做法一 準備食材:芹菜200g、千張150g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、味精半勺、醬油半勺 1、準備千張一張,沖洗干凈切成絲,芹菜洗凈切片。 2、鍋熱油,下姜蒜爆香,加入千張,加點醬油翻炒。 3、炒熟后加入芹菜,翻炒,加鹽,味精調味炒勻即可出鍋。 做法二 準備食材:芹菜適量、千張兩塊、海銀魚適量、大蒜 適量、雞汁少許、鹽 少許、糖少許 1、千張卷起切絲,芹菜切段,大蒜切細末。 2、雞汁,銀魚,這個是待會煮千張時要用到的。 3、熱鍋熱油爆香蒜末,鍋里加入三百毫升水,放入千張,銀魚,(雞汁,鹽,糖,少許)燒煮入味。 4、在煮千張時,另起油鍋,加入芹菜翻炒出香味。 5、千張燒煮入味后關火,倒入芹菜里 一起翻炒拌勻后即可出鍋。
做法一 準備食材:芹菜適量、面粉適量、雞蛋1個、生抽適量、胡椒粉適量 1、雞蛋打在大碗里,放入適量鹽調勻,放入面粉和適量水調勻成糊狀。 2、芹菜洗凈,放沸水中焯一下,把焯好水的芹菜切碎。 3、把切好的芹菜放入面糊里,放入生抽、胡椒粉調勻。 4、把調好的面糊放入電餅鐺攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。 做法二 準備食材:芹菜50克、雞蛋2個、面粉60g、食鹽3g、調和油10ml、胡椒粉2g 1、芹菜洗凈切碎末,用熱水燙一下。 2、雞蛋打散,放入鹽和胡椒粉攪勻,加入面粉攪勻餳制10分鐘。 3、鍋里放油,六成熱倒入面糊,定型后反過來,煎到兩面金黃即可。 做法三 準備食材:芹菜葉、雞蛋、牛奶、面粉、鹽、胡椒粉、雞精
水晶皮: 澄粉120克 玉米淀粉40克 豬油5克 沸水約160克左右 餡料: 蝦仁150克 豬肉糜20克 藕丁20克 料酒10ml 生抽5ml 鹽糖各3克 白胡椒粉少許
準備食材 南瓜250g 、澄粉100g 、糯米粉150g、 白砂糖適量、蜜豆適量 步驟一 南瓜削皮放蒸鍋蒸熟,出鍋后用勺子壓成泥,加入少許白砂糖 步驟二 待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌成面團(面團不能太濕否則出鍋后容易塌陷) 步驟三 把面團分成每個37g的小劑,搓圓按扁,然后包入蜜豆 步驟四 再用塑料刮刀弄成南瓜形狀,上面放一小粒蜜豆 步驟五 蒸鍋燒開水,將南瓜糕放入進去,大火蒸15分鐘左右即可 營養小貼士 南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生
準備食材: 糯米粉50克、粘米粉 40克、玉米粉25克、糖粉40克、甜菜根泥1大匙、水220ml、食用油 30ml、綠豆餡230克、太白粉適量。 步驟一 甜菜根用磨泥板磨碎取一大匙與水攪拌,然后用濾網過濾掉渣渣。 步驟二 粉類與水和食用油拌合成粉糊,放入電鍋蒸10分鐘 (外鍋放2/3量米杯水),然后放入加了油的塑膠袋內揉成光滑。 步驟三 內餡每個是23克,外皮每份是38克。 步驟四 將外皮沾裹少許日本太白粉用手壓平,完整包裹內餡。 步驟五 以月餅模壓出形狀,冷藏后冰涼享用。
彩蔬炒蝦仁的做法 主料: 鮮蝦200克 胡蘿卜一段 嫩玉米一段 紅柿子椒一塊 黃柿子椒一塊 青椒一塊 杏鮑菇一塊 調料: 生姜一塊 大蒜一瓣 生抽適量 香醋適量 鹽適量
什錦肉末的做法 主料: 豇豆300克 瘦肉100克 配料: 青柿子椒一個 紅柿子椒半個 嫩玉米一段 青豆80克 調料: 生姜一塊 大蒜一瓣 蔥白一段 鹽適量 油適量 黑
