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蔬菜炒面 材料： 面條80g，紫甘藍(lán)5g，胡蘿卜5g，鹽適量，醬油適量，陳醋適量，雞粉適量，鹽適量。 做法： 1.東西準(zhǔn)備好 2.面條用清水煮熟，多煮一會(huì) 3.倒油 4.油溫上來(lái)了放入紫甘藍(lán)和胡蘿卜 5.放入面條開炒 6.放入材料 7.炒均勻即可 肉絲小炒面 材料： 鮮切面100g、瘦豬肉50g、包菜葉2片、胡蘿卜20g、大蒜1瓣、生抽10ml、淀粉5g、鹽少許 做法： 1. 豬肉洗凈切成細(xì)絲，用淀粉和少許生抽腌制一下，包菜和胡蘿卜洗凈切絲、大蒜切碎; 2.鍋中注入足量清水，大火燒開后放入面條，煮至熟透后撈出，用少許油拌勻防止面條粘連; 3. 炒鍋中倒入適量油，油溫

兒童菜——鮮百合炒肉丁 材料： 百合200g，玉米適量，胡蘿卜適量，瘦肉適量，生粉適量，生抽適量 做法： 1、百合，瘦肉，玉米、胡蘿卜、瘦肉，玉米，胡蘿卜均切粒。 2、百合掰開一瓣瓣 洗凈，泡在清水里，備著。 3、瘦肉粒用生粉，生抽拌勻。 4、.熱油鍋放肉粒炒 5、依次放胡蘿卜炒、放玉米一起炒， 6、小朋友吃不想太熱，可以放適量清水，放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋燜煮片刻，主要是把肉粒燜煮熟透。 7、肉粒炒熟了、下百合炒、炒一分鐘左右起鍋。 兒童菜——什錦肉末 材料： 豇豆300g，瘦肉100g，青豆80g，青柿子椒1個(gè)，油適量，鹽適量，生抽適量，生姜一塊，大蒜，一瓣，蔥白一段，黑胡椒粉少許，淀粉少許，香油少許，豆瓣醬適量，紅柿子

適合一歲寶寶吃的炒飯 材料：雞蛋1只，雞小胸肉1塊，蝦2只，青菜2顆，胡蘿卜半根，洋蔥，檸檬幾滴 做法： 1、雞肉和蝦切小丁后放幾滴檸檬、鹽、蛋清抓勻 2、青菜和胡蘿卜，水超后切碎 3、鍋內(nèi)放少許油，下入洋蔥碎 4、下入腌好的雞肉和蝦翻炒至變色 5、下入紅蘿卜和蔬菜加少許鹽 6、炒好的菜，雞蛋打散加少許鹽，鍋內(nèi)放少許油，倒入雞蛋液，等雞蛋液快要凝固時(shí)倒入米飯翻炒，再倒入炒好的菜拌勻。 適用一歲半寶寶吃的炒飯 材料：雞胸肉10克，胡蘿卜、芹菜各5克，雞蛋1個(gè)，白飯1小碗，牛奶100克，鹽適量 做法： 1.白飯?jiān)谂Ｄ讨信?5分鐘，拌入打散的雞蛋。 2.雞胸肉、胡蘿卜和芹菜全部洗凈，剁碎，拌入白飯中，加鹽調(diào)味，放入鍋

鍋里的水燒開后，把豆腐下進(jìn)去焯一下，為了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀。 西葫蘆去皮后，擦成絲。我圖片中擦的絲是比較粗的(適合大寶寶)，小寶寶最好是可以擦得細(xì)一點(diǎn)，再剁碎。 與豆腐攪拌在一起就可以了。 加入30克雞蛋液，30克淀粉，還有一點(diǎn)點(diǎn)鹽。(沒過周歲的寶寶不加鹽，過了周歲的寶寶根據(jù)口味決定是否加鹽。) 平底鍋刷上底油后，倒入一小勺面糊攤成小餅。 翻面煎到兩面金黃就可以了。 如果是對(duì)雞蛋過敏的寶寶，可以省略雞蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克淀粉 搓成小球狀，煎的時(shí)候，再壓扁就可以了。 最好搭配米粥等主食，一起給寶寶食用哦。

