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準備材料 裝飾材料：草莓果醬適量、巧克力醬(苦甜巧克力豆適量)。 餅干材料：低筋面粉240g、細砂糖100g、蛋2顆香草精少許、無鹽奶油120g。 蛋白糖霜蛋：只取蛋白1顆、糖粉200g。 模型：心型模型1個。 步驟一 將餅干低筋面粉，過篩備用。將無鹽奶油放置室溫軟化后，放入碗中用打蛋器攪拌，呈乳白狀，分2～3次加入細砂糖攪拌均勻。再加蛋攪拌均勻后，加入少許香草精。 打蛋器取出，慢慢加入已過篩后將低筋面粉，要慢慢分次2～3次加入，用橡皮刮刀攪拌均勻。如果覺得太軟，可再加入少許低筋面粉，但不超過240g為標準。 步驟二 將面團放在大塑膠袋中鋪平，用桿面棍桿約5 mm厚的扁平面團，放到冰箱冷藏30分鐘。 步驟叁 等面團

準備材料 新鮮草莓24顆、無糖動物性鮮奶油1/2杯、白砂糖1大匙、巧克力米或黑芝麻適量。 步驟一 將新鮮草莓洗凈,切掉草莓蒂頭部位.并將草莓1:2比例切開。 步驟二 無糖動物性鮮奶油先用攪拌器打發 ; 再加入糖粉 (白砂糖皆可), 打發均勻即可。 步驟三 可將鮮奶油放入擠花袋或用抹刀來擠放在草莓上,做為耶誕老公公的臉. 再蓋上紅色草莓耶誕帽.在頂端處,再擠1點鮮奶油做耶誕帽球. 再用牙籤沾少許鮮奶油點綴做耶誕衣的扣子。 步驟四 最后,用黑芝麻粒-做耶誕老公公眼睛用.就完成了超可愛的Merry Christmas Strawberry Santas-可愛耶誕草莓老公公!

準備材料 中筋面粉380克、發粉(泡打粉) 1/2茶、姜粉2茶匙、肉桂粉 2茶匙、丁香粉 1/4茶匙、鹽 1/4茶匙、無鹽奶油55克、紅糖 200克、蛋 1顆、黑糖蜜/糖漿130毫升。 步驟一 先將所有干身的材料拌勻(面粉，發粉，姜粉，肉桂粉，丁香粉，鹽)。 步驟二 用另一個碗，用打蛋器打發奶油至軟身，加紅糖拌勻，再下一顆蛋及黑糖蜜拌勻。 步驟三 分三次加入步驟一的粉混合物，拌勻，用手搓成麵糰。用保鮮紙包好，放入冰箱待一小時。 步驟四 拿出面團，待15分鐘回室溫。搟成薄片及用餅乾模具印出姜餅人，放在烘焙紙上。 步驟五 放入烤箱180度烤8-10分鐘，從烤箱拿出，讓餅乾待在

小動物海苔餅干 超級簡單的小寶寶營養零食，非常健康，做法簡單不會失敗！香脆可口，吃起來停不下來~ 準備：低筋面粉100g，牛奶15g，鹽2g，小蘇打1g，酵母1g，海苔碎4g，蛋液25g，烘焙植物油35g。 步驟： ① 把小蘇打混入面粉中，然后過篩。 ② 在過篩好的面粉中，加入海苔碎、鹽和酵母混合均勻。 ③ 加入蛋液、烘焙植物油和牛奶，揉成面團。 ④ 用搟面杖搟薄。 ⑤ 用餅干模具壓出模型。 ⑥ 烤盤鋪油紙，擺上餅干，烤箱預熱180度，上下火中層烤15分鐘。 檸檬奧爾良烤翅 快餐店內小朋友最愛吃的雞翅，在家里做起來也很方便，而且更加衛生哦~ 準備：清水35g，雞中翅500g，檸檬1只，奧爾良烤翅料35g 步驟： ① 雞翅清理干凈以后，中間用刀劃幾下，方便腌制的時候入味。 ② 放入烤

