棒棒糖蛋糕的做法正值吃菠蘿的季節，不妨拿些菠蘿做做甜點吧。小編推薦的是這款菠蘿棒棒糖蛋糕，不僅味道一流，外表還很吸引，尤其是哄小朋友開心的首選喲。 菠蘿棒棒糖蛋糕 原料： 蛋液70g、糖粉40g、低粉70g、泡打粉1g、黃油50g、菠蘿醬100g(做法見后)、黑白巧克力、裝飾用。 做法： 1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。 2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩余50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊里擠入果醬。 3、都擠好后，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐后揭開模子，倒扣即可脫模。
-
傳統健康糕點發糕小吃做法，做出小時候過年心心念念的味道傳統健康糕點發糕小吃做法，做出小時候過年心心念念的味道，作為早餐、零食、下午茶糕點皆可，趕緊試試吧～ 早餐 紅糖棗糕 食材 低筋面粉，玉米油，紅糖，紅棗泥，雞蛋 步驟 1. 紅棗用開水煮軟。 2. 煮好的紅棗去核放料理機打碎。 3. 雞蛋打入盆中，加紅糖。 棗泥135克加進去。 4. 打蛋器高速打發全蛋。 5. 打發到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。 6. 分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻。分次篩入低筋面粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。 7. 拌好的蛋糕糊狀態，比較濃稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。 8
-
巧克力酸奶芝士凍糕的制作方法慕斯蛋糕是絕大部分朋友的心頭好，多層口感最惹人喜愛了。小編推薦一款巧克力酸奶芝士凍糕，是一款比較多口味的慕斯蛋糕，喜歡的朋友不妨試試做吧。 巧克力酸奶芝士凍糕 原料： A、酸奶芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖30g、酸奶80g、吉利丁片1片(5g)、牛奶30g、淡奶油100g。 B、巧克力芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖10g、黑巧克力60g+淡奶油20g、吉利丁片半片(2、5g)、牛奶15g、淡奶油100g。 C、裝飾：可可粉、白巧克力、草莓、嫩薄荷。 做法： 先做酸奶芝士糊： 1、奶油奶酪室溫軟化，加入白砂糖隔熱水打至順滑，倒入酸奶繼續隔熱水打勻。 2、吉利丁片提前涼水泡軟，瀝干加入牛奶中，隔熱水融化，倒入1中拌勻。淡奶油打至6-7分發。 3、倒入芝士糊中拌勻即成
-
大理石和蛋糕是如何完美融合的？大理石蛋糕 ▲ 材料： 黃油200g，細糖140g，雞蛋4個， 牛奶50g，低筋面粉200g，可可粉15g 工具：CO-5001 烘烤：上火180度，下火160度，烘烤40分鐘 制作過程： 1、準備好所有材料； 2、黃油軟化后加入細糖打至蓬松狀態； 3、分次加入雞蛋攪拌均勻； 4、加入過篩的低筋面粉攪拌均勻； 5、取三分之一的面糊加入可可粉攪拌均勻； 6、將兩種攪拌好的面粉分層混合倒入COUSSCM-705模具中， 7、用筷子從中間適當劃動面糊以形成漂亮的大理石花紋； 8、COUSSCO-50
-
培根土豆泥怎么做好吃土豆的吃法真是太多了，而且無論哪種吃法，都各有特點，都美味無比。土豆絲，土豆塊，是我們常常吃的菜，今天咱們不吃這些，高逼格的吃一次土豆吧。吃土豆泥，搭配奶酪，完全不同的感覺喲。 材料：土豆 培根 洋蔥 胡蘿卜 馬蘇里拉 調料：鹽 黑胡椒 色拉油 做法： 1、土豆去皮切塊，上籠蒸熟，或者用微波打熟，我是蒸的，同時可以蒸南瓜蒸土豆蒸山藥，不要浪費資源嘛。 2、準備配料，洋蔥，培根，胡蘿卜，奶酪。 3、將土豆塊搗碎成泥，可以裝入保鮮袋，用搟面杖壓成泥，也可以直接捏成泥。 4、配料切碎。 5、炒鍋倒油，炒香洋蔥碎。 6、下培根煸香煸出油。 7、下胡蘿卜和土豆泥翻炒。 8、加鹽和黑胡椒調味。 9、將土豆泥分裝在烤碗中，放上奶酪。
-
