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鱈魚泥 用料：鱈魚，醋，淀粉。 做法： 1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意! 2.水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去 3.煮熟后，加少許淀粉，稍攪 4.出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。 清蒸鱈魚的新派做法 用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml 做法： 1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。 2.鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。 3.取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。 清蒸銀鱈魚的做法 用料：蒸魚豉油、姜和蔥

蔥油餅 用料：面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。 做法： 1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花。 2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子。 3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。 4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條。 5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷。 6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。 7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅。 8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻。 9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可。 口袋餅 用料：面粉200克 做法：

豇豆肉末水煎包 原料：面粉適量，五花肉適量，豇豆適量，干酵母適量，溫水適量，青椒適量，生姜適量，小蔥適量，玉米淀粉少量，蠔油適量，十三香適量，生抽適量，香油適量，食鹽適量 做法： 1.酵母用溫水化開，倒入面粉中，和成軟硬適中的面團加蓋或加保鮮膜進行發酵。 2. 五花肉洗凈，加上蔥、姜、青椒剁成末。豇豆清洗干凈，切成碎丁。 3. 面團發酵至2-3倍大。發酵好的面團排氣后揉搓光滑，稍稍松弛幾分鐘，取出一部分搓成條狀。 4. 分切成小劑子，撒少量面粉，壓扁，搟薄。 5. 放入餡料，包制成自己喜歡的樣子。 6. 玉米淀粉加適量水攪拌均勻，成水淀粉沿鍋邊倒入。 7. 加蓋，中小火加熱約10分鐘，至鍋中哧啦哧啦響，煎干湯汁。 8、 用盤子扣壓在煎包上，倒扣過來，一盤完美誘人的

昂刺魚濃湯 原料：昂刺魚兩條、蔥姜、油、料酒。 做法： 做法： 1、昂刺魚殺好洗凈、瀝水。 2、熱鍋放入魚，煎至肉泛白，魚皮出黃。 3.加水、蔥姜、料酒少許大火燒開。 4.然后轉小火慢燉半個小時左右即可。 冬筍魚湯 原料： 冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條(約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量。 做法： 1、先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎;豬肉洗凈，切片備用。 2、將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻;然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

烏豆煲鯽魚湯 材料：鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片 做法： 1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。 2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。 3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。 奶白鯽魚湯 材料：鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥 做法： 1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分; 2、鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香; 3、下入鯽魚轉小火反正面煎制; 4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉; 5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘; 6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。 蛤蜊鯽魚湯 材料：鯽魚，蔥姜，料酒，鹽

六到八個月寶寶吃魚的做法——鮮香鱈魚泥 原料：鱈魚30-50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g 做法： 1.市面上有許多假鱈魚，寶媽們選購時需注意。將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊; 2.所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鐘，蒸鍋15分鐘); 3.取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。 八到十個月寶寶吃魚的做法——鱈魚白粥 原料：鱈魚30-50g、大米適量、蔥姜適量 做法： 1.蔥切一小片，姜切一小片并去皮，鱈魚一小塊，解凍洗凈。 2.準備一個蒸盅，把蔥姜碼在下面，鱈魚放在上面，煮白粥。 3.將蒸盅放入蒸鍋內，上汽后蒸10分鐘。 4.取出蒸熟的鱈魚，壓成泥。 5.和入煮好

雞翅豆湯 原料：雞翅500克，黃豆50克，香菇2朵，姜片、蔥、料酒和精鹽各適量。 做法： 將香菇浸水后切成塊，與雞翅、黃豆同放入鍋中，加入姜片、料酒、精鹽和蔥攪勻，添入適量的清水，蓋好，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞翅和黃豆熟爛即成。 雞翅豆湯的特點：肉嫩爽口.補益氣血，健腦益智。 靈芝雞湯 原料：老母雞1只(約1000克)，靈芝20克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。 做法： 將靈芝洗凈，切片，裝入紗布袋中，扎口;雞宰殺后，去毛及腸雜，洗凈切塊，與靈芝袋一起放入沙鍋中，加入適量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、蔥花和姜末，改用小火煨燉至雞肉酥爛，取出靈芝袋，加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。 靈芝雞湯的特點：肉質鮮嫩。大補元氣，安神益智。

奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面 材料：奶酪少許切小片，寶寶營養掛面適量，新鮮黃瓜半支，鮮蝦兩只，柴雞蛋一個，食鹽少許。 做法： 1、水開后將寶寶營養掛面入水煮沸1分鐘。 2、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘。 3、放入剁好的蝦肉并攪散。 4、待蝦肉煮熟，把打好的蛋液倒入鍋中攪動。 5、待鍋中湯水再次沸騰關火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走。 6、滑蛋鮮蝦面剩入盤中，上面撒上切好的奶酪碎，這樣就制做完成了。 冰涼南瓜面 材料：南瓜半碗，低筋面粉半碗。 做法： 1、南瓜蒸熟，放冷。 2、放冷的南瓜：低筋面粉是1：1的比例一起放進塑膠袋中揉成泥。 3、煮開開水，袋底的一角剪小洞，將南瓜面粉糊擠到滾水中，熟的面條會

七個月到十個月寶寶吃雞肉的做法——雞肉菜粥 材料：大米粥1碗、雞胸肉50克、小青菜1小把、生姜少許。 做法： 1、雞胸肉切成肉末、小青菜洗凈切碎、生姜切末。 2、熱鍋放油，倒入雞肉末和生姜末快速煸炒。 3、炒至雞肉發白，再放入碎青菜快炒數下。 4、倒入大米粥和適量開水一起煮開，晾溫后即可喂食。 十個月到一歲寶寶吃雞肉的做法——紫薯雞肉泥 材料：紫薯，雞脯肉，蔥各適量， 做法： 1、將紫薯洗凈、去皮，雞脯肉洗凈，備用。 2、將紫薯切片、雞脯肉切條、蔥切段。 3、將雞肉、蔥段混合，和紫薯一起蒸熟。 4、蒸熟后，將蔥揀出不用。再將紫薯和雞肉攪拌成泥。 5、取適量紫薯雞肉泥加入沖調好的米糊中，拌勻即可。

蘋果戚風蛋糕 食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。 做法： 1、準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉。 2、在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻。 3、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻。 4、分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊。 5、攪拌好的面糊，蛋精放糖左右攪拌。 6、拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。 7、攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。 8、拌好面糊，將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻。 9、飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。 10、飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。 蒸鍋

六個月到八個月寶寶吃雞蛋的做法——蒸雞蛋糕 材料：雞蛋兩個，尖椒碎適量 做法： 1、雞蛋兩個備用，把雞蛋打散，加入等量的白開水。加少許鹽。 2、筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。 3、好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。 4、保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。 5、鍋內的水燒開后把雞蛋液放入，中小火蒸。 6、個12分鐘左右。 7、雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經熟了，倒入適量醬油。 8、入幾滴香油。 9、在上層撒上一層尖椒碎即可。 八個月到一歲寶寶吃雞蛋的做法——疙瘩湯 材料：西紅柿適量，雞蛋適量，面粉適量，花生油適量 做法： 1、把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用

蔥花雞蛋餅 食材：雞蛋2個、面粉1小勺、油、鹽4克、蔥5克。 做法： ① 小勺面粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽調味攪拌均勻; ② 鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。 土豆雞蛋餅 食材：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。 做法： ① 土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味; ② 平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。 胡蘿卜雞蛋餅 食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥。 做法： ① 胡蘿卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;雞蛋打散成蛋液，下入