準(zhǔn)備食材：豬里脊，豆腐，雞蛋，面粉，蔥。 先用開搟面仗把豆腐碾碎。 豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末，加入已經(jīng)碾碎的豆腐。肉餡大概是豆腐的2倍。 打入一個(gè)雞蛋，加入切好的蔥花或者洋蔥，然后攪拌均勻。 這一步需要加入面粉，來(lái)讓肉餡變得更粘稠，方便我們做成丸子。 都攪拌好了，如果寶寶過了14個(gè)月，可以少放一點(diǎn)鹽調(diào)味。 用手搓成丸子形狀，今天的這幾樣材料揉成丸子還是比較容易的。雞蛋和面粉都能幫助成形。 蒸鍋里放入水，把盤子放到蒸屜上，大概蒸10-15分鐘(根據(jù)丸子大小不同來(lái)決定)。 出鍋后，咬開一口是這樣子滴~非常嫩喲。

香蕉一根。 去皮后切成小塊放入碗中。 用勺子背碾壓成糊狀。 將香蕉糊放入鍋內(nèi)，加入適量溫水，再加入兩小勺奶粉，混合均勻。 將攪拌均勻的香蕉奶糊用中火加熱，邊煮加攪拌。 沸騰后改小火，再煮1-2分鐘即可。

雞蛋，面粉，香蕉泥和橄欖油。 香蕉加少量酸奶和成泥。 面粉加入一個(gè)雞蛋，加水調(diào)成糊。 餅鐺里放入橄欖油。 餅干模具放在餅鐺里邊，用勺子加入面糊，因?yàn)橐鱿輧核圆灰盘嗝婧蝗痪吞窳恕? 面糊凝固后就放香蕉泥攤開。 再加入面糊稍微凝固后脫模煎反面。 兩面都是金黃色了就可以出鍋了。香蕉陷的非常好吃。

鍋里水多些，水開后再放入西米，煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘。然后將水倒掉，繼續(xù)等水開后煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘。 煮好的西米中間是沒有白芯的，撈出來(lái)用涼開水沖洗幾遍，然后放到冰水里浸泡15分鐘。 將牛奶倒入容器中。 芒果切成兩半，一半取顆粒，一半用料理機(jī)打成泥狀。 將打成泥狀的芒果倒入牛奶中攪勻。 再將冰過的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。 成品。

鍋內(nèi)加水大火燒至鍋底起小氣泡，不用等開鍋 做水的時(shí)候，蔬菜洗凈切碎 鍋底冒小氣泡的時(shí)候放入一小把兒童面條 加入蔬菜碎攪拌均勻(因?yàn)橛玫难蟀撞耍缓密洠栽缫稽c(diǎn)放進(jìn)鍋) 出鍋前加入適量和兒童醬油，滴兩滴香油即可。

牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以; 鍋中放適量清水，冷水下姜片和牛肉 水開后撇掉血沫，轉(zhuǎn)慢火煲，使牛肉出味; 這時(shí)我們準(zhǔn)備胡蘿卜，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以; 玉米粒新鮮取下備用;同時(shí)大米和小米也淘洗干凈備用; 當(dāng)材料準(zhǔn)備好時(shí)，把胡蘿卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開; 轉(zhuǎn)小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可!食用時(shí)可以加少許鹽調(diào)味，下香菜攪勻即可!

雞胸脯泡去血水，去筋膜; 剁成肉泥; 蛋清兩個(gè); 把蛋清倒入肉泥中，順時(shí)針攪拌，讓蛋清充分融到肉泥中; 再加淀粉2勺攪拌均勻; 接著加鹽1勺攪拌均勻; 把丸子擠到準(zhǔn)備好的涼水中; 把擠好的丸子小心倒入鍋里，小火慢慢煮，等到丸子都飄上來(lái)的時(shí)候，就是熟了。中間要是開了，就要加點(diǎn)涼水，主要是不讓鍋開大了。

雞脯肉洗凈放入鍋中，倒入適量清水加料酒、蔥段、姜片、大料、桂皮將雞肉煮至軟爛撈出晾涼。 將煮好的雞肉用手撕成細(xì)絲，這道工序比較耗時(shí)，要有耐心哈。 再將雞肉絲用刀剁碎(成人吃可以省略這步直接炒)。 鍋中倒入植物油，下雞肉末。 加醬油、鹽、糖小火慢炒。 炒至肉末蓬松，最后加少許香油提香。 將炒好的肉松放入料理機(jī)中攪打一下，讓肉松更松軟適合寶寶食用，成人吃可以省略這步。 鋪在吸潮紙上晾涼，裝入密封蓋保存。