原味豌豆泥 準備材料：新鮮豌豆、開水。 做法： 1、新鮮豌豆洗凈，把豌豆粒剝出備用。 2、鍋中放入適量清水，水滾開后放入豌豆，用中火滾煮10分鐘，至豌豆綿軟后撈出瀝水;將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網上，用勺背按豌豆。 3、后將留在篩網上的豌豆殼舀出扔掉，繼續將剩余的豌豆按壓成泥。 4、最后可加一點點開水調勻成糊狀就可以給寶寶吃了。 奶香豌豆泥 準備材料：豌豆200克、西紅柿3個、牛奶100克。 做法： 1、青豆入鍋煮熟，稍涼后去皮備用。 2、將牛奶倒入料理機打成細膩的泥狀。 3、番茄去掉四分之一，用勺子挖空備用。 4、將豌豆泥裝入裱花袋，裝上葉子花嘴，先將番茄盅填滿。 5、然后擠出幾片葉子，最后再換個星

準備材料 紫地瓜煎餅：紫地瓜一個200g、地瓜粉2大匙、太白粉1大匙、奶油一小塊、細砂糖1.5大匙、奶粉1大匙。 步驟一 地瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱壓成泥狀并加入糖及奶油拌勻。 步驟二 再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌勻，靜置15分鐘備用。 步驟三 將地瓜泥揉成圓球。 步驟四 用雙手壓扁整型后，平底鍋加熱，用廚房用紙巾涂上少許食用油，中小火煎餅至兩面金黃即可。 營養小貼士 地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。地瓜中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

準備食材 地瓜適量、梅粉少許、沙拉油少許。 步驟一 地瓜削皮切條塊狀備用。 步驟二 鍋內加入可淹過地瓜油量的油加熱，將筷子放入加熱中的油內，筷子上的油如有冒泡泡 表示已達到適用的油溫。 步驟三 將已備好的地瓜放入熱油后，馬上轉中火慢慢的炸 過程需略為翻動讓地瓜可炸至均勻。 步驟四 地瓜表面炸至金黃色后用筷子試試看地瓜是否已軟，如果可用筷子透過表示地瓜已熟，再開大火讓地瓜表面炸至酥脆，約15-20秒的時間即可。 步驟五 地瓜酥脆后馬上關火并迅速撈起，必免過高的油溫會使地瓜焦黑，備好梅粉即可食用。

荷蘭豆炒魷魚的做法一 準備食材：魷魚、荷蘭豆、油適量、鹽適量、酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、味精1勺、白砂糖1勺、蔥1根、姜1塊、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個。 1、把魷魚頭洗 干凈，切好，荷蘭豆摘洗 干凈。 2、鍋里放水燒開，放一點鹽和油，放入荷蘭豆焯水一分鐘撈出。 3、鍋里的水再燒開滴入一滴酒，放入魷魚腳焯水一分鐘。 4、炒鍋放油，放入蔥，姜，蒜頭小火炒香，放入點紅椒，蠔油小火翻炒均勻。 5、放荷蘭豆，放入魷魚翻炒均勻，放酒，糖，生抽，味精，鹽，翻炒均勻，放青椒和紅椒翻炒均勻即可出鍋。 烹飪小竅門： 炒魷魚須前先焯一下水再馬上用爆炒可以減少在油鍋里的時間，減少營養流失，口感也比較脆。 荷蘭豆炒魷魚的做法二 準備食材：荷蘭豆3兩、冰鮮魷魚2個、蒜苗一

做法一 準備食材：荷蘭豆、臘腸、獨腳蒜、鹽、雞精。 1、臘腸切片，荷蘭豆去頭抽絲洗凈，蒜剁成泥待用。 2、鍋下少量油燒熱，爆香蒜泥，把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味。 3、倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可。 健康小貼士： 荷蘭豆一定要炒熟透了，不然容易引發食物中毒。 做法二 準備食材：荷蘭豆100g、香腸2根、油適量、蔥末適量、姜絲適量、美極鮮幾滴、十三香1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、雞粉1/4小勺、紅尖椒1根、青尖椒1根。 1、荷蘭豆洗凈去掉兩頭老絲。香腸斜切片，小青紅尖椒切小段，去掉籽。 2、油燒熱，放入蔥末、姜絲、小青紅尖椒爆香。 3、放入香腸，煸炒至香腸變的透明，邊緣開始變軟，倒入荷蘭豆翻炒。 4、滴入美

做法一 準備材料：玉米2根、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。 1、將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用。 2、炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒煙)時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊。 3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。 烹飪小竅門： 掰玉米粒的時候，可以用刀緊貼玉米粒的根部切下，這樣一排玉米粒就下來了，不過這種方法比較浪費，玉米粒的一部分會留在玉米棒上。可以先縱向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比較方便了。或者，將玉米總向剖成兩半，然后一排一排地掰也比較方便。 做法二 準備食材：甜玉米1根、柿子椒2個、油適量、鹽適量。

