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豬肉餡、雞蛋、姜。 胡蘿卜切成末。 只要蛋清。 香菇泡發，香菇切成丁。 糯米泡5個小時，控水。 團成丸子，沾上糯米。 將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。 點綴上枸杞。

牛奶倒入盆里加熱，不要煮沸。 加熱的牛奶倒入碗里，牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。 用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口，方便倒奶。 把小碗里的牛奶順著小口緩慢倒回盆里。 這時表面形成的奶皮留在小碗底。 3個蛋白和蛋黃分離。 蛋清攪散。 牛奶里加入細砂糖，香草精。 蛋清過篩網倒入牛奶里，氣泡過濾掉。 把牛奶和蛋清攪拌均勻。 牛奶蛋清液過篩網，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。 蓋上蓋子(沒有蓋子可用保鮮膜封住)，涼水上鍋蒸，水燒開后改中火蒸15-20分鐘，蒸好在鍋里悶幾分鐘取出即可。

備好所需材料。 木瓜切兩半去籽。 用勺子把木瓜肉取出來，果皮盅留下。 把木瓜肉壓碎再用紗布過濾成細膩的果汁(約150g左右)。 牛奶加少許糖倒在奶鍋中加熱至70度左右(快要煮開的樣子)。 趁熱把牛奶倒在木瓜汁中。 拌均后再過濾一次。 倒在木瓜盅里面。 放涼后凝固開吃。

將兩種粉倒入盆里，混合均勻，一點點加入開水，用筷子和，和成面團，加入植物油，揉勻。 分成兩分，其中一分加入菠菜汁，揉勻，蓋好保鮮膜醒10分鐘。 準備牛肉餡，加入蔥花姜末，醬油，料酒，鹽、白糖、味精，加入植物油，拌勻。 這時面醒好了，揉成長條，每個分成16份。 取一個綠色得，揉成中間帶洞的環形，加入白色面片，壓扁，搟成餃子皮。 放入肉餡，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中間推。 整理一下，就是白菜了，冷水上鍋，上氣后蒸12分鐘，裝盤。

食材：雞跟和有機米。 將雞跟洗凈，切塊。 放入盤子里，倒入適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、麻油和清水。 拌勻，腌制3小時。 將有機米洗凈，用清水浸泡3小時。 將香蔥洗凈，切粒。 將浸泡好的有機米倒入砂鍋中，一次性加足清水。 蓋鍋蓋，大火煮滾。 揭蓋，撈去白沫。 用雙筷子架放在鍋邊上。 然后再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。 邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠。 放入腌制好的雞跟塊。 蓋鍋蓋，大火煮至雞跟斷生。 倒入適量的橄欖

準備材料：低筋面粉，酵母，白糖，紫薯。 準備花生糖餡料。 把紫薯削皮后切薄片，讓入鍋中蒸熟。 取200g面粉，2g酵母，15g白糖混合在一起。 加入溫水攪拌成雪花狀。 揉成團，揉成團后添加半湯匙的豬油，然后把豬油充分的揉進面團里，最后放在一旁蓋上蓋子醒發至兩倍大。 把50g面粉，5g白糖.1g酵母混合，放入蒸好的紫薯泥攪拌。 揉成團，放置在一旁醒發至兩倍大(紫薯面團可以不用放豬油)。 白色面團醒發至兩倍大之后充分揉搓排氣，然后分成等量的劑子。 每個劑子都反復揉搓5-6下(這一步很關鍵，蒸出來的小豬是否光滑就看揉的功夫了)。

準備好漢堡胚子和漢堡牛肉。 生菜洗干凈，番茄切片，黃瓜切片。 平底鍋放一匙黃油，把漢堡牛肉小火兩面煎一下，邊煎邊用筷子在上面戳一些小孔。 把蛋煎成荷包蛋。 面包剖開，用鍋底的余油煎一下。 面包攤開，在底部放上煎好的牛肉。 加一層青瓜片，擠上一點沙拉醬。 再鋪上一層番茄片，再擠上一點沙拉醬，一點番茄醬。 鋪上生菜葉，荷包蛋。 用上面的面包蓋起來，剩下的番茄切小丁，用生菜葉子裝起來，擠上少許的沙拉醬。

提前把黃油切小塊室溫軟化。 雞蛋打散稱好，糖粉和細砂糖稱好，備好低筋面粉。 黃油軟化至用手可以輕松捏軟的狀態時加入糖粉和細砂糖。 用打蛋頭手動攪至黃油和糖融合。 分次加入蛋液將黃油打發，每次加蛋液時都要等蛋液與黃油完成融合后再加下一次。 打好的黃油看起來很逢松，顏色發白。 篩入低筋面粉。 用刮刀切拌均勻。 把拌好的餅糊裝入裱花袋中，我用的是8齒花嘴。 順時針在不粘烤盤上擠出心型，依次擠好全部。 烤箱預熱后置中上層，上下火190度烤約15分鐘，至表面金黃即可，烤好的餅干晾至冷卻后密封保存。

原料圖，我準備的蔬菜是九層塔。 西葫蘆和胡蘿卜擦絲，放入鹽，黑胡椒抓均勻。 放入雞蛋攪拌均勻。 兌1/3碗水，放一碗面。調成比酸奶稠一點的糊糊。 鍋或者電餅鐺刷上油，燒熱，倒入糊糊攤開。小火烙定型。 反面烙熟即可。 火腿煎好，糊塌子切塊。碼放一起。 夾心西葫蘆做好了，中式三明治。

