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準備豬肉白菜餡。 小麥面粉加入鹽、食用油、溫水。 然后揉成光滑的面團。 蓋上濕布松弛半小時。 取出松弛好的面團加少干粉，揉至光滑。 然后分成小面團。 搟成小面片。 取一片面片，放上餃子餡。 然后把它捏緊收口，包成餃子。 依次做好全部餃子。 鍋內加清水，燒開后再把餃子放進去，煮熟后即可。

在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口 這里每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水 把開口弄好 你隨便往里放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型。

葵花餃子，做法超級簡單，一餃子皮放餡; 上面再覆蓋一張，捏花邊即可; 這個是太陽花，哇！

 三角餃子,此做法來源于糖三角. 將餃子皮分三個角向上包起;  捏好。

膠東鲅魚餃子 兩邊捏合即可，本地人稱元寶。 兩邊捏合; 雙手合攏; 一下就能捏出個肚子。

準備用料 將所有材料倒入盆中 手工攪拌成絮狀 交給攪拌機攪拌 最后攪拌成光滑面團，取出 放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右 取出，案臺上撒薄面，將面團搓成長條 切成大小均等的劑子 按扁 一手捏著面皮邊緣，一邊旋轉面皮一邊用另一手滾動搟面杖，將面皮搟薄 成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮

準備好所有的食材。 豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。 胡蘿卜開水焯燙過涼。 然后切碎備用。 再把泡發的黑木耳切碎。 熟玉米粒切碎。 把所有食材放入豬肉碗中。 加入香油繼續攪拌均勻成為玉米肉餡。 取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。 捏成餃子生坯。 餃子包好擺放蒸籠中。 加蓋大火蒸制10分鐘即好。

準備好所有的食材。 豬肉洗凈切小塊加入蔥花剁碎。 大白菜洗凈開水焯燙。 香菇去老根洗凈開水焯燙。 大白菜剁碎。 擠去水分備用。 香菇也剁碎。 豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。 再放入大白菜和香菇。 攪拌均勻成為餡料。 取一張餃子皮包入白菜餡料。 捏成餃子生坯全部包好。 鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。

備蔥花.咸蛋黃,南瓜 熱鍋加油,入南瓜粒,煸煎至八成熟. 再加入蔥花蛋黃. 拌炒至成南瓜粒均勻掛蛋黃既可 一份清爽又簡單的蛋黃南瓜完成.

南瓜胡蘿卜切粒。 起鍋熱油。 爆香蒜與南瓜胡蘿卜。 加適量水。 煮至酥爛后加鹽、黑胡椒調味。 倒入豆漿機。 加一顆咸蛋黃。 半袋牛奶，打成糊即可。

黃油軟化后切成小塊。倒入低筋面粉和細砂糖。 用手把黃油和面粉不斷揉搓，搓好后像粗玉米粉的樣子。 在面粉里加入水。揉成面團后，放在案板上松弛15分鐘。 南瓜去皮去瓤后切成小塊。放入微波專業蒸籠放入微波爐蒸7分鐘。 把包含南瓜在內的制作派餡的所有材料一起。 放入食品料理機，攪打均勻，成為糊狀。打好的餡料靜置半個小時。 把松弛好的面團搟成薄片。 搟好的面片蓋在派盤上。用手輕壓面片，用搟面杖在派盤上滾過。 把多余的面片切斷。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時候鼓起。 把靜置好的餡料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分鐘，再將溫度降為175度，烤20-

剩飯 南瓜去皮洗凈 擦成絲 鍋放適量的水，把飯壓碎，煮開，放入南瓜絲 再煮15 分鐘 放鹽，就ok了

準備原料 山楂洗凈切開去核 中間填上豆沙 再粘起來 用竹簽子穿起來 適量水和冰糖入鍋 熬制糖漿，一直熬到，粘稠，微微變色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固 迅速裹上糖漿，放到刷了油的盤中

山楂罐頭 原料：山楂1200克 做法： 1、山楂洗凈; 2、先用筆帽在有蒂的一頭旋轉著擰一下，拔出，再從另一頭用同樣的方法把筆帽擰進去，慢慢用力，山楂核就完整的捅出來了; 3、依次把所有山楂都弄完; 4、準備好冰糖; 5、不銹鋼鍋中放入水，下入冰糖，燒開后，至冰糖融化，多煮一會(大概3分鐘);放入山楂; 6、燒開后，中小火5—8分鐘; 7、關火后，趁熱放入消過毒的罐頭瓶子中，擰緊蓋子，倒扣，放涼后，入冰箱冷藏保存，隨吃隨取! 山楂卷 原料：山楂適量，蜂蜜適量 做法： 1、新鮮的山楂洗干凈，切成兩半，去掉中間的核兒 2、放到料理機或者破壁機里面，加一點水，打成糊糊 3、放到鍋里面小火熬煮

原料圖 將山楂洗凈 鍋里燒開水，將山楂倒進鍋里稍燙一下 迅速撈出，(不要煮時間長了，否則天然色素就淡了)，擠掉山楂籽 加水后用料理機打成山楂泥(也可直接過篩，口感更細膩) 加上白糖再不銹鋼鍋里用小火熬煮 熬煮至粘稠時，放適量的桂花醬再稍微煮一會 煮好后，倒入平盤晾涼，(薄一些效果更好) 幾小時后，取出凝固的山楂片，切成小塊 用保鮮膜包上即可

山楂去掉內核后徹底清洗干凈 瀝干水份 放進不銹鋼鍋里加少許水和冰糖 大火煮開后轉小火慢慢熬至山楂軟爛 其間要常翻動，以免糊鍋，一直要熬至粘稠即可

50克山楂洗凈待用。 用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，將其分成兩半。 分成兩半的山楂就比較容易取出核了，這個方法是從賣糖葫蘆的人那里學來的。 加入150克白砂糖(用冰糖也可，糖的多少可根據自己的口味加減)。 加水300克(水的多少可根據自己的口味加減)。 放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。 繼續放入微波爐高火10分鐘，出爐。 晾涼后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

把南瓜去皮，洗凈 然后切成小塊在鍋里 蒸五分鐘即可 黑芝麻在鍋里炒熟 加入適量的白糖和香油拌好 把糯米粉倒進盤子里， 倒入蒸熟的南瓜 用筷子快速的拌動一下，然后用手和面團 把和好的面團分成小團 在手心里搓圓 取一小面團，做成窩狀 在窩中心放上黑芝麻 然后往中間收擾搓成圓球 電餅檔涂上滿滿的一層色拉油 把南瓜圓球在手心里壓扁后擺在電餅檔上 再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可

小麥面粉1小杯、南瓜適量、雞蛋1個、色拉油適量、白糖1小勺。 老南瓜去皮切成塊。 上鍋蒸熟后，壓成南瓜泥。 一個雞蛋打散，南瓜泥和打散的雞蛋混合。 一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。 最后放一小勺白糖，攪拌均勻。 取一個平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉一下，把鍋中的面糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，面餅貼著鍋子的一面成型后，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。

半成品的南瓜餅 拆開包裝里面是8個，無需解凍，直接放入160-170度的油鍋里 小火慢炸2-3分鐘，南瓜餅浮起后，加大火力升高油溫，炸至南瓜餅金黃色即可出鍋 放在吸油紙上吸一下油再吃