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米油對嬰兒的好處 米油具有補中益氣、健脾和胃的功效，而嬰幼兒脾胃弱，各種機能還不到位，因此容易脾胃失調，消化吸收不好，吃米油有利于小兒的消化吸收。 正常情況下，4個月以上的寶寶可以吃米油，尤其是脾胃弱、經常腹瀉的孩子，可以用米油調養。也可以用米油來調蛋黃、米粉、山藥、胡蘿卜等吃。 米油對嬰兒的壞處 營養師表示是一種典型的低密度營養食物，再加上寶寶的胃容量很小，如果喝太多米湯的話，肚子一下就喝飽了，可實際上寶寶并沒有攝入多少營養和熱量。 如果長期以米油或稀粥作為主要輔食的孩子很容易造成蛋白質缺乏，孩子的生長發育自然會受影響。 嬰兒米油的做法推薦 材料：小米30克 做法： 1、小米浸泡15分鐘以上; 冷水入鍋，米和水的比例是1:5，也就是一杯

寶寶喝的小米油做法一 材料：小米30克 做法： 1、小米浸泡15分鐘以上。 冷水入鍋，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。 如果剛添加輔食初期的4-6個月的寶寶，米和水的比例可以是1:7; 2、米下鍋燒開后，轉小火慢熬; 3、煮至過程中，可以在鍋蓋處放一個勺子幫助透氣，防止米湯溢出; 4、等到米粒熬制膨脹狀態以后，勤用勺子不斷攪動，幫助米粒脫粉，也能防止糊鍋; 5、熬20-30分鐘以后的樣子，這個時候如果喜歡稀一點的就可以喝了。 如果給寶寶吃，或者喜歡更濃稠的，可以繼續熬了10-15分鐘。小米和水已經完全融合在一起了; 6、涼一點的時候，傳說中的米油就飄起來了。這個特別有營養。 也可以直接用濾網過濾一下，就盛出米油啦。 寶寶喝的小米油的做法二

芋頭蒸熟，去皮后弄碎，在鐵網上壓過過濾，變成細膩的芋泥; 磨入山藥泥; 將米粉、糖、鹽、味醂加入混勻; 白蛋白一顆打發后，分次調入芋頭山藥泥; 將調好的芋頭山藥泥放入器皿，手指沾少許水抹平表面; 入蒸鍋，大火蒸20分鐘; 放涼后脫模; 切塊后擺盤，上面放上切碎的日式腌梅即可。

將面粉過篩放入大碗中.加入2匙南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻； 繼續加入青蔥與橄欖油拌勻； 雞蛋加鹽巴打成蛋液備用； 熱鍋加一匙油.將靜置過的面煳下鍋煎.可以使用湯匙讓面煳均勻鋪在鍋中； 翻面續煎.煎好起鍋備用； 原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒； 將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下翻面續煎; 可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋，用刀子切片盛盤。

蘿卜切片，馬鈴薯切塊備用; 白菜洗凈，手撕大塊; 蒜頭切碎備用，喜歡奶香濃點的可以加量奶油; 熱鍋融化奶油，加入蒜頭炒香; 加入紅蘿卜和馬鈴薯炒香; 準備一個深煮鍋，將炒鍋的東西全部倒入以后，鋪上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水; 蓋上蓋子轉中小火，蓋子蓋不起來沒關係，大白菜會生水軟化，蓋子自己就會蓋上了; 燉煮20分鐘后開蓋，白菜已經生很多水，將白菜攪拌均勻轉中火再燉5分鐘; 加入起司片，軟化后與整鍋攪拌均勻(喜歡濃郁奶味可以多放2片);

滾水下少許鹽，汆燙四季豆后取出，浸泡冰水保持鮮脆，瀝干后切碎備用; 切蔥花，姜去皮洗凈刨成末; 將豬肉放入大碗中，加入蛋清，用手抓拌搓揉到出黏性; 加入調味料、切碎的蔥、姜末、四季豆，攪拌均勻備用; 雙手拍面粉，餃子皮包餡; 餃子包好后，放入滾水中直到水餃浮起(約3~4分鐘)，即可撈起享用。