做法一 準備食材：豬肉末250克、青椒10個、蔥、姜、鹽、老抽、芝麻油、嫩肉粉。 1、、豬肉末約250克，用鹽、老抽、芝麻油、少許嫩肉粉碼味。(芝麻油多放一點) 2、將蔥花、姜末加入肉末使勁攪勻，腌20分鐘左右。(肉餡太干的話，加一丁點兒水。) 3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗凈，切成2-3cm的小段。 4、用筷子把腌好的肉餡往青椒里塞，直到塞滿為止。 5、鍋內放油，燒熱。加入青椒盒子，炸至金黃色，起鍋，裝盤即可。 健康小貼士： 在給寶寶做這道美食時盡量選擇不太辣的辣椒，如果太辣容易上火。 做法二 準備食材：青椒2個、海蝦8只、油適量、肉適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、水淀粉適量、芝麻油適量、鹽適量、雞精適量。 1、海蝦剝殼，肉切成細末，姜蔥

做法一 準備材料：雞蛋200克，青椒100克，豬油20克，鹽3克，味精2克，香醋5克，大蔥10克。 1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊，將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻。 2、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出，鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋。 3、放入青椒絲和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋。 4.、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。 營養小貼士： 青椒和雞蛋搭配更有利于維生素的吸收，對于寶貝來說是一道非常營養的食譜。 做法二 準備材料：青椒三個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥姜適量。 1、青椒洗凈，豎刨開，去籽，怕辣的去拉筋，過開水焯至辣椒的綠色澤變綠。 2、雞蛋磕入碗中打散，燒熱鍋，放油，在油冒青煙前，倒入雞蛋，

做法一 準備食材：花菜200g、蝦仁100g、油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、黑木耳適量、蒜適量。 1、把花菜摘成小段在開水中焯一下盛出備用。 2、蝦仁用料酒、姜蒜沫、鹽腌一下。 3、起油鍋煸炒蝦仁，放入黑木耳、花菜煸炒。 4、放入鹽、蠔油翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。 烹飪小竅門： 花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，為防養分丟失及變軟影響口感，多用熱水焯過之后做， 也可用熱水焯過之后加調料食用。 做法二 準備食材：菜花200g、紅蘿卜100g、食鹽適量、姜適量、調和油適量。 1、菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片，菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片。 2、菜花放鍋里用開水焯一下，炒鍋放油放入胡蘿卜翻炒。 3、

做法一 準備食材：菜花、胡蘿卜、山藥、甜玉米粒、甜豌豆粒。 1、將花菜切開，掰成小朵;胡蘿卜和山藥去皮切丁備用。 2、將花菜、甜玉米粒、甜豌豆粒分別用開水焯燙后撈起。 3、熱鍋涼油，先放入胡蘿卜丁和山藥丁翻炒片刻，再加入花菜，放鹽和生抽，炒至入味。花菜是焯過的，所以會帶有一點水份，如果覺得菜還是比較干，可加少許開水。 4、最后加入甜玉米粒、甜豌豆粒炒勻即可起鍋。山藥是脆的，玉米是甜的，豌豆是香的，整個菜的口感非常豐富。 做法二 準備食材：花菜、蟹味菇、木耳、胡蘿卜、蔥姜、鹽、蠔油、麻油。 1、把干目耳用熱水發一下備用把花菜洗凈，改成小塊，蟹味菇洗凈。 2、接下來把胡蘿卜切成菱形片狀。鍋入放清水燒開，把準備的食材焯水把油倒入鍋里放蔥姜。 3、把所有食材

做法一 準備食材：菜花250克，鮮奶油50克。調料豬油1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，姜末少許，淀粉適量。 1、將菜花掰成小朵，用沸水焯熟，撈出瀝凈水分。 2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用姜末熗鍋，放入菜花，加入精鹽、味精，添少許湯。 3、燒開后撇去浮沫，放入鮮奶油，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。 健康小貼士： 奶油中飽和脂肪酸含量高，容易引起肥胖和膽固醇增高，所以在給孩子吃奶油時一定要注意適量哦。 做法二 準備食材：菜花200g、鹽適量、奶粉1勺、黃油適量、味精適量、胡椒粉適量。 1、菜花洗凈，掰成一個一個小朵，放到鹽水里泡十分鐘左右。 2、鍋內放水，水開后放入菜花焯至半熟，撈出控干水份。 3、取一碗放入奶粉、清水、黃油、白糖調