蒸雞肉 雞肉蒸好攪碎 入輔食盒哦

雞胸脯肉半片，流水洗凈，撕去筋膜，切條備用 蔥姜切片平鋪在盤底 在蔥姜上平鋪雞肉 放入鍋中隔水蒸，大火燒至水開，中火蒸10-15分鐘 蒸好挑出蔥姜，蒸出原味雞湯 連湯帶肉倒入vitamix攪拌機(jī)，從0到高速攪拌，時(shí)間自己看著辦，我攪拌40秒 如果希望口感幼滑要稍微再加點(diǎn)開水，水少了口感會(huì)很粗糙，我額外又加了半小碗 成品，很細(xì)膩。

豬肉洗凈 土豆切丁，上鍋蒸熟 蒸熟的土豆壓成泥 瘦肉剁成泥，加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻 肉泥中加入土豆泥攪拌均勻 肉泥攤平，中間壓稍微低點(diǎn) 在中間打入一個(gè)雞蛋 蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘。 出鍋后淋上生抽，撒上蔥花和紅椒碎即可

首先將魚洗干凈 將魚兩側(cè)的肉片下，用刀背剁成蓉，然后將魚皮撕下，注意一定要將魚刺清理干凈喲 再將魚肉一起剁成泥 將蔥姜切成末，放入魚肉泥中，再加入一個(gè)蛋清、料酒、鹽、花椒粉、淀粉、適量涼開水 加入香菇碎，一起攪拌均勻成糊狀 將剛才剩下的蛋黃個(gè)另外一個(gè)雞蛋一起打散，加少許鹽和水淀粉，混合均勻 在不粘鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，煎出薄薄的蛋餅 將蛋餅上先鋪上一層米飯，再放上一層魚肉，然后卷成卷，放入蒸盤中，蒸盤上要先墊一層籠布，蒸鍋水開后上籠蒸12分鐘即可 蒸好后切開裝盤

魚肉去刺，切成條，將蔥姜蒜切成末加入，醬油、料酒、鹽、食用油等調(diào)味料加入拌勻?qū)Ⅳ~肉腌制。 面與水和成面團(tuán)，面不要太軟。搟成厚度約0.5厘米的面片。 面片切丁。 將面丁放在食指與拇指之間，食指從下向上碾壓面丁，形成一個(gè)褶子，然后以此類推，直到將面丁做成海螺形。 海螺的成品。ps也可以直接在面板上用拇指碾成一個(gè)類似的，那個(gè)叫貓耳朵，不影響口感，而且比這個(gè)省事。。 將所有的面丁都捏完。鍋開時(shí)將海螺面下鍋，待面漂起來(lái)時(shí)用漏勺撈起，放在涼水里沖洗一下，可以增加面的口感。 鍋中放入水燒開，將腌制的魚肉下鍋，待魚肉熟了，再將海螺面瀝干水倒入鍋中，等到海螺面再次漂起來(lái)，就完成啦!ps：小伙伴們可以根據(jù)自己的口味制面的鹵子也是非常棒噠!

魚肉剁泥，這次我用的鱈魚，經(jīng)過我的十八摸去骨。 如果有蛋黃就把魚肉泥混在蛋黃里，如果不加蛋黃，此步奏省略。 把肉泥分次倒入面粉里，倒一次攪動(dòng)一次，形成疙瘩。 用筷子攪拌，如果肉不夠面粉多就加水，一點(diǎn)點(diǎn)加，加一點(diǎn)拌一下。月齡小的寶寶，少加點(diǎn)水，可以用筷子攪拌成米粒大小。 這次水放得多了，不過寶寶都吃完了，湯也喝干干。這次做得疙瘩少了加了些面條。 用漏勺盛出來(lái)，瀝掉湯，先把疙瘩都喂完，還想喝就給湯。這樣寶寶不容易喝湯就飽了。 面也可以直接做得稀一些，然后用筷子延碗邊括下來(lái)到沸騰的水里。這樣速度更快一些，而且不容易煮糊，當(dāng)然放一會(huì)一樣糊。所以撈出來(lái)，寶寶不能吃太稀。

材料備齊 雞蛋，糖粉。植物油放碗里打散 粉類混合過篩，加入蛋液中攪拌成粉團(tuán)，然后醒發(fā)20分鐘 搓圓，這是個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活，烤箱預(yù)熱150度上下火烤10分鐘

干香菇泡發(fā) 豬雪花肉(前腿肉)，姜，蔥洗凈 將所有材料剁勻，加入1個(gè)雞蛋，適量玉米生粉，少許鹽，少許生抽，1勺芝麻油 用筷子朝一個(gè)方向攪攔均勻 鍋內(nèi)油微微熱時(shí)，用小勺將肉糜1個(gè)個(gè)放入油鍋內(nèi)炸透即可。