雞翅加入腌料拌勻，靜置30分鐘; 姜切片、蔥切段，蒜備齊，辣椒可省略; 小火熱鍋不加油，直接將腌好的雞翅皮朝下入鍋，轉中火煎2-3分鐘;   翻面后加入蔥姜蒜等辛香料炒香; 馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊; 鈴薯加入鍋中后，倒入約莫淹過材料的水，加入調味料中火煮滾，蓋子蓋上但留一小縫，繼續煮至收汁即可; 湯汁變得濃稠后可酌量加鹽調味，即可起鍋盛盤。

番茄 高麗菜切丁后與雞蛋、鹽巴、白胡椒粉加入拌勻; 加入披薩起司、低筋面粉分次加入拌勻; 先倒油，油熱下粉漿，小火煎; 等到底部熟到可以整塊移動時，再翻面，等待一兩分鐘，煎到表面酥脆即可。

地瓜洗凈去皮切片, 用電鍋3杯水蒸軟約20分鐘.蒸熟壓泥, 趁有熱度時先放砂糖, 用攪拌器先拌勻, 再加入地瓜粉趁著溫度不燙手時, 用手搓出一點點筋性成面團； 拉長條滾成圓柱狀, 再切割成適當大小； 用手搓成圓形； 起油鍋中小火等稍有油溫下去開始炸(低溫浸泡) 這樣實心才會熟, 用小火讓溫度慢慢上升； 等地瓜球稍浮起來用大漏杓將地瓜球往下壓, 要在油上面用大漏杓壓地瓜球； 慢慢壓它, 它會膨脹稍大些,要很有耐心慢慢壓, 最后開大火讓外表酥脆； 再撈起瀝油后即可。

紅蘿卜切小片; 彩色甜椒切絲; 雞胸肉切長條狀; 依序倒入白胡椒粉、砂糖、素蠔油; 倒入橙汁1大匙，可幫助肉質更佳柔軟且增添酸甜風味; 倒入香油1小匙、太白粉1大匙攪拌均勻后靜置15分鐘; 開中小火，熱鍋后倒入油; 雞柳條下鍋，拌炒至雞肉半熟; 將雞肉推至鍋邊，紅蘿卜片、甜碗豆下鍋拌炒; 彩色甜椒下鍋，將所有食材拌炒均勻; 倒入鹽適量，加入甜橙果肉及果汁，加入腰果適量后稍作拌炒即可。

將咖哩塊放進干凈塑膠袋中，用手捏碎； 加入其他調味料及水，用手揉勻成腌醬后，放入雞翅腿揉勻，冷藏腌漬至少1天； 將腌好的翅腿連同腌醬倒入不沾鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎約6~8分鐘； 待雞皮煎至金黃后，將翅腿翻面； 蓋上鍋蓋續煎約6分鐘至熟透即可。

將南瓜去皮切塊，切小塊一點比較快熟，外鍋2杯水左右蒸熟，電鍋跳起來再悶一下; 將生玉米用刀切下來，也可以用玉米罐頭代替; 南瓜蒸好后，壓成泥; 入玉米跟兩匙砂糖; 地瓜粉跟糯米粉2:1加入拌勻; 用湯匙將攪拌好面糊挖出來下鍋壓平，用小火煎; 煎至兩面金黃即可。

雞腿洗凈切塊，洋蔥切丁; 開中火熱鍋，雞腿肉皮抄下方煎出雞油墊底; 雞肉煎金黃色可翻面再稍微煎一下，加入米酒、醬油上色; 將雞肉撥至一邊，加入洋蔥爆香炒軟后與雞肉拌和在一起; 加入番茄醬、白醋、砂糖、黑胡椒粒調味收汁即可出鍋。

將蝦仁去腸泥，剁成泥，蔥，紅蘿卜切成末，姜磨成泥，一起加入，再加入全部的調味料; 仔細攪拌均勻后，分成8球; 手沾點沙拉油，將蝦球整成圓形; 煮一鍋水，要滾時，轉成小火，將蝦球放入，用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滾開)。可以同時丟入紅蘿卜片及木耳片一起煮; 撈出蝦球備用; 鍋加入塬味高湯昆布海鮮風味高湯湯滾后，再用太白粉水勾芡; 倒入蝦球及蔬菜片煮滾后熄火加香油即可出鍋。