做法一 準備食材：芹菜250g、胡蘿卜兩根、腐竹10g、海米20g、蔥兩小根 1、將海米，腐竹放在溫水里泡發，將芹菜，胡蘿卜整理干凈，切成段，將蔥也切小段。 2、鍋中放油，待油熱后放入蔥段，煸炒出香味，放入海米，煸炒一會兒。 3、先放入切成段的胡蘿卜，煸炒一會兒后再放入芹菜。 4、 將腐竹切成段，也放入鍋中煸炒。倒入一點兒開水，蓋上蓋子，燜一小會兒撒上點鹽便可出鍋了。 烹飪小貼士： 泡腐竹的時候，用溫水泡，并且在水里加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。 做法二 準備食材：芹菜、腐竹、胡蘿卜少量、青紅椒、蔥、鹽、十三香、雞精 1、 蔥切蔥花，青紅椒切圈，事先泡好的腐竹，切棱形塊，芹菜切

做法一 準備食材：白果80克、紅椒半個、芹菜250克、蒜姜末適量、白糖、味精、鹽 1、西芹洗凈切成段，紅椒切片。 2、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更艷麗)，立即撈入涼水中降溫。 3、起油鍋，爆蒜姜末，放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。 4、最后加入紅椒和味精炒勻即可出鍋。 烹飪小竅門： 白果的內皮比較難去除，用熱水泡一下就比較容易去除了。 做法二： 準備食材：芹菜300克、白(干100克、色拉油適量、食鹽適量、生抽少許 1、白果去殼(用剪刀或小刀柄輕輕敲擊白果外殼，再用手一捏就很容易將殼弄碎)，用開水燙一下白果，就可將附在果仁表面的皮去掉。 2、芹菜洗凈，去

做法一 準備食材：芹菜150g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量、香菇適量、香菜適量 1、芹菜洗凈斜切成段，香菇切片。 2、香菜切末，大蔥切末，鍋中放適量油，放入蔥花爆鍋，放入芹菜煸炒。 3、倒入香菇，加適量鹽、雞精調味拌勻即可出鍋。 做法二 準備食材：芹菜400克、菇(鮮)50克 、鹽2克 淀粉10克、醬油3克、味精1克、植物油30克 1、芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。 2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用。 3、炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘。 4、投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

做法一 準備食材：培根2片、芹菜2棵、食鹽適量、醋適量、調和油適量、白糖適量 1、芹菜兩顆，去掉根部，去葉洗凈切段兒。 2、培根兩片切小片，蔥、姜切片。 3、鍋內燒開水，先將芹菜焯2-3分鐘后撈出。 4、鍋內不放油，先煎熟培根，然后將培根推至一邊，放少許油，炒香蔥姜。 5、放入焯好的芹菜，加少許鹽、糖快速翻炒2分鐘，出鍋前烹入1小勺醋即可。 做法二 準備食材：芹菜165g、培根2片、鹽適量、雞精適量 1、將芹菜摘去葉子去根洗凈放在案板上切成段，待用。 2、將培根放在案板上切開 ，燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。 3、接著，合入切好的芹菜翻炒翻炒，然后，加適量的鹽和雞精調味炒勻，即成。 做法三

做法一 準備食材：蓮藕一節、玉米1根、排骨500克、清水、鹽適量 1、蓮藕去掉根，去皮后洗凈切成塊。玉米洗凈切成厚片。 2、排骨切塊后用清水洗干凈，下到涼水鍋里一起煮開焯水。 3、焯好水后的排骨用溫水在清洗一下放入鍋內，把蓮藕、玉米也一同放入鍋內。 4、把剛才焯過排骨的水去除浮沫與雜質后倒入燉湯的鍋內。 5、如果此湯不夠在加入適量清水沒過排骨玉米，煲40分鐘左右即可。 烹飪小竅門：燉好的湯喝的時候加適量鹽調味即可，主要喝的是湯鮮；一般現在都是智能鍋所以調到煲湯檔即可，如果是普通鍋要煲40分鐘左右。 做法二 準備食材：豬大排500克、玉米(鮮)1個、藕1節、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量、胡椒粉適量、水適量 1、排骨洗凈后，冷水下鍋，燒開后，撇去浮沫。 2、撈出排骨沖凈備用將排骨放入電壓力鍋，加入料酒，姜片，蔥