雪糕甜點推薦：圣代奶酪甜點甜甜的雪糕，讓人吃了就忘卻煩惱。我想沒有人可以抗拒如此誘惑的雪糕，小編推薦一款用雪糕制成的甜品：圣代奶酪甜點，色香味俱全喔。 材料 材料：，義大利起士200克，蛋黃4個，細砂糖40克，打發鮮奶油280克，鮮奶100克，甜桶餅干4個，香蕉1條，海綿蛋糕體適量，巧克力爆米花豆50克 做法 1.將香蕉切塊備用 2.鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用 3.取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻后，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火 4.接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻后，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用 5.桌面舖上一張保鮮膜后，放上海綿蛋糕，再抹上內餡后，排上香蕉塊，再卷成圓柱狀，并將兩端的保鮮膜卷起收緊后，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用 6.甜桶餅干中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷后，將空隙填入內餡
-
創新面包推薦：楓糖肉桂面包越來越多的朋友做面包不僅僅是追求美味，更加是追求制作上的新意。小編推薦的這款“楓糖肉桂面包”，除了有味道，更加有技巧喔。 楓糖肉桂面包 食材：高筋面粉 500克、楓糖漿 60克、肉桂粉 1小勺、鹽 8克、黃油 50克 、干酵母 5克、牛奶 300ml 操作步驟： 1. 除黃油外所有原料倒入面包機 2. 加入黃油繼續揉面至擴展階段 3. 取出面團再摔幾下放入盆中，溫暖處發酵至2倍大 4. 取出面團均分成9個小面團，滾圓松弛15分鐘 5. 取一個小面團搟成橢圓形 6. 沿長邊卷起，底邊壓薄 7. 把卷起的面團搓成長條 8. 把長條面團對折擰成麻花狀 9. 將接頭處塞入圓圈中 10.排入烤盤最后發酵到2倍大 11.表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖 12.烤箱預熱，180度烤30分鐘
-
2款夏日消暑自制飲品進入七月，氣溫一直居高不下，很多朋友都愛喝冰飲來消暑。其實，最好的降暑降溫方法，莫過于吃上一個可口的甜品。小編推薦2款夏日手工自制甜品，健康美味喔。 材料 主料：鮮玉米，馬蹄，綠豆桂花醬，煉乳，蜂蜜，姜 甜品兩款的做法 1、將玉米切掉放入豆漿機中，加入水，打成玉米漿，倒入鍋中煮沸后關火，放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可，食用時可冷藏; 2、綠豆泡3小時，放入鍋中，加入姜片煮爛，馬蹄拍碎切成末，待湯煮好后放入湯中，轉小火放入桂花醬、蜂蜜攪勻即可(也可冷藏后食用)。
-
芝士巧克力蛋糕的做法推薦蛋糕是很多朋友喜歡吃的食品，而且種類豐富，味道不一。今天小編介紹一款芝士巧克力蛋糕，做法非常簡單，不妨按著小編的推薦嘗試做吧。 材料 餅干100克 奶油250克 雞蛋2個 黑巧克力70克 淡奶油120克 調料 香草精1勺 黃油60克 綿白糖50克 做法 1.把消化餅干放進保鮮袋里，扎上袋口，用搟面杖把消化餅干敲壓成粉末狀 2.把黃油放入平底鍋中，用小火加熱至溶化 3.把奧利奧餅干粉末倒進黃油里，用鏟子炒勻 4.把奧利奧餅干粉末倒進蛋糕模里，均勻的平鋪在底部，用小勺壓平壓緊。把蛋糕模放進冰箱冷藏備用 5.將奶油奶酪放進一個大碗里，用刀切成幾大塊 6.加入白糖，隔熱水加熱，用電動打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至順滑狀態 7.將一個雞蛋打入奶酪糊里，并用電動打蛋器攪打均勻。再將另一個雞蛋打入奶酪糊里并攪拌均勻
-
-
養顏甜品推薦：杏仁豆腐甜品不僅味道好，吃完后還會令人心情大悅。有些甜品還具有美容養顏的功效，小編推薦一款使皮膚光滑柔軟白嫩的甜品：杏仁豆腐。 養顏圣品——杏仁豆腐 材料 杏仁粉2TSP，牛奶250克，清水100克，瓊脂5克，糖10克，檸檬蜜(可以不用，或者以其他代替) 做法 1、瓊脂放入清水中軟化，十多分鐘就行了; 2、小火燒熱，邊攪邊燒：慢慢使瓊脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入2TSP的杏仁粉; 3、所有東西都加好了，攪拌均勻，關火，取下小鍋; 4、經過濾，倒入容器，涼后，入冰箱冷藏，至定形就好了。切小塊，澆上檸檬蜜，又滑又嫩 小訣竅 最后用細膩一些的杏仁粉，效果更佳