當晚吃不完的飯，用乾凈的塑膠袋包起。放入冷凍，等都結冰了(約一個晚上的時間)再把飯轉放冷藏(隔天看結冰后)之后飯煺冰后可用手把飯粒捏開。變成粒粒分明。這時可用隔夜飯，倒入小鍋內; 南瓜切小塊。波菜切小片。把所有食材都放入小鍋裡。用電鍋-外鍋1杯半的水; 使用冷凍再冷藏退冰的隔夜飯，要煮粥的話會更爛，要炒飯的話會粒粒分明; 電鍋跳起好了，悶個5分種后攪拌一下把南瓜壓軟就完成了。

蕃薯用微波爐(或蒸的) 煮熟，叉子壓成蓉放涼; 雞蛋打散，加入150ml牛奶，沒有食物料理機，可用手打; 蕃薯完全放涼(以免燙熟雞蛋會結塊) 才加入雞蛋糊內打均勻； 用食物料理機的話，一次過倒入面粉，泡打粉用手打的話，粉類先過篩; 攪打均勻后，測試稀薄狀態，蕃薯水份不一定，個人喜歡的口感亦不一樣; 加入一大匙蜂蜜，再攪勻; 放室溫靜至30分鐘，面糊松弛一回再煎會比較軟綿綿; 用不黏鍋，加少許油，下一湯匙面糊用匙背掃圓圓; 中小火煎至表面有氣洞時輕搖鍋，班戟底部自由離鍋的話可以翻面了; 按照以上步驟將所有的面糊煎好即可，可淋上糖漿更甜美!

洋蔥切大丁，紅蘿卜切小丁備用; 白飯與高湯用果汁機打均勻; 奶油下鍋融化，洋蔥、紅蘿卜炒香，洋蔥炒軟后再加入高湯白飯泥煮至濃稠; 加入牛奶煨煮，最后加入奶油提香即完成;

做法一 材料：雞肝100g、姜5g、蔥5g、料酒5g 1、選購新鮮雞肝500克，買色澤較新鮮的，手感細膩有彈性。去掉雞肝筋膜油脂較多的部分，挑選肝臟兩側相對更為細嫩的部分; 2、流動水沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，中間需要多次換水; 3、去除血水的雞肝片撈出，冷水放入鍋中，加入蔥段和姜片; 4、倒入料酒，豬肝煮的過程中，料酒會揮發掉，因此寶寶們可以放心食用; 5、煮熟后，瀝干水分撈出，撈出之后，可以再次用溫水清洗雞肝，去腥效果會更好的; 6、雞肝倒入料理機中，打成泥。打成泥，可縮短一會兒在不粘鍋里，翻炒烘干的時間。因為雞肝質地比較軟，也可以裝進保鮮袋，用手捏成小塊; 7、倒入鍋中翻炒，炒至干燥無水分，盛出放置晾涼; 8、鍋熱后，放入雞肝泥，小火用鍋鏟不斷翻炒。直至晃動平底鍋

黃瓜洗凈后隨意切成喜歡的形狀，不要切成太薄，以免蒸過之后軟爛; 鍋內放一湯匙沙拉油，將蛋打入--開小火，用筷子攪拌到蛋半凝固狀; 加入其他食材拌炒五分鐘( 開小火不需加任何的水); 加入適當的鹽和胡椒提味即可起鍋。

將低筋面粉過篩備用; 奶油室溫軟化后，加入砂糖、鹽用打蛋器打成乳霜狀; 把蛋液分三次加入奶油霜裡; 最后加入香草精拌勻; 低筋面粉分兩次加入，以切半方式拌勻; 把大概1/3量的面團加入竹炭粉拌勻，把面團放入冰箱冷藏1個小時; 把原味面團放入塑膠袋內桿平，再把竹炭面條滾成圓柱狀，放入冰箱冷藏松弛15分鐘; 把切下來的原味面團用吸管壓出數個小圓; 把小圓黏上餅干表面; 用芝麻裝飾一下，過程需要花點耐心，等全部黏好后送進預熱好的烤箱175度烤15-20分鐘; 出爐后放置冷卻架上放涼即可。