西瓜汁豆腐腦 原料：西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊。 做法： 1、用榨汁機(或用勺子擠)將西瓜榨出汁。 2、將內脂豆腐在水中煮沸。 3、將豆腐撈出后放入西瓜汁中。 奶汁豆腐 原料：豆腐，牛奶、糖少許。 做法： 1、將豆腐切成小塊，牛奶煮沸。 2、在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。 酸奶豆腐 原料：豆腐，酸奶、草莓醬。 做法： 1、醬豆腐切成均勻的片。 2、放入開水中煮沸后冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。 水果豆腐 原料：豆腐，香蕉、草莓。 做法： 1、豆腐煮沸后撈出擺盤。 2、將香蕉

八個月到一歲寶寶吃蝦仁的做法 寶寶蝦仁菜湯面 材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。 做法： 1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。 2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用。 3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來。 4、把高湯倒進鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統統放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。 寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥 材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。 做法： 1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。 2、將豌豆用水煮熟，去皮，

四到六個月寶寶營養粥 1、牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。 做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。 2、蛋黃粥 原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。 做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。 3、青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。 做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。 4、臘八

蘋果米糊 用料：蘋果1個、米粉若干 做法： 1、蘋果洗干凈切塊、去核 2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟 3、將蒸熟后的蘋果研磨成泥 4、沖泡好米粉 5、將蘋果泥、米粉攪拌即可 營養價值：蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用 香蕉米糊 用料：香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加減) 做法： 1、香蕉切斷，搗成泥 2、加入4勺米粉到香蕉泥中 3、加熱水并攪拌 營養價值：香蕉富含維生素和礦物質，容易消化，適合在寶寶輔食第一階段添加 香蕉菜泥粥 用料：小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根 做法： 1、香蕉塊與小米同

三歲寶寶營養餐 1、素食早餐三明治 食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。 做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。 2、迷你水果三明治 食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。 將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。

鮮橙燉蛋 材料： 雞蛋1個，橙子1個，牛奶1盒，糖適量 做法： 1、橙子用鹽搓洗干凈。 2、用刀在1/3處切花刀，刀要深一點，切斷里面的橙肉。 3、用勺子挖出橙肉。 4、用紗布包起來。 5、擠出橙汁。打個雞蛋。 6、放點糖，放入牛奶。 7、用濾網過濾一下。 8、盛在橙皮里。 9、放進鍋里蒸15分鐘，取出稍涼就可開動了。 雞湯燉蛋 材料： 雞蛋2個，高湯1袋，芝麻油適量，生抽適量，水200ml 做法： 1、準備材料。 2、開水倒入雞湯拌勻。 3、雞蛋打入碗里打勻。 4、邊打邊加入高湯打勻。 5、把雞蛋液過篩，倒入碗里。

肉末蒸蛋羹 材料： 雞蛋2個，肉末100克，胡蘿卜半根，洋蔥半個，青椒半個，涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量。 做法： 1、兩只雞蛋打散。 2、加入2勺半涼白開攪勻。 3、用濾網過濾一下。 4、過濾后的蛋液很細膩，幾乎沒有氣泡。 5、鍋中燒開水，雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右。 6、蒸好的雞蛋羹非常光滑，跟鏡面一樣。 7、豬瘦肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥都切成末。 8、鍋注油燒熱，下肉末炒至變色。 9、放醬油和鮮貝露調味。 10、放入胡蘿卜、青椒、洋蔥末。 11、炒勻即可，肉末醬就做好了。 12、將肉末醬放在雞蛋羹上，開吃吧。 橙香雞蛋羹 材料： 雞蛋

六個月寶寶吃的餅干——蛋香餅干 材料： 美玫低筋面粉70g，玉米淀粉30g，綿白糖40g，新鮮雞蛋3只(每只60克左右) 做法： 1、把蛋黃和蛋白分離，蛋白在無水無油的容器中，備用。 2、蛋黃加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打發。 3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性發泡狀態。 4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中，攪拌均勻后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦!最后將低粉玉米淀粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中，繼續翻拌，到無干粉的狀態即可，不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。 5、將面糊裝入裱花袋中，可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大，烘烤時不會有太多膨脹的。 6、180度中層15-20