-
橙肉黃金條怎么做在所有的烘焙里面，我最喜歡做蛋糕，面包要發面，耗時太長，再說冬天的低溫，讓發面變得太不容易了。餅干需要大量黃油，每次搞得到處油膩膩的，只有蛋糕，只要用打蛋器打發雞蛋，就全部搞定了，短短半個小時就能吃到，而且今天要跟大家分享的這個方子，更是蛋糕中最快手的，不用分蛋，零失敗哦。 添加了橙肉的蛋糕，輕輕咬一口，綿軟的橙肉破裂開來，嘴里滿是甜滋滋的橙汁，讓蛋糕變得更更加順滑。 這個蛋糕，配方里沒有放油哦，真是減肥族的福利呢。 食材：低粉150克 雞蛋4個 橙肉100克 糖60克 牛奶60克 過程： 橙子兩個，榨汁后分成兩份，過濾一般果汁后備用 雞蛋放入容器，加白糖 坐溫水里，用打蛋器打至出現比較清晰的紋路，不易消失 倒入牛肉、篩入低粉，翻
-
巧克力夾心脆餅的制作方法絲滑的巧克力夾雜奶油味極重的餅干上，兩者的碰撞應該會有不一樣的口感喔。小編今天教大家制作的餅干是巧克力夾心脆餅，咬下去脆脆酥酥的，濃濃的巧克力味，甜在心頭呀。 食材 主料 黃油50g 蛋白20g 低筋粉35g 糖粉40g 輔料 黑巧克力50g 黃油10g 步驟 1.準備餅干料 2.將糖粉和黃油倒在一起攪拌均勻 3.加入蛋白 4.攪拌至充分融合 5.篩入低筋粉，拌勻 6.裝入裱花袋，圓口花嘴 7.在烤盤上擠出一個個小點 8.放入烤箱，中層，上下火160度，烤15分鐘 9.邊緣呈金黃色，出爐 10.趁熱用切模將餅干切割成邊緣整齊的花型 11.準備巧克力夾心用料 12.巧克力和黃油切小塊，隔水加熱融化 13.攪拌均勻 14.倒入用錫紙做的模具中，攤平 15.放至凝
-
10分鐘快手早餐——有顏值又有營養的南瓜吐司卷原料： 小南瓜 小半個 吐司 4-5片 沙拉醬 2小勺 糖 3小勺 做法： 1、南瓜切小塊，裝入保鮮袋內，入微波爐高火叮7-8分鐘。 2、將南瓜用勺子挖出你，壓成泥。 3、加入糖、沙拉醬，拌均勻，即成南瓜醬。 4、將吐司切除四周。 5、用搟面杖壓平。 6、涂抹南瓜醬，一邊空少許。 7、將吐司卷起。 8、將吐司卷用保鮮膜包好定型。 9、切除兩頭，切開即可。 小提示： 1、吐司選擇軟的版本的，否則不容易卷，會裂開。 2、我用的面包機版本的酸奶土司。 3、除了南瓜、也可以用紫薯。 4、加入的糖量看南瓜的甜度。
-
5分鐘超快手早餐--饅頭版“雞蛋糕”的做法上周末和朋友約了一起帶孩子去郊游，出發的時間早，怕來不及安穩吃早餐，所以想做個超快手早餐外帶在車上給豆豆吃。又要速度快，營養也不能含糊，于是想起來我小時候很喜歡吃的一種“雞蛋糕”，不過是饅頭版的，哈哈~ 饅頭版的“雞蛋糕” 材料：饅頭、雞蛋、糖、油少許、堅果適量 做法： 1)雞蛋打散，加少量糖攪拌均勻。 2)涼透后的饅頭(可以頭天準備好饅頭)切厚片，在雞蛋液里滾兩圈均勻裹上雞蛋。 3)電餅鐺加熱后，擦少量油，把饅頭片放入，兩面同時加熱3分鐘左右，雞蛋完全凝固即可。 4)大些的寶貝，在蛋液沒凝固前可以撒些熟的堅果碎，如熟芝麻、核桃碎、南瓜子等等。喜歡咸味的孩子也可以在雞蛋液里加入少許鹽，因為有點蛋糕的口感，所以我和豆豆都比較喜歡加糖的。
-
養生面包推薦：紅糖蜜棗葵花籽面包你知道嗎?吃面包也可以很養生喔，自己搭配食材制作面包，看看小編推薦的養生面包----紅糖蜜棗葵花籽面包，新鮮美味喔。 食材：高筋面粉200g、牛奶130ml、即發酵母2g、鹽1/4小匙、橄欖油5ml 做法： 1.將所有材料揉至擴展階段，附保鮮膜一次發酵40分鐘 2.將面團排氣，放置15分鐘后搟成長方形 3.面片上刷一層橄欖油，均勻撒上過篩紅糖，紅棗干碎和葵花籽仁，卷成圓柱狀 4.將圓柱體面團平均切9份 5.排入模具內，二次發酵50分鐘 6.放入預熱好的烤箱，中層，190度，20分鐘
-
干燥季節特別需要西芹蘋果橙汁，排出毒素西芹蘋果橙汁 西芹含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，有降壓、鎮靜、健胃和利尿等療效，西芹能促進食欲，健腦、清腸，排毒和促進血液循環的作用。西芹是一種保健蔬菜。 如果只用西芹做成蔬菜汁，很難入口，加入多汁的鮮橙和蘋果一起，這杯蔬果汁口感好很多，維生素豐富，功效也強大了，鮮橙和蘋果有利于皮膚光滑和美容美顏的功效。西芹和蘋果、鮮橙一起，能排出體內毒素，有利于降血壓和保護心血管。 【材料】 西芹 200克 蘋果3個 橙子 2個 【做法】 1 準備材料：西芹、蘋果和橙子 2 蘋果去心切塊 3 西芹洗凈切段、橙子去皮切塊 4 把橙子、蘋果和西芹放進原汁機里，榨出蔬果汁 【提示】