培根意大利面的做法 主料: 意大利面300克 配料: 培根100克 西紅柿一個 洋蔥三分之一 柿子椒半個 調料: 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬適量 香蔥兩棵
嫩姜焗雞腿的做法 準備食材: 雞腿一個 青紅椒各一塊 嫰姜一塊 生抽適量 蠔油少許 雞湯適量 水淀粉適量 鹽少許 1、將雞腿去骨,注意,皮不要破壞。 2、雞腿肉皮朝下,用刀輕輕剁,不要剁到肉皮了,然后用刀背橫向和縱向分別拍,有筋的地方用刀尖將筋斬斷,這樣煎的時候不
秋葵土豆餅的做法 準備食材: 土豆兩個 秋葵6個 淀粉30克 香蔥一棵 鹽適量 油適量 黑胡椒粉少許 孜然粉少許 1、土豆切成塊,香蔥切成蔥花。 2、土豆入鍋煮熟。(蒸熟更好,減少瀝干水分的環節)
(1)備山藥、乳酪、白糖,將鮮山藥洗凈,搗泥,待大米粥熟時加入拌勻,然后調入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平,可補虛贏,長肌肉、潤皮毛,為治消瘦之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用,可健運脾胃,資助化源,故于虛瘦的孩子,效果甚佳。 (2)備鮮葡萄200克、生梨1個,將葡萄洗凈,摘下顆粒,生梨去皮核,切成塊狀,用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑,當茶飲用。可補虛強壯、益氣肥健。 (3)備甜橙2個,檸檬汁15克,蜂蜜適量。將甜橙洗凈,對半剖開,用榨汁機榨取原汁,加入蜂蜜、檸檬汁調勻。每天1~2次,當茶飲用。可健脾、開胃、肥健。 (4)備紅棗100克,將紅棗洗凈,用水煮至熟軟。每天1劑,分2次服用,喝湯食棗。可補虛健脾、益氣肥健。 (5)備核桃仁500克,食糖適量。將核桃仁炒至香熟,加入食糖,用粉碎機粉為細末。每天2次,每次2~3匙,空腹服用。可補腎培元、肥
黃金雞腿卷的做法 準備食材: 雞腿2個 蒸好的糯米飯1小碗 泡發的干香菇10朵 胡蘿卜半根 萵苣半根 食用油 料酒 鹽 黑胡椒 蠔油 生抽 生粉 雞蛋 面包屑適量
生滾魚片粥的做法 準備食材: 魚片 大米 江米 香蔥 蛋清 淀粉 食鹽 胡椒粉 芝麻油 1、準備煮粥的米,大米和江米各半。 2、準備雞蛋和香蔥。
可樂雞翅的做法 準備食材: 雞翅中 可樂 蔥適量 姜適量 蒜適量 食鹽適量 料酒 黃豆醬油 雞精 1、將雞翅中用刀在表面劃開,方便后期腌制入味,姜蒜切片,香蔥切段 2、將雞翅中放入大碗中,加入黃豆醬油、
黃瓜培根雞蛋卷的做法 準備食材: 黃瓜 雞蛋 培根 面粉 食用油 食鹽 五香粉 1、培根切小片,黃瓜用蔬菜刀刮絲備用 2、雞蛋打散放在大碗中,放入適量的面粉,和雞蛋一起攪勻 3、放入黃
蛋香鮭魚炒飯的做法 準備食材: 鮭魚 1片 洋蔥末 蔥 白飯 醃料 米酒 1大匙 鹽 適量 白胡椒 少許 調味料: 鹽 適量 白胡椒 適量 糖 適量 1、鮭魚洗凈瀝干水分后以醃料醃漬約10~15分鐘,將鮭魚稍微擦干多余水分
椰汁芋頭西米露的做法 準備食材: 芋頭500g 西米150g 椰漿100ml 砂糖100-120g 水適量 1、將芋頭去皮切塊,注入水量高于芋頭1cm 2、煮約20分鐘后,熟透變軟加入砂糖至砂糖完全溶化 4、西米過水備用 5、準備一鍋冷水煮開,倒入西米,轉中小火,開始攪拌至不粘黏 6、西米煮至透明后起鍋泡冷
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學齡前
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