南瓜削皮切丁，新鮮玉米洗凈剝粒，紅棗、小米、大米洗凈備用。 用一根干凈的吸管從紅棗頂部插入后用力將棗核推出，即可得到完整的紅棗。 煮鍋加適量水燒開，加入小米和大米。 煮沸后加切好的南瓜。 將玉米粒倒入粥中。 煮開后放入處理好的紅棗。 大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉小火煮。 將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出。 將南瓜放入料理機中，加入適量冷開水。 打成南瓜糊。 打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中。 放入少許枸杞，小火煮至粥軟爛即可。

玉米剝掉外皮，揪掉須須。 取一個“v”形刀，先將玉米其中的一行粒粒剝下來。 玉米粒之間有了空隙，用手指一排一排的剝下玉米粒即可了! 將玉米粒和浸泡過的葡萄干混合。 放入一勺白糖。 放入玉米面、黃豆面，泡打粉，混合均勻，倒入適量的清水，和成面團。 荷葉解凍，平鋪在蒸蓖上。 取一小塊面團，用雙手團成光滑的面團。 將拇指伸入窩頭底部，其余四指并攏，轉動窩頭。 將做好的窩頭放在荷葉上。 依次做好全部窩頭，開火，出熱氣后，蒸20分鐘，關火，燜5分鐘。

準備包餃子剩下的面團，孜然粉加少許低粉和鹽混合在一起。 鍋放油燒熱。 倒入孜然粉加少許低粉和鹽的碗中和成油酥料。 取一塊130克的面團揉圓。 搟成薄餅。 撒上油酥料。 抹平。 用刮板在上面劃出多個橫條。 順著橫條卷起。 卷成卷后搟成餅。 平底鍋放少許油后將餅子煎至一面金黃。 翻開將另一面煎至金黃即可。

南瓜去皮去籽。 切成薄塊用盆子裝好。 入鍋蒸四五十分鐘左右，我這個量比較多，如果量少的話，可以時間適當縮短，在上面反蓋一個盤子，可以防止水汽滴落。 蒸熟后用勺子背或搟面杖壓成泥即可。 取適量南瓜泥，倒入鍋中，加水，攪勻后大火煮。 加一點點鹽，為了突出甜味，鹽千萬不能加多，一點點就好。 雞蛋兩個磕入碗中。 打散成蛋液。 倒入雞蛋液。 快速用勺子攪散。 藕粉一袋，用少量溫開水調勻，待鍋中沸騰后，倒入藕粉，攪勻。 煮至透明粘稠即可。

南瓜去皮切片，入鍋煮熟。 將煮好的南瓜片稍晾后放入料理機中。 打成稀糊。 面粉中加入適量100：1的酵母。 南瓜糊放涼后倒入面粉中。 將面團反揉勻。 放至溫暖處進行發酵。 面團發至兩倍大的時候再進行操作。 將發好的面團放至砧板上揉勻，并切成劑子。 劑子摁扁。 跟做包子似子的包起來。 然后放在手上整形。 放入鍋中再繼續發酵十五分鐘。 大火蒸八分鐘即可。

準備材料。 土司去邊。 香蕉切片。 煉乳抹上。 放入香蕉片，撒上一層沙拉醬。 再鋪上一層，再抹點煉乳。 最后一片面包上擠上沙拉醬。 壓實即可。

原材料：紅薯，紅豆，糯米。 將紅豆和糯米浸泡四個小時。 紅薯去皮切成小丁。 將泡好的糯米和紅豆放入豆漿機。 然后放入切好的紅薯。 加入1200ML水。 豆漿機選擇營養米糊程序。 二十分鐘之后程序結束，米糊就做好啦。 加入紅糖拌勻就可以喝啦。

饅頭切碎，加入少許水，拌勻使饅頭濕潤。 豬瘦肉，切小丁，和蔥一起放入絞肉機。 攪成肉泥。 與饅頭放在一起，加料酒，鹽，五香粉，少許淀粉拌勻。 拿起一小團肉餡，兩手配合，摔打上勁，揉成小丸子，一個一個全部揉好。 鍋中加寬油，燒至六成熱。 逐個下丸子炸至定型撈出。 西紅柿切丁。 鍋中油涼后倒出，下蔥熗鍋，下西紅柿翻炒出汁。 加入生抽，鹽，少許糖，加清水煮開。 下入丸子，中小火燜一會兒。 最后加水淀粉勾芡，出鍋。 酸酸甜甜的茄汁小丸子。

五花肉用大喜大烤肉醬腌漬入味。 胡蘿卜紫薯切丁。 油鍋放入五花肉，將肉煸出肥油，放入二丁翻炒均勻即可。 炒好的三丁。 大米加入適量的糯米，水沒過米一點點就行。 將三丁放入米中，放入鹽和油調味拌勻。 高壓鍋20分鐘即可。 開吃。

準備好紅薯、芋頭、雞蛋、糯米粉、芝麻。 紅薯和芋頭洗凈、去皮、切片，入微波爐叮熟。叮熟的紅薯壓成泥狀。 芋泥加入黑芝麻、蜂蜜，壓成泥狀，拌成餡料。 紅薯泥倒入糯米粉中拌勻。 和好成光滑面團(如紅薯泥太干，可以加入適量溫水)。 取紅薯面捏成皮，包芋泥餡。 滾上芝麻，做成小餅。 放入油鍋，小火煎制。 煎至兩面金黃，熟透即可。

將面粉倒入容器內，加入細砂糖和酵母。 加入清水拌成絮狀。 再和成光滑的面團。 蓋上溫布放溫暖處發酵。 發酵至兩倍大。 揉面板上撒上干粉，放上面團再揉至光滑。 然后搟成片狀。 撒上點干粉。 再卷起來。 然后用刀切成饅頭坯。 鍋內放清水，再放上饅頭坯醒發20分鐘。 醒發完后，開大火蒸15分鐘后關火，不打開蓋燜3分鐘即可。